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文档简介

新员工七天培训计划书 每节课时 50 分钟 休息 10 分钟 第一天 培训规章制度 一 取得个人资料 目的 对员工一定的了解 二 公司基本介绍 1 企业文化背景 经营理念 店呼 地址及前台电话等基本信 息 2 企业组成部分 3 主要经营方式 4 企业理念 发展方向 目的 让员工尽快融入公司 成为公司的一部分 三 晋升图谱讲解 薪资构造 目的 刺激员工工作积极性 对新工作的向往 三 服务基本礼仪培训 1 八大礼貌用语 生活口语 2 基本仪态培训 站姿 手势指引 鞠躬礼 走姿 3 仪容仪表要求 目的 练习员工最基本的动和静 四 营业场所的基本了解 1 房间的介绍 分部位置 大小 开房价格 已经店内其他活动 2 酒水知识介绍 酒水的分类 价格 现有酒水活动 3 自由熟悉房间及酒水价格 目的 让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识 第二天 一 复习第一天所讲内容 目的 巩固基本知识 二 培训基本动作 1 立正 稍息 蹲下 2 看齐 点名 报数 3 出入列 目的 增强员工组织纪律观念 培养吃苦耐劳精神 提高综合素质 三 摆台标准讲解 四 对讲机使用讲解 第三天 一 复习前一天所讲内容 二 器具的认识 内容 酒具的基本介绍 酒与酒具的基本搭配 三 基本服务流程的演练和演习 1 调酒流程 2 清包流程 3 消费解说 4 待客流程 5 巡回流程 6 送客流程 目的 统一新员工的基本流程熟悉 巩固其在服务过程中的流程熟 悉度 能够让员工在心里有一个模糊的流程图 第四天 一 包厢及酒水知识的复习 二 岗位职责 岗位工作流程 三 细节服务讲解 四 营业现场实训 第五天 一 包厢及酒水知识的复习 二 解决现场实训遇见的问题 三 服务技能促销技巧讲解 四 营业现场实训 第六天 一 包厢酒水知识的复习 二 解决现场实训的问题 三 突发事件的应对技巧 四 现场实训 第七天 一 公司基本管理制度及奖罚标准 1 员工基本规章制度 2 考勤制度 3 奖罚标准 二 整体服务流程实际操作演习 三 营业现场实训 四 结训 为启发员工思维 提高培训效率 在培训过程中 会通过演示 讲解 小组讨论 提问 案例学习 角色演练 鼓舞或奖励 游戏 等方法 使整个培训不枯燥 又使员工易于接受 灵活组织各种培 训手段 既丰富了培训方式 也
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