清沙湾出游自助烧烤注意事项_第1页
清沙湾出游自助烧烤注意事项_第2页
清沙湾出游自助烧烤注意事项_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

一 出发前 准备中的注意事项 一 出发前 准备中的注意事项 购物清单 依照单据购买不容易有遗漏 购物清单 依照单据购买不容易有遗漏 常用烧烤工具常用烧烤工具 烤炉那里再租用 刷子 钎子 水果刀 竹签 牙签 锡纸 一次性碟子 一次性碗 一次性纸杯 一次 性筷子 一次性手袋 一次性桌布等 肉类肉类 鸡翅根 鸡腿 牛肉串 羊肉串 台湾香肠 鸡胗 各种丸子等 海鲜类海鲜类 明虾 秋刀鱼 蟹肉卷 鱿鱼 带须 海带 素菜类素菜类 茄子 玉米 土豆 红薯 芋头 青菜 韭菜 花菜 空心菜 大白菜 菌类 金针菇 馒头 食物食物 大蒜 本身具有杀菌作用 很适合野外食用 调料调料 椒盐 可用食盐代替 胡椒粉 孜然粉 调和油 蜂蜜 烧烤酱 番茄酱 零食零食 如棉花糖 桔子等 充饥用啊 饮用水饮用水 二 出游中的注意事项 建议提前告知大家一些去的二 出游中的注意事项 建议提前告知大家一些去的 注意事项 普及一下安全知识和烧烤技巧 注意事项 普及一下安全知识和烧烤技巧 1 安全第一安全第一 主要注意三方面 防火 防烫伤 食品安全 主要注意三方面 防火 防烫伤 食品安全 a 防火 b 防烫伤 不要在烧烤区打闹嬉戏 烤炉本身温度很高 千万不要触摸 吃烧烤时 注意不要被插伤 烫伤 因为有部分烧烤工具是铁具 c 食品卫生 食品一定要完全烤熟后食用 避免发生食品安全问题 2 防走丢 每次出游由指定负责人 分别于临出发前 临回来前点名 统计 人员 到齐后方可集体离开 三批的表格要提前制定好 3 不要携带贵重物品 注意保管好随身携带的东西 4 出于安全考虑 最好不要下水游泳 建议踏踏浪 踩踩沙滩 5 怕晒的美眉 建议可以做好防晒准备工作 同时建议大家不要在太阳下暴晒 6 烧烤安排 A 到清沙湾 安顿下来后 租烤炉和订购桶装饮用水 B 员工们齐心协力清洗需要清洗的蔬菜 刀具等 C 有些肉类 譬如鸡翅等带皮的肉类 需提前腌制 可提前处理下 D 具体技巧如下 烤肉类 不太容易烤 最好在上面划几刀 刷一层油 否则容 易外糊里生 烤茄子 先将茄子整个置于微火 待表皮变黄 从中间划开 刷上酱料 继续烤至肉软烂为止 烤玉米就相对简单很多 常 转动就好 烤鱼 在鱼身上撒少许盐 再用锡纸将鱼密实包裹 盐分逼出 肉汁 锡纸将汁锁住 中途翻面一次 注意火候 不要烤焦了 烤蔬菜 土豆 红薯类可切成片 串在竹签上烤 或者切块用 衬锡纸包起来烤 馒头也是切片烤 E 烧烤时注意事项 第一 不要一上来就往烧烤食物上撒各种调料 首先 应该双面刷一下 油 第二 烧烤时适时翻转食物 适量刷些烧烤酱 保持食物湿润度 但注意不要一次刷得过多 而造成食物过咸 第三 烤肉过程中 许多食物加热后会滴油 会产生很高的火焰 烤焦 网架上的食物 可以小撒些水 第四 要注意叉子的安全 不要被插伤和烫伤 第七 注意
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论