农产品价格过山车现象何时休

农产品价格农产品价格 过山车过山车 现象何时休 现象何时休 董峻 潘林青 2012 6 15 13 41 57 来源 新华网 2012 年 06 月 05 日 最近 大蒜 鸡蛋因价格涨幅惊人再次 火了 被称为 蒜你狠 火 箭蛋 同时 猪肉价格却一跌再跌招致大量散户退出 部分农产品价格缘何 轮番上演 过山车式 涨跌 农产品价格是 一根扁担抬两头 如何兼顾生 产者和消费者的利益 既不因菜贱伤农又不过多增加消费者开支 蒜你狠蒜你狠 再次来袭再次来袭 最近大蒜价格涨得厉害 大有 2009 年 蒜你狠 归来的架势 在 中 国大蒜之乡 的山东金乡南店子大蒜现货交易市场 一位大蒜经纪人说 5 月 中旬大蒜上市之初 价格低于 3 元 公斤 但是到了 6 月初 品质较好的大蒜 已经飙升至 8 5 元 公斤 短短十几天价格涨了近 3 倍 而在大蒜销地 北京市红莲小区居民张大爷说 他 4 日在菜市场买的新蒜 是 12 块钱一公斤 干蒜还要再贵 2 块钱 在哈尔滨市 5 月 30 日当地大蒜平 均价格为每公斤 10 元 较一周之前上涨 70 65 据农业部全国农产品批发市场信息网监测 5 月 18 日至 24 日 大蒜上涨 幅度较大 全国平均价为 4 14 元 公斤 同比上涨 4 2 据各地市场反应 大蒜已现涨价端倪 稍早时 白菜卖出猪肉价 的报道也曾让许多市民忧心 而农民更担心 的是 近期猪肉价格持续走低不断吞噬利润空间 与 1 月末约 18 元 公斤的高 价位相比 部分地区 5 月份生猪价格跌破 14 元 养猪户直呼 赔不起 据商 务部监测 5 月中旬以来猪价降幅加大 在仔猪价格持续下降 玉米价格持续 上涨的双重挤压下 猪粮比价继续下滑 降至 5 78 1 农产品价格缘何屡坐农产品价格缘何屡坐 过山车过山车 本轮农产品价格暴涨暴跌 基本原因是受供求关系决定 2009 年至 2010 年大蒜价格暴涨之后出现快速回落 2011 年全年大蒜价格行情持续低迷 不少 蒜农因此减少了种植面积 导致今年大蒜总量下降 市场供应不足 从而推高 了价格 而供过于求 则是导致本轮猪价下跌的主要原因 中国生猪预警网首席分 析师冯永辉等多位业内人士认为 受去年猪价大涨刺激 养殖户补栏积极性提 高 生猪存栏量增加 并且近期生猪疫情较为稳定 导致我国生猪出栏量及猪 肉产量同比均增加 与供应增加相比 近期我国猪肉需求量相对固定 加之天 气转暖 猪肉消费进入传统淡季 需求量出现下降 农产品生产受气候因素影响大的特性 也加剧了供求关系紧张 今年春季 气温较低 对大蒜生长造成影响 山东等大蒜产区产量明显减少 预计下降 25 左 右 山东金乡蒜农王德法说 今年他家的 8 亩大蒜平均亩产仅 900 公斤 而去 年同期这个产量为 1300 公斤 此外 季节性因素也是影响农产品均衡稳定供应的一个难题 仍以大蒜为 例 目前市场销售的大蒜基本上是去年库存大蒜 现已接近销售尾声 新蒜正 值收获期 大蒜市场处于青黄不接的交替期 预计随着新蒜陆续上市 大蒜价 格涨幅将趋缓 流通中间环节多 最后一公里 等顽疾也推高了农产品价格 山东寿光 菜贩 宋晓军说 蔬菜从农民 菜园子 到市民 菜篮子 一般要经过 菜农 小贩 产地批发商 长途运输户 销地批发商 小贩 市民 等多个中间环 节 每个环节至少加价 5 一些地方调控手段过于简单 过高时抑制价格 过低时临时援助 难以真 正治本 还常常因释放出错误的价格信号 造成更大幅度的价格波动 有时 相关部门的调控信息迟 反而加剧了猪肉市场波动 山东滨州一位养猪 20 余 年的养殖户说 提升农户营销能力是治本之策提升农户营销能力是治本之策 农业部市场司司长张合成认为 农产品价格暴涨暴跌与 农户营销能力 太低密切相关 一家一户的生产能力没有匹配相应的营销能力 山东省章丘市赭山蔬菜专业合作社理事长李家禄对此感受很深 种多大 面积 卖什么价格 很多时候大家都处于一种盲目跟风状态 一看今年价格很 好第二年就多种 行情不好就减少种植面积 农产品价格始终处于一个恶性循 环中 农户营销能力是治理农产品暴涨暴跌的根本措施 要熨平暴涨暴跌的曲 线 不一定全在供求关系上下工夫 而是要改革现有的流通服务模式 把农户 的信息供应田头化 产品收储田头化 销售服务田头化 张合成说 要优先 解决信息不对称的问题 目前面向农民的信息不少 但农民见不到 看不懂 用不上 国务院发展研究中心研究员程国强则认为 部分农产品价格 过山车 现 象暴露了我国农产品市场的脆弱性 也说明农产品市场流通体系的不完善 政 府有关部门的信息服务还不到位 缺乏市场突发事件的应急机制和应对能力 一些专家还提出 政府应在优化产销流程上下工夫 着力抓好农产品产销