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准备好材料 面粉 鸡蛋 牛奶 盐 糖 油准备好材料 面粉 鸡蛋 牛奶 盐 糖 油 注意 这个过程不能沾一滴水 器皿都擦干再用哦 注意 这个过程不能沾一滴水 器皿都擦干再用哦 按量打蛋 在这里我用了按量打蛋 在这里我用了 4 个 蛋清分离个 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清三根筷子准备打蛋清准备好材料 面粉 鸡蛋 牛奶 盐 糖 油准备好材料 面粉 鸡蛋 牛奶 盐 糖 油 注意 这个过程不能沾一滴水 器皿都擦干再用哦 注意 这个过程不能沾一滴水 器皿都擦干再用哦 按量打蛋 在这里我用了按量打蛋 在这里我用了 4 4 个 蛋清分离个 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了打两下就这样了 为了突出甜 放一点点盐为了突出甜 放一点点盐 一勺糖一勺糖 继续打继续打继续打继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖 继续打有点稠时再放一勺糖 继续打 大约大约 1515 分钟后 就会变成奶油状 而且筷子上的不会掉下来分钟后 就会变成奶油状 而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 这个过程比较关键 1515 分钟连续打 不是闹着玩的 很痛苦滴分钟连续打 不是闹着玩的 很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖蛋黄里放两勺糖 3 3 勺冒尖的面粉勺冒尖的面粉 6 6 勺牛奶勺牛奶 搅拌好搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清倒入一半奶油状的蛋清 注意 上下搅拌而不是打圈注意 上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 上下搅拌好搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热电饭煲按下煮饭健预热 1 1 分钟后拿出 锅有点热就可以分钟后拿出 锅有点热就可以 倒入少许油 均匀涂在锅内 以防粘锅倒入少许油 均匀涂在锅内 以防粘锅 倒入搅拌好的东西 然后蹲几下锅 把气泡震出来倒入搅拌好的东西 然后蹲几下锅 把气泡震出来 按下煮饭键 按下煮饭键 2 2 分钟左右会自动跳到保温档 这时用毛巾捂住通风口 闷分钟左右会自动跳到保温档 这时用毛巾捂住通风口 闷 2020 分钟分钟 然后再按下煮饭键 然后再按下煮饭键 2020 分钟后就分钟后就 OKOK 啦啦 开盖咯开盖咯 锅内涂了油 一倒就出来啦 蛋糕底部颜色比较深锅内涂了油 一倒就出来啦
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