科学活动《巧剥番茄皮》

大班科学活动 巧剥番茄皮 执教 毛回春 活动目标 活动目标 1 初步感受热胀冷缩的科学原理 2 能初步建立幼儿对探索实验的欲望 3 通过对比实验 引导幼儿观察 分析 比较 发现番茄更易去皮的方法 发展幼儿的观察 分析能力 活动重点 活动重点 通过观察 操作 发现热水里泡过的番茄更容易去皮 活动难点 活动难点 通过冷 热水浸泡番茄的对比操作 获得番茄易去皮的方法 活动准备 活动准备 番茄 勺子 开水 冷水 盆 音乐 毛巾 活动过程 活动过程 一 一 律动导入 说说番茄律动导入 说说番茄 师 今天老师也带来了一种蔬菜请小朋友猜猜会是什么蔬菜了 这个蔬菜 就是刚才在你们听到的音乐中出现过的哦 师 老师提示你们一下哦 是圆圆的 幼 土豆 青豆 番茄 师 在提示你们一下它是酸酸甜甜的 红红的 幼 番茄 苹果 师 是的 苹果也是酸酸甜甜 红红的 不过苹果是水果类的 现在我们 是找蔬菜 师 你们想不想知道是什么蔬菜呀 想 那现在请小朋友把眼睛闭上 老师给你变出来 不能偷看哦 这是什么呀 幼 是番茄 师 你们知道番茄可以怎么吃 幼 炒番茄 番茄蛋汤 也可以生吃等 师 是呀 番茄的营养价值最高了 它身体里面含有丰富的胡萝卜素和丰 富的维生素 所以小朋友要多吃番茄 不能挑食哦 师 今天幼儿园来了这么多的客人老师 厨房的阿姨们想给我们榨番茄汁喝 可有很多番茄要去皮 厨房的阿姨来不及剥番茄皮 想请你们帮忙 你们愿意帮 忙吗 幼 愿意 师 那现在就请你们每人拿一个番茄 用你自己的方式来剥番茄皮 幼儿开始用剥 教师巡回观看 播放音乐 音乐起开始 音乐停结束 二 幼儿探索剥番茄皮 教师巡回观察二 幼儿探索剥番茄皮 教师巡回观察 师 你们的番茄皮剥完了吗 你们用什么办法剥的呀 请个别幼儿起来 回答 幼 用手指甲剥的 我用牙齿咬开在剥等 师 你们觉得番茄皮难剥吗 幼 难 有点难 三 引入争论三 引入争论 再次探究再次探究 师 咦 下面的老师在争论什么呢 原来老师们也在讨论番茄皮怎么剥呢 有的老师说这个问题很简单 只要把番茄放到冷水里泡一会就可以剥了 另一 个老师说应该放到热水里才好剥 你们觉的那个办法好呢 幼 冷水 热水 师 有一半小朋友觉得是冷水 有一半小朋友觉得是热水 你们想不想和 老师一起来验证一下到底那个方法好 想 四 实验操作四 实验操作 师 既然大家都想来验证一下 那么我们就一起来验证一下 但是 在验 证之前呢 我希望小朋友们能做到老师提出的几点要求 1 本次实验呢我们要 用到热水 热水非常的烫 所以 小朋友一定要小心了 在放番茄的时候要用 漏勺将番茄轻轻的放到水中 不能用手碰到水 2 老师说请小朋友把番茄捞出 来时 请小朋友轮流用漏勺捞起番茄放在桌子上的小碟子里 3 小朋友在剥皮 的时候也请小朋友讲卫生养成好习惯 把剥下来的番茄皮放在桌上的小篮子里 剥好之后 要用小毛巾擦手 你们能做到吗 能 重复强调安全 师 那么现在请觉得冷水方法好的小朋友站到冷水盆的这一组 请觉得热水 方法好的小朋友站到热水盆这一组 现在请小朋友合作一起将番茄轻轻的放在 水里 请你们蹲下来认真的仔细观察 把番茄放进冷水和热水之后看看番茄有 什么变化 幼儿再次操作 教师巡回观察 师 你发现了什么 幼 放热水里的番茄皮卷起 裂开 来了 师 那现在请小朋友用漏勺捞出番茄来观察一下 番茄经过热水和冷水泡 过了以后有什么变化 刚才 我们一起观察了番茄泡水前后的过程 那现在就 让我们一起来动手开始剥皮 过渡 哇 我们热水这边的小朋友都剥好了 真是太快了 给自己棒一个 吧 现在呢 请我们两组小朋友交换一下位置 再次体验一下冷水泡过的番茄 和热水泡过的番茄哪一个更好剥 师 现在通过实验你们觉得是把番茄放热水里面剥得快还是冷水 幼 热水里面 师小结 哦 小朋友们都知道经过热水泡过的番茄皮要好剥一点 那你们 知道为什么在热水里面泡过的番茄会好剥吗 老师告诉你们吧 这是因为番茄 拿