易太便利店(1)

目录目录 一 易太连锁便利店的公司简介 3 二 易太连锁便利店当前物流管理中存在的问题 4 一 商品种类单一 缺货空架现象时有发生 4 二 物流成本居高不下 4 三 信息化程度不高 5 三 分析易太连锁便利店的目前现状 5 一 市场环境分析 5 二 出发点 5 三 品牌营销战略 5 四 加快易太连锁便利店实施物流管理的对策 6 一 从认识上重视物流体系在易太连锁便利店经营中的的作用与地位 6 二 建立物流信息系统 提供物流管理平台 6 三 加强物流配送的管理 6 四 加强物流管理人才的引进和培养 7 五 总结 7 参考文献 8 1 关于关于 易太便利店的物流管理研究问题易太便利店的物流管理研究问题 摘要 随着易太便利连锁的快速发展 如何有效地控制库存成为易太便利连锁经营管摘要 随着易太便利连锁的快速发展 如何有效地控制库存成为易太便利连锁经营管 理的重要问题 如果易太便利连锁库存中的商品留存过多 则会造成资金的浪费 进而影理的重要问题 如果易太便利连锁库存中的商品留存过多 则会造成资金的浪费 进而影 响效益 如果库存中的商品留存过少 当有顾客需要时不能有效的提供 则会影响企业信响效益 如果库存中的商品留存过少 当有顾客需要时不能有效的提供 则会影响企业信 誉 因此 对于库存量的把握就成为了易太便利连锁库存管理的关键 誉 因此 对于库存量的把握就成为了易太便利连锁库存管理的关键 首先提出了易太便利连锁库存管理的相关概念 对易太便利连锁库存管理现状进行了分析 首先提出了易太便利连锁库存管理的相关概念 对易太便利连锁库存管理现状进行了分析 然后指出了超易太便利连锁内部库存管理存在的问题 并对此进行了研究 根据库存管理然后指出了超易太便利连锁内部库存管理存在的问题 并对此进行了研究 根据库存管理 的目标探讨了库存控制策略 通过简单移动平均和加权移动平均法预测出商品需求 进而的目标探讨了库存控制策略 通过简单移动平均和加权移动平均法预测出商品需求 进而 进行补货操作 并对门店仓库进行分类管理 及时处理进行补货操作 并对门店仓库进行分类管理 及时处理 滞销品 最后对易太便利连锁库存滞销品 最后对易太便利连锁库存 管理的要点进行总结 并展望了超市企业库存管理今后的发展趋势 管理的要点进行总结 并展望了超市企业库存管理今后的发展趋势 关键词关键词 连锁超市 品类管理 物流管理 供应链管理 引言 便利店 英文简称 CVS Convenience Store 源于上世纪中期的美国 作为 一种独特的零售业态 其兴起的主要原因是超级市场日趋大型化和郊外化后 给购物者带 来极大地不便 作为从超级市场中分化出来的一种新的业态 便利店满足了消费者购物的 便利性需求 受到广大购物者的欢迎 以惊人的速度发展起来 并很快传遍美洲 欧洲 日本等地区和国家 上世纪 90 年代 随着外资便利店品牌相继进入中国市场 带动了国内 商业零售资本对便利店的投资 便利店在我国华东和华南沿海城市开始发展成长 一 易太连锁便利店的公司简介一 易太连锁便利店的公司简介一 易太连锁便利店的公司简介一 易太连锁便利店的公司简介 福建省易太便利连锁有限公司成立于 1999 年 2005 年公司全方位施行拓展计划 从 两家直营店发展至今百余家直营店 成为区域内领导的便利店品牌 公司所属各门店遍布 市区主要街道和大型社区 处处为广大消费者提供 时间 距离 商品和服务 上的便利 广泛提供 24 小时昼夜兼营 全年无休的优质便民服务 在多年的成长过程中 公司以日本 台湾先进的管理与技术为先导 结合国内其他省 市便利店的管理与实战经验 摸索出适合于自身发展之路 引进先进的硬件及软件设施 结合企业自身管理团队特点 不断让管理团队接受国内外先进管理的再教育 使得公司拥 有一批富有朝气的年轻管理团队 致力于企业的发展 不断学习不断创新不断牢固企业核 心竞争力和提高资本运作能力 最终提升公司的品牌价值 目前公司以烟酒 饮料 快速食品 熟食 报刊杂志为主力商品 销售规模为区域内 行业最大 代售卡 代收公用事业费 家庭小药箱等服务性项目的需求量大幅增加 始终 在行业中占据领先 最近几年 公司将目光转向自有品牌的开发和便当食品系列的引进 为进一步拓宽消费者市场开辟新的合作领域 让消费者真正感受 优质生活 就在易太 的生活理念 感受家的好邻居的温馨 公司成立初 确定以创建优质生活为使命 成为卓越的消费品服务企业为愿景 实现 区域掌控到区域跨越的战略企图 紧紧围绕 共济 感动 分享 的团队文化 简单事重 复做的行为准则 积极参与政府 社团等组织的公益活动 门店管理执行统一的企业形象识别系统 并正逐步深入到行为识别系统 业务上不断 完善和标化流程 确保企业发展和日常工作方向不偏离 公司实行 三亲 三实 三自 的 三三文化 即 三亲 为亲和 亲切 亲力 三实 为诚实 务实 落 2 实 三自 为自动 自行 自律 随着企业的发展 公司管理中心进行三次脱变 建立 了自动化的办公管理和现代化的后勤服务中心 公司现有人数千余人 在推动社会经济作出微薄力量的同时 也吸纳了部分下岗工作 人员 在人才选拔和任用上 以诚信为首要考核要素 企业多次受到政府部门 社会团体 及合作伙伴的好评 多次被授予荣誉称号 易太便利店现已成为福建省最具规模的便利店品牌之一 占据便利连锁行业领导地位 公司遵循以人为本的思想 坚持用事业聚才育才 愿与热爱商业的有识之士携手同行 共 创企业辉煌 二 易太连锁便利店当前物流管理中存在的问题二 易太连锁便利店当前物流管理中存在的问题二 易太连锁便利店当前物流管理中存在的问题二 易太连锁便利店当前物流管理中存在的问题 一 商品种类单一 缺货空架现象时有发生 一 商品种类单一 缺货空架现象时有发生 一 商品种类单一 缺货空架现象时有发生 一 商品种类单一 缺货空架现象时有发生 由于易太便利店本身规模的限制 店内的 产品种类较少 而且同种产品可供挑选的品 牌也较少 同时 由于配送中心配送货物不及时 采购部商品采购的品种不足 理货人员 补货不及时导致的商品缺货空架现象也时有发生 这不仅为消费者造成了 不便利 也会 影响到易太便利店的形象 进一步导致顾客流失 另外 易太便利店在订货的时候未能充分考虑到销售情况和供货商供货能力等因素 还会产生盲目订货 缺乏计划性等现象 形成与缺货形象相反的局面一商品滞销 二 物流成本居高不下 二 物流成本居高不下 二 物流成本居高不下 二 物流成本居高不下 物流成本包括采购成本 库存成本 运输成本 配送成本 物流管理成本等 物流成 本控制是物流管理的重要组成部分 是企业的 第三利润源 加强物流成本的控制已成为 提高物流经济效益的重要手段 由于易太便利店的经营特点使其物流模式与大型连锁超市 的有很大的不同 物流成本也高很多 主要体现在以下几个方面 1 采购成本 2 库 存成本 3 配送成本 三 信息化程度不高 三 信息化程度不高 三 信息化程度不高 三 信息化程度不高 易太便利店普遍受到资金和规模限制以及管理经营理念的落后制约 没有充分重视物 流信息化建设的重要性或者缺乏信息化改建的资金资本实力 三 分析易太连锁便利店的目前现状三 分析易太连锁便利店的目前现状三 分析易太连锁便利店的目前现状三 分析易太连锁便利店的目前现状 一 市场环境分析 一 市场环境分析 一 市场环境分析 一 市场环境分析 目前易太便利店仅存在于莆田地区的城区及城乡结合部 包括 中心城区 涵江市区 仙游市区等地 公司长远规划定位为领先的便利店连锁名族品牌 就目前莆田地区的经济水平来说 易太便利店的市场定位更倾向于小型超市 但与小型超 市相比也有很大差异 这是对易太便利店的 SWOT 分析 优势 1 莆田本地企业 可打亲情牌 2 莆田地区第一家 24 小时便利店 3 本地区最大的连锁便利店 门店多辐射范围广 4 管理相对规范 目前连锁经营采取的是公司直接管理 5 统一的形象和店面设计 使易太的 企业形象良好 劣势 1 定位不明确 介于超市和便利店之间 3 2 人员素质参差不齐 流动性大 导致门店业绩不是很理想 3 快速扩张导致公司在制度建设 人才培养上都相对滞后 4 商品价格较高 损失了部分客户群 机遇 1 随着市区面积的不断扩大 连锁便利店市场空间巨大 2 快节奏的现代生活使人们越来越追求的竞争求便捷的生活 威胁 1 大型超市的低价优势 2 小型超市 杂货店等类似个体经济 3 本地中型超市的竞争 4 同行业者的竞争 二二二二 出发点出发点出发点出发点 我个人觉得目前易太最大的优势是 24 小时营业 这在莆田来说是独一无 二的 而二十四小时与其他商店相比的不同之处就是晚上易太也是营业的 与此同时 莆 田的也是经济相当红火 利用这两个优势 可以让易太分割客户群 相对针对晚上的顾客 进行营销 从而达到扩大企业影响力 然后再争夺白天的市场 三 品牌营销战略 三 品牌营销战略 三 品牌营销战略 三 品牌营销战略 1 品牌定位 好的品牌定位是品牌成功的一半 品牌定位是为了让消费者清晰地识 别记住品牌的特征及品牌的核心价值 在产品研发 包装设计 广告设计等方面都要围绕 品牌定位去做 如舒肤佳的品牌定位就是 除菌 多年来舒肤佳广告始终是 除菌 通过一次次加深消费者的记忆 最终达到想 除菌 就选舒肤佳的目的 2 战略规划 企业要通过品牌策划和战略规划来提升品牌形象 提高消费者对产品的 认知度 忠诚度 树立企业良好的品牌形象 首先 质量战略是实施品牌战略的关键 核 心 质量是产品的生命 严格的质量管理是开拓 保持 发展名牌的首要条件 其次 市 场战略是实施名牌战略的根本 实施市场战略一定要树立市场导向观念 从产品的开发到 营销 必须牢牢扣住市场变化这一主题 最大程度地满足客户需求 3 大力宣传 对中小企业来说 通过宣传 在短时间内让消费者认同其品牌很重要 在宣传过程中要突出品牌的定位和核心价值 找准产品与消费者之间的情感交汇点 让消 费者在极短的时间内对核对产品产生认知感 四 加快易太连锁便利店实施物流管理的对策四 加快易太连锁便利店实施物流管理的对策四 加快易太连锁便利店实施物流管理的对策四 加快易太连锁便利店实施物流管理的对策 一 从认识上重视物流体系在易太连锁便利店经营中的的作用与地位 一 从认识上重视物流体系在易太连锁便利店经营中的的作用与地位 一 从认识上重视物流体系在易太连锁便利店经营中的的作用与地位 一 从认识上重视物流体系在易太连锁便利店经营中的的作用与地位 易太连锁便利店要认识到物流体系在企业未来发展中的重要性 给与正向物流与逆向 物流充分的物质和资金支持使其得以逐步完善 金而带动整个企业的全面发展 二 建立物流信息系统 提供物流管理平台 二 建立物流信息系统 提供物流管理平台 二 建立物流信息系统 提供物流管理平台 二 建立物流信息系统 提供物流管理平台 实现易太连锁便利店管理的现代化 首先必须做到信息系统的现代化 而这一切的实 现都与易太连锁便利店物流信息系统的建立息息相关 易太连锁便利店要实现操作规范化 快速化 高效化和科学化 必须要重视物流信息系统的建立 在现代化管理中 易太连锁 便利店的各个店面和物流配送中心之间的相互联系 应是建立在电子计算机网络系统之上 信息传递贯穿于整个工作流程的过程中 正是依靠信息系统使整个易太连锁便利店企业的 4 采购 分拣 加工 包装 储存 运输和配送等各个环节有机制地联系起来 同时做好消 费信息反馈及售后服务等工作 建立友好的客情关系 三 加强物流配送的管理 三 加强物流配送的管理 三 加强物流配送的管理 三 加强物流配送的管理 必须首先从配送抓起 针对易太连锁便利店不论大小都源于自建配送中心自营配送或 实施供应商直接配送的现状 笔者认为要实现现代物流体系的优化必须做到 把自建物流 管理中心 供应商直接配送和建立物流配送联盟结合起来 通过物流配送中心统一配送可 实现规模效应 降低采购成本和回收成本 针对生鲜产品以及易太连锁便利店所在地的特 色产品可以采取供应商直接配送的模式 同时保持和供应商的直接联系有利于更好地了解 消费者的需求 不断完善产品 以生产出满足消费者需求的商品 实现共赢 易太连锁便 利店可与第三方物流企业建立联系关系 将物流中的运输等业务外包 利用第三方物流服 务商帮助易太连锁便利店超市降低物流成本 另一方面 还可选择恰当的其它企业 双方 使用共同或相近的运输路线 仓储设施和技术平台 充分利用运输和仓储的规模经济 四 加强物流管理人才的引进和培养 四 加强物流管理人才的引进和培养 四 加强物流管理人才的引进和培养 四 加强物流管理人才的引进和培养 易太连锁便利店的管理不仅需要熟悉物流服务组织 运输组织治理以及市场营销的专 业人才 更需要计算机网络技术及物流信息开发维护的专业人才 加快易太便利店物流人 才的培养极为重要 易太便利店连锁超市物流人才的引进和培养应是多层次 多方面的 可采取企业内部教育和培训 进修培养与引进国内外物流先进人才相结合的方式 用先进 的物流管理理念和市场营销经验易实现易太连锁便利店的利益最大化 五 总结五 总结五 总结五 总结 对于易太便利店的成功既可以说是优秀的商业模式与先进的信息技术应用的有机结合 也可以说是易太便利店对自身的 商业零售企业 身份的超越 通过对易太便利店的分析研究可以发现 易太便利店给人们留下印象最深刻的 是它的一 整套先进 高效的物流和供应链管理系统 易太便利店在各地的配送中心 连锁店 仓储 库房和货物运输车辆 以及合作伙伴 如供应商等 都被这一系统集中 有效地管理和优 化 形成了一个灵活 高效的产品生产 配送和销售网络 为此 易太便利店甚至不惜重 金 专门购置物流卫星来保证这一网络的信息传递 易太便利店将信息系统的建设作为整个企业的战略组成之一易太便利店信息系统的组 建过程 从董事到部门主管 全部参与 使得投入的人力 物力和资金叹为观止 收到的 效益也是令人乍舌 这几年来 我国大部分企业显然已经开始逐渐加大对信息系统的重视 许多公司成立了相应的 IT 部 并且其地位开始从二级管理辅助部门向 一把手工程 转变 北京翠微集团在创建之始就提出 管理手段要采用高新技术 正是在现代科技手段与现代 管理理念相结合的基础上 翠微集团在短时间内崛起 并在中国商界占有一席之地 易太便利店针对信息系统设置相应的控制环节和程序 易太便利店在建立卫星系统后 其 物流程序发生了质的变化 以卫星控制台为核心 通过 UPC 代码即时掌握销售情况 然后 发指令给分销中心 再通过车队将商品运送到目的地 整个动作过程协调有序 减少无效 的程序 提高效率 然而 国内不少应用 ERP 软件的企业 几乎都未建立基本的供应链计 划调度系统 也没有建立配套的 WMS 系统 在没有配套控制程序的情况下 国内一些已经 实施主流 ERP 软件的领先企业的物流总成本及库存水平仍远高于国际同行 5 易太便利店扩大信息沟通范围 通过与供应商建立伙伴关系 可以让供应商及时知道 易太便利店的库存情况来决定是否需要供货 这种将供应链的上家与下家也纳入企业信息 系统服务对象的理念 是我国大部分企业所不具备的 目前 我国很多企业实现了基于 ERP 的信息发布 使得合作伙伴可以共享部分物流信息 但是面向物流流程的协作则非常 少见 仅少数合资或独资企业 已经通过与合作伙伴之间进行信息系统的协作实现了现代 的物流