广州天河餐饮服务许可办事指南

餐饮服务许可办事指南餐饮服务许可办事指南 办证流程办证流程 广州市天河区食品药品监督管理局广州市天河区食品药品监督管理局印制印制 前前 言言 2011 年 1 月 30 日起 广州市天河区食品药品监管管理局依据 中华人民共和国食品安全法 等法律法规对辖区内餐饮服务活动 行使监督管理职能 我国法律规定餐饮服务实行许可制度 餐饮服务提供者应当取 得 餐饮服务许可证 并依法承担餐饮服务的食品安全责任 为方便公民 法人和其它组织申请餐饮服务许可 提高本单位 办事效率 特制订 天河区食品药品监督管理局餐饮服务许可办事 指南 法律依据法律依据 中华人民共和国食品安全法 第二十九条的规定 国家对食品 生产经营实行许可制度 从事餐饮服务应当依法取得餐饮服务许 可 中华人民共和国食品安全法实施条例 第六十二条第二款规定 餐饮服务 指通过即时制作加工 商业销售和服务性劳动等 向 消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动 餐饮服务许可管理办法 第二条规定 集体用餐配送单位纳入 餐饮服务许可管理的范围 中央编制委员会办公室 关于明确中央厨房和甜品站食品安全监 管问题的有关通知 规定 中央厨房和甜品站由食品药品监督管 理局负责监管 餐饮服务许可证餐饮服务许可证 办证程序示意图办证程序示意图 申请人提交 餐饮服务许可申请书 等申请材料 我局出具 餐饮服务申请材料接收凭证 登记凭证 申请人提交 餐饮服务经营场所和设备布局 加工流程 卫生设施审查申请书 及办证相关资料 我局出具 餐饮服务经营场所和设备布局 加工流程 卫 生设施审查认可书 对申请人递交的餐饮服务经营场所和设备布局图等材料进 行实质性审查 整改 竣工后申请人递交 餐饮服务经营场所现场验收申请书 我局出具 餐饮服务许可申请材料接收凭证 我局出具 餐饮服务经营场所现场验收核查认可书 执法人员现场核查 填写核查表 综合评价核查结果 同意餐饮服务许可的 出具 餐饮服务许可申请受理决定 书 制作并通知颁发 餐饮服务许可证 整改 设计认可 竣工验收 餐饮许可 20 个工作日 10 个工作日 Application and licensing procedure for catering services Submit application documents include licence application and others Acceptance Provided Receipt form by FDA Submit Application form for Business place Device layout Food processing Sanitary facilities and related information Business place Device layout Food processing Sanitary facilities approved by FDA Business place device layout plans evaluated by FDA Rejection or return Upon completion of the project submit application for inspection and approval of work Acceptance by FDA Approved by FDA Site inspection and overall evaluation by FDA Approved of licence application Issue a license Rejection or return Approval of construction drawing Final acceptance of construction Administrative licensing Within 20 working days Within 10 working days 申请人申请申请人申请 餐饮服务许可证餐饮服务许可证 应当具备以下基本条件 应当具备以下基本条件 场所条件 场所条件 具有与制作供应的食品品种 数量相适应的食品原料 处理和食品加工 贮存等场所 保持该场所环境整洁 并与有毒 有害场所以及其他污染源保持规定的距离 设备设施条件 设备设施条件 具有与制作供应的食品品种 数量相适应的经营 设备或者设施 有相应的消毒 更衣 洗手 采光 照明 通风 冷冻冷藏 防尘 防蝇 防鼠 防虫 洗涤以及处理废水 存放 垃圾和废弃物的设备或者设施 人员与制度条件 人员与制度条件 具有经食品安全培训 符合相关条件的食品安 全管理人员 以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制 度 布局和加工流程条件 布局和加工流程条件 具有合理布局和加工流程 防止待加工食 品与直接入口食品 原料与成品交叉污染 避免食品接触有毒物 不洁物 其他条件 其他条件 国家食品药品监督管理局或者省 自治区 直辖市食 品药品监督管理部门规定的其他条件 办证时限办证时限 一 受理申请之日起 20 个工作日内做出许可决定 提示 申请人经过设计认可 竣工验收流程后 提交 餐饮服务许 可申请书 后 开始计算申请时限 二 做出准予行政许可决定后 10 个工作日内颁发 餐饮服务许可 证 法律法规依据法律法规依据 1 中华人民共和国食品安全法 2 中华人民共和国行政许可法 3 中华人民共和国食品安全法实施条例 4 餐饮服务许可管理办法 5 餐饮服务食品安全管理办法 6 餐饮服务许可审查规范 7 广东省食品药品监督管理局关于 餐饮服务许可管理办法 的实 施细则 粤食药监 2010 203 号 8 餐饮服务食品安全操作规范 9 中央编制委员会办公室 关于明确中央厨房和甜品站食品安全监 管问题的有关通知 中央编办发 2011 3 号 10 关于加强餐饮服务单位附设甜品站食品安全监管工作的通知 国 食药监 2011 179 号 11 中央厨房许可审查规范 12 广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理 办法 13 广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员健康检查的管 理办法 14 学校食堂与集体用餐卫生管理规定 15 学生集体用餐卫生监督办法 16 饮食建筑设计规范 JGJ64 89 17 广州市违法建设查处条例 18 广州市房屋租赁管理规定 19 关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告 穗府办 2008 46 号 20 关于印发天河区 2010 年环境保护目标任务书的通知 穗天府 2010 18 号 21 其他相关法律 法规 规章和合法有效的行政规范性文件 办证须知办证须知 单 位 广州市天河区食品药品监督管理局 地 址 天河区长湴长兴路天鹅花苑 123 1 号