埃塞俄比亚农业及特点-世界农业2010年

埃塞俄比亚的农业及其特点 摘要 农业合作是中非合作中不可或缺的一部分 对非洲农业有较为清晰的理解 对中非农业合作项目的顺利实施有积极的作用 本文以 埃塞俄比亚为例 对其包括种植业和养殖业在内的农业进行了较为详细的介绍 并在此基础上总结了其特点 一 埃塞俄比亚及其农业总体概况一 埃塞俄比亚及其农业总体概况 埃塞俄比亚地处非洲西部 共有 14 个地区 总面积约为 l13 万 km2 海拔平均在 1 500 2 500m 左右 素有 非洲屋脊 之称 2006 年 埃塞俄比亚人口约 8 000 多万 其中农业人口约占 85 农业 GDP 约占 GDP 总量的 46 农产品出口创汇占总出口的 80 90 2006 年 耕地总面积约为 983 9 万 hm2 约 80 用于农作物种植 每年的 1 5 月土地因干旱少雨而处于休闲状态 一般是一年只种一 季作物 产量占当年总产的 90 左右 只有少数地区一年种植两季作物 其中 粮食作物种植主要集中在 AMAHARA 和 OROMIA 地区 2006 年这两个地区种植面积分别占 34 3 和 46 5 产量分别占 32 8 和 50 6 近几年 由于埃塞俄比亚政府对农业的高度重视以及农业生产技术的改进 各类主要农作物的种植面积及生产总量总体都在逐步增加 表 1 二 种植业二 种植业 2006 年 埃塞俄比亚农作物种植面积为 1 094 2 万 hm2 其中谷物占 74 块茎作物占 2 蔬菜占 1 豆类占 12 油料作物占 7 永久作物占 4 图 1 1 1 粮食作物 粮食作物 包括谷物 豆类以及油料作物 其中谷物有 Teff 埃塞俄比亚画眉草 系粮食作物 当地主食 injera 的原料 大麦 小麦 燕麦 玉 米 高粱 水稻等 这些作物因为自身特性而有着不同的生育周期 豆类有大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 鹰嘴豆等 油料作物有亚麻子 花 生 红花 芝麻和油菜 2006 年 粮食播种面积 1 017 1 万 hm2 总产 1 34 亿 t 比 2005 年增长 12 39 其中谷物 1 2 亿 t 比 2005 年增长 l5 89 豆类 1 271 2 万 t 油料作物 486 6 万 t 分别比 2005 年减少 5 8 和 7 56 近几年谷物 豆类以及油料 作物的种植面积和产量 其中谷物的播种面积及产量变动较大 而豆类及油料作物的生产较为稳定 2 2 块茎作物 块茎作物 包括甜菜根 胡萝卜 洋葱 马铃薯 芋及甘薯 2006 年 块茎作物的播种面积为 16 9 万 hm2 比 2005 年增长 8 41 其中甜菜根 马铃薯 芋以及甘薯分别比 2005 年增加 1 37 l9 56 5 73 和 10 64 而胡萝卜和洋葱比 2005 年减少 38 47 和 7 79 块茎作物总产量为 133 7 万 t 比 2005 年减少 17 2 其中各种块茎作物产量均比 2005 年有所减少 减少最多的是胡萝卜 为 61 55 最小的是甜菜根 为 1 15 2006 年各种块茎作物的种植比例 其中马铃薯和甘薯种植面积较大 分别占 37 和 29 3 3 蔬菜 蔬菜 包括莴苣 包菜 埃塞俄比亚青菜 番茄 青辣椒 红辣椒以及唐莴苣 2006 年 蔬菜种植面积约为 l1 8 万 hm2 比 2005 年增长 24 72 其中埃塞俄比亚青菜 2 3 万 hm2 红辣椒 8 2 万 hm2 分别占 l9 6 和 69 3 蔬菜总产 450 2 万 t 比 2005 年增长 4 21 其中埃塞俄比亚青菜 180 8 万 t 红辣椒 179 万 t 分别占 40 2 和 39 8 4 4 水果 水果 包括鳄梨 香蕉 柠檬 杧果 橘子 木瓜 菠萝以及番石榴 2006 年水果种植面积约为 4 5 万 hm2 比 2005 年减少 3 04 其中 香蕉种植面积最大 占 62 4 柠檬最小 占 1 3 水果总产为 428 3 万 t 比 2005 年增加 62 6 其中香蕉产量最高 占 49 3 番石榴最低 占 0 3 5 5 咖啡 咖啡 咖啡是起源于埃塞俄比亚 它的名字来自该国的 KAFFA 地区 其品质享誉全球 咖啡是埃塞俄比亚重要的经济作物 主要种植在南方的地 区 全国约有 1 4 的人口从事咖啡生产 有超过 60 的出口创汇来自咖啡 2006 年咖啡种植面积为 26 1 万 hm2 比 2005 年增长 0 37 产量为 17 2 万 t 比 2005 年增长 9 9 图 2 为 2002 2006 年埃塞俄比亚咖啡的种植面积及产量波动情况 6 6 甘蔗 甘蔗 甘蔗是埃塞俄比亚制糖工业的主要原料 有着举足轻重的地位 2006 年甘蔗种植面积为 1 89 万 hm2 比 2005 年增长 1 38 产量为 160 5 万 t 比 2005 年增长 1 160 表 2 为 2002 2006 年甘蔗种植面积及产量情况 三 三 养养 殖殖 业业 1 1 畜牧业 畜牧业 畜牧业在埃塞俄比亚农业中有着重要的地位 其牲畜总量位居非洲第一 约占农业 GDP 的 40 GDP 总量的 16 有 31 的农业人口从 事畜牧业生产 农民从事畜牧业生产的收入占全年现金总收入的 87 每年出口的畜产品总值仅次于咖啡位居第二 由于地区自然资源和地理位置的不同以及差异 各种牲畜在不同的地区有着不同的分布 表 3 其中高原地区以牛和绵羊为主 低地地区 以山羊和骆驼为主 据一项研究报告显示 牛主要分布在埃塞俄比亚的 OROMIA AMHARA SEPAR 和 TIGRARY 4 个地区 分别占 45 1 29 9 18 2 和 5 4 研究表明 埃塞俄比亚如今有 384 万 t 奶的缺口量 需要大量的奶牛来填补这个缺口 表 4 同时 随着埃塞俄比亚人口的快速增长以及 城市化进程的加速 埃塞俄比亚对奶的需求量将越来越大 到 2020 年 埃塞俄比亚对奶的需求量将为 1 100 万 t 如果奶的产量按每年 1 的速度增长 将有 842 万 t 的缺口 1 牛 牛是埃塞俄比亚畜牧业中最重要的动物 数量最多 超过食草牲畜总数的一半 由于庞大的规模以及产品的多样性 牛对埃塞俄 比亚的经济有着重要的贡献 有 1 3 的牛用于农业生产 牛肉的消费量占国内肉类消费总量的 45 当地每头奶牛在产奶期间可平均产 200 250kg 牛奶 牛奶产量占奶产量的 68 生鲜牛肉 牛肉罐头以及牛的副产品的出口都为埃塞俄比亚赚得了大量的外汇 但埃塞俄 比亚牛产业发展也面临一些问题 销售体系传统 牛肉主要来自老弱牛 牛肉质量有待提高 出栏率仅为 7 4 牛肉单产仅为 1l0kg 头 比东非低 20 一 30 饲料及饲料添加剂短缺等 2 绵羊和山羊 在埃塞俄比亚 绵羊和山羊的数量虽没有牛多 但因为羊的个体小 易于销售以及易于被妇女和儿童放养等特点而使羊 同样在畜牧业中占有重要的地位 每年农民从养羊中得到的现金收入占全年总收入的 40 羊肉的消费量占牲畜肉总消费量的 19 出 栏率分别为 30 和 36 羊奶产量占总奶量的 16 7 羊皮的年产量约为 1 500 万 1 550 万张 占总皮量的 40 其中 95 的绵羊 皮和 80 的山羊皮在市场上销售 出口的羊皮价值占出口半成品皮革的 92 但是 对于用于针织和服饰的羊毛 埃塞俄比亚是进口国 目前 埃塞俄比亚羊业发展面临的主要问题有 食物不足 生产体系和管理方法落后 品种未得到改良以及缺少行业发展规划等 3 驴马骡和骆驼 在埃塞俄比亚 驴的数量位居世界第二 平均每 100 人拥有 27 头 驴 马 骡和骆驼主要作为交通工具运送货物以及 农田耕作的劳力 2 2 养蜂业 养蜂业 由于有 7 000 多种开花植物适合蜜蜂采蜜 埃塞俄比亚拥有非洲最多的蜂群 估计约有 700 万个 蜂蜜的年产量为 2 4 万 t 占非洲蜂 蜜产量的 23 占世界蜂蜜产量的 2 3 蜂蜡年产量为 3 000t 出口 270t 是埃塞俄比亚 12 种可出口农产品之一 同时埃塞俄比亚 是世界五大蜂蜡出口国家之一 目前 养蜂学在埃塞俄比亚还是一个被较少涉足的领域 养蜂业的发展需要进一步的规范 3 3 家禽业 家禽业 埃塞俄比亚的家禽主要是鸡 目前数量约有 5 650 万只 其中 99 属于家庭传统饲养型 4 4 渔业 渔业 渔业在埃塞俄比亚也有一定比例 每年约有 3 万 4 万 t 的捕捞量 只占到可供捕捞量的 40 渔业生产及捕捞技术落后 四 埃塞俄比亚农业特点四 埃塞俄比亚农业特点 1 1 农业自然资源丰富 但分布不均 农业自然资源丰富 但分布不均 在埃塞俄比亚 温 光 水 土等农业自然资源丰富 全年平均气温在 25 表 5 光照充足 适合大多数作物的生长发育 埃塞俄比亚人均耕地面积较大 但是农田土壤流失严重 每年约有 19 亿 t 土壤随雨水而流失 主要原因是雨季降雨时间集中且降雨量大 使高原土壤遭到冲刷 土壤养分大量流失 埃塞俄比亚潜在水资源丰富 年平均降水量为 1 620mm 研究表明 每年有大约 1 100 亿 m3的水从地表流失 仅有 2 5 的淡水被利用 主要用于灌溉和生活用水 据估算 每人每天约有 4 000L 左右的水 但是水资源的空间分布不均 80 90 的地表水分布在人口比例 只有 30 40 的地区 而在人口比例超过 60 的地区 只有 10 20 的水资源储量 同时 水资源的时间分布也十分的不均 尤其 是降水的时间分布不均更为明显 每年的 6 月 7 月 8 月 9 月 4 个月为雨季 雨量充沛 降雨量约占全年的 76 是作物生长的旺盛 时期 但是由于缺少必要的农业基础设施 约 50 的雨水随地表而流失 水已成为制约埃塞俄比亚农业进一步发展的一个重要因素 2 2 农产品种类较多 但单产不高 农产品种类较多 但单产不高 埃塞俄比亚农产品种类较多 但由于多种原因 单产不高 以小麦和水稻为例 单产只有 1 520kg hm2和 1 802kg hm2 3 3 农业生产方式比较原始 机械化水平低 各类生产要素投入少 农业生产方式比较原始 机械化水平低 各类生产要素投入少 农民的生产方式普遍比较原始 每年有超过 90 的土地借助牲畜进行耕种 大都是借助牲畜及人力来完成作物从播种到收获的全过程 机械化水平十分的低 各类生产要素投入少 2006 年良种播种面积仅占 4 绝大多数农民使用自留种 肥料施用面积占 44 3 其中 大部分农家肥 农药使用比例仅为 14 1 4 4 农业基础设施落后 受灾频繁 农业基础设施落后 受灾频繁 埃塞俄比亚农业基础设施几乎为零 在需要灌溉的 350 万 hm2的农田中 仅有 4 6 得到灌溉 现代化灌溉面积非常有限 且集中在国有 农场 目前农业灌溉方面存在农民对灌溉设施建设及维护的参与度不高 没有有效的激励机制作为保障 投资费用高 农民过于依赖政府 缺少可持续水资源管理战略 缺少远距离灌溉的设施及战略以及对已有的设施管理不好等问题 农业现代化水平低 基本还处于靠天吃饭 抵御气候以及病虫等自然灾害的能力十分弱 2006 年 主要农作物受灾面积达 105 万 hm2 占农作物播种面积的 9 5 其中冰雹导致 农作物受灾面积达 40 2 万 hm2 占总受灾面积的 23 4 5 5 农民整体素质偏低 自给自足型农业比重高 农民整体素质偏低 自给自足型农业比重高 埃塞俄比亚农民中大部分为文盲和受非正式教育者 两者约共占 74 整体素质低