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文档简介
第七章餐飲促銷企劃 第一節年度促銷行程第二節餐飲促銷企劃案範例第三節文宣品第四節與各部門聯絡及配合第五節文案撰稿第六節記者會 第一節年度促銷行程 表7 1休閒飯店年度促銷計畫 表7 2市區飯店 一 客房促銷計畫 一 方案1 雙人逍遙行 二 方案2 高爾夫球住房專案 球隊專用 三 方案3 長期住房優惠案二 餐飲促銷計畫 第二節餐飲促銷企劃案範例 一 單一餐飲促銷企劃案 一 中西節慶篇企劃練習7 1 春節團圓飯企劃練習7 2 西洋情人節企劃練習7 3 大閘蟹美食 圖7 1預購單的內容與格式 二 各國美食節篇 單一餐飲促銷企劃案 範例7 3 日本美食節 二 宴席專案範例 一 謝師宴 二 會議專案 第三節文宣品 一 宣傳單或小冊子 二 宣傳信函 三 訂購單 四 餐廳刊物 圖7 2餐廳的宣傳單 圖7 3新年禮籃訂購單 第五節文案撰稿 一 新聞稿 二 顧客促銷稿 第六節記者會 一 記者會二 記者會的準備事項 一 公關部門的準備事項 二 餐飲部門的準備事項
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