重品牌打造青蟹之都2010.7

1 三门青蟹三门青蟹 横行世界横行世界 抓抓质质量 重品牌 量 重品牌 强强推介 努力打造青蟹之都推介 努力打造青蟹之都 三 三门县门县人民政府 人民政府 三门地处三门县地处浙江中部沿海 东濒东海 全县海岸 线总长约 314 72 km 海岛 116 个 海洋资源丰富 养殖条件得 天独厚 是远近闻名的中国青蟹之乡 近年来 在农业部 浙 江省 台州市海洋与渔业主管部门的大力支持下 我们围绕 开发三港 建设三城 的海洋富县战略目标 认真贯彻科学发 展观 积极打造三门湾次经济圈牢牢把握海洋经济发展这一 重点 促进传统渔业向现代渔业转变 积极推进县域海洋经济 发展 打造中国青蟹之都 三门县经济社会发展呈现出良好局 面 经济主要指标连续保持高速增长 1997 年到 2009 年渔民 人均纯收入从 1900 元增长到 10930 元 年均增长 15 6 2009 年全县海洋经济总产量 72 亿元 同比增加 35 4 其中渔业总产值 14 亿元 水产品总产量 18 万吨 其 中海水养殖 15 8 吨 海洋捕捞 1 7 万吨 渔民人均收入增 27 5 青蟹产业也从 1996 年全县青蟹养殖面积 1 5 万亩 年 产商品蟹 1000 余吨 至 2009 年全县青蟹养殖面积达 8 5 万亩 年产商品蟹 1 12 万吨 产业产值 4 9 亿元 占全县大农业经济 总量的三分之一 占全县农民总收入的三分之一 直接从事青 2 蟹养殖 销售等相关人员达 3 万余人 青蟹产 供 销呈良性 协调发展 同时还带动了餐饮 休闲旅游等相关产业的发展 并且三门被授予中国青蟹之乡 三门青蟹中国研究基地称号 三门青蟹通过了国家原产地理标志产品保护 获中国名牌农 产品称号 三门也因该产业发展而盛名 一 注重质量 推广技术 确保产品食品安全 1 1 完善服务网络 加强产品监测 完善服务网络 加强产品监测 一是作为中国青蟹 之乡 中国青蟹研究基地 三门不断完善管理与服务网络建设 建 立了县青蟹管理办公室以及海游 六敖 健跳 泗淋四个乡镇 区域海洋与渔业科技服务站 二是建立青蟹病防实验室 一方 面对加大青蟹病防控制研究 开展水产养殖病害测报和水产 规范用药科普宣传周活动 另一方面加强产品和环境监测 三 是加快了水生动物防疫检疫体系建设 积极组建农产品质检 站 水生动物疫病防治中心 2 2 创新思路 做好产品质量安全管理工作 创新思路 做好产品质量安全管理工作 一是建立 制度 落实措施 将全县列入监管对象的养殖企业 合作社都 建立了水产品质量安全管理制度 上墙公布 并落实了专人负 责 二是大力宣传水产品质量安全知识 近几年来每年举办水 产品质量安全和健康养殖培训 10 多期 年受训人员 1200 多 人次 并制作养殖技术年画 4500 册 赠送资料万余份 水质测 试简易仪器千余套 三是大力实施标准化生产 推广先进养殖 3 模式 提倡使用配合饲料 微生物制剂 加强疾病预防 严禁 使用违禁药物 严格执行休药期规定 建立养殖日志 从源头 上确保水产品质量安全 四是强化监管 加强水产品监测 积 极配合农业部 省市海洋与渔业部门开展水产品质量抽检 并 以渔业综合执法为保障 开展专项整治工作 仅 2009 年我县 共有 110 多批次品样 合格率 99 并开展三次水产品质量安 全执法行动 检查苗种企业 养殖单位 25 家 填写整改意见 表 13 份 3 3 做好无公害产品认证和产地认定工作 做好无公害产品认证和产地认定工作 积极开展无 公害双认证工作 以青蟹为主的 13 个产品获农业部无公害产 品认证 7 个产品通过有机认证 4 家养殖基地青蟹产品获有 机 绿色食品认定 21 家青蟹养殖基地获省级无公害水产品 基地认证养殖面积达 4 3 万亩 4 4 加强技能培训 推广科学养殖技术 加强技能培训 推广科学养殖技术 一是积极开展 渔业科技入户工程 确定了锯缘青蟹为主推品种 推广锯缘青 蟹标准化养殖技术 测水养殖及生物修复技术 立体综合健康 养殖技术等 3 项主推技术 全年实施养殖示范区面积 6650 亩 辐射养殖区面积 62000 亩 通过乡镇预选 综合考核的办法 遴选了科技指导员 32 名 科技重点示范户 42 名 科技示范 户 402 名 并通过集中培训 入户指导 发放资料 制作展板 电话咨询等多种形式 辐射带动全县近 4000 户养殖户 二是 4 开展渔民转产转业技术培训 几年来共培训 800 多人次 三是 开展农村实用新技术 农业部项目 培训班 50 期 受训人数达 2168 余人次 并应养殖户的需要订发了 2000 余本浙江省渔民 技能培训教材 海水养殖 一书和由中国水产推广总站 中国 水产学会编印的 水产养殖病害挂图 300 余套 累计发放各类 技术资料 5000 余份 经过多年潜移默化 大幅度提高了养殖 户整体素质 也增加了产品质量安全 5 5 加强养殖生产基础设施建设 加强养殖生产基础设施建设 一是建立种苗基地 建有省级锯缘青蟹良种场 1 座 国家级青蟹原种场 1 座已经 立项在建 二是大力实施养殖塘标准化工程建设 不断夯实产 业基础 组织了 23 家单位实施养殖塘标准化改造项目 共投 入资金 6630 余万元 面积27106 亩 通过养殖塘标准化改造项 目的实施 改善了我县水产养殖条件 夯实了产业基础 提高 了养殖效益和水产品质量安全水平 二 规范品牌 做大市场 逐步建立产品可追溯制度 好得品牌还需好的宣传 正所谓酒香还要勤吆喝 青蟹 在众多甲壳类 主要有河蟹 梭子蟹 中脱颖而出 登堂入室更 要百倍努力 我们通过抓品牌 强推介 拓市场来吸引眼球 赢得市场青睐 1 1 创业创新 做大市场 一是科技创新示范 促进了农业增收增效 延长青蟹产 5 业链 进行软壳青蟹培育 开发软壳青蟹这一新产品 由于该 产品全身软壳都可食 营养价值更高 肉质细嫩 口感鲜美等 特点 深受消费者喜欢 目前市场价格为每公斤 200 元 比普 通青蟹高 1 倍以上 极大地提高了广大养民经济效益 具有很 强的市场竞争力 二是努力发展青蟹即食产品等精深加工 培 育以三特公司为首加工龙头 丰富渔农文化发展青蟹休闲渔 业 三是带动相关产业 做大青蟹市场 作为全国首家也是唯 一一家青蟹专业市场 最高日销售量达到 5 万公斤 交易额 近 200 余万元 年交易额近 3 亿元 几年来已经形成市场规模 效应 以青蟹市场为中心逐步形成地方特色水产品批零市场 2 2 打亮品牌 规范标识 打亮品牌 规范标识 一是通过规范管理 优质服务 拓宽产业 不断要求自己 继续打亮品牌 使得三门青蟹获中国名牌农产品 国家地理标 志产品 消费者信得过产品 二是积极参加国际农交会以及各 类农业博览会 进一步扩大品牌影响力 以争创名牌为切入点 提高三门青蟹知名度和市场占有率 我们在上海 杭州 宁波 等大中城市积极开展产品推介活动 而且县委书记 县长亲自 上阵叫卖青蟹 同时积极开拓日本 韩国 新加坡等国际市场 使三门青蟹走出国门 通过品牌运作 三门青蟹声名远扬 青 蟹营销企业在全国各地设立了 7 家经营示范店 在上海等地 水产批发市场增设销售窗口 25 个 产品资本畅销 三是规定 6 了证明商标使用方式 制定三门青蟹品牌管理办法 积极推行 青蟹产品市场准入和产品可追溯制度 建立三门青蟹质量保 证体系 三是针对青蟹开始大量上市 安排人员值班 进行统 一品牌包装 加强青蟹市场质量监管 3 3 行业自律 提高意识 行业自律 提高意识 发挥青蟹行业协会作用 提高企业对三门青蟹地方特 色品牌自我保护意识 利用签订协会行业自律公约 成立市场 监督员 控制商标发放 加强巡查 抽查等手段严把二道关 一是进口把好品质关 禁止广西 越南等地的劣质青蟹进入市 场销售 出口把好假冒关 严禁用外地青蟹冒充本地青蟹进行 销售 要使用三门青蟹商标的必须先检查后发放使用 从源头 上控制假冒现象 确保品牌声誉 三 以蟹为媒 构建文明 推动经济快速发展 我们坚持 文化搭台 经济唱戏 的原则 已成功举办了 三届中国青蟹节 构建蓝色文化 推动经济快速发展 通过不 断创新节庆活动载体 举办 三门湾民间艺术大巡游 三门湾 文化创作展览活动 中国海洋论坛 金秋蟹乡渔家乐系列竞 赛 海鲜灯一条街 三门青蟹烹饪大赛 青蟹宴 蟹乡美食 节 青蟹趣味运动会 等系列活动 集中展示青蟹文化 渔村 文化和渔食文化等 从总体作用来说 青蟹节不仅打响了 三 门青蟹 品牌 促进三门海洋产业和海洋文化的发展 提高了 7 三门的知名度和美誉度 还有力地推进了 三港三城 战略的实 施 也为打造三门湾次经济圈营造气氛 激发了全县人民建设 现代化新三门的热情 圆满地实现了产品大推介 项目大推进 城市大变样 环境大优化 实践证明 青蟹节已成为三门人民 的欢乐节 致富节 创业节 同时 我县正在加紧开发以蛇蟠 岛为重点的滨海旅游资源 目标是把三门打造成长三角有影 响力的 游海岛 观海景 品海鲜 住海滨 的滨海旅游观光休 闲胜地 三门青蟹的快速崛起 也促进城乡协调快速稳定发展 近几年来 在青蟹产业带动下 三门县农村生产发展 城乡面 貌发生了翻天覆地的变化 全县财