《亚硝酸钠和食盐的鉴别》同步练习1

亚硝酸钠和食盐的鉴别亚硝酸钠和食盐的鉴别 同步练习同步练习 1 生活中碰到的某些问题常常涉及化学知识 下列叙述中正确的是 加碘食盐就是在其中加入碘单质 用甲醛溶液浸泡海产食品 用加酶洗衣粉洗涤毛 料服装 河海分界处易沉积成沙洲 是胶体遇电解质溶液聚沉的结果 香肠中可以加 大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜 造成大气污染的 SO2 CO 和 NO2 主要来源于煤的燃 烧和汽车排放的尾气 用次氯酸钙净化不太澄清的井水 变质的油脂有难闻的特殊气 味 是由于油脂发生了水解反应 A B C D 全部 2 亚硝酸盐中毒 又名乌嘴病 紫绀病 肠源性青紫病 亚硝酸盐可将正常的血红蛋白氧 化成高铁血红蛋白 血红蛋白中的铁元素由二价变为三价 失去携氧能力 使组织出现缺 氧现象 美蓝是亚硝酸盐中毒的有效解毒剂 下列说法不正确的是 A 在中毒过程中血红蛋白被氧化 B 中毒时亚硝酸盐发生氧化反应 C 药品美蓝应具有还原性 D 解毒时血红蛋白被还原 3 如图是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字 I 为碘元素符号 由此你得到的信息和作 出的推测是 配料表 氯化钠 NaCl 98 0 以 NaCl 计 碘酸钾 KIO3 35 15 mg kg 以 I 计 A 人体不能缺碘 需要正常补碘 加碘食盐 中的 碘 是指碘单质 B 该食盐商品是以海盐为原料 经过加工后的产品 是盐类的纯净物 C 1 kg 此食盐中含碘酸钾 35 15 mg D 菜未烧熟不宜加入碘盐 的原因可能是碘酸钾受热不稳定 4 有关溶液中所含离子的检验 下列判断中正确的是 A 加入硝酸酸化 再滴加 KSCN 溶液后有血红色物质生成 则原溶液中一定有 Fe3 存在 B 加入盐酸有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成 则原溶液中一定有大量的 CO存在 2 3 C 某溶液做焰色反应时火焰为黄色 则该溶液中一定有钠元素 可能有钾元素 D 分别含有 Mg2 Cu2 Fe2 和 Na 的四种盐溶液 只用 NaOH 溶液不能一次鉴别出 来 5 2011 年 4 月 7 日 甘肃省平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件 中毒病例均服用 过散装牛奶 确认系亚硝酸盐中毒 造成 3 名婴幼儿死亡 39 名中毒患者被送往当地医院 救治 称为 4 7 牛奶中毒事件 请回答下列问题 1 工业用盐亚硝酸钠外观极像食盐 人若误食亚硝酸钠会中毒 亚硝酸钠中氮元素的化合 价是 价 A 1 B 2 C 3 D 4 2 食品与健康相关 下列做法不会危害人体的是 A 香肠中加过量的亚硝酸钠 B 饲养猪加入瘦肉精 C 蒸馒头加适量纯碱 D 长期使用铝餐具 3 区别亚硝酸钠与食盐的有效方法是隔绝空气加热 没有明显变化的是食盐 能分解放出 刺激性气味气体的是亚硝酸钠 此气体可能是 A SO2 B NH3 C N2 D NO2 4 已知 NaNO2能发生如下反应 方程式已配平 2NO xI yH 2NO I2 zH2O 2 则 x 的数值是 根据是 y 的数值是 根据是 5 根据上述反应 可用化学试纸及生活中常见物质进行实验来鉴别工业盐和食盐 现有碘 化钾淀粉试纸 则还需选用的生活中常见物质的名称为 答案 答案 1 解析 选 A 加碘食盐中加入的不是碘单质 而是碘酸钾 甲醛是一种有毒的物质 不 能用甲醛溶液来浸泡海产食品 加酶洗衣粉会使毛的成分蛋白质发生水解反应而造成服装 变形 NaNO2作为食品添加剂 应严格控制用量 次氯酸钙有杀菌消毒的作用 但它没有 吸附性 不能使不太澄清的井水变澄清 变质的油脂有难闻的气味不是因为发生了水解反 应 而是油脂被空气中的 O2氧化的结果 故本题只有 正确 2 解析 选 B 根据题意 中毒过程是亚硝酸盐将血红蛋白中的铁元素由 2 价氧化为 3 价 血红蛋白被氧化时亚硝酸盐被还原 发生还原反应 A 项正确 B 项错误 解毒 时高铁血红蛋白被还原为正常血红蛋白 D 项正确 解毒剂应具有还原性 C 项正确 3 解析 选 D 加碘食盐中的碘指碘酸钾 A 项错误 食盐是混合物 B 项错误 根据包 装说明可知 1 kg 食盐中含碘元素 35 15 mg C 项错误 4 解析 选 C A 项溶液也可能含有亚铁离子而不含铁离子 因为硝酸具有氧化性 可将 亚铁离子氧化为铁离子 B 项原溶液可能含有 HCO或 SO或 HSO C 项确定是否 3 2 3 3 含有钾元素要透过蓝色的钴玻璃 D 项有颜色的离子为 Cu2 和 F