2012年中考生物汇编 第一章 人体的营养

用心 爱心 专心1 第一章第一章 人体的营养人体的营养 1 2012 德州 在 中学生营养日 活动中 专家提出 大力宣传普及营养科学与 食品卫生知识 扫除 营养盲 在我国城乡已成当务之急 你认为下列观点正确的是 D A 营养保健食品代替食物 获得营养更全面 B 不吃蔬菜 水果可代替 不吃主食 零食可代替 C 青少年处于生长发育的重要时期 应多摄人高脂肪和高蛋白食品 D 学生早餐也应按照 五谷搭配 粗细搭配 荤素搭配 多样搭配 的原则 2 2012 抚州 青少年正处在生长发育旺盛时期 需要多种营养物质 请为自己选择一份 既合理又经济实惠的午餐谱 B A 米饭一碗 龙虾一只 草鱼一只 烧鸡一只 肉片汤一碗 B 米饭一碗 炒肉片一份 红烧带鱼十块 青菜一份 豆腐汤一碗 水果一个 C 肉包一个 红烧肉一份 可乐一瓶 巧克力一块 D 牛奶 500 毫升 鸡蛋一个 泠饮一杯 3 2012广州 饭堂配备的套餐中有米饭 烧鸡 豆腐 大白菜 其中所含的营养物 质有A A 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 B 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 C 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 D 糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 4 2012广州 关于下图的叙述 错误的一项是A A 分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B 能初步消化蛋白质 C 分泌的消化液含有多种消化酶 D 是消化食物和吸收营养物质的主要器官 5 2012 梅州 1917 年 英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病 鱼 肝油中含有治疗佝偻病的 D A 氨基酸 B 脂肪酸 C 维生素 C D 维生素 D 6 2012 咸宁 妈妈为小明设计了一份午餐食谱 米饭 红烧鲫鱼 牛肉 鸡蛋 根据 所学的生物学知识 你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理 A A 素炒豆角 B 牛奶 C 排骨汤 D 小米粥 7 20122012东营 东营 合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育 日常生活中 我们应 用心 爱心 专心2 科学的安排一日三餐 图6中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是 A 8 2 20 01 12 2 年年晋晋江江 右图所示人体的消化系统中 表示肝脏的是 A A B C D 9 2 20 01 12 2 年年晋晋江江 上题图中 分泌的消化液将流入 B A 胃B 小肠C 大肠D 胰腺 10 2 20 01 12 2 年年晋晋江江 牛奶中含有丰富的钙 但有些幼儿常喝牛奶也缺钙 可能是因为幼儿体 内缺少 A A 维生素 D B 维生素 C C 维生素 B1 D 维生素 A 11 2 20 01 12 2 年年晋晋江江 小霜为妈妈准备了一份晚餐 米饭 盐水大虾 红焖鱼和鸡汤 为使营养 搭配更合理应增加 A A 炒青菜 B 炸鸡腿 C 糖醋排骨 D 馒头 12 2 20 01 12 2 永永安安 下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是 C A 胃可初步消化蛋白质 脂肪 B 胆汁中不含消化酶 对食物消化不起作用 C 肠液和胰液中含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 D 小肠能吸收氨基酸 麦芽糖等物质 13 2 20 01 12 2 永永安安 食品安全是关系到我们健康的大事 下列做法不正确的是 C A 日本核电站泄漏期间 多国限制进口日本受到核辐射污染的食品 B 对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚 C 发霉变质的残羹剩饭不能浪费 可用于喂养家禽家畜 D 大陆相关超市对台湾添加了 塑化剂 的食品进行下架和销毁处理 14 20122012 广安 广安 人体消化道的组成不包括 D A 胃B 小肠C 口腔D 肝脏 15 20122012 广安 广安 老年人易患骨质疏松症主要是由于缺 而引起的 D A 锌B 铁C 铜D 钙 16 20122012 广安 广安 人体内最大的消化腺是 A 用心 爱心 专心3 A 肝脏B 肾C 脾D 胰腺 17 20122012 广安 广安 2008 年汶川地震中 一些被困者被迫喝自己的尿液来维持生命 他们这 样做的目的是为了补充体内所需的 B A 能量B 水分C 蛋白质D 无机盐 18 20122012 中山 中山 人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是 A 大肠 B 小肠 C 胃 D 口腔 答案 B 19 20122012 泉州 泉州 为保证消化系统正常发挥功能 进食时应 B A 谈笑风生 B 细咀慢嚼 C 边想问题 D 边做运动 20 20 2 20 01 12 2 天天门门 人体消化系统中分泌的消化液不含消化酶的消化腺是 A A 肝脏 B 胰腺 C 唾液腺 D 肠腺 21 21 2 20 01 12 2 天天门门 营养物质 淀粉 蛋白质 脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化 A A 口腔 胃 小肠 B 胃 小肠 大肠 C 胃 口腔 小肠 D 小肠 口腔 胃 22 20122012 赣州 赣州 消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的 A 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A B C D 23 20122012 泉州 泉州 上题中 你认为小芳应多食的食物是 C A 牛奶和豆浆 B 鸡蛋和鱼肉 C 蔬菜和水果 D 猪肝和胡萝卜 24 20122012 泉州 泉州 按合理膳食要求 每日三餐摄入各类食物的大致比例为 A 2525 20122012 上饶 上饶 能为人体提供能量 也是组成人体细胞的基本物质 同时也是组织更新的 主要材料的营养物质是 A 糖类B 脂肪C 蛋白质D 维生素 2626 2012 2012 绍兴绍兴 小敏的午餐食谱是米饭 红烧肉 麻辣豆腐 要使食谱的营养更合理 均 衡 应当添加的食物是 A A 炒青菜 B 牛奶 C 清蒸鲫鱼 D 炒鸡蛋 27 判断题 用心 爱心 专心4 1 1 米饭 面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质 它是蛋白质 错 2 张伯患了糖尿病 是因为他体内缺乏生长激素 错 A A 青霉素B B 胰岛素C C 生长激素D D 性激素 3 3 南南为自己设计了一份午餐 米饭 煎蛋 鸡汤 这是一份营养丰富合理的午餐 错 A A 炒青菜B B 烤鱼C C 荔枝肉D D 焖虾 4 淀粉在小肠内开始消化 错 28 28 2 20 01 12 2 天天门门 小红在探究 馒头在口腔内消化 的实验时 设计了如下实验方案 试管编号 ABC 馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块 试管中的加入物2ml 唾液2ml 唾液 是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌 保温37 水浴保温 10 分钟 加入碘液2 滴 1 为了证明 唾液对馒头有消化作用 在 B 号试管中应加入 与 A 号 试管形成 2 为了证明 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 对馒头有消化作用 应选用 两只 试管进行对照实验 实验结果是 号试管中加入碘液后溶液不变蓝 原因 是 答案 2ml 清水 对照实验 A 和 C A A 号试管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麦芽糖 29 20122012 赣州 赣州 4 分 下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例 请据图回答问题 用心 爱心 专心5 1 谷类食物为人体提供的主要物质是 糖类 淀粉 2 蛋白质是构成人体细胞的基本物质 它主要从第 填标号 中获得 人体 摄入的蛋白质最终分解成 氨基酸 3 某同学牙龈经常出血 原因可能是对第 填标号 类食物摄入量不足 30 20122012 惠安 惠安 中小学生营养不良和营养过剩 食品安全 公共卫生与健康 等状况令人担忧 表现在 无机盐摄入量不足 贫血现象普遍存在 多糖分 高脂肪 的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多 校园周边聚集流动摊点等 为改善青少年营养健康 问题 国务院批准实施 学生饮用奶计划 请根据材料分析回答 8分 1 无机盐摄入量不足导致贫血 是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分 2 多糖分 高脂肪饮食使人肥胖 是因为这类食物中含有较多的 3 学生饮用奶 富含的维生素 能促进钙的吸收 还富含维生素 A 可 预防 4 学生饮用奶 有利于中小学生发育和成长 主要还是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质 该物质可在 内初步消化 最终在小肠内彻底分解 5 在购买包装食品时 首先要注意食品的 期和保质期 其次要关注成分 厂 名 地址 产品标准代号 生产许可证编号等 在食用水果 蔬菜前 你认为应如何处理 答案 铁 热量 D 夜盲症 蛋白质 胃 生产日 用清水冲洗 浸泡或削皮等 合理即可得分 3131 20122012 广安 广安 已知淀粉遇碘液会变成蓝色 且唾液中含有唾液淀粉酶 某同学为了探 究唾液淀粉酶对淀粉是否有分解作用 进行了如下实验 每空 2 分 共 8 分 实验材料用具 淀粉溶液 碘液 新鲜唾液 清水以及试管若干 实验步骤 a 在标号为 A B 的两支试管中加入等量 b 向 A 试管中加入 2ml 新鲜唾液 则应向 B 试管加入 c 在适宜条件下放置一段时间后 分别向两支试管中加入 2 滴碘液后观察 实验结果及预测 用心 爱心 专心6 1 若 A 试管中颜色变为蓝色 B 试管也变为蓝色 说明 2 若 A 试管中 B 试管变为蓝色 说明唾液淀粉酶对淀粉具有分解作用 答案 每空 2 分 共 8 分 1 淀粉溶液 2 2ml 清水 等量清水 3 唾液淀粉酶对淀粉无分解作用 32 2012 2012 黄冈黄冈 5 分 某初中生物兴趣小组的同学在探究 口腔对淀粉的消化作用 课题 时 设计的实验方案如下表 请完成下列问题 1 如果该兴趣小组选用 1 2 号试管进行实验 其实验变量是 2 要探究牙齿的咀嚼 舌的搅拌对馒头的消化作用 应选用 1 3 号试管进行实验 那么 A 处的处理方法是 观察到 3 号试管的实验现象是 变蓝 不变蓝 3 如果选用 1 4 5 号试管进行实验 其探究的问题是 4 如果 1 号试管的实验现象未达到预期效果 呈现浅蓝色 可能的原因是 写出一 种即可 答案 5 分 1 唾液的有无 唾液 有无唾液 2 不搅拌变蓝 3 温度对唾液消化淀粉 馒头 有影响吗 温度是否影响唾液消化淀粉 4 馒头碎屑与唾液未充分混合 搅拌不充分 试管保温时间不够 唾液中唾液淀粉酶量 不够 其它合理答案酌情给分 33 2012 咸宁 下面是某生物研究性学习小组的同学 在探究 馒头在口腔中的变化 时 设计的实验方案和获得的实验结果 其中 4 支试管中加入等量的馒头碎屑及 2 毫升清 水或唾液 1 A 试管将会出现的现象是 用心 爱心 专心7 2 C 和 D 试管是一组对照实验 模拟探究的是 3 根据 B 和 D 试管对照实验结果 你认为吃饭时应该 填 狼吞虎咽 或 细嚼慢 咽 4 本实验共设计有 组对照实验 1 变蓝 2 舌的搅拌对食物消化的影响 淀粉的消化是否与舌的搅拌有关 3 细嚼慢咽 4 3 34 2010 济宁 下图中甲 乙 丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内 被消化的变化情况 读图并填空 1 图中曲线丙表示 的消化 2 图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是 3 淀粉被消化的最初