阿米巴组织在酒店的应用

阿米巴组织在酒店的应用方案,城市发展集团财务中心 2015年2月,目录 content,2,第一部分 阿米巴模式概述 一、阿米巴模式的本质 二、阿米巴模式的特点 三、阿米巴的实现路径 第二部分 酒店管控现状第三部分 阿米巴模式下酒店财务管控方案设计,1.1 阿米巴模式的逻辑,3,根据市场需求开发新产品,研发,阿米巴,生产出客户满意产品，创造附加值,生产,阿米巴,管理,阿米巴,销售,阿米巴,通过营销活动，创造附加值,1.2 阿米巴模式的特点,4,1,建立各个部门市场化的核算制度,2,培养有自主经营意识的机构和人才,通过核算成本、利润，培养员工目标意识和贡献,3,自下而上和自上而下的整合,4,1.3 阿米巴模式的实现路径,5,经营哲学原点：作为人何为正确,与市场挂钩的部门核算制度,实现全体员工共同参与的经营,培养具有经营者意识到领导人才,经营哲学原点：作为人何为正确,核算制度是阿米巴成实现的手段每个人都要核算收入和成本，懂财务,阿米巴的本质：每日精进在建立命运共同体后，通过不断的精进，提升企业经营体质,目录 content,6,第一部分 阿米巴模式概述 第二部分 酒店管控现状 一、目前酒店管控架构 二、目前酒店管控现状第三部分 阿米巴模式下酒店财务管控方案设计,2.1 目前酒店管控架构以大厂酒店为例,7,大厂喜来登,财务部,人力部,销售部,工程部,餐饮部,客房部,独立核算,2.1 目前酒店管控现状,8,目前酒店按照餐饮、客房进行独立核算的特点，为实施阿米巴奠定了基础： 经营自由度：各业务单元（餐饮、客房）具有一定的自主权 财务核算：已经实现了按餐饮、客房进行分类财务核算、考核目前酒店的管理仍不是严格意义上的阿米巴组织，原因是： 业务单元的经营自由度不高，业务单元仍还没做到向阿米巴组织一样进行灵活的管理决策、自主经营 财务核算方面应从“边际利润”的角度进行核算考核业务单元,目录 content,9,第一部分 阿米巴模式概述 第二部分 酒店管控现状第三部分 阿米巴模式下酒店财务管控方案设计 一、阿米巴模式下对财务管控的要求 二、阿米巴模式下财务管控体系设计 三、方案实施的保障策略,3.1 阿米巴模式下对酒店财务管控要求,10,阿米巴模式下，对于酒店财务部来说，除了传统的财务会计、出纳等服务外，还需要针对阿米巴的每个核心要点都有相对应的措施提出。,独立核算形式。由于各阿米巴多采用独立法人或者是虚拟的独立法人形式，全员参股经营的方式，组织机构类似集团总公司、子公司的的形式，需要对每个阿米巴子公司或部门都设有独立核算的管理会计，为其提供支持服务。阿米巴财务报表体系。阿米巴模式的管理会计理念和传统的财务会计不尽相同，以“损益表”为例，阿米巴模式下“经营会计”的损益表，它的构造采用了与传统的“财务会计”采取完全不同的方式。按照这种方式来设计报表，非专业的人员会容易理解并有了“可以量化的依据”。强有力的财务管控能力。各阿米巴业务负责人对各阿米巴的控制权较大，可能会出现在资产、资金等的支出不明甚至流失。所以，需要集团对各阿米巴进行适当的管控，而在不影响阿米巴的自主经营情况下，加强财务管控则是比较理想的方式。,3.1 阿米巴模式下对酒店财务管控要求,11,不同,阿米巴财务核算制度与目前传统财务核算制度的区别与联系,核算主体不同。统一核算和分部核算：一般的企业是以企业为主体统一进行核算；阿米巴模式是以每一个阿米巴组织作为核算主体。对核算主体成员的财务素质能力要求不同。阿米巴要求所有成员学会和运用财务核算知识进行经营管理。一般企业没有要求。时间要求不同。阿米巴对时间的精确到了0.5小时，正常的企业核算是以月度为基础的。,相同点,手段一致。都是以财务会计核算手段保证收入、成本控制与利润实现。方法一致。都使用会计核算的方法。,3.2 阿米巴模式下对酒店财务管控体系设计,12,阿米巴模式下财务控制模式总体设计架构,餐饮阿米巴,酒店,客房阿米巴,财务管控模式设计原则,财务组织机构设计,财务核算考核设计,1,2,3,3.2 阿米巴模式下对酒店财务管控体系设计,13,财务管控模式设计原则,1,制度化管理,加强资金监控,对阿米巴的资金收支，采用收支两条线，严格资金预算管理，保障集团资金运营安全和集团对资金宏观调度,集中与分散并存,酒店总部：负责阿米巴财务核算及管理阿米巴组织：集中精力聚焦业务发展,3.2 阿米巴模式下对酒店财务管控体系设计,14,财务组织机构设计,2,酒店总部,餐饮阿米巴,客房阿米巴,财务管理部,保留对下属阿米巴子公司重大的人事决策，预算控制和监督权，并通过收入、利润率等指标对各阿米巴子公司进行考核、控制。,财务资金管理方面：各阿米巴子公司的收入统一在酒店总部账户入账，所需资金在收入总额的基础上，通过酒店总部财务管理部进行拨付,阿米巴作为独立的独立经济实体，具有充分的经营权限，实行严格的成本、费用、利润核算阿米巴负责人有权任免下属各部门的负责人阿米巴下属负责人不实行上下对口管理，只对阿米巴子公司负责人负责，以充分保证阿米巴子公司负责人的自主权。,3.2 阿米巴模式下对酒店财务管控体系设计,15,财务核算考核设计,3,阿米巴模式下经营会计损益表,传统财务会计损益表,销