《糖类-油脂-蛋白质》单元检测题(X科)

试卷下载网 做最好的免费试卷平台 糖类糖类 油脂油脂 蛋白质蛋白质 单元检测题 单元检测题 X 科 科 姓名 姓名 班级 班级 学号 学号 相对原子质量 相对原子质量 C 12 H 1 O 16 N 14 Ba 137 Na 23 一 选择题一 选择题 每小题每小题 2 分 共分 共 20 分 每小题只有一个选项符合题意 分 每小题只有一个选项符合题意 1 生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题 科学家模拟几十亿年前 地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验 当时无臭氧层 认为生命起源的第 一层次是产生了与硝基化合物可能为同分异构体的物质 这物质是 A 醇类B 羧酸类C 糖类 D 氨基酸 2 大脑营养学研究发现 大脑生长发育与不饱和脂肪酸有密切关系 从深 海鱼油中提取的被称为 脑黄金 的 DHA 就是一种不饱和程度很高的脂肪酸 它的分子含有 6 个碳碳双键 学名二十六碳六烯酸 它的分子组成应是 A C25H51COOH B C25H39COOH C C26H41COOH D C26H47COOH 3 下列说法正确的是 A 糖类物质都有甜味 B 糖类物质的组成都符合通式 Cm H2O n C 动植物的生命活动都需要糖 D 分子中含一个官能团的糖称单糖 4 葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是 A 加成反应B 聚合反应C 水解反应D 氧化反应 5 下列叙述不正确的是 A 能发生酯化反应的酸 不一定是羧酸 B 淀粉 纤维素 油脂都属于高分子化合物 C 天然蛋白质水解的最终产物是 氨基酸 D 油脂水解后得到的醇是丙三醇 6 下列变化肯定属于不可逆的是 A 电离B 水解C 盐析D 蛋白质变性 7 为了防止水的污染 我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制 这些地区 不得再销售使用的洗衣粉中含有 A 硅酸钠 B 烷基苯磺酸钠 C 三聚磷酸钠 D 蛋白酶 8 下列属于油脂的用途的是 人类的营养物质 制取肥皂 制取甘油 制备高级脂肪酸 制备汽油 A B C D 9 做淀粉水解及其产物的 银镜实验 有以下实验操作步骤 加适量的 氢氧化钠 加入盛银氨溶液的洁净试管 加热煮沸 用试管取淀粉溶液 水 浴加热 加入稀硫酸 合理的操作顺序是 A B C D 10 下列物质可以使蛋白质变性的是 福尔马林 酒精 高锰 酸钾溶液 硫酸铵 硫酸铜 双氧水 硝酸 A 除 外B 除 外C D 除 外 二 选择题二 选择题 每小题每小题 3 分 共分 共 30 分 每小题有分 每小题有 1 2 个选项符合题意 个选项符合题意 11 目前流行的 南极棉 保暖内衣 是在制作内衣的全棉材料内融入能改善 人体微循环的微元生化材料和抗菌 杀菌的材料 下列有关说法正确的是 A 制作内衣的全棉材料的主要成分是纤维素 试卷下载网 做最好的免费试卷平台 B 因为纤维素易水解 故内衣不能在碱性条件下洗涤 C 制作内衣的废弃物易造成 白色污染 D 制作内衣的材料的主要成分是合成高分子 12 糖元 C6H10O5 n 是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖 主要存在于肝 脏的肌肉中 所以又叫动物淀粉和肝糖 下列关于糖元的叙述正确的是 A 糖元与淀粉 纤维素互为同分异构体 B 糖元 淀粉 纤维素属于同系物 C 糖元水解的最终产物是葡萄糖 D 糖元只有还原性 能发生银镜反应 13 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象 A 反应液使红色石蕊试液变蓝色 B 反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C 反应后静置 反应液分为两层 D 反应后静置 反应液不分层 14 酒精 乙酸 葡萄糖三种溶液 只用一种试剂就能区别开来 该试剂是 A 金属钠 B 石蕊试液 C 新制的氢氧化铜悬浊液 D NaHCO3溶液 15 葡萄糖的分子式为 C6H12O6 通过缩合反应把 10 个葡萄糖分子连结起来 所形成的链状化合物的化学式为 A C60H120O60 B C60H100O52 C C60H102O51 D C60H112O51 16 某高分子链为 可用于合成该链的单体为 A 甘氨酸 B 丙氨酸 C 苯丙氨酸 D 谷氨酸 17 实验测知 具有 或 基团的化合物与碘的氢氧化钠 溶液反应 甲基上的三个氢原子都被碘取代 并在碱性条件下进一步分解为黄色 而有特殊气味的沉淀碘仿 CHI3 该反应称为碘仿反应 则有下列有机物中 既 能发生银镜反应 又能发生碘仿反应的是 A CH3COCH3 B HOCH2 CHOH 4CHO C CH3CH OH CH2CHO D CH3CHO 18 乙酸 丙酮 丁醛 葡萄糖的混合物 含碳 66 则含氧元素的质量分 数为 A 23 B 30 C 27 D 33 19 取 2 06 g 氨基乙酸乙酯与 60 mL 0 5 mol L NaOH 溶液共热 再慢慢蒸 干 则固体残渣是 A 纯净物 3 26 g B 纯净物 1 64 g C 混合物 1 95 g D 混合物 2 34 g 20 已知某种蛋白质里的含氮量为 15 某成年人甲从该食物中摄取蛋白质 经体内新陈代谢后 氮元素又完全变成尿素排出体外 测得甲每天排出的尿素 CO NH2 2 为 25 则甲每天需从该食物中摄取的蛋白质至少有 A 106 gB 90 7 gC 77 8 gD 66 9 g 选择题答题栏选择题答题栏 题号题号12345678910 答案答案 题号题号11121314151617181920 n NH CH2 C NH CH C O O CH2 C6H5 试卷下载网 做最好的免费试卷平台 答案答案 三 填空题三 填空题 本题包括本题包括 5 小题 共小题 共 39 分分 21 4 分 在 A 乙醇 B 乙醛 C 甘氨酸 D 氯乙烯 E 葡萄糖 F 纤维素二硝酸酯等六种物 质中 填字母编号 1 能发生酯化反应的是 2 能发生银镜反应的是 3 同种分子通过加聚反应生成高分子有机化合物的是 4 同种分子通过缩聚反应生成高分子有机化合物的是 22 5 分 A B C 是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物 它们所含元素不超过 三种 并有下列转化关系 其中 D 也是一种日常生活中常见的化合物 在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变 化 D 3 单质甲 3A 2B 回答下列问题 1 在 A B C D 四种化合物中 所含元素相同的是两种物质是 写物质名称 和 2 常温下 A 和 B 是通过什么途径转化为 C 的 3 目前化合物 B 在自然界中的含量呈上升趋势 对环境产生了不良影响 发生这种变 化的主要原因是 4 化合物 D 另有一种同分异构体 其结构简式是 23 12 分 现有通式均为 CH2O n的六种有机物 性质如下 甲是无色有刺激性气味的气体 可发生银镜反应 乙 丙 丁的式量均为甲的 2 倍 戊的式量是甲的 3 倍 己的式量是甲的 6 倍 乙 戊的水溶液可使石蕊试液变红 还可与乙醇在一定条件下酯化 两分子戊可形成六原子环的环状酯 丙不溶于水 丁 己二种物质的水溶液均呈中性 丙既能水解 又能发生银镜反 应 己也能发生银镜反应 淀粉水解可得己 请推断各物质的结构简式 甲 乙 丙 丁 戊 己 24 6 分 含有氨基 NH2 的化合物通常能够与盐酸反应 生成盐酸盐 如 R NH2 HCl R NH2 HCl R 代表烷基 苯基等 现有两种化合物 A 和 B 它们互为同分异构体 已知 04 江苏化学 它们都是对位二取代苯 它们的相对分子质量都是 137 A 既能被 NaOH 溶液中和 又可以跟盐酸成盐 但不能与 FeCl3溶液发生显色反应 试卷下载网 做最好的免费试卷平台 B 既不能被 NaOH 溶液中和 也不能跟盐酸成盐 它们的组成元素只可能是 C H O N Cl 中的几种 请按要求填空 1 A 和 B 的分子式是 2 A 的结构简式是 B 的结构简式是 25 12 分 某种甜味剂 A 的甜度是蔗糖的 200 倍 由于它热值低 口感好 副作用小 已在 90 多个国家广泛使用 A 的结构简式为 已知 在一定条件下 羧酸酯或羧酸与含 NH2的化合物反应可以生成酰胺 如 酰胺 酯比酰胺容易水解 请填写下列空白 l 在稀酸条件下加热 化合物 A 首先生成的水解产物是 和 2 在较浓酸和长时间加热条件下 化合物 A 可以水解生成 和 3 化合物 A 分子内的官能团之间也可以发生反应 再生成一个酰胺键 产物是甲醇 和 填写结构简式 该分子中除苯环以外 还含有一个 6 原 子组成的环 MCE01 四 计算题 共四 计算题 共 11 分 分 26 5 分 某肥皂厂制肥皂时 每消耗油酯 设为硬酯酸甘油酯 1t 理论上需要 30 的 NaOH