精品课程之：职业形象塑造...ppt

旅游 交际礼仪 仪容与仪表 着装与服饰 体态与身姿 第二章职业形象塑造 学习目标 1 掌握酒店管理专业人员仪容 仪表 仪态的基本要求和训练步骤 2 熟悉酒店管理专业人员在着装与服饰 美容与化妆时应注意的事项和主要禁忌 3 通过学习引起学生对仪容修饰的重视 使学生了解到酒店从业人员良好个人形象的重要性 养成不卑不亢 落落大方 符合旅游职业要求的审美观 第一节仪容与仪表 一 仪容仪表的概念1 仪容的概念仪容是指一个人的容貌 包括五官的修饰和适当的发型衬托 2 仪表的概念仪表指一个人的外表 一个人总体形象的统称 包括言语 发型 服饰 身材和姿态 是构成交际 第一印象 的基本因素 契诃夫说 人的一切都应该是美好的包括 美的心灵 美的仪表 美的语言 美的服饰 自然美 修饰美 心灵美 仪表美 二 仪容仪表的作用1 服务人员内在文化素养的体现2 服务人员增强自信的有效手段3 满足宾客审美意识的需要4 树立良好企业良好形象的基础 酒店工作人员上岗前第一件事是什么 仪容仪表的基本要求 面必净 须必剃 发必理甲必修 口必漱 妆必适 仪表端庄显修养 男士 前不过眉 后不过领鬓不过耳 头发是否清洁 无头屑 且不留胡须 女士 发型整齐 前不过眉侧不盖耳 后发是否披肩 必须淡妆 饭后补妆 经常洗手 不留长指甲 不染指甲 eg 不染彩发 不宜用香味浓烈的香水 3 口必漱 保持口气清洁 早 中餐不得吃葱 蒜等有异味的食品 不得饮酒或含有酒精的饮料 男士不得在工作期间吸烟 4 甲必修 保持手部的清洁 定期修剪指甲 指甲长度不得长于2mm 可涂用无色指甲油 男士也要养成勤洗手勤剪指甲的良好习惯 指甲不得长于1mm NO 三 仪容仪表基本要求仪容的清洁卫生是保持良好形象的前提和基础1 皮肤保养注意的问题 1 心情舒畅 情绪乐观 笑的作用 微笑 参与社交的通行证 2 睡眠充足 皮肤亮丽充足的睡眠对美容具有生理与心理的双重益处 思考 睡眠不足有什么危害 3 多喝开水 皮肤润泽体内缺水是皮肤干燥粗糙的一个重要原因 而且皮肤的弹性和光泽是由它的含水量决定 因此每天喝八杯水才能使皮肤润泽细腻 4 常常梳头 美容秘诀益处 第一 它可以调理好个人形象问题 修饰别人看上去没有很不顺眼的地方 给人感觉舒服 第二 它可以对头皮起到按摩作用 适当刺激头部神经和血管 促进新陈代谢 加速血液流通 使人神清气爽 精神焕发 第三 长此以往梳头可以延年益寿 第四 可以调理人的心情 让人平心气和 做事冷静 5 合理饮食 皮肤健康食补美容功效大于任何化妆品的美容功效 蛋白质营养医师告诉我们 想要保有最佳的皮肤 一天要保证摄入55 65g的蛋白质 有很多节食减肥的女孩都会发现 瘦虽瘦了 但皮肤却变得松弛 粗糙了 这正是因为蛋白质摄取不足造成了肌肤老化 蛋白质含量丰富的食品包括 瘦肉 海鲜 牛奶 蛋白 猪蹄 大豆 菠菜 要想皮肤好 就吃这些东西 最直接也最简单 还能饱口福 维生素A维生素A在抗老化 去皱纹 使皮肤斑点淡化 光滑细嫩及预防皮肤癌等 食物来源 小白菜 红薯 大葱 西红柿 香瓜 桃子 胡萝卜 肝脏蛋 咸带鱼 鲫鱼 鳝鱼 鱿鱼 奶油 牛奶等 维生素B维生素B最大作用是促进任体系新陈代谢 另皮肤细腻白嫩 缺乏维生素B会导致皮肤干裂粗糙 嘴角干裂 疲劳 丧失胃口 使皮肤过早衰老 产生皱纹 食物来源 动物的肝脏 菌类 鱼类 鸡蛋和牛奶 维生素C维生素C可美白肌肤 改善肤质粗糙现象 有利于排解毒素及老化细胞 帮助洁净皮肤 在各式新鲜蔬果 瓜果或水果中都可取得 因它可防止晒伤 避免过度日照后所留下的后遗症 食物来源 橘子 萝卜 草莓 菠菜蕃茄 猕猴桃 西瓜 柠檬 苹果 维生素E是一种很强的抗氧化剂 对保持皮肤代谢 防止皮肤衰老起着至关重要的作用 亦可防止面部产生黑褐色寿斑 也即类脂褐色素的积累 促进末端血管的血液循环 使皮肤有丰富的营养供应 保持光泽滋润 食物来源 大豆 植物油 坚果类 蘑菇 甲鱼 绿叶蔬菜 菠菜 全麦 蛋 花菜 卷心菜 6 少晒太阳 皮肤白皙阳光中的紫外线 虽有杀菌作用但它也可渗透皮肤之表皮 甚至于可达到真皮 影响皮肤细胞的生长 并形成黑色素 结果表面细胞老死 新的皮肤不断制造出来 将使得皮肤愈来愈黑厚 也愈来愈粗硬 一般经过3 8小时的曝晒 皮肤就会微微发红有刺痛灼热感 24小时后感觉更为显著 2 面容的化妆 1 旅游职业妆的基本礼仪要求A淡妆为宜B化妆注意时间 地点 场合C化妆补妆在化妆间进行D不在男士面前化妆E根据个人条件化妆 2 不同场合化妆的要求职业妆 社交妆 晚妆 一 化妆 是对他人的尊重 要求 淡妆 自然 得体忌 1 曲高和寡 追求个性2 当窗理云鬓 对镜贴花黄 二 标准化装程序 1 清洁 睡前清洁肌肤 避免粉刺 黑头 2 涂护肤品 油 中 干性肤质 3 拍粉底霜 与肤色保持一致 海绵扑 切勿 泾渭分明 4 扑干粉5 眉的修饰 眉型的确立 眉峰 画眉 6 眼睛的修饰 眼 眼 睫毛膏 7 鼻子的修饰8 脸颊的修饰9 唇的修饰10 检查效果 散粉定妆 是否干净 整体协调 三 面部化妆的基本技巧 眉的修饰 眉型的确立就要掌握眉峰 眉头 眉梢的关键点 在修饰时先画出眉轮廓 决定眉的形状 修眉的步骤第一步 刷顺眉毛用棉球蘸酒精或收敛水 擦拭眉毛周围 使之清洁 第二步 确定眉型 先用眉笔画出适合自己的眉型 眉峰在眉毛的2 3处 轮廓线外的眉毛都是多余的 第三步 修整形状 把多于眉毛拔掉 直至得到理想眉型 眼睛的修饰涂抹眼影的作用 使眼睛神态突出 表现眼部结构 从而塑造眼部立体感 眼影色调包括 阴影色 晕染色 提亮色 强调色 A 阴影色 涂在希望显得窄小 深凹的部位 包括 灰色 棕色 B 晕染色 用于晕染阴影色的上缘 使阴影色显得自然真实 包括 棕红色 肉红色 C 提亮色 用于希望显得高 宽阔的部位 使之与阴影色产生对比 加强眼部的立体感 包括 白色 肉色 浅粉 浅黄 D 强调色 用于眼尾 面积不宜大 彩与服饰色彩相协调 修饰美化眼睛吸引人的注意力 包括 蓝色 绿色 紫色 金银色 画眼线上眼线从外眼角向内眼角描画 线条由粗变细 眼尾略微上翘 上眼线画七分长 下眼线沿着下眼睑边缘由外向内描画 线条逐渐变细 画三分长 棉棒沿着睫毛内侧线涂抹 这是让眼型变深邃的秘密眼尾开始朝着眼头方向 以棉棒让眼线线条变得平整 整个完成后取出新的棉棒 将眼尾线条往后拉就可以了 染睫毛膏涂之前先用睫毛夹夹睫毛伸到睫毛根部 夹紧 秒 后三分之二段再夹 使睫毛卷曲上翘后 涂抹睫毛膏 鼻子的修饰鼻影化妆着重明与暗 长与短的协调效果 通过鼻侧影和鼻梁的提亮来提高 鼻影的涂抹方法 用阴影扫蘸上所需的的适量阴影色 从鼻根沿着鼻梁两侧向下涂 由深变浅 在靠近鼻根的眼角处稍微加深一点眼影 面颊的修饰面颊化妆主要通过胭脂涂抹以弥补肤色的不足 反映出女性特有鲜润娇艳气质 胭脂的颜色包括 琥珀色 粉红色 淡紫色 棕色 大红色等 涂抹胭脂的原则 晚间宜深 白日宜淡 涂抹胭脂的方法 首先选好适合自己肤色 服装的胭脂色调 颊骨处画圆般涂抹 略向外侧涂 双颊会显得比较饱满圆润 也可从发边从颧骨向眼角斜抹 然后向上方晕染 唇的修饰唇妆是脸部化妆的最后一步 起到画龙点睛的作用20 30岁 涂唇彩30岁以上 涂口红 第二节着装与服饰 一 着装搭配原则 一 整体和整洁性原则 培根 美不在部分而在整体着装的整体美构成因素多方面 色彩 款式 质料 饰品的佩戴做到统一和谐 整洁 庄重 大方挺括 eg 周总理堪称完美典型 二 TPO原则 起源 T time P place O occasion 原则要求着装因时间 地点和目的的变化而相应变化 1 T time与时间相适应 每天 季节 时代 二 TPO原则 起源 T time P place O occasion 原则要求着装因时间 地点和目的的变化而相应变化 1 T time与时间相适应 每天 季节 时代 四季的不同 时代的差异 2 P place与地点相适应 与所处国家 晚会 海滨等环境相一致 使服装具有一种 现场感 可谓 因地制宜 3 O occasion与目的相适应 工作 职业 高雅 购物 休闲 三 和谐原则 是指穿着要和他的年龄 形体 职业相吻合年轻人 鲜艳 活泼 随意 体现年轻人的朝气蓬勃 青春魅力 中老年 庄重 雅致 整洁 体现中年人的成熟风韵 沉着稳重 形体 量身定做 因人而宜 高领毛衣 职业 文艺工作者 时尚 浪漫 夸张 二 着装服饰 一 酒店工作者着装的基本要求 1 在工作岗位上要穿制服2 鞋袜须合适3 穿制服要佩戴工号牌4 制服应注意整洁 搭配得体 1 酒店制服 A 作用 制服是为了让客人马上可以找到我们 制服的设计融合了卫生和安全的因素 使用保护性的布料 利于洗涤 透气和健康 特殊岗位还回使用特种面料 制服可以协助推广与销售酒店的产品 不同酒店的制服或部门不一样 适应并配合各部门的主题和色调 2 制服的穿着要求 确保你的制服合身 干净 没有污点和斑点且熨烫平整 戴围裙的员工要确保围裙始终干净 绳结要整洁 剪断露出的线头 不要把它们拉出来 以免将线抽出 切勿卷起外衣袖子 女性套裙色彩不要太鲜艳 裙长应至膝盖处 穿丝袜 着高跟鞋 二 男士正式场合着装起源于欧洲 于清朝晚期传入中国 当时的激进青年把它作为接受新思想的象征 20世纪80年代后 在我国成为时尚 一 西装 西装穿着要规范 注 1 三色原则 身上着装最好不超过三色 2 三一定律 鞋子 腰带 公文包 三色一致 3 腰带饰品 出席重要场合是不允许挂任何东西eg 手机 钥匙等 西装穿着的细节问题 A 领口袖口 西装需和体 领子应紧贴衬衣领口且低于衬衣领口1 2厘米 西装衬衣的袖长比上衣袖子长出1 2厘米 袖子的长度以达到手腕为宜 B 衬衣内衣 穿西装需穿长袖衬衣 并将纽扣扣好 衬衣下摆要掖在裤子里 穿西装切忌穿过多内衣 且内衣不要外露 C 领带裤子 领带的长度要适中 以达到皮带扣为宜 西装的裤长应以裤角接触脚背为妥 D 扣子口袋 穿双排扣西装 一般要将扣子全部系好 单排扣两粒扣子的西装 扣子只系上面一粒是正规 西装的衣袋只起装饰作用 E 鞋袜 穿西装一般要配黑色的皮鞋和深色的袜子 切忌穿白色袜子 二 女士职业装 要求 高雅 端庄 大方 整洁 色彩不要太鲜艳 款式简捷 舒适 不宜起皱 要有口袋 注 女性套裙裙长应至膝盖处 穿丝袜 着高跟鞋 袜子无脱丝 破损现象 首饰佩戴礼仪 一 男士饰品 1 领带 因所选配料和图案的不同 仅斜条图案分为英式美式 2 领带的系法应以场合 西服类型等方面的因素不同而不同 二 女性饰品 1 配戴首饰的原则 1 佩戴饰品要注意场合 上班 运动少带首饰为佳 宴会 舞会等场合适宜佩戴首饰等 一般正式场合 佩戴饰物应简单 精致 高雅 注 女士着工装 上限 3 下限为0服务人员手上不允许佩戴任何首饰 手表除外 2 若佩戴一种以上的饰品时 需注意饰物的风格 外形 颜色要协调一致 同质同色 2 正确佩戴首饰1 戒指 拇指 食指 中指 无名指 小指的含义 2 手镯与手链 左 右手臂含义 3 项链 单链 坠链 毛衣链 4 耳环 圆形 线形 耳钉 第三节体态 身姿 仪态是人们在社会交际行为中的姿势 表情等 潇洒的风度 优雅的举止 常常被人们羡慕 能给人留下深刻的印象 站有站相 坐有坐相 古代礼仪 立如松 坐如钟 行如风 卧如弓一 基本举止仪态 一 典雅的站姿 站姿是生活静态造型的动作 是人们生活交往中最基本的姿态 标准的站姿是不同动态美的基础 男士 挺拔之美女士 亭亭玉立之感 1 规范的站姿要领 头部保持正直 两眼平视前方 表情自然放松 两肩放平且放松 手臂自然下垂于体侧 挺胸 收腹 立腰 夹臀 两腿夹紧 脚跟并拢 脚尖外展45 60 2 常用站姿 女士 A 立正式 在标准站姿的基础上 右手搭于左手之上贴于腹部或臀部B 丁字步式 在标准站姿的基础上 两脚成丁字形站立 右手搭左手贴于腹部 男士 A V字式 B 开膝式 在标准站姿的基础上 两腿分开且不超过自己的肩宽 左手搭与右手之上贴于腹部或臀部 定岗定位定站姿 不良的站姿及注意事项 1 站立时 切忌无精打采或东倒西歪 2 双手不可在腰间或抱在胸前3 不能将身体倚靠在墙上或倚靠其他物品支撑点 4 不可弓腰驼背 两肩一高一低 5 双臂不摆 双腿不抖 6 不能将手插在口袋里 更不能做无意的小动作 二 走姿 走姿属于动态美 美的步态 能够体现出一个人良好的个性和精神状态 图 1 优美的步态 男士 稳重 大气 宛如一首豪放的进行曲 女士 轻盈 优雅 犹如一首温柔的小夜曲 1 在保持标准站姿的基础上 重心略前倾2 两臂前后自然摆动 3 两脚内线成一线 4 步频步幅要适中 注 不同着装的走姿 其具体要求也略有不同 西装 旗袍 长裙 短裙 2 行走时注意事项 1 行走时必须用双胯向上提的力量带动双腿 不要用小腿带动大腿或胯部 2 行走时不要大甩手 扭腰摆臀 左顾右盼 歪肩晃膀 弯腰驼背 3 行走时切忌内八字或外八字 腿不要弯曲 停步 拐弯 上下楼梯应从容不迫 三 坐姿要端庄 坐姿是身姿体态的重要内容 端庄优雅的坐姿 会给人以文雅 稳重 自然大方的美感 不同场合下坐姿是不一样的 注 应避免1 二郎腿 脚晃 翘 2 背靠沙发 趋于躺式 3 不停的哆嗦腿 常有的坐姿 1 双腿 脚 斜放式 女 在基本坐姿的基础上 双腿并拢 将两脚放于左侧或右侧 2 脚踝盘住收起式 女 在基本坐姿的基础上 将两脚踝盘住收于垂直于地面 双膝并拢 3 双腿叠放式 女 在基本坐姿的基础上 将一腿放于另一腿之上 并同时放于左侧和右侧 男士坐姿 1 开膝式 男 在坐姿的基础上 两腿打开不超过肩宽 2 叠放式 男 在基本坐姿的基础上 左 右 腿放于另一腿之上 注意不要抖腿 3 交叉式 男 在基本坐姿的基础上 两小腿伸直 双脚在踝关节处交叉 坐姿的注意事项 1 入坐时 动作轻盈 简洁 从容 2 坐下时 上身挺直