食品安全年度自查报告

第 1 页 共 16 页 食品安全年度自查报告食品安全年度自查报告 范文 食品安全是一项重大的民生工程 下面是 xx 精 心整理的 供大家学习和参阅 xx 年 按照市委 市政府和上级业务部门的统 一部署 我乡紧紧围绕保障人民群众食品安全这个中 心 认真开展食品安全监督检查工作 现将我乡食品 安全工作自查情况报告如下 一 高度重视 加强领导 我乡高度重视食品安全工作 将此项工作纳入政 府年度工作计划和科学发展综合考核评价内容 为进 一步完善食品安全监管体系 构建安全责任网络 我 乡及时调整了食品安全委员会成员 由乡长杜茂莹同 志任主任 分管领导吴强同志任副主任 各相关部门 负责人 各村支两委为成员 构建了一支由十二人组 成的食品安全监管队伍 并落实一专三员岗位职责 构建了全覆盖的监管网络 建立了检查 学习培训 责任追究和考核机制 二 广泛宣传 营造氛围 乡政府紧紧围绕工作实际 创新思路 多方位多 第 2 页 共 16 页 角度开展食品安全宣传工作 公示了食品安全投诉举 报电话 12331 12315 在各村开设了公开栏 5 块 发放宣传单 1000 余份 条幅 7 条 让食品生产经营 单位自觉遵守相关法律法规 让老百姓学会鉴别假冒 伪劣食品 增强自我保护能力 营造全社会关心支持 食品监管工作氛围 三 建章立制 规范管理 我乡食品安全监管办公室成立以后 逐步建立完 善了各项规章制度 建立了综合协调经费保障机制 制定了 乡食品安全年度工作计划 乡食品安全 宣传教育工作实施方案 乡食品安全工作职责及 各项制度 乡食品安全督查督办制度 乡重 大食品安全事故应急预案 等制度 明确了目标责任 为顺利开展食品安全工作奠定基础 四 突出重点 落实举措 紧紧围绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨 我乡突出重点 认真开展了无证无照经营 地沟油 学校食堂卫生等专项检查工作 对全乡境内的食品生 产 加工 销售生产经营单位进行了拉网式检查 并 与他们签订了食品安全责任书 餐饮业主要检查了三 证办理情况 有无使用地沟油 内部设施情况 有无 防蝇设施和冷藏设施 以及环境条件等 食品流通单 第 3 页 共 16 页 位主要检查瘦肉精 畜禽产品 三证情况 不合格 过期产品是否上架 小作坊主要检查设备是否安全 是否存在安全隐患 各种证照是否齐全 以及卫生环 境条件等 检查中 检查人员一方面检查企业 商户 生产经营食品方面存在的问题 一方面向生产经营人 员讲解食品卫生安全知识 同时对部分购买群众进行 宣传教育 不断提高他们的食品安全卫生意识 对发 现的问题能当场整改的 当场整改 不能当场整改 责令限期整改 五 存在问题 通过食品安全检查 净化了全乡食品生产经营市 场 公众的食品安全卫生意识得到加强 专项整治活 动取得了阶段性成效 但检查中也发现一些薄弱环节 部分问题亟待解决 主要表现在以下方面 一是乡食 安办检查人员食品安全知识还很薄弱 主要是缺少专 业的食品安全知识培训 导致基层食品安全工作开展 难以到达预期效果 二是食品安全监管工作量大与执 法力量缺少之间的矛盾日益加大 导致监管工作还不 够到位 三是上级部门与乡食安办缺少联系沟通 主 要体现在缺少联合执法的联系 各自为政 六 下步工作打算 下一步工作中 我们将重点做好以下几个方面的 第 4 页 共 16 页 工作 一是落实责任 针对去年食品安全开展情况 查漏补缺 压实食品安全相关人员的责任 按照上级 要求切实抓好食品安全监督检查工作 完善相关资料 二 是加大宣传力度 通过召开会议 印发食品安全卫生 小册子 对广大生产者和消费者进行宣传教育 进一 步提高广大生产经营者和消费者的食品安全卫生意识 三 是加大整改力度 对不合格的食品要全部下架 封存 销毁 对限期整改不到位 坚决予以关停并给予相应 的经济处罚 确保整改到位 四是加大督查力度 把 食品安全检查工作作为一项长期性工作去落实 积极 探索建立食品安全监管长效机制 提高对突发性 重 大食品安全事件的处置能力 确保全乡食品安全工作 有序开展 切实保障全乡人民群众的食品安全 XX 年食品安全年度工作总结 为了贯彻执行道食安办发 7 号文件精神 年全 国食品安全宣传周的主题为 尚德守法 全面提升食 品安全法治化水平 6 月 18 日上午 我局在道县步 步高超市进行了道县食品安全宣传周广场宣传活动 我局食品安全工作着重从发放粮食质量安全科普宣传 手册 组织放心粮油企业展示符合质量安全标准的粮 油产品 开展咨询服务 普及科学知识 提高酒类经 营者依法经营酒类的自觉性 为确保广大人民消费者 第 5 页 共 16 页 吃上安心米 喝上放心酒做了大量工作 取得了一定 的成绩 现将工作情况总结如下 一 酒类管理工作 加强了酒类法律法规的宣传 1 加强宣传发动 规范酒类市场管理 安全饮 酒深入人心 为贯彻和落实商务部 酒类流通管理办 法 和 湖南省酒类管理条例 通过发放宣传资料 网络 电视等媒体在县城及乡镇集市大力宣传酒类法 规 年 6 月 18 日开展食品安全宣传活动共发放宣 传资料 1300 余份 宣传册 300 余份 制作板面 6 块 宣传横幅 2 条 让广大消费者对一些酒类真伪的识别 以及对酒类知识有了更多的了解 2 通过这次宣传 使酒类经营户基本了解了酒 类法规政策和酒类生产 销售活动中必须遵守的经营 规则以及办理酒类批发许可证和零售备案登记证的程 序和要求 为下一步办证和整治规范工作打下了良好 基础 3 加大了酒类零售备案登记证的办证力度 目 前 我县县城办证率为 98 乡镇办证率为 90 同 时 完善了酒类流通随附单溯源制度和建立台账制度 普及率达到 90 以上 开展了酒类市场执法检查专项行动 第 6 页 共 16 页 为加大酒类稽查力度 确保酒类市场规范有序 全面推行酒类市场准入机制 坚决打击无证经营行为 营造一个诚信经营 安全放心的酒类市场环境 开展 选购放心酒日活动 我局集中力量对我县酒类经营户 进行了检查和整治 重点检查了大型超市 名烟名酒 店 酒类批发零售店 开展专项执法的内容 执行酒 类批发许可制度 酒类零售备案登记制度 酒类流 通随附单 的使用及办理情况 不得向未成年人销售 酒类商品的执行情况 二 市场监管工作 1 食品安全宣传资料进商场 进超市 按照商务 部门职能的食品安全 印发 400 余份宣传资料发至各 大小商场 超市 门店 要求各商场 超市 门店时 刻不能忘记食品安全 并向顾客宣传和讲解食品的安 全性能 2 加大商场 超市的巡查力度 商务局安排市 场运行股的所有工作人员 每两天进行一次巡查 查 阅进货票证 进货渠道 货源产地及有效期 一旦发 现不符合国家规章标准的一律封存 不得出售 3 加大市场监管执法力度 开通 12312 举报投 诉热线 欢迎广大市民积极举报各商场 超市销售假 冒伪劣食品 第 7 页 共 16 页 三 下阶段工作打算 4 进一步加强食品安全体系建设 实行公开承 诺制度 提高酒类经营安全意识和管理水平 通过组 织引导和制度建设 加大执法监管力度 使粮油 酒 类生产者和经营者的诚信度有明显提高 5 利用 12312 举报投诉中心 及时解决群众举 报各类食品安全问题 这次活动的开展为今后的酒类流通管理工作及生 猪定点屠宰工作打下了良好的基础 对不符合规范的 酒类生产批零企业坚决不予办证 XX 年食品安全工作总结 年 街道办事处食品安全工作在县食安委和 办事处党工委坚强领导下 认真贯彻落实四个最严要 求和上级关于食品安全一系列重要指示精神 以保证 人民食品安全为根本出发点和落脚点 紧紧围绕人民 群众反映强烈的食品药品安全突出问题 标本兼治 疏堵结合 监管并举 重点治乱 严厉打击食品安全 违法行为 进一步提高办事处食品监督水平 为辖区 广大人民群众的饮食安全提供了坚强保证 现将 街 道办事处 年食品安全工作开展情况总结如下 一 主要工作开展情况 加强组织领导 建立和完善食品安全监管体系 第 8 页 共 16 页 一年来 党工委 办事处高度重视食品安全工作 并将此项工作摆在各项工作的突出位置常抓不懈 取 得了显著的工作成效 一是调整充实了办事处食安委 成员 明确了办事处主任熊德华同志为食安委主任 办事处副主任张军 食药监所所长朱焕明二位同志为 食安委副主任 食安所 派出所 工商所 市场发展 所 卫生服务中心等相关部门负责同志为成员单位的 组织机构 同时 明确了 24 个社区居委会主任为社 区食品安全协管员 使办事处食品安全形成了及时有 效的监管体系 一级抓一级 层层抓落实 确保责任 主体到位 二是将食品安全工作纳入办事处整体工作 格局 同经济工作一起谋划 一起部署 常抓不懈 形成工作合力 三是党工委高度重视食品安全队伍建 设 在人 财 物上给予保障和倾斜 为辖区内食品 安全工作的顺利开展提供了坚强的保证 认真排查摸底 掌握辖区食品监管现状 办事处地处县城中心 辖区面积平方公里 下 辖 24 个社区 人口已逾 30 万 鉴于目前的监管现状 我们按照属地管理 党政同责 部门监管 社会参与 的原则 采取分片包干 责任到人 横向到边 纵向 到底等举措 对辖区内 24 个社区食品监管现状进行 了认真地排查摸底 分门别类 建立工作台账 通过 第 9 页 共 16 页 摸排 办事处共有监管对象 1401 家 其中 餐饮 业 824 家 烟酒副食 459 家 小作坊 85 家 学校食 堂 33 家 熟悉和掌握第一手资料 为辖区内的日常 监管奠定坚实基础 深入宣传发动 营造了食品安全社会共治共享的 浓厚氛围 一年来 紧紧围绕尚德守法 共治共享食品安全 的宣传主题 贴近实际 贴近生活 贴近群众 不断 创新宣传形式 营造了人人关心关注食品安全的浓厚 氛围 一是充分利用广播 电视 微信平台 社区公 共信息栏 新闻媒体等舆论工具和食品安全宣传周活 动契机 广泛宣传 食品安全法 行政许可法 行政处罚法 等法律法规和食品安全知识 增强食 品生产经营单位的安全主体责任和公众食品安全自我 保护意识 二是开展了食品安全宣传周活动 年 6 月 14 日至 26 日 在办事处范围内深入开展了食品安 全周活动 学习领会习近平总书记关于食品安全监管 和健全公共安全体系的重要指示要求 举行了启动仪 式 办事处及所属各单位 各部门通过摆放展板 悬 挂横幅 现场咨询 发放资料等形式对新实施的 食 品安全法 进行广泛宣传 营造了全社会尚德守法 共治共享食品安全的社会氛围 三是通过监管员上门 第 10 页 共 16 页 宣传 对经营户下达监督意见书 整改通知书 致广 大经营户一封信 签订食品安全责任书等形式 取得 广大经营户的理解 支持和配合 营造了人人关注 公众参与食品安全共治共享的浓厚氛围 四是我们根 据工作需要 采取以会代训 专题培训和学习借鉴先 进经验等方式对监管队伍和社区协管员进行业务培训 不断提高监管能力 五是通过食品安全宣传进校园 向学生发放食品安全图片 小手拉大手等形式 广泛 宣传食品安全知识 使食品安全做到家喻户晓 人人 皆知 借势创卫东风 加大对餐饮业综合整治力度 按照创建国家卫生城市的要求 针对当前餐饮业 管理粗犷 问题突出 隐患较多的实际 对照整改要 点 落实餐饮服务单位规范经营 开展无证经营集中 整治 查处小餐饮店前灶后厅行为 落实门前五包责 任制 推进量化分级管理 开展餐饮服务单位内部整 改和建立健全巡查监管制度 对布局不合理 三防措 施不完备 环境卫生不达标 餐饮业前灶后厅 从业 人员无健康证及无证经营行为进行全面整治 规范经 营 提高办证率 目前 已整改到位 756 家 办证 744 家 对整改不到位的餐饮业均已下达责令整改通 知书 监督意见书 对基础条件差 店外经营 无证 第 11 页 共 16 页 经营等违法违规行为进行公开曝光 严厉打击 对拒 不配合 拒不整改的坚决予以取缔 不断完善和提升 办事处餐饮业食品安全整治体系和整治能力 把握监管重点 开展对校园及周边食品安全专项 检查 按照县食安委的统一部署 为切实做好学校园及 周边食品安全监管工作 确保广大师生的身体健康和 饮食安全 我们结合辖区内学校分布现状 组织力量 先后 3 次对学校校园及周边食品安全进行专项检查 主要包括 是否建立食品安全责任制 是否取得食品 经营许可证 环境卫生是否达标 从业人员有无健康 证明 索票索证制度是否落实 清洗消毒是否到位 食品生产加工操作是否规范 是否存在三无食品和过 期食品 是否存在违法使用食品添加剂等行为 从源 头上堵塞漏洞 进一步落实食品安全主体责任 深化 治理整顿 加强宣传教育 建立健全责任机制 推动 了学校校园及周边食品安全状况的明显改善 3 次检 查 共出动执法人员 68 人次 执法车辆 34 台次 检 查学校食堂 托幼机构 27 家 下达限期责令整改监 督意见书 13 份 实现了零容忍 严监管 全覆盖 提升了监管部门和学校食堂及周边食品经营者的安全 意识和责任意识 取得了监管实效 第 12 页 共 16 页 加强日常监管 提升监管服务水平 一是对食品生产企业 加工点 小作坊进行监督 检查 签订食品安全责任书 从源头上堵塞管理漏洞 二 是加强对辖区内规模较大的食品批发 食品零售业的 管理 指导经营户建立食品购销台账 建立索票索证 制度和不合格 过期食品及时下架制度 三是加大对 大型超市的日常监管 发现问题及时纠正处理 四是 加强元旦 春节 中秋 国庆等对重大节日期间食品 安全的监督管理 强化安全意识 确保人民群众的食 品安全 五是加大对公众聚餐点的监督管理 实行备 案报告制度 确保公共聚餐安全 六是开展了流通环 节婴幼儿配方乳粉专项整治 强化日常监管和风险监 测 切实保障婴幼儿乳粉市场规范运行 七是开展了 生猪产品专项整治 严查经营者主体资格和进货渠道 让老百姓吃上放心肉 安全肉 八是开展食品生产经 营风险隐患大排查活动 按照食品生产 流通 餐饮 服务不同环节的监管要求 结合日常监管 监督抽检 专项整治 举报投诉 案件查处等掌握的信息线索 开展全面食品安全风险隐患排查 集中解决食品生产 经营监管工作中的重点 难点问题 不断提高 食品 安全监管水平 九是组织开展了经营含瘦肉精羊肝羊 肉违法行为排查治理工作 查清其进货渠道 从源头 第 13 页 共 16 页 上规范经营行为 保证广大消费者吃上安全放心的羊 肝羊肉 十是深入开展食品安全扫雷专项行动 紧紧 围绕群众反映强烈的突出问题 坚持综合治理 认真 排查风险隐患 规范食品生产经营行为 依法查处违 法生产经营食品案件 通过专项行动 使辖区内食品 市场秩序明显好转 十一是加强了芽苗菜类市场流通 餐饮环节的质量安全监管 切实维护人民群众的饮食 安全 十二是开展了豆制品专项整治活动 净化豆制 品市场秩序 有效遏制问题豆制品流入市场 十三是 开展了桶装水专项整治活动 严查产品微生物 重金 属 余氯等指标超标的质量安全隐患 促进生产经营 单位质量安全主体责任落实 落实监管责任 确保中高招期间食品安全 中高考期间正值炎热高温天气 也是食物中毒的 高发季节 为此 我们及早谋划 主动作为 落实监 管责任 加大监管力度 确保中高招期间辖区内食品 安全 一是加强领导 确保责任主体落实 制定 办事处 年中高考期间食品安全保障方案 对监管 的学校食堂 校园周边餐饮服务单位分片包干 责任 到人 层层传导压力 环环抓好落实 二是提高认识 落实食品安全责任 在中高考前 对辖区内所有供餐 单位主要负责人进行约谈 签订食品安全责任书 及 第 14 页 共 16 页 时消除食品隐患 三是突出重点 加大监管力度 对 监管的学校食堂 校园周边餐饮服务单位开展拉网式 排查 重点检查从业人员持证上岗情况和食品原料进 货查验 索证索票 餐饮具清洗消毒 食品留样等各 项规章制度落实情况 对发现的食品安全问题和隐患 采取有效措施及时消除 四是加强宣传 强化应急处 置 加强对餐饮从业人员食品安全法律法规的宣传教 育 畅通信访举报渠道 完善应急预案 加强应急值 班 及时妥善处置各类食品突发事件 确保中高考期 间辖区内食品安全 狠抓案件查办 促进食品经营者规范经营 一年来 我们牢固树立法制观念 坚持法无授权 不可为 法定职责必须为的理念 自觉做到言必合法 行必守法 切实用法律法规指导行政执法行为 有案 必查 一查到底 切实维护消费者的合法权益 维 护食品安全法律法规的严肃性 全年 共受理上级批 转和群众投诉举报案件 12 起 其中 3 起已立案查处 5 起已移送公安机关查处 协助县食药监局查处案件 2 起 案件办理过程中 我们规范办案程序 对每一 起案件都按照程序要求认真查办 案件办结后 及