洗衣房工作流程

精品文档 1欢迎下载 洗洗 衣衣 房房 应应 知知 应应 会会 手手 册册 20122012 年年 1010 月月 精品文档 2欢迎下载 一 洗衣房早班 中班 布巾室工作内容洗衣房早班 中班 布巾室工作内容 二 上班后下班前应检的项目二 上班后下班前应检的项目 三 客衣收取程序三 客衣收取程序 四 客衣送回程序四 客衣送回程序 五 客衣加急服务五 客衣加急服务 六 客衣收取后的检查标准六 客衣收取后的检查标准 七 客衣去渍处理七 客衣去渍处理 八 制服的管理八 制服的管理 九 客衣的水洗九 客衣的水洗 十 客衣的干洗程序十 客衣的干洗程序 十一 客衣的烘干十一 客衣的烘干 十二 客衣的修补十二 客衣的修补 十三 洗涤剂的用途用量及作用十三 洗涤剂的用途用量及作用 十四 干洗机的操作程序十四 干洗机的操作程序 十五 水洗机的操作程序十五 水洗机的操作程序 十六 烘干机的操作程序十六 烘干机的操作程序 十七 人像机的操作程序十七 人像机的操作程序 十八 烫衣的成品检查与标准十八 烫衣的成品检查与标准 十九 洗衣房的工作注意事项十九 洗衣房的工作注意事项 二十 二十 N N 个怎么办 个怎么办 二十一 各类布草的烘干温度二十一 各类布草的烘干温度 二十二 常温洗涤布草的工序二十二 常温洗涤布草的工序 二十三 洗涤衬衫工序二十三 洗涤衬衫工序 二十四 洗涤厨衣工序二十四 洗涤厨衣工序 二十五 洗涤台布工序二十五 洗涤台布工序 二十六 洗涤床单工序二十六 洗涤床单工序 二十七 洗涤毛巾工序二十七 洗涤毛巾工序 精品文档 3欢迎下载 一 洗衣房早班 中班 布巾室工作内容洗衣房早班 中班 布巾室工作内容 工作时间 早班 工作时间 早班 8 8 3030 1717 0000 中班 中班 1414 0000 2323 0000 工作内容工作内容 班次班次 时间时间 岗位岗位事事 项项 工作内容工作内容 水洗工 客衣工 熨烫工 8 20 8 30 库管员 到 岗 1 全体上班人员准时到岗签到 2 参加日晨会 3 听从主管对当日的工作安排 4 重点工作注意事项 5 客衣洗涤注意事项 6 检查个人仪容仪表 水洗工1 开启设备电源 软水阀门 蒸汽阀门等 2 对水洗机过行高温消毒 杀菌 洗涤两次 3 清理过滤岗 下水通道及机器设备表面卫生 客衣工1 检查前日客衣 工衣的洗涤 熨烫 送取情况 2 收取 洗涤当日客衣 熨烫工1 对各机器设备进行细抹尘 布草桌 烫平台 烘干机 夹机等 2 对当日计划卫生进行清理 8 30 9 00 库管 工 作 开 始 1 清理布巾室卫生 2 将前日中班叠好的巾类入库 水洗工 1 洗涤康乐布草 厨裤 台布 美容美发毛巾等 2 将分好的被罩全部烘好 3 工作当中要保持地面干净 布草车整齐 4 随时观察机器设备的运行状态 发现问题及进上报 5 按机器设备的操作规程进行 按各类布草的标准程序进行洗涤 客衣工1 洗涤当日客衣 无客衣的情况下 帮熨烫工做烫前准备 2 客衣检查到位 有无开线 掉扣 破损 掉色 装饰物 干 水洗等 9 00 12 00 熨烫工 工 作 中 1 做大烫前准备 将前日中班洗出的床单被罩分开 被罩烘到半 干 摆在烫平台上 2 工作中要注意力集中 将破损 脏 布草挑出 精品文档 4欢迎下载 库管1 收 取康乐 餐饮布草 快捷 准确记录 2 本职工作结束后 集中人力烫楼层床单 被罩 就餐就餐留一值班人员其它人员轮流就餐 就餐时间为半小时 接下页接下页 班次班次 时间时间 岗位岗位事事 项项 工作内容工作内容 水洗工1 洗厨衣 工衣 衬衫 星期五加员工宿舍床单 被罩 客衣工1 洗涤 熨烫客衣 熨烫工 1 刷洗工衣 衬衫 2 烫枕套 台布 厨衣 厨裤 3 处理需回洗的床单 被罩等 12 00 14 00 库管 工 作 中 1 将烫好的符合标准的床单 被罩放回库房 2 通知康乐部门领取洗好的浴巾 将破损的挑出 水洗工1 洗工衣 衬衫 2 遇重大接待 有椅套 台昵 台裙 台绸等 3 中班水洗工到岗 接岗 客衣工1 熨烫客衣 2 中班客衣工到岗 根据当日工作量进行安排工作 熨烫工1 收 送楼层布草 2 盘点楼层布草 14 00 16 30 库管员 工 作 中 1 通知各部门领取布草 2 将烫好的台布 口布 方巾等入库 3 并协助完也当日早班工作 烫厨裤 厨衣 水洗工1 洗涤楼层布草 先洗巾类 再洗床单 被罩 客衣工 1 将烫好的客衣经领班 主管 检查 按房间号 人名 进行 分类 打包或挂件 2 记录当日客衣一次性消耗 客衣袋 打包纸 衬衫袋 衣架 等 3 将当日洗衣单核算准确并在前台入帐将第三联拿回洗衣房留 存 4 送洗衣时 收取客衣人要在客衣记录本上签收 5 负责清理刷洗台 家用洗衣机卫生 16 30 17 00 熨烫工 中中 班班 工工 作作 中中 早 班收 尾工 作 1 打扫洗衣房机器设备 地面卫生 2 倒垃圾 软水设备加工业盐 精品文档 5欢迎下载 3 将烫好的工衣送回制服间 库管 1 核查当日的换洗记录 2 核查当日楼层布草收取记录 3 打扫布巾室卫生 布巾室外围卫生 4 反馈当日布草的领取情况 班次班次 时间时间 岗位岗位事事 项项 工作内容工作内容 水洗工1 洗涤当日收取的楼层布草 2 如实记录当班的洗涤情况和用料情况 3 收取楼层抹布 洗后按楼层分好送回工作间 4 将洗好烘干的巾类按标准叠放在工作车内 客衣工 中 班 工 作 中1 洗涤 熨烫当日客衣 2 熨烫当班各部门工衣 楼层 PA 康乐 餐饮 西装等 3 协助水洗工装机 出机 4 协助水洗工叠好巾类 17 00 22 30 水洗 客衣水洗 客衣5 5 处理当班的日常事务 特殊事件需通知管理人员 处理当班的日常事务 特殊事件需通知管理人员 水洗工1 将所有料杯洗好 2 将所有化料桶盖盖好 3 清理过滤网 检查下水泵池内有无杂物 4 将洗好的布草用浴巾遮盖好 5 认真如实填写中班工作记录单的各项内容 巾类 床单各洗 多少机 机器设备的运行状态 6 关闭软水设备 设备电源 蒸汽阀门 门锁 客衣工 中 班 收 尾 工 作 1 将熨烫好的客衣送回房间 2 将熨烫好的工衣整齐放好 3 填写工作记录单 工衣熨烫件数 时间 客衣洗涤情况 22 30 23 00 水洗 客衣水洗 客衣4 共同清理现场卫生 将水 电 汽 阀门关闭 门锁好门锁 钥匙交回保安部 备注 早班主要工作内容 备注 早班主要工作内容 上午 上午 洗涤康乐 浴巾 地巾 方巾 餐饮 台裙 台布 口布 方巾等 酒 店各部门员工服 客衣并熨楼布草 下午 下午 收取楼层布草 烫台布 厨衣 厨裤等 中班主要工作内容 中班主要工作内容 水洗工主要负责洗当日收取的楼层布草 熨烫工主要负责熨烫当日所洗工服及 客人客衣 精品文档 6欢迎下载 早班至少有 6 人在岗 中班有 2 人在岗 二 上班后下班前应检的项目二 上班后下班前应检的项目 1 上班后第一时间看中班交接了解中班的工作完成情况 2 从洗衣房进门处顺时针或逆时针巡查一次 巡查设备电源 阀门的关闭情 况 3 设备内是否有遗留布草及设备门锁的关闭状况 4 有无异常情况 5 下班前应检查 早班工作的完成情况 1 布草的洗涤情况 2 客衣的洗 涤熨烫质量送回情况 3 布草的收发情况 5 化料的使用情况 6 收 尾工作完成情况卫生 软水加盐 交接 记录等 7 设备的关闭状况 8 电源 软水 蒸汽 门锁的关闭情况 三 客衣收取程序 三 客衣收取程序 1 班前准备 客衣工要保持良好的个人仪表仪容 2 去楼层 接到洗衣通知后立刻 3 分钟之内 上楼层取衣 限乘服务电 梯 或到客房办公室收取 如果洗衣多的情况下 先取 VIP 和加急洗衣 3 取衣 如遇房间挂 DND 卡或上双锁 需通知客房中心 待客房中心服务员 与客人电话联系后 经客人同意后 再敲门取衣 4 4 当客人在房间时 当客人在房间时 a 轻轻敲门三声后 您好 洗衣服务 b 待客人开门后 主动礼貌地问候客人 c 检查客人是否已将洗衣单填写完整 洗衣单上须有房间号及客人签名 如 果没有 需礼貌地让客人补填完整 麻烦您在洗衣单上签一下字 d 封紧洗衣袋口 提醒客人是否还需要其它帮助 e 礼貌地与客人道别 半侧身退出房间 5 5 经三次敲门后 仍无人开门说明客人可能不在房间 经三次敲门后 仍无人开门说明客人可能不在房间 a 可请楼层服务生帮助打开房门 b 轻轻打开一道门缝 再次重复一遍 洗衣服务 当证实客人确实不在 房间时 将门打开 开门人依门而立不允许进屋 另一名取衣员走进房间 c 找到洗衣袋后 查对是否已填写洗衣单 如尚未填写应立即将房间号写在 洗衣袋上 注明日期及取衣员姓名 6 洗衣袋挂在房间门外 但无电话通知时 按取衣程序查对后 应将洗衣袋取走 精品文档 7欢迎下载 7 从楼层办公室取衣 按程序逐袋查对 如发现无洗衣单或无房号时 须立即请楼层服务员确认出 房间号 同时在洗衣袋上做相应记录 8 回洗衣房 取衣后 迅速乘服务电梯回洗衣房 不得在任何地方无故逗留 未使用洗衣车时 禁止将洗衣袋在地上拖拽 立即将 VIP 或快件洗衣交打号员按有关程序处理 四 客衣送回程序四 客衣送回程序 1 送衣准备 汇集同属一个房间的所有洗衣 依据 洗衣单 查对是否数量齐全 包 装是否符合标准 做送衣登记 整理完毕的挂件衣服按房号顺序 由高到低 和体积 由大到小 挂在 送衣车架上 并仔细核对是否有误 和客房中班服务员联系以便一起送衣 2 前往楼层 限乘服务电梯 先送重要客人的衣物 对有特殊要求的客人 严格按照客人要求的送衣时间送衣 3 送衣 如遇房间挂 DND 卡或上双锁 A 在送衣本上记录送衣时间 送衣员姓名 并标明房间 DND 或 DL 双锁 B 将该房间的衣服送客房办公室保管 待客人索要时再送 如果客人在房间 如果客人在房间 a 轻轻敲门三声后 并报 送衣服务 b 待客人开门后 主动问候客人 c 将洗衣袋放于床尾 将挂件挂在衣柜内 同时将空衣架收出 d 提醒客人检查洗衣质量 并请客人核对衣服是否齐全 e 请客人在 收衣记录 上签字并与客人礼貌地道别 f 轻轻将房间门关好 如果客人不在房间 如果客人不在房间 a 经三次敲门后仍无人开门 说明客人可能不在房间 此时可请客 房服务员协助开门送入 b 慢慢推开一道门缝 再重复一遍 送衣服务 仍无人应答时 将门推开 c 客衣工走进房间 迅速判断客人是否有可能离店 如房间迹象表 明客人有可能已离店时 暂将衣服拿回 与前台联系后酌情处理 精品文档 8欢迎下载 d 将洗衣袋及挂件放在规定位置 将空衣架收出 衣柜门保持半开 状态 e 和客房服务员按洗衣单再次核对送进的衣物是否与房间号相符 以及件数是否齐全 并由客房服务员签收 f 两人退出房间 客房服务员负责检查房门是否关好 4 返回洗衣房 送衣过程中的特殊事宜应立即和客房办公室文员员联系 同时将客人的 意见或建议上报给上级管理人员 衣服未送进房间 其原因要告知客房办公室文员并将衣服妥善保管好 注 送衣时严禁动用客人或房间任何物品 五 客衣加急服务五 客衣加急服务 1 接受加急服务要求 告诉客人洗衣房立即派人去取 告诉客人加急服务的洗衣时间和加收服务费的标准 询问客人要求的送还时间 一般在 4 小时左右 如有可能告诉客人将尽力 满足其要求 如客人要求的时限太短 要耐心向客人解释 不能轻易答应 一经允诺 就须做到 2 指派客衣工取衣 立即派客衣工或客房服务员取衣 衣服取来后 由客衣工在洗衣单上注明 加急 字样和客人要求的时限及 其它特殊要求 客衣工要按洗衣程序登记 打号 按客衣成份或面料选择合理的洗洗剂和 洗涤方式 3 烘干和慰烫 客衣烘干 45 度以下 特殊凉风处理 优先熨烫 采取适当的 方式垫布 人像机整烫等方式 4 包装和检查 立即进行包装 检查洗涤熨烫质量 首先自查一次 送回之前由管理人员把关无任何质量 问题方可送回 5 送返客衣 由客衣工立即送回房间 确保加急洗衣按时限送回房间 六 客衣收取后的检查标准六 客衣收取后的检查标准 1 上衣类 衣兜是否有客人忘掏净的钱物 如发现钱款或贵重物品 按有关规定办 理 填写失物认领单 小件物品包括有记录的纸条 按有关规定办理后 精品文档 9欢迎下载 一律随衣服送还给客人 是否破损 商标是否脱落 肩部垫肩是否完整 衣袖袖口内侧是否磨损 衬里是否有破 衣身是否破损 缺扣 染色 及饰物不全 拉链是否损坏 衣服的染色度是否牢固等 干洗 水涤 特殊要求 丝绸类 是否有破损 虫蛀等现象 是否有严重污迹 如有污迹将很难去除 由于丝绸染色为酸性 如进行去 迹会有腿色现象出现 2 下身类 裤腰商标是否脱落 内衬质料如何 裤裆是否磨损 有污迹 拉链是否损坏 裤角是否磨损 有污迹 裤身是否磨损 褪色 搭色 有重污等 特别男装后口袋处 4 处理原则 凡发现有破损的衣服要及时与客人取得联系确认 征求客人同意后再洗 对有重污的衣服洗涤前先行去污 有可能发生不良洗涤后果的 如 掉色 严重缩水等 要先行与客人联系 后 取得客人同意后再洗 所有客人遗忘在兜内的任何物品 均须按规定送还客人 七 客衣去渍处理七 客衣去渍处理 判断污迹种类 去污前应首先判断污迹的种类 以选择合适的去污剂和去污 方式和方法 污迹主要有四大种类污迹主要有四大种类 a 干洗油可以溶解的污迹 b 水可以溶解的污迹 c 不可被溶解的 灰尘 毛絮等 d 可被特殊去污剂溶解的 3 选择去污方式 依据污迹的种类选择合适的去污方式 a 可被干洗油溶解的直接干洗 b 可被水溶解的直接水洗 c 不可溶解的使用高压枪或毛刷冲刷 d 可被特殊去渍剂溶解的 4 选择去污剂 对于不同污迹类型使用不同的去污剂 精品文档 10欢迎下载 a 漂白剂只能用于白色衣服 用时一定要小心 呈碱性 用后一定要用中和 b 干洗枧油 去渍完毕后 一定要将其用蒸汽枪打松 吹干 6 掌握正确操作技术 7 污迹去除的要点 a 对时间长的污迹采用每次少用去污剂 但反复使用的原则 b 不熟悉的面 料或不曾接触过的污迹 采用 以点带面 方式 先在衬里 边角做试验 任何水洗去污的衣服 去渍后要及使将去渍剂洗净 防止咬色或伤害织物 去渍台要随时清洗干净 正确使用去污工具 a 使用喷枪应注意 使用前先放水 防止积水或水锈弄脏衣服 使用 的角度要合适 约 300角 离织物 10 公分以外 否则强力会破坏织物纤维结 构 造成 并丝 特别是丝绸 麻类衣服 如使用蒸汽喷枪 过热的蒸汽 也会造成织物掉色 b 使用毛刷应注意 一般不使用毛刷 如使用应注意 顺织物的纹路刷洗 毛刷一般在上枧油时使用 注意不是刷 而是拍 c 使用小刮板应注意 把有污迹部位展平 掌握用力度 应拿平刮板来回刮动 不可强行刮除 八 制服的管理八 制服的管理 发放制服 发放制服 1 向员工发放制服 客房部部制服室需按人事部发给的 制服申领单 向员工发放制服 制服申领单 须由有关部门领导签字 并注明员工部门 工种 员工试穿根据员工身材可能需要加工或改动制服的裙长 肥瘦 将领带及其它装饰物 根据规定统一发给员工 将一套制服交给员工自己保留 另外一套在制服室保存 试穿合适后 在制服的号码标签上用 记号笔 填写部门 分部员工号码 2 调换部门的员工制服管理 如员工更换部门或交叉培训 须持有人事部发放的 制服申领单 员工需交回原来所在部门的制服 发给员工将担任工作部门的制服 领带 领花及其它装饰物 随制服的变动而变化 3 根据人事部的离职人员通知单将离职人员的制服收回 4 员工撕破及在制服上留下污迹 须向洗衣房主管汇报 5 员工更换工作服种类须经客房部经理及洗衣房主管批准 制服的存放制服的存放 精品文档 11欢迎下载 1 制服上的号码是按部门大写字母开头编号 2 每位员工发给两套制服 其中一套在员工手里 另一套在制服室 3 将干净的制服挂在制服架上 根据部门的不同分挂在不同的制服架上 并 按照工号码依次排列 制服的换洗制服的换洗 员工须用脏制服换取干净制服 更换制服应按规定时间进行 对所换制服进行登记 核查制服时 如发现制服需要修理 立即进行修补 制服严重的损坏 由当事人按成本赔偿 制服的回收制服的回收 根据人事部下发的离职申请单 收确认员工制服已交齐后 方可在工服一 栏中签字确认 如果员工离职未交回工服制服室发现第一时间上报主管 由主管及时向人 事部书面汇报 从其工资中扣除 九 客衣的水洗 九 客衣的水洗 1515 公斤机 公斤机 1 开机准备 打开电源 冷热水管 蒸汽管 空压管 做好水洗机四周及顶部的清洁工作 试机并清洗机器 2 检查衣服 衣兜内是否有客人未掏净的钱物 衣服是否可以水洗 不易机洗的拉挑出手工洗涤 3 分类 按颜色分成深 浅 白三类分别洗涤 有重污的衣服和衣领处在洗涤前专门刷洗去污 小件 袜子 内裤等 装入网袋内洗涤 需上浆的衣服单洗 4 装机 不能超过规定的洗衣容量 关门时不要将衣服夹住 衣服装入时 防止互相勾连 5 洗涤 根据客衣的颜色深 浅选择不同的程序进行洗涤 根据可以的污染程度 先则不同的加料方法 轻 中 重 根据要求添加中和 浆粉 柔顺剂 确保达到洗衣房制定的水洗标准 精品文档 12欢迎下载 仔细检查水洗机运作情况 即使驱除洗完的衣服 进行烘干 注意洗涤剂的用量 经常清洁 保养 检查烘干机 发现异常情况及时报告 做好一天的水洗记录 上交洗衣房主管审阅 6 出机 取出衣物装入干净的专用布巾车 检查衣服是否洗净 如未洗净需复洗 检查是否有衣服搭色 如有应立即采取补救措施 洗好的衣服立即送烘干机处烘干 十 客衣的干洗程序十 客衣的干洗程序 1 开机准备 打开电源 空气压缩机 冷却水及蒸汽开关 确认干洗机 1 2 缸有足够的干洗油 不可低于最低液位 确认干洗机可以工作 2 检查衣服 衣兜内是否有未掏净的钱物 衣服是否破损 褪色 缺扣 饰物不全等 如有向客房办公室反馈由办公 室与客人联系取得客人确认同意后方能洗涤 确认衣服可以干洗 不能干洗的衣扣 饰物要拆下 如不能确定的应用干洗油先试一下 然后 用蒸汽枪打一下 看是否有融化现象 色彩鲜艳的衣服先试验其是否掉色 如掉色较严重与客人联系后 经客人 同意后再洗 且须单独洗涤 4 分类 按颜色分成深 浅两类 按面料分成厚薄两类 5 装机 不能超载 不能将衣服夹住 6 洗涤 不同类别的衣服要分别洗涤 有污渍的衣服先行去渍处理 易损衣服要装入网袋内洗 如 领带 丝绸 羊绒衫等 不同类别的衣服采用不同的洗衣时间 a 非易损衣服洗涤 10 15 分钟 b 易损衣服 5 8 分钟 6 脱液 排液一分钟后 进行脱油一分钟 7 烘干并降温 温度一般在 50 度 60 度 烘干时间根据情况而定 约 45 分 精品文档 13欢迎下载 钟 衣物厚或多则需相应延长 当烘干温度到达 50 或 60 度时打开降温按钮 进行降温 8 取出衣服 待机器完全停转后方可取衣 9 质量检查 检查先前污渍是否去除 如有须返洗 衣物如有损坏立即上报 熨烫 自查 主管检查 十一 客衣的烘干 开机前准备 接通电源及蒸汽管道开关 禁止使用金属物或湿手 接通电源开关 检查电器部位是否漏电 试机 确认机器可以正常工作 1 把要烘干的衣服分类 2 不同类别的衣服要分别烘干 A 深色 浅色分开烘 B 根据衣服的厚薄分开烘 以便节约时间 不能烘干的衣服 如 丝麻类 有胶的 T 恤等 要自然晾干或 用人像机吹 干 3 打开烘干机的玻璃门 将衣服装进烘干机 不能过载 装载量的 80 到 85 为宜 装机时检查有无塑料 橡胶 装饰物等不宜加热物品 对含有汽油 香蕉水等易燃物品禁止使用烘干机 选择适宜烘干温度 纯棉 牛仔服用 50 度温度烘干 化纤衬衫 恤衫 背心等用中温烘 40 度 烘干时间应情况面定 烘干结束后 应进行降温处理 一般降至 30 度以下即可 3 烘干机运行 烘干机运行时 应经常观察烘干情况 机器如有异声 应立即停机 并 汇报主管 所有烘干物必须经过烘干和打冷风两个步骤 4 停机取出衣物 待机器完全停转后方可打开门 衣服装入干净的布草车 立即进行熨烫并将内衣裤送至传送组 十二 客衣的修补 1 接受客人的要求 客人打电话要求修补衣服时 需准确掌握房间号码及客人修补的时间和 质量要求 到客人房间取回需修补的衣物 精品文档 14欢迎下载 告诉客人收费标准 2 记录 把客人需要修补的要求写在记录本上 3 送回 修补完毕后尽快将衣服送回客人房间 4 备注 尽可能在 24 小时内送回客人需修补的衣服 根据客人打来电话的时间及修补工作的程度 具体决定送回的时 限 十三 洗涤剂的用途用量及作用 洗衣粉 衣净灵 洗衣粉 衣净灵 主要的用途是去除污垢 一般洗衣房都会选择二种洗衣 粉 即强碱与弱碱洗衣粉 前者一般用于台布 厨衣等重污垢的布草的洗涤 视产品的质量与布草的质量作适当调整 以 50kg 的水洗机为例 洗涤床单一 机约 450 克左右 可视布草量及脏污程度稍作调整 洗衣粉用于布草的主洗 程序 洗涤时间约 10 15 分钟之间 漂白剂 洁白灵 漂白剂 洁白灵 对织物的损害较大 漂白剂除有漂白作用外 也有明显 的去污效果 漂白的温度一般控制夺 60 70 之间 漂白时间约为 8 10 分 钟 不宜过长 否则 会直接损坏织物纤维 以 50kg 水洗机为例 洗涤一机白色 床单约使用 150 200 克氯漂粉 也可视布草脏污程度稍作调整 氯漂剂需单独 使用 并且只能用于白色棉织品的洗涤 用后要用中和剂 氧漂剂 彩艳灵 氧漂剂 彩艳灵 也称为彩漂剂 可用于白色布草的洗涤 也可用于彩色布草 的洗涤 但对上色不稳的织物要慎用 使用温度高于氯漂 可与洗衣粉同时使 用 节省洗涤时间 彩漂剂有一种翻新的效果 能使白色的织物颜色更白 有色 织物颜色更鲜艳 氧漂的使用成本一般高于氯漂 用量与氯漂基本相同 用后要 中和剂 乳化剂 除油灵 乳化剂 除油灵 主要的作用是清除油污 乳化剂的作用就是加入某种表面 活性剂 使某些不深水的物质 各类动植油 降低它的表面张力 如油和水 之间的界面张力 变成微小粒子散于水中 使污垢脱离织物表面 达到去污效果 乳 化剂可与洗衣粉同时使用 以 50kg 水洗机为例 洗涤台布约 300 350 克左右 中和剂 酸剂 中和剂 酸剂 故名思议起中和作用 中和剂属弱酸性产品 能有效去除残留 在衣物上的碱液和挥发驱除氯离子 且能有效去除衣物上的黄斑渍 铁锈渍 对 织物有良好的保护作用 用于洗涤的最后一道程序 对织物纤维无损害 可缩短 过水程序 节省人力 水和时间 能防止衣物变黄变灰 产生洁白效果 以 50kg 水洗机为例 洗涤一机台布约使用 100 克中和粉或 200 克左右中和剂 柔顺剂柔顺剂 用于毛巾 毛衣等织物的最后一道洗涤程序 用后使织物富有弹性 触摸有柔软舒适的感觉 同时 易于脱水 清除静电及节省烘干时间的效果 柔顺粉用量要严格控制 量少达不到柔软效果 过量使用却会产生不吸水及 油腻的感觉 以 50kg 水洗机为例 洗一机毛巾约 100 克柔顺粉或 300 350 克 柔顺剂左右 需加温 45 左右 加速溶解性能 浆粉浆粉 俗称上浆剂俗称上浆剂 用于台布 厨衣及客衣的上浆 上过浆的织物 熨烫后显 得平整 挺括 增加美感 方便餐厅铺台 叠花 同时起到清除静电 更有 精品文档 15欢迎下载 保护织物的作用 上过浆的织物 在使用当中污垢只能附在织物表面 有益 于下一次清洗 浆粉的用量非常讲究 量少起不到硬化作用 过量则会太硬 穿在身上或使用都会给人不舒服的感觉 上浆后需加温到 45 左右 加速浆粉 溶解力 以 50kg 水洗机为例 洗一机台布 约使用 500 克左右的浆粉 也可依产 品的质量稍作调整 洗衣粉 漂白剂 乳化剂属去污产品 柔顺剂 中和剂 浆粉属辅助产品 十四 干洗机的操作程序十四 干洗机的操作程序 1 干洗之前前 先打开总电源 然后打开分机电源 2 打开冷水阀 进气阀并检查捕集器过滤网有无清理干净 3 检查干洗油油量及干净度 4 启动干洗机电源 并启动各按钮 看机器运转是否正常 正常可开始工作 5 打开机门 将要洗的衣物投入干洗机 关紧机门 压紧门柄并卡到位 6 启动电源键 同时启动 油泵和出箱 I 三个按键 将干净油抽到洗衣缸 7 当达到一定的油量则关闭出箱 I 键 并启动内循环键 让油通过油泵到洗 衣缸来回流动 洗涤过程大约 10 分钟左右 8 当快速脱油流回蒸油箱的油量变小时则同时关闭快速 内循环 油泵及蒸 溜四个按键 让机器转速自然停下来 9 当机器完全静止后则重新启动低速和加热键 将余留在衣物内的干洗油加 热烘干 10 当达到一定的温度 油水分离器回油的速度滴得很慢时 表示衣物已烘 干 则关闭加热键 并启动冷风键 让衣物降温 11 用手触摸洗衣缸玻璃 当温度不在烫手 表示衣物已冷却 则停止冷风 低速键 关闭电源 打开机门将衣物取出 12 除装机 出机外 干洗机的门都处于关闭状态 13 蒸溜 当干洗油洗完衣物变脏后 要将脏油收集到蒸油箱 经过蒸溜让 脏油变成干净油 重复使用而降低成本 1 开排气阀 打开一点进气阀让蒸气流通 将留在管道里的余水排尽 持 续 10 分钟左右 2 关闭排气阀 进气阀仍不可开过大 让其慢慢加温 3 当蒸油箱达到一定的温度 箱内的干洗油会气化 经过冷却后回到油水 分离器 由于油重水轻的原理 油会从低管道回到干净油缸 多余的 水仍从较高的管道排出机外 4 蒸油的过程中 蒸气不可过大 否则会影响油的质量 5 蒸完油后 关闭进气阀 打开排气阀 但冷水阀不可立即关闭 要等温 度降下来后才可关冷水阀 15 当天的工作完毕 将进气阀 冷水阀和电源开关关闭 将排气阀打开 并要清洗捕集器过滤网和擦拭机器表壳 精品文档 16欢迎下载 十五 水洗机的操作程序十五 水洗机的操作程序 1 水洗员每天上班时先打开机器总电源 然后打开各个机电源及空压机电源 2 打开注水阀 皂液阀和蒸气阀启动各按纽 看运作是否正常 并用清水清 洗空机 3 打开机门 将要洗的布草装进机器 关好机门 压紧门柄 门柄一定要卡 到位 否则机器无法运作 4 启动机器电源 按洗涤键和冷水键 当达到规定的水位则关闭冷水键 5 启动加热键设定洗涤温度 6 启动皂液键 当温度到达设定温度时 将洗涤原料冲到机器内缸后关闭 皂液键 7 布草主洗完要过三至四次清水 过水程序先按排水 排空后按进水 依次 重复三至四次即可 每次过水三分钟 高脱 1 5 分钟 最后排水 8 中和 过水三次以后 加中和酸和柔韧 温度 45 度 洗涤 6 分钟后 加 酸 1 分钟后再加入柔韧 直接按高脱键 高速脱水时间由电脑设定 高 速脱水会自动停止 9 高脱结束后让其自然停止 不可在转动时切断电源 否则对皮带与马达会 造成严重磨损 10 机器完全静止后 才能打开机门将布草取出 11 每天工作完毕 要清理机器卫生并要关闭所有水 电和蒸气阀门 注意事项 注意事项 1 开机时人不能离开机器 2 在洗涤时要注意洗涤时间和温度 3 高脱时人不能离开机器 4 洗涤完毕后注意保持机器的卫生 5 5 注意关闭电源开关 十六 烘干机的操作程序 十六 烘干机的操作程序 1 上班时打开机器电源 蒸气进气阀 让管道内的余水排尽 2 检查隔尘网有无清理干净 3 检查蒸气有无达到指定压力 最低要达到 4 公斤左右 4 启动旋转开关 转动空机 检查机器有无异响及皮带是否松动 5 一切正常则可装机 装机时要注意布草的重量不可超过机器的容量 6 机器运转时要留意温度 并及时清理底部风箱内的毛絮 7 机器转动时不可随便打开机门 更不可将手伸到机器内部探测温度 防止 造成意外伤害 8 布草烘干时温度不可过高 出机前先打冷风待温度降下来后即可出机 9 出机时要让机器处于静止状态 出完机后要检查机器内缸 看有无遗漏布 草 精品文档 17欢迎下载 注意事项 1 每天工作完毕要关闭电源 清理尘网 关闭进气阀 并将排气阀打开 2 顶部尘网 风叶轮与机器内壁要定期清理 一般为一星期一次 十七 人像机操作程序 十七 人像机操作程序 1 在机器使用前 检查其外观 包括空气进气口过滤网 人型布袋的胸部 腰部 肩部控制调节是否灵活等 2 打开蒸汽阀 一半 接着打开旁路阀约 5 10 分钟 等管道及机内加热盘 管积水排清后 再全开蒸汽阀 关闭旁路阀 3 打开总电源开关 开启机内电源开关 4 开启机内蒸汽控制开关 观察蒸汽在人型布袋内的溢出是否正常 开启空 气控制开关 观察风力是否充足及风流温度是否合适 5 弹力衣物 纤细衣物 破旧衣物和容易掉色的衣物等不要在人像机上处理 7 机器使用时 应注意观察有否异常情况 如有应马上切断电源和汽源 8 每天机器使用完毕后 关闭电源和汽源 要求 1 在人像机吹烫时根据衣服大小调好肩托和风袋 吹风定型时要用手协助整 理 十八 烫衣的成品检查与标准十八 烫衣的成品检查与标准 1 客衣工在烫完一件客衣后 首先要自行检查一遍 2 管理人员要对所有烫好的客衣 在送回前要全面检查一遍 3 检查范围及标准 1 衣物的整体洁净度是否够 2 衣物上可去掉的污渍有否残留 3 纽扣是否完整 4 拉链能否使用自如 5 衣物接线处有否开线现象或出现线头 6 衣物上的饰物 配件是否完整 7 衣物有无染色 掉色现象 8 衣物的整体熨烫质量是否符合标准 有无双重线 有无折皱 9 表布有否反光 发亮 10 衣物的表面 里布是否有拉扯现象 11 衣物上应有的褶和痕是否在正确位置 12 衣物表面是否有串毛现象 13 客人洗衣单上注明的特殊熨烫要求是否解决 14 在衣物洗涤熨烫之前御下的物件 如纽扣 饰物等 在检查质量之前 订好还原 精品文档 18欢迎下载 十九 洗衣房工作中的注意事项十九 洗衣房工作中的注意事项 1 做到班前班后讲安全 如 上班前检查各机械设备的油路 汽路是否畅通 有无滴漏现象 确保安全状态下使用 员工在清洁机械设备 特别是 清洁熨烫设备时要先关闭蒸汽阀门 降低温度后 再进行清洁 在拍 机前操作严禁用手试摸拍机表面温度 以免烫伤 2 加强库房安全管理 确定专人负责 物品整齐 距屋顶 灯 保持安全距 离 库内严禁吸烟 并保持通道畅通 3 接通电源前 须检查电器及机器的电器部位是否漏电处 4 开机前 蒸汽阀门须缓缓打开 如遇蒸气泄漏 不得带压维修 5 洗衣房 制服间 布巾室严禁吸烟 6 洗衣机开机后 不得离人 随时注意观察运行情况 有故障必须停机 断 电 停蒸汽 并停水后上报工程部维修 7 使用各类熨烫机时注意力就集中 不与别人谈笑走神 严格按操作规程操 作 8 大烫工 开启熨平机 机后不得离人 发现异常情况 应立即停机 并上 报领班 9 熨平机下若有掉落的布草等 必须在设备完全停止运行时 方可进人拣去 掉落在地面上的布草等东西 反之一切后过均由当事人负责 10 使用电熨斗应做到人离开 电源随即切断 防止发生火灾及其它事故 11 烘干机在未停止运行时 不得打开机门去取衣物 12 烘干机内布草在未降温情况下不允许出机 13 水洗机在脱水后未完全停止前 严禁开门取物 14 水洗机在高脱状态严禁使用紧急停机按钮 15 非工作人员严禁到工作现场 除特殊情况外 16 各设备 设施若出现问题后 必须上报领班并报工程部维修 不得擅 自处理 否则后果自负 17 工作结束后 除关闭机器电源开关外 还应切断所有输入电源 所有 当天未完成的任何物品 应远离电源 码放整齐 保持干净 18 洗衣房内工作车 布草车 送衣架随时摆放整齐 地面无水迹 光亮 整洁 每周用消毒剂水对布草车进行消毒刷洗 并做好消毒记录 19 所有机器表面一天清洁一次 下班做到断水 断电 断蒸汽 关闭软 水阀门 各机器设备电源及阀门 20 定期对机器设备进行彻底清理 以确保机器设备的正常运行 21 在洗涤工衣 布草进行装机不能过量或过轻 防止布草 工衣被机门 夹住 按颜色分开洗涤 防止串色 22 在过行干洗时 应带口罩不要进行呼吸 以防干洗液中毒 23 地面脏物随时清理 有小东西不得扔入下水通道 精品文档 19欢迎下载 24 在水洗过程中严格按标准程序执行 不得私自加或减 加量按规定 量依布草多少增加或减少 25 在洗涤客衣时 应把装饰物和扣子拆下来洗涤 对不明污渍不允许私 自用去渍剂进行处理否则后果自负 26 在收布草时严禁布草车对工作间门 电梯进行强力碰撞进入 27 对洗衣房化料水洗工要做到随时加盖保质 28 上 下班应注意个人人身安全及财产安全 29 在收各部门工衣 布草时应做到细致检查 防止工程螺丝 扣子 牙 签 客人遗留物 摇控器等东西进机 对机器或布草造成不必要的损 害 30 在对客衣进行去渍处理 一种试剂去除不掉 必须拿清水冲洗干净再 用另一种试剂去作处理 31 员工在上 下班应注意交通安全 自身安全和财物安全 32 对酒店范围内的安全问是题如有发现应急时通知相关负责人作处理 33 对安全问题不能隐瞒不报 34 搬运 转移重物时 确保人力充足 避免砸伤 主管人员要控制好现 场工作 工作期间严禁追跑 跳跃 打闹 避免跌伤 烫伤 撞 伤 35 确保员工良好的工作状态 严禁疲劳工作 36 做好各区域安全检查工作 每日对机械设备进行检查 发现不安全隐 患及时报修 定期对员工进行安全考核 定期培训员工对机械设备及 各类洗涤剂 洗衣粉的正确操作和使用 洗衣房消防安全管理制度洗衣房消防安全管理制度 1 禁止任何人在洗衣房内吸烟 2 工作人员熟悉灭火器的存放位置 熟练掌握来火器的正确使用方法 任何 人未经批准不得 随意挪动 损坏 3 员工要会使用电话报火警和干粉灭火器 组织本部员工搞好所辖范围内的 消防工作 普及消防知识 做到两知三会 知防火知识 知灭火知识 会 报火警 会救援疏散 会自救 4 各组工作开始前要认真检查工作区域是否存在消防及其它安全隐患 其它 各级管理人员也要经常进行消防安全检查 如 电气设备 电源线 管道 消防器材等 5 烫平组及熨烫组区域除每天清扫表面卫生外 还要经常 每周 对不易清 扫的地方进行彻底清除 防止尘毛积累过多 全洗衣房也要定期进行大扫 除 6 工衣水洗组要每日清除烘干机接尘器尘毛 经常打扫附近区域卫生 7 严禁将烘干布巾长时间留存在烘干机内 烘干的布巾及抹布必须经冷风冷 却后方可卸车装入布巾车里 精品文档 20欢迎下载 8 洗衣房内任何油污较重的布巾等必须远离热源并及时处理 9 使用电熨斗时须坚持 人离开时 电源也随即切断的原则 10 所有管理人员及员工有责任和义务随时观察和检查电源线路 防止因 电源短路引起火灾 11 部门义务消防员要定期 每周 对部门进行消防检查 防时发现问题 并采取措施 12 经常对员工进行安全用电 安全防火再培训 13 及时对新员工进行消防知识及消防器材使用培训 老员工也要定期进 行培训 14 每个员工应熟悉消防程序 一旦发生火情应按动手动报警器 打电话 0 通知总机或消防值班 切断必要电源 就近取消防器材灭火 15 洗衣房禁止会客 无关人员不得进入逗留 严禁吸烟和动用明火 16 加强对洗涤用品的管理 对各种设备经常进行安全检查 严禁乱拉临 时电源线路 17 工作人员上 下班要进行安全检查 关闭电源 电器设备 水阀门 压缩机关关 关门窗后方可离开 18 洗衣房不准堆放易燃易爆物品及废纸杂物 19 给客人送洗衣时要认真核对清楚 认真检查衣物有无破损 衣物内有 无其它物品 并做好登记 20 不得私自将他人和个人衣物带入洗衣房洗烫 21 应对洗好及未洗的客衣分类保管 布草不得乱放 应摆放整齐 22 认真履行制服存取登记手续 定期对制服进行盘点 发现有误 丢失 要及时上报 23 做到工服编号 专人专用 不准私穿 私拿和私自换发工服 二十 N 怎么办 1 如果客人打到洗衣房电话要求洗衣时 怎么办 答 首先要问候客人 然后询问问客人是哪个房间 其次是普通洗衣 还是加急洗衣 如是普通洗衣 可以通知办公室再通知服务员先去收 取如是加急洗衣可以直接去房间收取或通知办公室安排收取 2 如果遇到客衣 客人也不知道是水洗还是干洗他要求干洗怎么办 答 首先看看衣服标签是要求水洗还是干洗进行确认 如果是水洗你 就可以和客人解释 您的这件衣服适合水洗 3 如果客衣既能做水洗也能做干洗 客人要求干洗怎么办 答 首先和客人解释干洗的衣物不适合洗完立即穿 原因是干洗液是 一种有毒的液体 干洗完的衣物要一礼拜之后才可适合穿 需挥发全 部的干洗液气味 水洗对您的健康有益 也可以为酒店节约成本 4 在收取客衣时如果发现洗衣单没有客人的签字怎么办 精品文档 21欢迎下载 答 如是客人在房间可以提醒客人您的洗衣单没有签字 请您签字确 认方可洗涤 如果客人不在房间 可以给客人留客信在客人第一时间 看到客信再次与服务人员取得联系 如果是重要客人将上报领导确认 方可将衣物按程序洗涤 让客人补签 5 在检查客衣如果发现有破损或开线等现象如何处理 答 洗衣员要第一时间和办公室反映情况 由办公室文员和客人取得 联系 确认后方可洗涤 如果客人不在房间 可以把破损衣物和客信 一同送回客人房间经客人确认以后方可洗涤 以免造成不必要的投诉 6 在洗衣过程中为了防止串色染色等现象怎么处理 答 在洗衣过程中 应将深色与浅色分开洗 特殊脏和一般脏分开洗 掉色与不掉色分开洗 7 如果是水洗衣物进行干洗了会有什么现象 干洗衣物进行水洗会有什么现 象 应如何处理 答 水洗衣物进行干洗后 衣服会出现发硬现象 应对衣物再次进行 正常的水程序 如果是干洗衣物进行了水洗会因水温的高低产生不同 程度的缩水现象 处理方法是对衣物进行整烫尽量恢复原状 水洗和 干洗混淆洗涤严重后果可对衣物造成不可解救的损坏 因此在洗涤过 程中首先对衣物的面料做分析或者看衣物标签是要求水洗还是干洗不 可冒然下水 8 如遇客人的衣物要求加急洗衣并且衣服标识是不可烘干 而且在客人要离 店时预计衣服干不了怎么办 答 首先和客人解释加急洗衣时间是 4 小时内送回衣服 而且衣物干 燥需要一定的时间 自然谅干衣物时间会很长 恐怕在您的时间范围 内可能干不了 然后再征求客人的意见是否洗衣 如果对所洗衣物有 十分的把握可以进行凉风烘干处理 也可以给洗 9 为了防止机器设备在洗涤过程中或烘干过程中对所洗衣物造成损坏应怎么 处理 答 如果再洗涤过程当中可以将衣物翻转洗涤 如果有装饰物或扣子 可以折下来洗涤 洗完之后再将其安上或缝上 如果机器设备有轻柔 洗涤也可采取 如果再烘干过程中防止扣子破损除了翻转衣物也可放 几块浴巾等巾类一同烘干 10 洗衣房的普通服务是几点到几点 加快服务是几点到几点 为什么强调 客人要洗的衣服必须十二点以前报到洗衣房 答 普通服务 十二点以前 加快服务 十二点以后的服务 并要求当 天送还 如果我们不确保在十二点以前通知洗衣房 延误客人服务要求 将造成不必要的投诉及损失 11 如果在客人衣柜里 挂着很多洗衣房的送衣衣架 该怎么处理 特别 精品文档 22欢迎下载 是长住客 答 应立即取出归还洗衣房 以便周转 12 如果是在前台收取洗衣洗完后送哪 答 如果是在前台收取客衣首先要看客人有无洗衣单 如有洗衣单应看 客人有无特殊要求 如果洗衣单没有注明可以问前台当班人员洗后送房 间还是送前台再作处理 13 如果遇到客衣有去不掉的污渍应如何处理 答 首先对衣物过行常规洗涤处理 如果常规方法去不掉 可以根据实 际情况而定采用化料处理 但必须保证处理效果不能对客衣造成损坏 14 如果水洗机在开始阶段加不进去水怎么办 答 检查气泵电源是否合上 检查软水电源是否开启 检查水洗机气泵阀门是否关闭 检查空压机是否处于正常工作状态 15 如查水洗机在洗涤过程中加不进去水怎么办 答 软水阀门是否打开 软水设备是否故障 检查空压机是否处于正常工作状态 16 如遇停电现象 对正对运行的机器设备作何处理 答 烘干机 烘干机内有烘干的织物 看是烘干还是降温阶段 如果 是烘干阶段且衣物也干 要将衣物立即取出进行制冷处理 自然谅开 如是降温应取出衣物自然降温 并切断电源 水洗机 水洗机运行停电 应立即切断电源 烫平机 如果机子里有正在熨烫的布草 应人工转动电机皮带让链条 带动轴承转动使布草转出来 避免对酒店布草的损坏 17 如果在洗涤过程中发现有布草中有异物应怎么处理 答 在这种情况下 可以立即停止洗涤 将水排掉开机作处理 18 如果在水洗机高脱程中发现问题应该怎么办 答 高脱过程中切不可按紧急停机 高脱状态的水洗机犹如行驶在高速 公路上的汽车 如果进行紧急停机会检机器设备出现故障 先按停止键 等速度慢下来再停止 19 水洗机再脱水进程中出现超震现象怎么办 答 需要重新补足水位再次进行高脱程序 20 干洗液中进行水怎么办 答 对干洗液进行蒸馏处理 使液体和水通过液水分离器进行分离开来 便可进行正常洗涤 21 烘干机温度升不上去有哪些原因 答 对烘干机底部的风箱进行毛絮日清两次 烘干机顶部进行最少一周 精品文档 23欢迎下载 一次的清理工作才能确保该设备的正常运行 22 水洗机门锁锁不上有哪些因素 答 检查气泵电源是否合上 检查水洗机气泵阀门是否关闭 23 水洗机门锁开不了有哪些原因 答 检查气泵电源是否合上 检查水洗机气泵阀门是否关闭 水洗过程中看机器里内的水是否排干净 24 烫平机内掉落布草怎么办 答 切不可把手或胳膊伸入烫平机内去检布草 需按动紧急停机按钮或 用手触动烫平机前面的玻璃进和停机处理 25 烫平机什么状态下可以进行停机 答 烫平机在蒸汽气压为零的状态下才可进行停机 26 造成布草发灰发黄的原因有哪些 答 洗涤剂品质的优劣会导致布草发黄 洗涤用水的水质好坏会影响布草发黄 洗涤剂的用量 用法不当 也会造成布草织物水洗后泛灰发暗黄 操作工艺会导致布草泛灰发黄 27 预防水洗布草泛灰发黄的方法 答 应解决洗涤用水的水质问题和选用质量好洗涤剂和用量用法要得当 洗涤操作织物装载应适量 28 合理安排洗涤时间的好处是什么 答 合理安排布草的洗涤时间保证去污的物理 化学反映充分完成 确保洗涤效果 时间过长会增加电力 水资源的消耗成本 也增加了织物的磨损 29 对停水 停蒸汽以后布草洗涤出现发红 发黄怎么办 答 因停水和蒸汽以后管道中会有残留的物质 铁锈等 因此在洗涤过 程中应多观察 首先应拿去锈酸进行处理 然后强力加彩漂进行正常的 洗涤程序经多次洗涤方可 31 上楼层收布草如遇客人喊自已服务员要求帮忙怎么办 答 首先应礼貌问候客人您好 询问客人需要什么帮助 如果自已能做了的 事就应积极迅速去做 如果帮不了应马上找相关人员为客人提供服务 并跟 进相关人员工服务是否到位 32 员工在洒店上班时间如有亲朋好友来访应该怎么处理 答 首先管理人员要向来访人说明酒店的制度 请他在外面等候 并告知 要找何人 交谈时间不超过 10 分钟 以免影响正常的工作进行 如果是无关 人员进入可以上报领导处理或请保安部出面处理 精品文档 24欢迎下载 二十一 各类布草烘干温度二十一 各类布草烘干温度 序号序号名称名称