细胞中的无机物.ppt

第5节细胞中的无机物 教学目标1 说出水在细胞中的存在形式和作用 2 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 一 细胞中的水 H2O 一 细胞含水的特点 1 生物种类不同含水量不同 水生生物 陆生生物 2 同一生物不同的生长发育期 含水量也不同 3 在不同的组织 器官中 水的含量也不相同 图片1 图片2 图片3 影响细胞内水含量因素 环境条件是否变变化 细胞年龄 生物年龄 变化 生命活动的强度变化 不同生物体内含水量是否一样 有哪些特点呢 在不同的生长发育时期 含水量有何特点 女人是水做的 男人不是水做的吗 思考 人体各个时期的含水量 人体各组织器官的含水量比较 以上的数据可以说明 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态 讨论 二 水存在形式 1 结合水 2 自由水 概念 含量 概念 含量 特点 流动性强 易蒸发 易分离 含量不稳定 特点 不流动 不蒸发 不分离 含量稳定 功能 功能 亲水性 蛋白质 淀粉 纤维素 占全部水的4 5 与细胞内其他化合物 亲水 相结合的水 以游离的形式存在 可以自由流动 占全部水的95 5 a作溶剂b参与化学反应c提供液体环境d运输营养和废物 细胞结构的重要组成成分 水 把晒干的种子再用火烘烤 试管中就会出现 把种子晒干 种子就变轻了 那主要是失去了 结合水 自由水 3 自由水与结合水的联系 在一定条件下可以相互转化 冬眠 晒干 温度降低 发芽 温度升高 两者的相对含量影响生物组织细胞的代谢强度 b在代谢弱的细胞中 一部分自由水会变成结合水 自由水 结合水的比值就会减小 a在代谢强的细胞中 一部分结合水会变成自由水 自由水 结合水的比值也会增大 自由水 结合水 水与抗逆性关系 结合水含量越高 代谢强度越低 生物抗寒 抗旱 抗热等抗逆性增强 小常识 中午不能给植物浇水 因为浇水会降低植物的抗旱能力 三 细胞中产生水 1产水反应 单体的缩合反应 ATP合成 光合作用暗反应 有氧呼吸第三阶段 2产水场所 叶绿体基质 线粒体 核糖体 高尔基体 细胞核 原核生物细胞质基质 判断 以下实例中水主要以什么形式存在 A 切西瓜时流出的瓜汁水 B 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C 小麦烘烤时丢失的水 D 鸡蛋清里的水 E 浆糊中的水 DE 以自由水方式存在的有 以结合水方式存在的有 初中我们做实验 将骨和小麦的种子烧尽 最终都会得到一些灰白色的灰烬 请问这些灰烬是什么呢 无机盐 二 细胞中的无机盐 一 存在形式 多数以离子态存在 如K Na Cl 等 三 功能 讨论1 1 细胞中某些化合物的重要组成成分 讨论2 2 维持细胞和生物体的生命活动 3 维持细胞的酸碱平衡 二 含量1 1 5 讨论3 4 维持细胞的渗透压平衡 讨论4 几种特殊无机盐作用 Na 维持细胞外液渗透压 K 维持细胞内液渗透压 Mg缺乏不能合成叶绿素 Fe缺乏不能合血红蛋白 B缺乏花粉管不能萌发 Ca缺乏会抽搐 Ca能减低神经兴奋 I缺乏不能合成甲状腺激素 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 讨论一 1 现在有许多食盐都是加碘的 为什么要在食盐中加碘 2 哺乳动物血钙太低时 会出现现象 抽搐 3 有些植物缺少B时 会出现只开花不结果即华而不实 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的PH没有因此而降低 还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 乳酸 NaHCO3 乳酸钠 H2CO3 说明 某人生病到医院输液 你知道用的生理盐水是多少浓度的 为什么要配制这一浓度 用0 09 或9 浓度可以吗 为什么 与生活的联系 1在患急性肠炎时 要及时注射0 9 的生理盐水 2不慎受外伤时 要用0 9 的盐水清洗伤口 3在高温作业时 要喝淡盐水 C 细胞中的各种元素和化合物构成生命系统的物质基础 1 元素基础 C H O N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础 2 化合物基础 以碳链为骨架的糖类 脂质 蛋白质 核酸等有机化合物 构成细胞生命大厦的基本框架 3 能源基础 糖类和脂肪是生命活动的重要能源 4 构建调节基础 水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节 三 生命系统的物质基础 四 技能训练 设计实验科学地设计实验方案应注意 1 实验方案要完整 实验题目 假设 预期 实验 观察和收集数据 分析 推论 交流2 实验设计的原则 科学性原则 可行性原则 简便性原则 可重复性原则 对照性原则 单一变量原则3 变量的控制 遵循单一变量原则 即一个实验变量对应观测一个反应变量 实验目的 探究植物生长发育需要镁材料用具 小麦幼苗 完全培养液 缺镁营养液 200ml广口瓶两只 量筒等 实验原理 镁是合成植物叶绿素的重要成分 植物缺镁叶绿素不能合成 植物叶片失绿变黄 实验步骤 1 取两广口瓶 编号甲 乙 2 在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液 3 在甲和乙中分别栽入长势 大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养 4 一段时间后 观察甲 乙中小麦幼苗的叶色变化 实验结果 一段时间后 甲中小麦幼苗的叶色为绿色 乙中小麦幼苗的为黄色 实验结论 植物生长发育需要镁 1 当生物体新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物物体内A 结合水 自由水的比值与此无关B 结合水 自由水的比值会升高C 结合水 自由水的比值会降低D 结合水 自由水的比值会不变2 已知Mn2 是许多酶的活化剂 例如能激活硝酸还原酶 缺Mn2 的植物就无法利用硝酸盐 这说明无机盐离子A 对维持生物体生命活动有重要作用B 对维持细胞形态有重要作用C 对维持酸碱平衡有重要作用D 对调节细胞内外的渗透压有重要作用 课堂巩固 3 人的红细胞必须生活在含有0 9 的氯化钠溶液中 若将红细胞置于蒸馏水中 红细胞会吸水过多而胀破 若将红细胞置于浓盐水中 红细胞会因失水而皱缩 因而丧失输送氧气的功能 所以医生给脱水病人输液时常用0 9 的生理盐水 这个事实说明A 无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用B 无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一C 水分子容易进出细胞D 无机盐离