银鱼的做法介绍范文

银鱼的做法介绍范文银鱼的做法介绍范文 导读 银鱼是淡水鱼 见于东亚咸水和淡水中 是中国名贵水产 品之一 被视为席上珍品 在国内外久负盛名 体细长 似鲑 无 鳞或具细鳞 长约七至十厘米 很少长於15公分 6吋 口大 牙大 而尖利 掠食鱼 银鱼因体长略圆 细嫩透明 色泽如银而得名 其产于长江口 以太湖银鱼为代表 早在明代时与松江鲈鱼 黄河 鲤鱼 长江鲥鱼 并称中国四大名鱼 下面是银鱼的做法介绍 欢 迎阅读 银鱼的做法 1 先用猪骨和小鱼子熬成上 把上汤和预先浸泡好的太过香米倒进 砂锅 2 明火煲粥 3 将银鱼洗净沥干待用 4 待粥有胶质的时候 即已经七成熟的时候 放入银鱼 再煲煮10 分钟 5 将香菜洗净切碎 6 下适量的味椒盐和鸡粉调味 然后撒上香菜即可关火 7 装碗 即可食用 银鱼南瓜盅 1 先取2个挖去南瓜瓤 用保鲜膜包好进微波炉 高火5分钟 另2 个南瓜去皮去瓤切块 摊平装入加盖的盘中 高火5分钟备用 2 热锅温油 倒入冲洗干净的小银鱼和姜米葱末 轻轻翻动2分钟 3 倒入微波好的南瓜块 大火翻抄2分钟 加盐调味出锅 4 装入微波好的南瓜盅里就可以咯 银鱼的功效与作用 1 润肺止咳 银鱼有润肺止咳 善补脾胃 宜肺 利水的功效 可治脾胃虚弱 肺虚咳嗽 虚劳诸疾 2 增强免疫力 据现代营养学分析 银鱼营养丰富 具有高蛋白 低脂肪之特点 并认为银鱼不去鳍 骨 属 整体性食物 营养完全 利于人体 增进免疫功能和长寿 银鱼的营养价值 还吃鱼的筒子们 应该也吃过不少银鱼吧 它长得很袖珍 但是透 明的身体让人眼前一亮 看起来很好吃的样子呢 银鱼事实上也很 好吃 用来煮汤是最好的 味道鲜 而且脂肪少 对于爱吃肉又不 想增重的MM来说 银鱼值得你们拥有哦 银鱼能润肺止咳 还能补脾胃 肠胃不好的筒子适当吃点银鱼是极 好的呢 最令人欣喜的是 吃银鱼不用去鱼鳃 也不用去鱼内脏和 鱼鳞 简直太赞了 想要令自己更加健康的话 那就多吃银鱼吧 每100克银鱼含蛋白质 17 2克 脂肪5 6克 维生素E1 86克 钾246毫克 而且小银鱼属于 整体性食物 营养完全 人们食用小银鱼 可以有利于增强机 体抵抗力哟 美味的银鱼小孩子也能吃呢 基本上没有骨头 宝妈再也不用每次 吃鱼的时候都细心拔掉鱼刺然后喂小宝宝吃了 解放双手的美味鱼 类 银鱼是也 银鱼的选购方式 还没想好今天的晚餐是什么的宝妈们 果断出门右拐进入菜市场买 几斤银鱼回家吧 关键是处理银鱼很方便哦 而且味道也不会太腥 最重要的是小宝宝也能愉快吃银鱼啊 话说回来 银鱼要怎样挑 选呢 小小的银鱼 挑选起来貌似有些困难 建议大家先看一看 然后闻 一下 最后摸一摸 到海产市场 看到的银鱼可能都是冰冻过的哦 正常的冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼 呈自然弯曲状 体表色泽呈 乳白色 如果不满足这几点 那么这种银鱼最好不要买 正常银鱼无异味 腥味及特别刺激性气味 而如果闻起来味道很刺 激的话 银鱼可能受到化学物质的污染哦 摸银鱼的时候 会感觉它的身体很柔软 手指挤压时鱼肉易破碎 而如果是甲醛泡过的银鱼 身体会变硬呢 一定要仔细分辨哦 吃银鱼的注意事项 银鱼一般大人小朋友都可以吃 但如果你有皮肤病的话 建议不要 碰 另外银鱼也是不能随便和其它食物搭配的 例如红枣 如果一 起吃的话 可能会引起腹痛呢 下面介绍几点吃银鱼的禁忌 一起 了解一下 1 银鱼不要和红枣一起吃 2 银鱼忌用牛 羊油煎炸 忌与甘草同吃 3 银鱼一般人群均可食用 但皮肤病患者不适合吃 4 如果是对银鱼过敏的话 食用银鱼就可能造成皮肤红肿 经常性 腹泻 消化不良 头痛 咽喉疼痛 哮喘等过敏症状了 所以此类 人群也要避免食用银鱼 5 买回来的