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麻辣鱿鱼的做法范文麻辣鱿鱼的做法范文 鱿鱼是非常美味的食物 并且鱿鱼的营养价值也是非常丰富的 经 常吃鱿鱼对我们的身体健康是非常有利的 那么日常生活中麻辣鱿 鱼的做法是怎样的呢 下面我们一起来看看吧 麻辣鱿鱼的做法 材料 新鲜鱿鱼须 洋葱 香葱 调料 辣酱 蒜 姜 盐 糖 胡椒粉 绍酒 鸡精 做法 1 首先我们就要将准备好的洋葱清洗干净 然后再将其切成丝 紧 接着再将葱 蒜也切成末 备用即可 2 洗净的鱿鱼丝撕去薄膜 切成段 鱿鱼丝可以先用盐 胡椒粉 绍酒腌渍入味 3 炒锅中放底油 热锅温油 4 等到油热了之后 我们就要将准备好的葱 姜加入其中 然后再 将其爆香 备用就可以了 5 放入洋葱丝煸香 6 下鱿鱼丝大火炒出香味 7 煸炒至鱿鱼变软 变色 8 然后我们要将准备好的辣酱加入其中 辣酱的多少要根据我们自 己的口味来定 然后进行翻炒 9 迅速翻炒均匀加入1勺白糖1勺鸡精炒匀速度要快因为海鲜一类的 很容易肉质变老 10 炒匀后倒入切好的香葱末倒入2小勺的酱油调味拌匀即可 鱿鱼丝炒韭菜 材料 干鱿鱼3条 韭菜1把 红青椒 葱姜蒜适量 花椒 八角 桂皮 老抽 料酒 盐 生抽 做法 1 将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时 然后再用清水泡2小时 去除 碱味 2 泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净 3 将鱿鱼切成丝 韭菜切成段 4 锅中入油 爆香葱 姜 蒜 倒入鱿鱼丝 调入花椒 八角 桂
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