【创新设计】2013-2014版高中生物 第2章 第2节节生命活动的主要承担者 蛋白质活页规范训练 新人教版必修1

1 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第第 2 2 节节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 蛋白质蛋白质 A 级 基础过关 1 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是 氨基酸 C H O N 元素 氨基酸分子相互结合 多肽 形成一定的空间 结构 A B C D 解析 蛋白质分子由简到繁的结构层次是 C H O N 元素 氨基酸 氨基酸分子相互 结合 多肽 形成一定的空间结构 答案 C 2 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 A NH COB NH CO C NH2 COOH D NH2 COOH 解析 肽键是组成蛋白质的相邻氨基酸的氨基和羧基之间脱去一分子水后形成的新键 正确表示应该是 NH CO 答案 B 3 下列物质中 有的是组成蛋白质的氨基酸 有的不是 若将其中构成蛋白质的氨基酸缩 合成化合物 则其含有的氨基 羧基和肽键数目是 A 3 3 2B 1 2 1 C 1 3 2D 3 4 2 解析 根据氨基酸的结构特点可判断 为组成蛋白质的氨基酸 且 中 R 基含有 1 个羧基 再根据脱水缩合反应原理可推知形成的二肽化合物中含有 1 个氨基 2 个羧 基 1 个肽键 2 答案 B 4 多个氨基酸分子缩合形成含 2 条肽链的蛋白质时 相对分子量减少了 900 由此可知 此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是 A 52 52B 50 50 C 52 50D 50 49 解析 本题要利用简单的化学知识计算出失水数 然后应用氨基酸数 肽链数 肽键 数 由题意可知 形成该蛋白质时的失水数为 50 共形成 50 个肽键 由 52 个氨基酸 构成 答案 C 5 某二十二肽的水解结果如图所示 则这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是 A 6 18 B 5 18 C 5 17 D 6 17 解析 分析时注意图文转化 该图可以转化为 22 个 氨基酸形成了 5 条肽链 每一个短肽的氨基总数至少为 1 个 所以 5 个短肽 氨基总 数至少有 5 个 氨基酸个数减去肽链数等于肽键数 22 5 17 故选 C 项 答案 C 6 生物体内的蛋白质千差万别 其原因不可能是 A 组成肽键的化学元素不同 B 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C 氨基酸排列顺序不同 D 蛋白质的空间结构不同 解析 组成肽键的化学元素都是 C H O N 答案 A 7 下面关于肽链和蛋白质关系的叙述 正确的是 A 二者是同一概念 B 多肽属于蛋白质的一种 C 多肽和蛋白质都具有空间结构 D 肽链可以进一步形成蛋白质 解析 多肽通常呈链状 不具有空间结构 肽链可以进一步盘曲 折叠形成具有一定 空间结构的蛋白质 答案 D 3 8 下列关于蛋白质功能的举例不正确的是 A 催化作用 酶 B 运输作用 胰蛋白酶 C 调节作用 胰岛素 D 免疫作用 抗体 解析 胰蛋白酶具有催化作用 答案 B 9 一条多肽链的分子式为 C22H34O13N6 其水解后共产生了下列三种氨基酸 1 C22H34O13N6的化学名称是 它的基本组成单位的结构特点是 2 该多肽水解可产生 个氨基酸 其中谷氨酸有 个 共需要消耗 个水分子 3 在一个 C22H34O13N6分子中 存在 个游离的氨基 4 如果该多肽的肽链长度不变 组成它的氨基酸的种类和数目均不变 改变其中的 就可以改变其性质 解析 1 由题干可知 三种氨基酸的分子式中均各含有一个氨基 NH2 即每个氨基 酸只有一个氮原子 又因为脱水缩合过程中氮原子的数量不改变 所以该多肽的名称 是六肽 构成多肽的基本单位是氨基酸 2 该六肽水解可得 6 个氨基酸 需要断裂 5 个肽键 共需要消耗 5 个水分子 假设谷 氨酸有a个 根据脱水缩合过程中氧原子守恒 可知 4a 6 a 2 13 5 解得 a 3 3 组成该多肽链的氨基酸的 R 基不含有氨基 一条肽链的一端肯定含有 1 个氨基 另 一端肯定含有 1 个羧基 又因为每种氨基酸只含一个 NH2 所以经过脱水缩合后 肽 链一共含有 1 个游离的氨基 4 4 肽链的多样性取决于氨基酸的种类 数量和排列顺序 答案 1 六肽 都至少含有一个氨基和一个羧基 并且都有一个氨基和一个羧基连接 在同一个碳原子上 2 6 3 5 3 1 4 氨基酸的排列顺序 10 某致病细菌分泌的外毒素为无色 细针状结晶 对小鼠和人体有很强的毒性 可引起 流涎 呕吐 便血 痉挛等 最终导致死亡 该外毒素为环状肽 结构式如图所示 请据图分析回答 1 该化合物中含有 个游离的氨基 个游离的羧基 2 组成该化合物的氨基酸有 种 3 B 框所示的 R 基所构成的氨基酸的相对分子质量是 4 该外毒素在环状肽形成过程中失去了 个水分子 相对分子质量减少了 解析 1 题图为环状肽 且 R 基中不含氨基和羧基 所以该化合物中游离的氨基和羧 基数都为 0 2 图中共有 7 个肽键 含有 7 个氨基酸 其中 R 基共有 5 种 3 结合氨基酸的结构通式 B 框所示的 R 基所构成的氨基酸的相对分子质量就能计算 出来 4 在蛋白质形成过程中 每形成一个肽键就脱去 1 分子水 图中含有 7 个肽键 共 脱去 7 个水分子 相对分子质量减少了 7 18 126 答案 1 0 0 2 5 3 163 4 7 126 B 级 能力提升 1 丙氨酸的 R 基为 CH3 谷氨酸的 R 基为 C3H5O2 它们缩合形成的二肽分子中 C H O 的原子比例为 A 7 16 6B 7 14 5 C 8 12 5D 8 14 5 解析 结合氨基酸通式及脱水缩合反应原理可解 5 答案 D 2 同为组成生物体蛋白质的氨基酸 酪氨酸几乎不溶于水 而精氨酸易溶于水 这种 差异的产生取决于 A 两者 R 基组成的不同 B 两者的结构完全不同 C 酪氨酸的氨基多 D 精氨酸的羧基多 解析 组成生物体蛋白质的氨基酸具有相似的结构 各种氨基酸之间的区别在于 R 基 的不同 答案 A 3 下列多肽片段充分水解后 产生的氨基酸有 A 2 种B 3 种 C 4 种D 5 种 解析 自左到右 水解产生的氨基酸的 R 基分别为 CH3 H CH3 CH2 CH3 H 共 3 种 氨基酸的种类由 R 基决定 答案 B 4 某蛋白质由m条肽链 n个氨基酸组成 该蛋白质至少有氧原子的个数是 A n mB n 2m C n mD n 2m 解析 该蛋白质含有 n m 个肽键 每个肽键含有 1 个氧原子 m条肽链至少含有m个 羧基 每个羧基含有 2 个氧原子 因此该蛋白质中至少有n m 2m n m 个氧原子 答案 C 5 由一分子丙氨酸 一分子甘氨酸 一分子精氨酸 可以组成多少种三肽 A 6 种B 9 种 C 12 种D 27 种 解析 3 2 1 6 答案 A 6 免疫球蛋白 IgG 的结构如图所示 其中 S S 表示连接两条相邻肽链的二硫键 若该 6 IgG 由m个氨基酸构成 氨基酸的平均分子量为 a 则该 IgG 的相对分子质量为 A ma B ma 18m C ma 18 m 4 D ma 18 m 4 2 3 解析 由题图中信息可知 该 IgG 由 4 条多肽链组成 共含m个氨基酸 脱水数目是 m 4 还有 3 个二硫键 二硫键是脱氢形成的 所以该 IgG 的分子量为 ma 18 m 4 2 3 答案 D 7 右图为某蛋白质的结构示意图 其中 S S 为由两个 SH 巯基 构成的二硫 键 其作用是连接两相邻肽链 若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成 则形成一个该蛋 白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为 A m 18m B m 4 18 m 4 C m 3 18 m 3 4 D m 2 18 m 2 4 解析 题图中有三条肽链 中间一条为环状 故失水数为 m 2 由于有 2 个二硫键 而形成一个二硫键失去了 2 个 H 故减少的相对分子质量为 18 m 2 4 答案 D 8 下列有关蛋白质结构和功能的叙述中 正确的是 A 催产素和血管舒张素均为九肽 但它们的功能差异很大 完全取决于构成两者的氨 基酸种类 B 由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有 27 种 C 鸡蛋煮熟后 蛋白质变性失活 但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂 D 肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因 解析 构成催产素和血管舒张素的氨基酸数目相同 但构成两者的氨基酸种类及排列 顺序的差异 最终造成了两者功能的差异 由三个不同种类的氨基酸构成的三肽共有 3 2 1 6 种 蛋白质的变性过程中不发生肽键的断裂 主要是空间结构的改变 蛋 白质中肽键的元素组成是相同的 答案 C 9 某蛋白质分子由 2 条肽链组成 共 657 个氨基酸 如图所示 请回答 7 1 该蛋白质分子中至少含有游离的氨基 个 游离的羧基 个 2 该蛋白质分子中 共有 个肽键 在该蛋白质分子形成过程中 相对分子质 量减少了 3 假设该蛋白质分子中的一条肽链为 178 肽 其分子式为 CxHyNzOwS z 178 w 179 并且是由下列五种氨基酸组成的 那么将该 178 肽彻底水解后将会得到 个赖氨酸 个天冬氨酸 结果可 含分子式中的未知数 解析 1 蛋白质中至少含有游离的氨基数 游离的羧基数 肽链数 2 肽键数 氨 基酸数 肽链条数 脱去水分子数 655 减少的相对分子质量为脱去水分子的相对分 子质量和脱去 6 个 H 的相对分子质量 3 五种氨基酸中只有赖氨酸 R 基中含有一个 NH2 多肽中 N 原子数 各氨基酸 N 原子数 因此赖氨酸个数为z 178 五种氨基酸中 只有天冬氨酸的 R 基中含有 COOH 故天冬氨酸个数为 w 179 2 答案 1 2 2 2 655 11 796 3 z 178 w 179 2 10 健康人的尿中含有极微量的蛋白质 若尿液中蛋白质总量过高 则称为蛋白尿 除 了肾脏疾病和涉及肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外 健康人在剧烈运动后也会出现暂 时性蛋白尿 临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质 请完成下面的实验 探究你在某次剧烈运动后是否出现了蛋白尿 8 1 材料用具 试管 量筒 剧烈运动前后的尿液 双缩脲试剂 A 液 质量浓度为 0 1 g mL 的 NaOH 溶液 双缩脲试剂 B 液 质量浓度为 0 01 g mL 的 CuSO4溶液 2 实验原理 3 实验步骤 取两支试管 分别编号为甲 乙 甲中加入运动前自己的尿液 2 mL 乙中加入剧烈运动后自己