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千两茶的冲泡方法及饮茶禁忌千两茶的冲泡方法及饮茶禁忌 千两茶圆柱造形 每支茶一般长约1 5 1 65米 直径0 2米左右 净重约36 25千克 下面 为大家提供千 两茶的冲泡方法及饮茶禁忌 快来看看吧 茶具准备 茶具的搭配 冲泡黑茶宜选择粗犷 大气的茶具 一般用厚壁紫砂壶 陶壶或如 意杯冲泡 公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳 便于观赏汤色 用水水质 泡茶用水一般以泉水 井水 矿泉水 纯净水为佳 水温 水温要高 一般用100度沸水冲泡 也可用沸水润茶后 再用冷水煮 沸其滋味更佳 茶水比例 高档砖茶及三尖茶茶水比为1 30左右 粗老砖茶为1 20左右 冲泡步骤 冲泡黑茶时 较嫩的茶多透少闷 粗老茶则多闷少透 粗老茶也可 煮饮 每个茶都有各自的特点 只有真品黑茶才有其特定功效 第一步 投茶将黑茶大约15g投入如意杯中 如意杯是泡黑茶的专用 杯 它可以实现茶水分离 更好的泡出黑茶 第二步 冲泡按1 40左右的茶水比例沸水冲泡 由于黑茶比较老 所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水 才能将黑茶的茶味完全 泡出 第三步 茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶 直接按杯口按钮 便可 实现茶水分离 再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可 也 可直接用如意杯饮用 忌喝新茶 新茶存放时间短 含有较多的未经氧化的多酚类 醛类及醇类等物 质 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 易诱发胃病 因此 黑茶 类新茶宜少喝 存放不足半个月的新茶更应忌喝 忌喝头遍茶 茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染 茶叶表面总 有一定的残留 因此 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 忌空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液 降低消化功能 同时 水吸收率高 可使茶 叶中不良成分大量入血 从而引发头晕 心慌 手脚无力等症状 忌饭后喝茶 茶叶 以绿茶为主 中含有大量鞣酸 鞣酸可以与食物中的铁元素发 生反应 生成难以溶解的新物质 时间一长引起人体缺铁 甚至诱 发贫血症 因此 正确的饮用时间是餐后一小时 忌发烧喝茶 茶叶中含有茶碱 有升高体温的作用 发烧病人喝茶无异于 火上 浇油 溃疡病人忌喝茶 茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌 升
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