红茶功效与作用范文

红茶功效与作用范文红茶功效与作用范文 红茶是一种常见的茶 人们常说 女人多喝红茶 男人多喝绿茶 喝红茶能够很好的保护心脏 抗癌症 延缓衰老等作用 但也不是 所有人都适合喝红茶的 下面就就为大家介绍红茶的红茶功效与作 用吧 营养成分 红茶富含胡萝卜素 维生素A 钙 磷 镁 钾 咖啡碱 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 谷氨酸 丙氨酸 天门冬氨酸等多种营养元素 红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变 化较大 会产生茶黄素 茶红素等成分 其香气比鲜叶明显增加 形成红茶特有的色 香 味 冲泡方法 置具洁器 饮红茶前 不论采用何种饮法 都得先准备好茶具 如煮水的壶 盛茶的杯或盏等 同时 还需用洁净的水 一一加以清洁 以免污 染 量茶入杯 每杯只放入3 5克的红茶 或1 2包袋泡茶 若用壶煮 将适量的茶加入茶壶中 再立刻注入沸腾的 开水 水温宜维持在90至100度的水温 在此同时 将茶壶与茶杯用 热水烫过 这道手续称为温壶 杯 烹水沏茶 当量茶入杯后 然后就冲入沸水 如果是高档红茶 那么 以选用 白瓷杯为宜 以便观其色泽 通常冲水至八分满为止 如果用壶煮 那么 先应将水煮沸 而后放茶配料 若用壶煮 则是放入茶叶 注入热水 将壶盖盖上 使红茶的香气 与味道能充分的在热水中释放出来 叶片细小者约浸泡2至3分钟 叶片较大则宜闷置3至5分钟 当茶叶绽开 沉在壶底 并不再翻滚 时 即可享用 品饮技巧 闻香观色 红茶经冲泡后 通常经3分钟后 即可先闻其香 再观察红茶的汤色 品饮尝味 待茶汤冷热适口时 可举杯品味 如果品饮的红茶属条形茶 一般 可冲泡2 3次 如果是红碎茶 通常只冲泡一次 第二次再冲泡 滋味就显得 淡薄了 主要功效 红茶可以帮助胃肠消化 促进食欲 可利尿 消除水肿 并强壮心 脏功能 红茶中 富含的黄酮类化合物能消除自由基 具有抗酸化 作用 降低心肌梗塞的发病率 中医认为 茶也分寒热 例如绿茶 属苦寒 适合夏天喝 用于消暑 红茶 普洱茶偏温 较适合冬天饮 用 至于乌龙茶 铁观音等较为中性 红茶能辅助血糖调节 但仍无确切的定论 在冬天胃容易不舒服 冰瓜果吃太多感到不适的人 可以红茶酌加 黑糖 生姜片 趁温热慢慢饮用 有养胃功效 身体会比较舒服 但不建议喝冰红茶 提神消疲 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 促成提神 思 考力集中 进而使思维反应更加敏锐 记忆力增强 它也对血管系统 和心脏具兴奋作用 强化心搏 从而加快血液循环以利新陈代谢 同时又促进发汗和利尿 由此双管齐下加速排泄乳酸 使肌肉感觉疲 劳的物质 及其它体内老废物质 达到消除疲劳的效果 生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑 是因为茶中的多酚类 醣类 氨基酸 果 胶等与口涎产生化学反应 且剌激唾液分泌 导致口腔觉得滋润 并且产生清凉感 同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 调节体温 它 也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 维持体内的生理平衡 利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 增加肾脏的血流量 提 高肾小球过滤率 扩张肾微血管 并抑制肾小管对水的再吸收 于 是促成尿量增加 如此有利于排除体内的乳酸 尿酸 与痛风有关 过多的盐分 与高血压有关 有害物等 以及缓和心脏病或肾炎 造成的水肿 消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 再经由实验发现 儿茶素 类能与单细胞的细菌结合 使蛋白质凝固沉淀 藉此抑制和消灭病 原菌 所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 民间也常用 浓茶涂伤口 褥疮和香港脚 解毒 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱 并沉淀分解 这对饮水和 食品受到工业污染的现代人而言 不啻是一项福音 强壮骨骼 xx年5月13日美国医师协会发表对男性497人 女性540人10年以上调 查 指出饮用红茶的人骨骼强壮 红茶中的多酚类 绿茶中也有 有 抑制破坏骨细胞物质的活力 为了防治女性常见骨质疏松症 建议 每天服用一小杯红茶 坚持数年效果明显 如在红茶中加上柠檬 强壮骨骼 效果更强 在红茶中也可加上各种水果 能起协同作用 8 抗衰老 在过去的5年里 美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学 成分的研究 研究结果表明 绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破 坏癌细胞中化学物质的传播路径 波士顿贝斯以色列女执事医疗中 心血管流行病学主任墨里 密特尔曼医生说 红茶与绿茶的功效大 致相当 但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多 尤其是对心脏更是 有益 美国杂志报道 红茶抗衰老效果强于大蒜头 西兰花和胡 萝卜等 养胃护胃 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服 这是因为茶叶中所 含的重要物质 茶多酚具有收敛性 对胃有一定的刺激作用 在空腹的情况下刺激 性更强 而红茶就不一样了 它是经过发酵烘制而成的 红茶不仅 不会伤胃 反而能够养胃 经常饮用加糖 加牛奶的红茶 能消炎 保护胃黏膜 对治疗溃疡也有一定效果