DB61∕T 1238-2019 地理标志产品 靖边胡萝卜VIP

ICS 01 040 65 B 31 DB61 陕西省地方标准 DB 61 T 1240 2019 地理标志产品 靖边胡萝卜 Geographical indication product Jingbian carrot 2019 03 25 发布 2019 04 25 实施 陕西省市场监督管理局 发 布 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 I 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 地理标志产品保护范围 2 5 地理环境 2 6 质量要求 2 7 安全指标 3 8 检验方法 3 9 检验规则 4 10 包装 标志 贮存和运输 4 附录 A 规范性附录 地理标志产品保护范围 6 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 II 前 言 本标准按照GB T 1 1 2009给出的规则起草 本标准根据 地理标志产品保护规定 和GB T 17924 2008 地理标志产品标准通用要求 制定 本标准由靖边县人民政府提出 本标准由陕西省知识产权局归口 本标准起草单位 靖边县质量技术监督局 本标准主要起草人 吴清亮 柏春雷 高裕 崔玉鹏 艾荣 林盛 本标准由靖边县质量技术监督局负责解释 本标准首次发布 联系信息如下 单位 靖边县质量技术监督局 地址 靖边县人民路中段 电话 0912 4621459 邮编 718500 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 1 地理标志产品 靖边胡萝卜 1 范围 本标准规定了地理标志产品靖边胡萝卜的术语和定义 地理标志产品保护范围 地理环境 质量要 求 安全指标 检验方法 检验规则 包装 标志 贮存和运输 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局 2017 117号公告批准保护范围内的地理标志产品靖边胡 萝卜 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 GB 5009 3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009 12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009 15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009 83 食品安全国家标准 食品中 胡萝卜素的测定 GB T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY T 761 蔬菜中农药残留检测 SB T 10158 新鲜蔬菜包装要求 地理标志产品保护规定 国家质量监督检验检疫总局 2005 第78号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3 1 靖边胡萝卜 Jingbian carrot 在地理标志产品保护范围 选用金红二号 雷肯德 红盾806等适宜本地种植的优质品种进行规范 生产和加工的胡萝卜 3 2 心柱 pith 肉质根的木质部 3 3 农药残留 pesticide residue 残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解易的总称 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 2 4 地理标志产品保护范围 靖边胡萝卜的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据 地理标志产品保护规定 批准的 保护区域 见附录A 5 地理环境 5 1 气候 年平均气温7 8 年平均降水量395mm 年平均日照时数为2768 2h 10 的植物生长有效积温为 2800 左右 无霜期130d 5 2 地貌 种植地海拔高度介于1200m 1800m 5 3 土壤 选择在地势较高 排水良好 土层深厚 质地疏松 有机质含量高的粉壤土或沙质壤土上种植 5 4 环境 靖边胡萝卜生产区水源 大气 土壤无污染 5 5 栽培技术 5 5 1 品种 选用金红二号 雷肯德 红盾806等适宜本地种植的优质品种 5 5 2 种子处理 播前晒种1d 2d 用温水浸种3h后 放入洁净湿润纱布中进行催芽 温度保持在20 25 并适 时喷水保持种子湿润 当种子80 种子露白时即可播种 5 5 3 播种 当地温稳定在13 以上时即可播种 一般适宜播期在5月上中旬 5 5 4 施肥 每公顷施基肥 40 复合肥 22 9 9 500kg 600kg 商品有机肥1500kg 2000kg 5 5 5 收获 95 以上植株心叶变黄绿 外叶枯黄时 人工或机械采收 6 质量要求 6 1 感官指标 外观整齐均匀 色泽橙红艳丽 心柱细 心柱比例 1 3 肉质厚 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 3 6 2 质量指标 靖边胡萝卜的质量指标应符合表1的规定 表1 理化指标 项 目 指 标 水分 86 可溶性固形物 11 胡萝卜素 mg 100g 3 5 7 安全指标 7 1 污染物限量要求 污染物限量应符合表2的规定 表2 污染物限量指标 单位为mg kg 项 目 指 标 汞 0 01 镉 0 05 铅 0 2 7 2 农药残留限量要求 符合NY T 761的规定 8 检验方法 8 1 感官检验 按NY T 493的要求执行 8 2 理化指标检验 8 2 1 水分按 GB 5009 3 规定执行 8 2 2 溶性固形物按 GB T 10650 规定执行 8 2 3 胡萝卜素按 GB 5009 83 规定执行 8 3 安全指标检验 8 3 1 污染物限量指标 8 3 1 1 汞按 GB 5009 17 规定的方法测定 8 3 1 2 镉按 GB 5009 15 规定的方法测定 8 3 1 3 铅按 GB 5009 12 规定的方法测定 8 3 2 农药残留限量 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 4 按NY T 761规定执行 9 检验规则 9 1 组批 同一生产基地 同时采收的胡萝卜为一个组批 9 2 抽样 同一组批产品中抽检样品3kg 样品个体超过2kg的 抽取5个 9 3 检验类型 9 3 1 交收检验 交收检验内容包括 感官指标 包装 标志 9 3 2 型式检验 9 3 2 1 型式检验项目包括本标准第 6 章规定的全部项目 9 3 2 2 有下列情形之一者应进行型式检验 a 新建基地投入生产时 b 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时 c 连续两次检验结果差异较大时 d 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时 9 4 判定规则 9 4 1 按照本标准进行检验 样品符合标准要求的 判定该批次合格 感官指标和理化指标有一项不 达标允许加倍抽样复检 如仍不达标判定该批产品不合格 9 4 2 安全指标有一项不合格 判定该批产品不合格 10 包装 标志 贮存和运输 10 1 包装 按SB T 10158规定执行 10 2 标志 外包装按NY T 493规定执行 10 3 贮存 10 3 1 收获胡萝卜应在不损伤肉质根的条件下削去顶盘 适当凉晒后 尽快进行贮存且不应于其它易 产生乙烯的果蔬一起贮存 10 3 2 临时存放应在阴凉 通风 清洁 卫生遮荫下进行 严防烈日曝晒 雨淋 冻害及有毒物质和 病虫害的危害 库七七网 w w w k q q w c o m 提供下载 DB61 T 1240 2019 5 10 3 3 长期存放应按品种堆垛整齐 堆垛最大高度不超过 2m 3m 防止挤压 保持通风散热 库存 温度保持在 0 5 5 适宜贮存温度在 0 5 1 空气相对湿度保持在 90 98 10 4 运输 收获后应就地整修 及时包装 装运时应做到轻装 轻卸 严防机械损伤 运输工具清洁 卫生