2012届高考生物考前核心突破 17微生物与发酵工程

用心 爱心 专心 1 20122012 考前突破考前突破 高考核心考点高考核心考点 微生物与发酵工程微生物与发酵工程 一 选择题 本大题共 10 小题 每小题 3 分 共 30 分 1 酿酒和谷氨酸发酵工程的一般程序或内容是 灭菌 菌种的选育 扩大培养 培养基的配制 发酵过程或发酵条件的控制 接种 产品的分离提纯 A B C D 2 有 4 个代谢产物 u p q s 和影响其代谢的相应的突变基因 第一个突变型的缺陷可以 在加有 u s 或 q 的基本培养基上生长 而不能在加 p 的培养基中生长 第二个突变型的缺 陷是只有在加 q 的培养基上才能生长 而第三个突变型在加 u 或 q 时均可生长 这些代谢物 的形成顺序为 A s p u q B p q s u C q u s p D p s u q 3 下列有关不同种类的培养基的叙述 正确的是 A 所有固体或半固体培养基都要加入凝固剂如琼脂 用于微生物分离和鉴定等 B 含有碳源 氮源及能量的玉米粉和牛肉膏等配成的天然培养基用于工业生产 C 含有伊红 美蓝的培养基上长出蓝色的 金属光泽的菌落 则此为大肠杆菌 D 培养基上生长的各种细菌都是以二分裂方式繁殖 各菌落形态 大小 颜色 光泽度 硬度 透明度等是一致的 所以菌落不能作为菌种鉴定重要依据 4 谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 如右下图所示 下列有关叙述 正确的为 A 此种调节具有精细 快速的特点 且是酶丧失了其活性 不可逆性的一种调节 B 该微生物各种代谢产物的积累都是抑制直接催化该代谢 产物生成的酶的活性 C 改变细胞膜透性 使谷氨酸排放到细胞外可降低其抑制 D 此种调节即保证了代谢的需要 又避免了细胞内物质和 能量的浪费 增强了微生物对环境的适应能力 5 甲型 H1N1流感病毒能在宿主细胞内繁殖 其主要原因是该病 毒 A 利用宿主细胞的酶完成基因复制和表达 用心 爱心 专心 2 B 基因复制和表达过程过于简单 C 基因和蛋白质的结构与宿主的相似性很高 D 基因组变异过快 6 自然界中存在着许多微生物 下列有关各种微生物的描述错误的是 A 有些微生物在生物工程技术实施过程中起着重要的作用 B 具有细胞结构的微生物不一定有细胞核 C 只有附着在豆科植物根部的微生物才能生物固氮 D 有些微生物虽然无线粒体 但仍能进行较强的有氧呼吸 7 甲 乙 丙是三种微生物 下表 I 是用来培养微生物的三种培养基 甲 乙 丙 都能在 中正常生长繁殖 甲能在 I 中正常生长繁殖 而乙和丙都不能 乙能在 中正常生 长繁殖 甲 丙都不能 下列说法正确的是 A 甲 乙 丙都是异养微生物 B 甲 乙都是自养微生物 丙是异养微生物 C 甲是异养微生物 乙是固氮微生物 丙是自养微生物 D 甲是固氮微生物 乙是自养微生物 丙是异养微生物 8 实验测定链霉素对 3 种细菌的抗生素效应 用 3 种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画 3 条等长的平行线 3 条线均与下图中的链霉素带接触 将平板置于 37 条件下恒温培养 3 天 结果如图所示 从实验结果分析以下叙述 不正确的是 A 链霉素可以用于治疗伤寒病人 B 链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效 C 链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效 D 链霉素能阻止结核菌的生长 9 试分析微生物在生态系统中的作用 下列不正确的是 A 微生物是生态系统中的主要分解者 用心 爱心 专心 3 B 所有的微生物参与了物质循环 C 光能和化能自养型微生物是生态系统中的生产者 D 固氮微生物为豆科植物光合作用提供必不可少的物质和能量 10 图 3 为细菌的生长曲线 下列对该曲线叙述正确的是 A 1 时期 细菌代谢活跃 数目增长较快且易合成诱导酶 B 2 时期 细菌代谢旺盛 个体形态和生理特性稳定 C 3 时期 细胞内积累了大量代谢产物 特别是初级代谢产物 D 4 时期 细菌出现多种形态 甚至畸形 开始产生次级代谢产物 二 非选择题 本大题共 4 小题 共 42 分 11 9 分 将酵母菌分为 a b c d 四组 用不同方式培养 其种群增长曲线如图所示 请据图回答下列问题 1 a 呈现 型增长 该种群的生长在 20h 之前处于 期 20 40h 处于 期 c 每每 24h 换一次培养液换一次培养液 20406080100 120 140 0 50 100 150 200 0 250 0 300 0 时间 时间 h h 酵母种群增长曲线酵母种群增长曲线 酵母数 a 每每 3h 换一次培养液换一次培养液 b 每每 12h 换一次培养液换一次培养液 d 不换培养液不换培养液 用心 爱心 专心 4 2 d 呈现 型增长 在 100 120h d 的增长率趋于 如果在现有条 件下继续培养 其种群数量趋于 A 增多 B 减少 3 随着更换培养液的时间间隔延长 酵母菌种群的增长率趋于 其可能的 限制因素是 不足和 积累以及 pH 的改变 12 5 分 苯酚是工业生产排放的有毒污染物质 自然界中存在着降解苯酚的微生物 某工 厂产生的废水中含有苯酚 为了降解废水中的苯酚 研究人员从土壤中筛选获得了只能降解 利用苯酚的细菌菌株 筛选的主要步骤如图所示 为土壤样品 请回答下列问题 1 中培养目的菌株的选择培养基中应加入 作为碳源 中不同浓度碳 源的培养基 A 影响 B 不影响 细菌的数量 如果要测定 中活细菌数量 常采用平板菌落计数 活菌计数或菌落计数 法 理解此知识点 2 为对照 微生物在 中不生长 在 中生长 与 培养基的主要区别在于 使用平板分离 稀释涂布平板或平板划线分离 法可以在 上获得单菌落 采用固体平板培养细菌时进行 倒置培养是为了避免培养过程产生的水分影响微生物的生长 理解此知识点 3 如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小 4 实验过程中如何防止其它微生物的污染 13 8 分 乙醇等 绿色能源 的开发备受世界关注 利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流 程为 1 玉米秸杆经预处理后 应该选用 酶进行水解 使之转化为发酵所需的葡萄 糖 写出发酵产生酒精的反应式 用心 爱心 专心 5 2 从以下哪些微生物中可以提取上述预处理所需的酶 A 酿制果醋的醋酸菌 B 生长在腐木上的霉菌 C 制作酸奶的乳酸菌 D 生产味精的谷氨酸棒状杆菌 3 若从土壤中分离产生这种酶的微生物 所需要的培养基为 按 功能分 培养基中的碳源为 4 从生物体提取出的酶首先要检测 以便更好地将酶用于生产实践 5 发酵阶段需要的菌种是 在产生酒精时要控制的必要条件是 14 10 分 请你回答下列有关生物技术实践相关的问题 1 要研究酵母菌生长规律 现将 10mL 酵母液放在适宜的温度下培养 并于不同时间 内 定时取样 等量均匀取样 4 次 分别测定样品中酵母菌的数量和 pH 值 结果如下表 请分析回答 样品酵母菌数量 个 mm3 PH 值 112104 8 28205 4 312103 7 410005 0 表中样品的取样先后顺序是 对酵母菌而言 10mL 该培养液的环境负荷量为 个 若用酵母菌生产人类 所需的单细胞蛋白即 人造肉 分离提纯的方法是 若第五次均匀取样时 样品中的酵母菌数量为 760 个 mm3 产生这一结果的原因是 2 在大肠杆菌培养过程中 除考虑营养条件外 还要考虑 和 渗透压等条件 由于该细菌具有体积小 结构简单 变异类型容易选择 等优点 因此常作为遗传学研究的实验材料 3 在微生物培养操作过程中 为防止杂菌污染 需对培养基和培养皿进行灭菌 操作 者的双手需要进行清洗和消毒 静止空气中的细菌可用紫外线杀灭 其原因是紫外线能使蛋 白质变性 还能 用心 爱心 专心 6 4 通常 对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状 大小等菌落特征对细菌进行初步的 5 培养大肠杆菌时 在接种前需要检测培养基是否被污染 对于固体培养基应采用的 检测方法是 6 若用大肠杆菌进行实验 使用过的培养基及其培养物必须经过 处理后 才能丢弃 以防止培养物的扩散 15 10 分 右表是某微生物培养基成分 请据此表回答 1 右表培养基可培养的微生物类型是 2 此培养液能否用于植物的无土栽培 理由是 若用于无土栽培 还应注意培养液中 的含量 3 若除去成分 加入 CH20 该培养基可用于培 养 4 表中营养成分共有 类 5 不论何种培养基 在各种成分溶化后分装前 都要进行的是 6 上表中各成分重量的确定原则是 7 若用此培养液鉴定大肠杆菌 需要添加 使菌 落呈紫色 并有金属光泽 若用此培养液培养离体植物组织细胞或愈伤组织 需要添加的物 质是 微生物与发酵工程 答案 编号成分含量 NH4 2SO4 0 4g KH2PO4 4 0g FeS04 0 5g CaCl2 0 5g H20100mL 题号 12345678910 答案 BDBCACDADB 用心 爱心 专心 7 11 9 分 1 J 调整 期 对数 期 2 S 0 B 减少 A 增多 B 减少 3 减小 营养 有害代谢产物 12 5 分 1 苯酚 A 2 含除苯酚外的其它碳源 以苯酚作为唯一碳源 3 用同样苯酚浓度的培养液培养不同菌株 一定时间后 测定培养液中苯酚含量 4 培养基灭菌 接种环境灭菌 接种过程无菌操作 13 8 分 1 纤维素 酶 略 2 B 3 选择培养基 纤维素 4 酶的活力 活性 5 酵母菌 无氧 密闭 密封 14 10 分 1 过滤 沉淀等 培养液中的营养物质不断被消耗和代谢产物及有害物质的不断积累 部分酵母菌营养 严重缺乏而死亡并解体 2 温度 酸碱度 易培养 生活周期短 3 损伤 DNA