2012届高考生物一轮复习 专题6 植物有效成分的提取章末测试1 新人教版选修

用心 爱心 专心 1 20122012 届高考生物一轮复习章末测试 专题届高考生物一轮复习章末测试 专题 6 6 植物有效成分的提取植物有效成分的提取 人教版 人教版 1 1 一 选择题 1 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 浸泡充分 漂去橘皮颜色 防止橘皮压榨时滑脱 提高出油率 为彻底清洗脏物 2 萃取胡萝卜素过程中采用水浴加热的原因是 A 水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构 B 是为了保持 97 100 的恒温 C 防止加热时有机溶剂挥发 D 有机溶剂遇明火易爆炸 3 在玫瑰精油的提取中 为什么要进行冷凝回流 A 将芳香油变成液态便于回收 B 操作方便 C 防止容器受热不均而炸裂 D 提高出油率 4 下列可以提取胡萝卜素的方法是 A 水蒸气蒸馏法 B 直接压榨法 C 丙酮萃取法 D 石油醚萃取法 5 下列食用中 胡萝卜素的利用率最高的是 A 生吃胡萝卜 B 牛肉丝炒胡萝卜片 C 肥肉炒胡萝卜丝 D 清煮胡萝卜片 6 从下列植物中提取植物芳香油时 可采用水蒸气蒸馏法的一组是 玫瑰花 橘皮 茉莉花 柠檬 A B C D 7 根据蒸馏过程中什么标准 将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏 水上蒸馏和水气蒸馏 A 原料的种类B 原料的特性 C 原料放置的位置 D 原料的成分 8 在提取玫瑰精油中 分离油层应加入 氯化钠 无水硫酸钠 硫酸铜 氯化锌 9 下列不属于水蒸气蒸馏的是 用心 爱心 专心 2 A 水中蒸馏 B 水上蒸馏 C 水气蒸馏 D 水下蒸馏 10 为了大量提高胡萝卜素的提取量 萃取前要 A 浸泡 B 粉碎和干燥 C 浓缩 D 过滤 11 下列植物油均从植物的茎 叶中提取的是 A 玫瑰油 薄荷油 B 桂皮油 生姜油 C 香草油 桉树油 D 茴香油 鸢尾油 12 影响萃取的因素中最主要的是 A 萃取剂的性质和使用量 B 原料的紧密程度 含水量 C 原料颗粒的大小 D 萃取的温度和时间 13 胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的 A 性质和使用量 B 紧密程度 C 含水量 D 湿度 14 下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是 A 橘皮在石灰水中浸泡时间为 10 小时以上 B 橘皮要浸透 从而压榨时不会滑脱 C 压榨液的粘稠度要高 从而提高出油率 D 为了使橘皮油与水分离 可加入相当于橘皮质量 0 25 的小苏打和 5 的硫酸钠 并调节 PH 为 7 8 15 提取玫瑰精油的过程中 油水混合物中要加入氯化钠 不属于其目的的是 A 增大玫瑰油的溶解度 B 盐析 使玫瑰油和水分开 C 利于玫瑰油的纯化 D 利于玫瑰液的回收 二 填空题 16 分析下面的图 回答有关问题 1 写出图中数字所代表的含义 1 2 3 2 在图中用箭头表示水的流向 3 该装置为 蒸馏装置 其原理是 按原料放置的位置 对于玫瑰精油的提取 属于 蒸馏 若萃取玫瑰精油 此过程中使用的有机溶 用心 爱心 专心 3 剂为 4 分离后的油层中 有一定的水分 此时可加入 进行吸水 放置 过夜 5 某同学采用 1 5kg 的玫瑰花瓣 出油为 45g 则出油率为 17 试画出胡萝卜素的提取简易装置图 18 回答下列问题 1 胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是 2 图中 的名称是 的作用是 3 为 对于 实验时应注意 4 为 常用 5 如果层析液没及 会导致 6 某同学做了 胡萝卜素的提取与鉴定实验 下列操作中有失误 请在失误部分划 线并改正 提取 胡萝卜素时 首先将胡萝卜进行粉碎 干燥 为了提高干燥的速度和效果 可用火烘烤一下 对 胡萝卜素鉴定时 取 18 cm 30 cm 滤纸 在其下端底边 1 cm 处用圆珠笔画一 条横线作为基线 在基线上取 A B C D 四点 点样完毕后 立即将滤纸卷成圆筒状 置于装有 1 cm 深的石油醚的密封玻璃瓶中 用心 爱心 专心 4 答案解析 一 选择题 1 C 2 D 3 A 4 D 5 C 6 C 7 C 8 A 9 D 10 B 11 C 12 A 13 A 14 C 15 A 二 填空题 16 1 温度计 出水口 进水口 2 水由进水口进 出水口出 图略 3 水蒸气 利用水蒸气挥发性较强的植物芳香油携带出来 形成油水混合物 冷却后 混合物又会重新分出油层和水层 水 石油醚 酒精 乙醚等 写出 1 2 种 均可 4 无水硫酸钠 5 3 17 图略 18 1 纸层析法 2 色谱容器 防止层析液挥发 用心 爱心 专心 5 3 样品原点 点样应该快速细致并保持滤纸干燥 4 溶剂 石油醚 5