尿酸高的食品

强酸性食品 牛肉 猪肉 鸡肉 金枪鱼 牡蛎 比目鱼 奶酪 米 麦 面包 酒类 花生 核桃 薄肠 糖 饼干 白糖 啤酒等 弱酸性食品 火腿 鸡蛋 龙虾 章鱼 鱿鱼 荞麦 奶油 豌豆 鳗鱼 河鱼 巧克力 葱 空 心粉 炸豆腐等 强碱性食品强碱性食品 恰玛古 茶 白菜 柿子 黄瓜 胡萝卜 菠菜 卷心菜 生菜 芋头 海带 柑橘 类 无花果 西瓜 葡萄 葡萄干 板栗 咖啡 葡萄酒等等 弱碱性食品 豆腐 豌豆 大豆 绿豆 竹笋 马铃薯 香菇 蘑菇 油菜 南瓜 芹菜 番薯 莲藕 洋葱 茄子 萝卜 牛奶 苹果 梨 香蕉 樱桃等等 还有一些食物因吃起来酸 人们就错误地把它们当成了酸性食物 如山楂 西红柿 醋等 其实这 些东西正是典型的碱性食物 某些干果 椰子 杏 栗 产生碱性成分 而其它 如花生 核桃 产生酸性成分 玉米和小扁豆则 是成酸性食品 1 含嘌呤较高的食物 无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品 1 肉类 家禽及家畜的肝 肠 心 肚与为胃 肾 肺 脑 胰 等内脏 肉脯 浓肉汁 肉馅等 2 水产类 鱼类 鱼皮 鱼卵 鱼干以及沙丁鱼 凤尾鱼等海鱼 贝壳类 虾类等 3 其他 酵母粉 白酒 啤酒等 2 含有中等量嘌呤食物 因此凡属缓解期的病人 可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜 但食用 量不宜过多 1 豆类及其制品 豆制品 豆腐 豆干 乳豆腐 豆奶 豆浆 干豆类中的豌豆 大豆 绿豆 红豆 黑豆 蚕豆等 2 肉类 家禽 家畜肉 3 水产类 草鱼 鲤鱼 鳕鱼 比目鱼 鲈鱼 螃蟹 鳗鱼 鳝鱼 香螺 鲍鱼 鱼丸 鱼翅 4 蔬菜类 菠菜 笋 冬笋 芦笋 笋干 豆类中的四季豆 青豆 菜豆等 海带 金针 银耳 蘑菇 菜花 5 油脂类及其他 花生 腰果 芝麻 栗子 莲子 杏仁 3 含少量嘌呤食物 病人可随意选食 不必严格控制含少量嘌呤食物 病人可随意选食 不必严格控制 1 主食类 米 麦 面类制品 淀粉 高粱 通心粉 马铃薯 甘薯 山芋等 2 奶类 黄油 牛奶 乳酪 冰淇淋等 3 荤食 蛋类以及猪血 鸡血 鸭血及桂鱼等 4 蔬菜类 大部分蔬菜均属于低嘌呤食物 5 水果类 水果基本上都属于低嘌呤食物 可以放心食用 6 油脂类 植物油 瓜子 黄油 奶油 杏仁 核桃 榛子 干果 糖 蜂蜜 动物琼脂 7 饮料 矿泉水 苏打水 可乐 汽水 麦乳精 茶 果汁 咖啡 巧克力 可可 果冻等 8 其他 酱类 蜂蜜及调味品 此外 肥胖的痛风病人要适当地减轻体重 并严禁饮酒 平素可多饮水 保持尿液稀释 以减少尿 酸结石的形成 多食碱性食物如奶类 蔬菜 水果等 或服碱性药物 可使尿液碱性化 使肾脏免遭损 害 宜吃的食物 1 多吃高钾质食物高钾质食物 如香蕉 西兰花 西芹等 钾质可减少尿酸沉淀 有助将尿酸排出体外 多 摄取充足的碱性食物碱性食物 如海带 白菜 芹菜 黄瓜 苹果 番茄等疏果 2 多吃固肾的食物固肾的食物 中医学认为 固肾的食物有助排泄尿酸 平日可按 六味地黄 熟地 山茱 萸 山药 泽泻 丹皮 茯苓 配方煎水饮用 以收滋阴补肾功效 3 亦适宜多吃行气活血 舒筋活络的食物行气活血 舒筋活络的食物 例如可用桑寄生 一人份量为五钱 煲糖水 但不要放 鸡蛋 可加莲子 4 苹果醋加蜜糖 这是西方传统的治疗方法 经多项临床测试证明有效 苹果醋含有果胶 维他命 矿物质 磷和钾 及酵素 苹果醋的酸性成份具杀菌功效 有助排除关节 血管及器官的毒素 经常饮用 能调节血压 通血管 降胆固醇 亦有助治疗关节炎及痛风症 饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内 调匀饮用 5 痛风患者的食疗方 薏仁粥 取适量的薏仁和白米 两者的比例约为三比一 薏仁先用水浸泡四 五个钟头 白米浸泡 三十分钟 然后两者混合 加水一起熬煮成粥 冬瓜汤 取冬瓜三百克 不连皮 红枣五 六颗 姜丝少许 先用油将姜丝爆香 然后连同冬瓜 切片和红枣一起放入锅中 加水及适量的调味料煮成汤 6 每日多喝