黑茶作用与功效范文

黑茶作用与功效范文黑茶作用与功效范文 黑茶属于六大茶类之一 属后发酵茶 传统黑茶采用的黑毛茶原料 成熟度较高 是压制紧压茶的主要原料 下面 就为大家讲讲黑茶 作用与功效 一起来了解吧 膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份 最主要的是维生素和矿物质 另外 还有 蛋白质 氨基酸 糖类物质等 对主食牛 羊肉和奶酪 饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民 而言 长期饮用湖南黑茶 是他们人体必需矿物质和各种维生素的 重要 有生命之茶之说 助消化解油 黑茶中的咖啡碱 维生素 氨基酸 磷脂等有助于人体消化 调节 脂肪代谢 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量 从而增进食 欲 帮助消化 日本学者通过科学检验已证明 黑茶具有很强的解 油腻 消食等功能 这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因 中国西北少数民族人民的食物结构是牛 羊肉和奶酪 故有 宁可 三日无食 不可一日无茶 之说 这与茶叶能 去肥腻 解荤腥 的功效有很大关系 另外 黑茶还能改善肠道微生物环境 具有顺肠胃的功能 中国民 间有利用老黑茶治疗腹胀 痢疾 不消食的传统 降脂减肥 血脂含量高 会使得脂质在血管壁上沉积 因而引起动脉粥状硬化 和形成血栓 黑茶具有良好的降解脂肪 抗血凝 促纤维蛋白原溶 解作用和显著抑制血小板聚集 还能使血管壁松弛 增加血管有效 直径 从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成 达到 降压 软化血管 防治心血管疾病的目的 黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作 用 中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155 名老干部中的55名高血脂患者 经连续服用黑茶180天 每日3克 的 情况进行观察 其中50例饮用黑茶的 血脂含量和血中过氧化物活 性明显下降 抗氧化 有关衰老的自由基理论认为 在正常生理条件下 人体内的自由基 不断产生 也不断被清除 处于平衡状态 黑茶中不仅含有丰富的 抗氧化物质如儿茶素类 茶色素 黄酮类 维生素C 维生素E D一 胡萝卜素等 而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌 锰 铜 SOD的构成元素 和硒 GSHPX的构成元素 等 黑茶中的儿茶素 茶黄素 茶氨酸和茶多糖 尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有 清除自由基的功能 因而具有抗氧化 延缓细胞衰老的作用 抗癌 癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一 自20世纪70年代后期 世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取 物对多种癌症的发生具有抑制作用 湖南农业大学采用现代药物筛 选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高 通量筛选研究 证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用 降血压 茶叶具有降血压的作用早有报道 日本报道 茶叶中特有的氨基酸 茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元 起到抑制血压升高的作用 此 处 还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛 增加血管 的有效直径 通过血管舒张而使血压下降 中国楼福庆等发现茶色 素具有显著的抗凝 促进纤溶 防止血小板黏附聚集 抑制动脉平 滑肌细胞增生的作用 还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯 低 密度脂蛋白 提高血清中高密度脂蛋白 并对ACE酶具有显著抑制作 用 具有降压效果 降血糖 黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分 茶多糖复合物通常称 为茶多糖 是一类组成成分复杂且变化较大的混合物 对几种茶类 的茶多糖含量测定的结果表明 黑茶的茶多糖含量最高 且其组分 活性也比其它茶类要强 这是因为在发酵茶中 由于糖苷酶 蛋白 酶 水解酶的作用 而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故 短肽链较长肽链更易被吸收 且生物活性更强 这可能就是发酵茶 尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一 杀菌消炎 黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素 研究表明 茶黄素不 仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂 还对肉毒芽杆菌 肠类 杆菌 金黄色葡萄球菌 荚膜杆菌 蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作 用 此外 茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有 一定的抑制作用 利尿解毒 黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 同时 咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿 又有助于醒酒 解除酒毒 同时 黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀 并随小便排出体外 而且还能清除烟气中的自由基 降低烟气对 人体的毒害作用 对于重金属毒物 茶多酚有很强的吸附作用 因 而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用 黑茶养生 黑茶在原料选用 加工工艺 发酵发花 等方面有别于其他茶 从而 导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特 殊性 经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶 因其内含成分与红 绿茶 有极大差异 所表现的功能也不同 l在降血脂 降血压 降糖 减 肥 预防心血管疾病 抗癌等方面具有显著功效 研究表明 黑茶 的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关 1 对治疗习惯性便秘有一定的效果 春季来临 是肠胃病易发时节 热饮黑茶 特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果 同时 饮用黑茶可消除腹胀 有治消化不良之妙用 2 黑茶洗头可止痒秀发 黑茶 禅洱茯茶 中含有丰富的蛋白质 茶 多酚 茶多糖及维生素和矿物质等 其中 蛋白质 茶多糖 维生 素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分 茶多酚等物质又具有抗 菌 消炎 抗过敏等作用 因此黑茶 禅洱茯茶 茶汁是天然的营养 护发香波 具有祛屑止痒护发的功效 长期使用可使您的秀发洁净 而具有光泽 3 黑茶泡脚能迅速缓解疲劳 除臭抑菌 黑茶 禅洱茯茶 中含有丰 富的茶多酚 茶多糖及维生素和矿物质等 茶多酚 茶皂素等有抑 菌 抗过敏等作用 黑茶 禅洱茯茶 中的芳香物质又有除臭 消炎等 功效 而且黑茶 禅洱茯茶 具有很强的兼容性 或者可选择适当的 中药如红花 杜仲等与之调配 制成药茶足浴液 作用于足底经络 达到全身调节的目的 您根据需要熬煮适当浓度 1 25 50 的黑 茶 禅洱茯茶 茶汁或者配以中药 以约35 40 水温泡脚 可以迅 速缓解疲劳 恢复体力 除臭抑菌 冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度 不能持久解热 解渴 而适当地饮用热茶 对消暑解渴 清热凉身更为有利 因为饮热 茶后能扩张血管 促进汗腺分泌 使排汗畅快 大量汗液通过皮肤 表面的毛孔渗出体外而挥发 会带走大量体热 能降低体表温度2 3 此外 安化黑茶中的茶碱有利尿的作用 排尿也能带走一部分 热量 安化黑茶中还含有丰富的茶多酚 茶色素和氨基酸等 也能起到刺