高中语文（人教大纲）第一册14胡同文化(第二课时)

1 1 第二课时第二课时 教学要点 对重点文段感悟 理解 把握文章宗旨 体会作者的思想感情 教学过程 一 研读有关 胡同特点 的段落 多媒体显示北京胡同的图片 师 看了图片 同学们对北京的胡同有什么印象呢 生 1 胡同就是小巷子 直直的 生 2 胡同两侧的院子都是四四方方的 师 那叫四合院 我们再来看看 胡同 还有哪些特点 请同学们阅读课文的 1 5 自 然段 把自己的发现和周围的同学交流一下再回答 几分钟的阅读 讨论后 生 3 胡同很多 生 4 胡同有宽有窄 生 5 胡同距闹市很近 是贯通大街的网络 生 6 胡同的取名很有意思 师 你是从课文第 2 自然段发现的吧 生 6 是的 师 那么你说说第 2 自然段都提到了胡同的哪些名称 生 6 有皮库胡同 石老娘胡同 五皮胡同 狗尾巴胡同 可多了 我给大家读一 读第 2 自然段 师 很好 请坐 刚才这位同学读了很多胡同的名称 同学们想一想 这些名称有什 么共同的特点 众人思考 半晌无人回答 师 北京的胡同很多 我再举几个 裤子胡同 牛蹄胡同 粪场胡同 屎壳郎胡同 学生们大笑 生 7 非常通俗 生 8 带有浓郁的市民气息 师 赞赏地 很好 同学们齐读 l 4 自然段 让我们归纳一下胡同的特点 板书 可用多媒体显示 胡 同 方正 来源 宽窄 网络 二 研读有关 胡同文化 的段落 师 刚才我们了解了北京胡同的特点 长期生活在这样方正而又安静的胡同里的居民 又形成了怎样的生活习惯和精神状态呢 学生快速浏览有关段落 交流 讨论 生 1 胡同里的居民大都安土重迁 舍不得 挪窝 觉得 破家值万贯 生 2 北京人讲究 处街坊 谁家有点事 婚丧嫁娶 都得随点 份子 师 插话 北京人是不是很喜欢与人交往 生 2 我认为应该是 生 3 我认为生 2 说得不对 因为课文中第 7 自然段写道 但是平常日子 过往不多 除非会棋友 会鸟友 他们一般是 各人自扫门前雪 休管他人瓦上霜 的 所以我觉得北 2 2 京人不喜欢与人交往 师 生 3 的分析是有道理的 同学们应注意第 7 自然段中 除了 此外 两个词 仔 细咀嚼可看出作者主要说的还是北京人不喜欢交往的特点 胡同里的居民还有什么特点呢 生 4 对生活的物质要求不高 窝头 腌萝卜 臭豆腐 大白菜就足够了 生 5 北京人还爱看热闹 但是不爱管闲事 生 6 他们还能安分守己 逆来顺受 穷忍着 富耐着 睡不着眯着 就是最好的 写照 师 小结 同学们分析概括得不错 生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活习 惯和精神状态 作者称之为 胡同文化 胡同文化有如下几个特点 其一 封闭 胡同里 的居民大都安土重迁 有的甚至一住就是几辈子 也舍不得 挪窝 其二 满足 他们对 生活的要求不高 有窝头 白菜就行了 其三 袖手 虽爱瞧热闹 但不爱管闲事 遇事 置身事外 冷眼旁观 其四 忍安 就是安分守己 逆来顺受 用北京方言说就是 穷忍 着 富耐着 睡不着眯着 这也是这种封闭的文化的精义 板书 可用多媒体显示 文 化 封闭 满足 袖手 忍安 三 研读文章的 13 15 自然段 学生齐读 加深理解 师 第 13 自然段写了北京居民房屋残破 地基下沉 拴马桩 上马石已失原形 井眼 石头棋盘供人凭吊 意在说明什么 生 1 意在说明北京的胡同在衰败 没落 师 西风残照 衰草离披 毫无生气 的隐含义是什么 生 2 隐含义是北京的胡同将随着商品经济大潮的席卷而消失 师 是的 胡同将会随着社会的发展而消失 所以在胡同里长大 现在又看着胡同在一 天天衰败的作者 自然会有一种伤感情绪 他由衷地发出 再见吧 胡同 的慨叹 可见作 者对胡同文化的态度应是批判中又带有伤感留恋 学生再读最后三段 加深理解 板书 大潮席卷 日趋消失 毫无生气 衰败没落 师 还有一点要说明一下 课文中所说的胡同文化是作者眼里的胡同文化 它带有作 者的主观色彩 何况 北京在发展 胡同文化也在发展 下面同学们根据自己的所见所闻 畅想一下今天的胡同及胡同文化 生 3 胡同逐渐减少了 一幢幢新楼盖起来了 生 4 胡同里的居民走出了胡同 住进了高楼 生 5 居民们的生活要求提高了 他们家中有了电脑 有了汽车 肯定不是窝头 白 菜能满足的了 生 6 他们生活在现代化大都市 视野一定非常开阔 师 同学们联想非常丰富 下面我们看一段录像 看看北京的胡同有哪些变化 播放展示今日胡同风貌的录像 看完后教师小结 师 北京在日新月异地变化着 北京的胡同正在被一幢幢高楼大厦所代替 但胡同文 化将随着北京的发展而发展 北京 将使我们感受到的是更新的文化气息 四 结合课后练习第二题 体会本文语言特色 3 3 学生考虑 5 分钟 然后以问答方式解题 明确 虾米皮熬白菜 嘿 一个 嘿 朴素 亲切 大众化 口语化 充分体现 了北京市民吃了虾米皮熬白菜之后的那种极其满足的表情 感觉到了北京人的易于满足 睡不着 别烦躁 别起急 眯着北京人 真有你的 非常富有表现力 既是对别 人的无可奈何 又是自我安慰 表现了作者对北京人的那种忍耐性格的佩服和调侃 不愠 不火 雅俗杂糅 带有浓浓的北京方言味儿 西风残照 衰草离披 满目荒凉 毫无生气 四个四字短语一气呵出 带有浓浓的 书卷气 不仅尽情渲染了胡同衰败 没落后的凄惨景象 而且给人一种扑面而来的感伤 五 课堂小结 胡同文化 通过对过去北京市民居处方式 胡同 四合院以及北京市民过去文化 形态的描述 指出胡同文化是一种传统的封闭文化 这种胡同式的文化思想 即将随着商 品经济发展和改革的大潮涌起而日趋消失 胡同文化 犹如一杯陈年佳酿 使我们品尝到了原汁原味的北京 了解了老北京市 民的生活和心态 体味到了胡同文化的深刻内涵 并感受到了悠闲的小品文的精美 增长 了知识 提高了写作技巧 六 布置作业 课外阅读汪曾祺的 金岳霖先生 一文 进一步体味其写作风格和语言特色 板书设计 活动与探究 一 阅读下文 完成 1 4 题 文化眼光 冯骥才 文化是一种无形的存在 有人能看到 有人看不到 这就需要文化眼光 何谓文化眼光 这要先弄清何谓文化 文化一词多义 大致有三 一是把它视为一种教育状况或知识程度 比方说某某人 有文化或没文化 文化高或 文化低 二是作为一种考古学用语 如仰韶文化 大汶口文化 良渚文化 三是人类所创造的总财富 主要指精神财富 长久以来 对文化的普遍解释多是第一种 而一个阶段 还把文化单一地 生硬地 干瘪地当做意识形态 那时的社会生活变得多么空虚与空洞 这种解释 遗害殊深 很少有 4 4 人把人类生活视为一种文化 生活便只剩下赤裸裸的生存需要 文化退到生活之外 成了 可有可无 可以说 文化一直在狭义中存在 而对文化广义上的解释不过是近些年的事 一些有识之士为了改变世人对文化偏狭的成见 区别以往的文化定义 便创造出一个词儿 来 叫做 大文化 大文化像猢狲 从身上拔一把毫毛 吹一口气 变成千万种文化 从燕赵文化 齐鲁 文化 吴越文化 岭南文化 巴蜀文化 中原文化 长江文化 黄河文化 海洋文化 到 城市文化 山水文化 商业文化 农业文化 企业文化 佛教文化 道教文化 民俗文化 民居文化 服饰文化 案头文化 药文化 食文化 酒文化 茶文化 再到钱币文化 武 林文化 兵刃文化 京剧文化 风筝文化 生肖文化 祭祀文化 电视文化 咖啡文化 牛仔文化 年文化 鞋文化 性文化 鬼文化 梦文化 于是 不断听到惊呼 什么 都成了文化 难道厕所也是文化吗 差不多 这里又有一个 厕所文化 的概念出现 只要用文化眼光来看 文化便无所不在 对事物也会产生新的认识与发现 比如对于 酒 用先前那种非文化的眼光来看 不过是一种佐餐助兴的饮料而已 最多能以酒浇愁 一醉方休 倘若换个文化眼光来看 则必然还要关注酒的历史 酒的制造 酒的储藏 饮 酒方式 售酒方式 酒器酒具 酒曲酒令 酒的诗与画 以及酒和地域 民俗 气候的关 系 那就会发现还有一个比酒器的本身大得多的酒文化 由于酒一直处在历史的 民族 的 地域的 人文的等环境中 必然浸入这些因素 成了一种文化载体 具有认知和享用 这些文化的价值 那么 酒对于我们 不只是清香醉人的佳酿 还是醇厚醉心的文化溶液 所以 聪明的酒厂老板 都是一边靠酒一边靠酒文化发财 如果进一步 我们用这样的眼 光来看生活的一切 才会真正感受到中华文化的博大 丰实与深邃 然而 生活文化以两种状态存在着 一是活着的状态 一是历史的状态 活着的状态是一种生活 历史的状态才是一种完完全全的文化 当一种特殊的生活方式被时代淘汰了 消失了 它的精神便转移到曾经共存的物品上 和环境中 过一段时间 人们就从这器物和环境中了解 感受认识昔日生活的形态与精神 了 这样 器物与环境便发生了质变 在 活着 的时候 它们是实用性的生活物品与生 活环境 进入 历史 之后 就变成纯精神的文化物品与人文环境了 同一件事物 它们 本身并没有变化 还是原来的模样 这变化究竟是怎样产生的 其实它是人们的一种认识 也就是人们用文化眼光看出来的 文化眼光不是一般的目光 它必须具有文化意识和文化素养 眼光 也就是眼力 一般人没有这种眼光 所以 当这些环境与器物由 活着的状态 转变为 历史的状 态 时 常常被当做无用的东西丢弃了 昔时器物被当做破盆破罐 旧时房舍被当做危房 陋屋 看来这眼光中还有更重要的一个内容 就是面对这一切 人们只是从现实的角度而 来看的 一个相反的例子 能够做最好的说明 当柏林墙将拆除时 世界上许多博物馆都派人跑到德国 去购那些涂满图画与文字的 墙体碎块 出价之高惊骇一时 他们几乎在同一时间觉悟到 这座被淘汰的墙恰恰是一种 过往不复的珍贵的历史象征 德国政府被惊动了 于是决定那一段尚未拆除的柏林墙不拆 了 保护起来 永世珍存 这种眼光说明了什么 它说明 有些事物的历史文化价值 必须站在未来才能看到 文化 不仅是站在现在看过去 更重要的是站在明天看现在 那么 文化眼光不只是表现为一种文化素养 一种文化意识 更是一种文化远见和历 5 5 史远见 注 柏林墙 1961 年民主德国沿西柏林边界构筑的隔离设施 原称 反法西斯防卫墙 后一般称 柏林墙 1989 年 11 月 9 日 民主德国决定开放柏林墙 1992 年 柏林墙被 拆除 民主德国解体 1 文化是一种无形的存在 有人能看到 有人看不到 这就需要文化眼光 这句话 中 看 的意思是 A 使视线接触人或物B 观察并加以判断 C 访问D 照料 2 这种解释 遗害殊深 很少有人把人类生活视为一种文化 生活便只剩下赤裸裸 的生存需要 文化退到生活之外 成了可有可无 对句意理解不正确的一项是 A 把人类生活视为一种文化 也就是把文化看做人类所创造的总财富 B 生活与生存的意义相同 C 文化退到生活之外 这是对文化的狭义理解 D 狭义地理解文化 也使生活变得空虚与空洞 3 对 酒文化 这个例子的理解不正确的一项是 A 每一种生活资料都是一种文化载体 与此有关的历史 都具有文化的意义 B 中华文化不能狭窄地理解为儒家学说 C 中华文化存在于中华民族生活的一切方面 D 文化眼光有助于生产者推销商品 也使消费者在物质享受的同时获得精神享受 4 活着的状态是一种生活 历史的状态才是一种完完全全的文化 意思就是 A 活着的状态还谈不上文化 历史的状态才是文化 B 活着的状态还谈不上文化 历史的状态才有全部文化意义 C 活着的状态作为文化载体发挥着实用价值 历史的状态才是文化 D 活着的状态作为文化载体在生活中发挥着实用价值 而历史的状态则是纯粹的文化 参考答案 1 B2 B3 B4 D 二 围绕 胡同文化 一文举办一次 亮点探究 讨论会 通过讨论 进一步理解文 章 了解老北京人 剖析 胡同 衰落的原因 借此拓宽思路 开阔视野 提高学生分析 问题的能力 1 讨论题设计 1 大白菜文化的内涵是什么 2 为什么要从 吃 的角度来说明北京人易于满足 3 穷忍着 富耐着 睡不着眯着 表明了老北京人怎样的心态 4 四合院与相同文化的关系 2 具体方法和步骤 可占用课时或语文自习时间 以分组讨论的形式进行 每个小组可完成一个讨论题 教师深入其中引导 鼓励学生畅所欲言 各抒己见 讨论达成共识后 各小组派 1 2 名代 表发言 并由一人执笔完成讨论报告 3 附学生完成的讨论报告 第一组讨论题 大白菜文化的内涵是什么 汪曾祺先生在文中说 我认识一个在国子监当过差 伺候过陆润庠 王垿寺祭酒的 老人 他说 哪儿也比不了北京 北京的熬白菜也比别处好吃 这说明皇权独尊的思想 6 6 意识深深烙在久居都城的百姓心中 他们认为北京就与别处不同 什么都比别处尊贵 连 熬的白菜都不例外 唯皇权独尊的思想意识使北京人油然而生一种优越感 就如上海人瞧 不起外地人一样 但北京人又是封闭的 保守的 正如文中所言 北京人每个人一辈子吃的大白菜摞 起来大概有北海白塔那么高 虽是白菜 他们认为比别处的好 这种良好的自我感觉 也 使他们将好的 有价值的东西拒之门外 正如汪曾祺先生在 五味 一文中所言 北京 人很保守 过去不知道苦瓜为何物 近年有人学会吃了 苦瓜近年才学会吃 可见北京人 保守的程度 大白菜文化的内涵 即北京人的惟我独尊与保守 而随着改革开放大潮的到来 北京 人已从其中走出 大白菜早已不是北京人的喜爱之物就可证明此点 第二组讨论题 为什么要从 吃 的角度来说明北京人易于满足 我们认为 民以食为天 在衣食住行四者之中 食是最重要的 是人赖以生存的首 要因素 一个人对 食 的要求 最能表明他对生活的态度 汪曾祺先生正是选中了此点 北京人 有窝头 就知足了 大腌萝卜 就不错 小酱萝卜 那还有什么说的 臭豆腐滴 几滴香油 可以待姑奶奶 北京人对 食