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一个线上线下互动的食品电商平台一个线上线下互动的食品电商平台 礼仪之邦集食惠官方网站礼仪之邦集食惠官方网站 黄花菜的功效与作用黄花菜的功效与作用 黄花菜 又名金针菜 萱草 忘忧草 为百合科植物 在我国已有二千多年的栽培史 黄花菜的食用部位为其花蕾 花蕾呈细长条状 呈黄色 有芳香气味 每年春 秋两季采 收 因其花瓣肥厚 色泽金黄 香味浓郁 食之清香 鲜嫩 爽滑同木耳 草菇 营养价值高 被视作 席上珍品 据分析 每百克黄花菜含有蛋白质 14 1 克 脂肪 1 1 克 碳水化合物 62 6 克 钙 463 毫克 磷 173 毫克 以及多种维生素 特别是胡萝卜素的含量最为丰富 干品每百克含量 达 3 44 毫克 在蔬菜中名列前茅 是一种营养价值高 具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜 对人体健康 特别是胎儿发育 甚为有益 因此 可作为孕妇 产妇的必备食品 它还有 哪些功效作用呢 今天我们就来了解一下 一个线上线下互动的食品电商平台一个线上线下互动的食品电商平台 礼仪之邦集食惠官方网站礼仪之邦集食惠官方网站 1 健脑 抗衰老健脑 抗衰老 黄花菜有较好的健脑 抗衰老功效 是因其含有丰富的卵磷脂 这种物质是机体中许 多细胞 特别是大脑细胞的组成成分 对增强和改善大脑功能有重要作用 同时能清除动 脉内的沉积物 对注意力不集中 记忆力减退 脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 故人们称 之为 健脑菜 2 美容养颜美容养颜 常吃黄花菜还能滋润皮肤 增强皮肤的韧性和弹力 可使皮肤细嫩饱满 润滑柔软 皱褶减少 色斑消退 黄花菜还有抗菌免疫功能 具有中轻度的消炎解毒功效 并在防止 传染方面有一定的作用 一个线上线下互动的食品电商平台一个线上线下互动的食品电商平台 礼仪之邦集食惠官方网站礼仪之邦集食惠官方网站 3 降血压降血压 另据研究表明 黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量 有利于高血压患者的康复 可 作为高血压患者的保健蔬菜 4 防治肠道癌瘤防治肠道癌瘤 黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长 丰富的粗纤维能促进大便的排泄 因此 可作为防治肠道癌瘤的食品 注意事项 注意事项 由于鲜黄花菜的有毒成份在高温 60 度时可减弱或消失 因此食用时 应先将鲜黄花菜 用开水焯过 再用清水浸泡 2 个小时以上 捞出用水洗净后再进行炒食 这样秋水仙碱就 能破坏掉 食用鲜黄花菜就安全了 食
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