高中生物 4.4《生物体内营养物质的转换》学案（1） 沪科版第一册

用心 爱心 专心 1 第第 4 4 节节生物体内营养物质的转换生物体内营养物质的转换 学习目标学习目标 1 知识与技能 认识生物体内的主要营养成分 理解生物体内营养物质转换的原理 掌握合理膳食的科学依据 2 过程与方法 通过分析生物体内营养物质相互转换的过程 理解物质相互转换的原 理 通过实例分析 理解人体发胖与减肥的原理 3 情感态度与价值观 通过理解生物体内营养物质相互转换的原理 养成科学合理的 饮食习惯 学习重点 难点学习重点 难点 难点 三大类主要营养物质相互转换的原理 重点 平衡膳食 养成科学合理的饮食习惯 学生在第一课时对糖类 脂肪的代谢已经有了一定的认识 在此基础上 以学生自身的 用餐习惯和每日膳食的营养比例作为情景 以组成蛋白质的氨基酸的代谢途径和蛋白质 糖 类 脂肪相互转化的过程为核心知识 通过师生互动 充分调动学生的学习自主性 一方面 使学生理解科学知识 另一方面使学生并能在生活中自觉运用科学知识 根据所学知识分析 1 分析吃糖过多会发胖的原因 理解糖对人体生命活动的重要性 1 由于糖类摄入过多 一本分氧化分解提供能量 多余部分就转变成高能量的营养物质 脂肪而贮存在皮下及腹腔大网膜 表现为长胖 2 分析脂肪肝产生的原因 2 脂肪来源太多 肝脏功能不好 磷脂合成少等导致 3 吃肉的老虎体内为什么会有葡萄糖 试用物质间相互转换的知识进行分析 3 脂肪由甘油和脂肪酸组成 甘油在肝脏中转变成丙酮酸后加入糖代谢 蛋白质脱氨基后 也加入糖代谢 4 我们中学生如何进行合理营养 我们的饮食合理吗 应该如何改进 10 分 5 人类所需要的营养物质包括那几类 举出其主要来源物质 10 分 5 糖类 脂质 蛋白质 水 无机盐 维生素以及膳食纤维 含糖类高的如甘蔗 面食等 脂质含量高的如肉类 油 花生等油科作物等 含蛋白质多的如牛奶 蛋白 奶酪等 水果 富含水分和维生素 绿色蔬菜和粗粮膳食纤维含量较高 1 一分子葡萄糖完全氧化可以生成多少分子 ATP A 35 B 38 C 32 D 24 2 酵母菌无氧呼吸产生 A 摩尔的 CO2 小鼠在正常情况下产生同样多 CO2 需要消耗的葡萄 用心 爱心 专心 2 糖是酵母菌的 A 6 倍 B 3 倍 C 1 倍 D 1 3 倍 3 葡萄糖在血液中进入红细胞的方式是 A 单纯扩散 B 易化扩散 C 主动转运 D 吞饮作用 4 关于糖类代谢的说法正确的是 A 糖彻底氧化 生成 CO2和 H2O 并产生大量的能量 B 单糖脱水缩合成多糖 如植物的蔗糖 C 转变成更低能量的营养物质 脂肪 D 糖类可以转化成各种氨基酸 5 什么条件下人摄入的糖类会转化为脂肪而积累 A 饥饿时 B 生病时 C 糖类过剩时 D 心情不好时 6 人体内物质代谢以及与人体健康关系的叙述 正确的是 A 糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质 B 只要控制脂肪的摄入量 人就不会发胖 C 当血糖含量低于 45m dL 时 脑组织得不到足够的能量供给 发生功能障碍 D 人体的必需氨基酸只能从食物中获得 而非必需氨基酸只能在体内合成 7 糖类 脂类和蛋白质三种有机物在动物体内代谢过程中都出现的变化是 分解后能释放能量 可在体内储存 其中一种有机物完全可以由另两种物质转变来 能成为细胞的成分 氧化分解后能生成水 CO2和尿素 A B C D 8 脂肪肝是一种比较常见的疾病 不属于其致病原因的是 A 脂肪摄入量过高 B 脂蛋白摄入不足 C 脂蛋白合成受阻 D 磷脂合成受阻 答案 一 单选题 8 小题 每小题 4 分 1 B 2 D 3 B 4 A5 C6 C 7 C 解析 解析 三大物质都可以氧化分解释放能量 糖类可在体内以糖元的形式储存 脂肪也 可以储存 但蛋白质不能在体内储存 糖类可以转变为脂肪和非必须氨基酸 不能转变为必 用心 爱心 专心 3 须的 脂肪可以转变为少量糖类 蛋白质可以通过脱氨基作用转变为糖类和脂肪 三大物质 都能成为细胞的成分 糖类和脂肪彻