食品安全教育_第1页
食品安全教育_第2页
食品安全教育_第3页
食品安全教育_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

来宾市学校安全教育课参评教案来宾市学校安全教育课参评教案 课题食品安全教育 执教者冯科莉学校 象州县 石龙中 心校 年级四年级 授课时间一课时授课地点电教室 教学目 的 1 知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分 主要来自食物 2 增强好好吃早餐 多喝水和良好的烹饪好习惯的意识 3 了解健康标志什么 知道安全饮食的常识 4 培养关注自己饮食健康的责任感 养成良好的饮食习 惯 教学重点 和难点 1 知道如何健康饮食 2 培养关注自己饮食健康的责任感 课前准备学生回忆平时喜欢吃的食物 怎么做的 一 谈话导入 1 讨论 小朋友 在你的印象中 你觉得什么样的人是 健康的 学生各抒己见 2 是啊 过胖 过瘦 面色蜡黄 都不能称为健康的 人 看来 一个人的健康直接跟饮食有关 所以 在日常 教学过 程 生活中 我们一定要注意健康饮食 板书课题 吃出你 的健康来 学生齐读课题 那如何做到健康饮食呢 二 好好吃早餐 1 下面请听一个故事 故事大概内容 一位小朋友每天 早上总喜欢睡懒觉 怕上学迟到又没有时间吃早饭 结果 才上了第一节课肚子就开始饿得受不了 更别提上课认真 听讲了 2 小朋友听了这个故事后 有什么话想说 早餐对我们 有多重要呢 三 饭前饭后多补水 身体缺水时 新陈代谢大大减慢 所以 人必须及时补充 水分 为什么需要这么多的水呢 因为一天下来你会不知 不觉地失去两升水的储备 其中 大约有一升水是通过排 尿排出体外 另外一升水是通过汗和呼吸排出体外 不过 即使你吃的是固体食物 也有可能吸收了同样的水分 比 如 多吃水果 蔬菜 鱼 蛋和面包 也能补充一些水分 四 有节制地吃点零食也不坏 零食对任何人都有诱惑力 不吃零食很难做到 如果我们 合理选择零食 把握好进食的时间 吃点零食对健康也有 好处 因此 可以适当吃一点零食 奶糖 奶糖含糖 钙 适当进食能补充大脑能量 令人神清气爽 皮肤润泽 吃 零食最好在两顿饭之间 不要在接近正餐的时间吃 临睡 前和看电视时吃 都不是好习惯 零食就是零碎食物 因 此 不能吃得太多 只能作为生活的调味品 更不能影响 正餐的食欲 五 良好的烹调促进健康 良好的烹调能减少食物营养损失 不恰当的烹调 会大大 降低食品中的营养含量 有些烹调法损失会损失食物中的 维生素 而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来 煮 煮过的蔬菜 会损失百分之七十的水溶性维生素 B 族维生素和维生素 C 蒸 蒸比煮 能够保留更多的营养成分 但仍会损失百分 之三十的水溶性维生素 微波加热 如果使用较少的水 微波加热能保留部分的水 溶性营养成分 烘和烤 烘烤的高温 会损失维生素 C 烘烤家禽类食品 需要彻底烤透 听课教 师评价 意见 三名 张水妹 本课对小学四年级的学生来说还是比较容易 接受的 教学组织方法是 一 直接出示了本课的教学目 标 二 开始对本课内容进行教学 罗美英 首先对本课内容直接出示给了学生 没有对 本课内容进行导课 课堂上学生积极发言 各抒己见
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论