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第 1 页 共 3 页 龙集中学关于校内饮食安全自查整改报告龙集中学关于校内饮食安全自查整改报告 范文 县教育局综治办 我们龙集中学在接到县教育局下发的 关于印发 泗洪县学校食堂及商店食品安全管理办法 的统知 之后 学校立即成立了校内饮食安全领导小组 并组 织了相关人员进行了认真学习 及时对校内饮食安全 进行了一次过细排查 具体情况如下 学校成立了由校长邓纯林同志任组长 四位副校 长任副组长 后勤主任 副主任及商店承包人任成员 的校内饮食安全领导小组 1 食堂有从业人员花名册 并对从业人员进行 了安全知识培训 有教材和考试卷 2 已办理卫生许可证 从业人员已办理健康证 均有身份证 3 购买米 面 油 酱 醋五大类食品做到了 索证索票 并和供方签定了供货合同 4 购买肉类食品 除了坚持验印以外 每次均 向供方索要有效检疫合格证明 5 坚持了每餐尝餐制度 有专职尝餐员 但无 尝餐记录 现已经完善 第 2 页 共 3 页 6 严格执行食品留样制度有专人负责 并有留 样记录 7 严格执行公用餐具消毒制度 有专人负责 并有消毒记录 8 执行从业人员晨检制度 并要求从业人员必 须穿戴整洁的衣帽 做到了工作期间不准吸烟 9 食堂做到了一日三扫 一周冲刷一次 并明 确了负责人 同时层层落实了四防措施 10 所有餐具做到了一清 二洗 三消毒 生 熟食品 及用具做到了严格分开 有明显标记 11 库房建立了严格的进出货验收 登记制度 做到了库房有专人管理 12 没有出售过皮蛋 干煸四季豆 发青及发 芽的马铃薯 13 没有使用强力毒鼠剂灭鼠 14 没有成立学生食堂卫生监督小组 也没有 存档的记录 正在完善之中 15 食堂配有专用的冰柜 杜绝了凉拌菜 校内商店无工商营业执照 无卫生许可证 无从 业人员健康证 已停业 所有证件正在办理之中 总之 校内饮食安全责任重大 学校高度重视 决心在近期
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