金山大卖场市场调研报告

专专供供 市市场场调调查查与与分分析析 课课程程设设计计 辅辅导导资资料料 禁禁止止外外传传 版权所有 COPYRIGHT 2010 by James DU 金山大卖场 市场调研报告 中国人民大学 2010 12 31 2 市场调研策划报告市场调研策划报告 本部分需要放到附件里面本部分需要放到附件里面 另外还可以参考我前面给的另外还可以参考我前面给的 WORD 文档文档 一些指导一些指导 加入调研方法加入调研方法 目标等目标等 金山烟草糖酒有限公司金山大卖场 下简称 金山大卖场 是一家建筑面积为 16000m2 地处金山区石化卫清路欧洲商业城 拟于 2004 年春节前后正式开张 由于农工 商大卖场 联华超市等具有一定规模的超市已落户石化地区 同时乐购也有意向进军石化 因此 金山大卖场必须考虑确定所经营的商品品种结构 正确地市场定位 故委托我们进 行市场研究 以获得第一手市场信息资料 本报告从以下几个方面分析和解释调查结果 印刷答卷 份 1 居民在超市 大卖场的购买习惯分析 2 居民对石化地区现有的超市 大卖场经营状况的态度分析 3 居民去大卖场购物的倾向分析 4 居民在超市 大卖场购物月平均支出分析 5 居民对金山大卖场确定经营方向的期望 最后对金山大卖场的未来的经营思路提出几点建议 本次市场调研所选取的样本数为 个 由于样本的覆盖面有限 故调研结果难免会存 在着一定的局限性 在实际分析环节在给予充分考虑 3 目目 录录 必须根据实际情况编制页码必须根据实际情况编制页码 一 概述 页码 下面同上 二 金山大卖场基本情况介绍 三 研究目的 四 研究方法 五 研究结果 六 研究建议 七 附录 4 一 一 概述概述 本次调查的主要目的是了解石化及周边居民在大卖场购物的消费偏好和购买习惯 了 解居民对现有超市 大卖场所提供的商品及服务的意见 了解居民对大卖场服务的期望 以 有助于金山大卖场进行合理的经营定位 其研究结果概述如下 1 居民构成 居民构成 根据金山烟草糖酒有限公司的经营规划及未来的金山大卖场的有效辐射范围 主要考 虑石化 金卫 山阳 朱行和钱圩等五个地区的居民 居民总人口数 181 351 人 这五地 区居民将可成为金山大卖场的主要消费群体 五地区的居民具体构成情况见下表 地区地区居民家庭数 户 居民家庭数 户 居民人口数 人 居民人口数 人 石化24 95068 552 金卫10 53731 066 山阳13 80137 589 朱行8 60126 470 钱圩5 98917 674 总计总计63 878181 351 注 统计数据来源于金山公安局 截止到 2003 年 7 月 2 居民在超市居民在超市 大卖场的购买习惯大卖场的购买习惯 1 93 8 714 人 被访问者表示习惯去超市 大卖场购物 6 2 47 人 的被访问 者表示不习惯去超市 大卖场购物 2 对于到超市 大卖场购物的相隔时间的调查结果为 5 7 43 人 的被访问者表 示 每天一次 29 8 227 人 的被访问者表示 二 三天一次 27 2 207 人 表 示 每周一次 37 3 284 人 表示 不定期 3 居民对石化地区现有的超市 居民对石化地区现有的超市 大卖场的看法大卖场的看法 1 对石化地区现有的超市 大卖场的经营品种的看法 2 0 15 人 非常不合理 7 0 53 人 不合理 46 8 356 人 一般 41 7 317 人 合理 2 6 20 人 非 常合理 2 认为目前石化地区的超市 大卖场的经营品种一般 不合理 非常不合理的商品的看 法是 15 1 87 人次 食品 18 2 105 人次 日用品 31 0 179 人次 服饰 14 4 83 人次 家电 8 7 50 人次 儿童用品 10 6 61 人次 家居用品 2 1 12 人次 其他 注 本信息并不要求所有被访问者完成 经统计有 577 人次参 与本信息的调查 因此 百分比的计算基础是 577 3 导致石化地区超市 大卖场的经营品种不合理的原因的看法是 31 2 174 人次 5 价格贵 36 7 205 人次 品种少 23 3 130 人次 布局不合理 7 5 42 人次 质 量差 1 3 7 人次 其他 注 本信息并不要求所有被访问者完成 经统计有 558 人次 参与本信息的调查 因此 百分比的计算基础是 558 4 居民去超市 居民去超市 大卖场购物的倾向大卖场购物的倾向 1 有 231 人 30 4 被访问者表示二三天一次 218 人 28 6 被访问者表示每 周周末一次 而有 196 人 25 8 被访问者表示不定期去大卖场购物 2 有 621 人次的被访问者表示接受金山大卖场所提供的免费班车的时间为周六和周 日 而只有 230 人次的被访问者表示接受免费班车的时间为周一 周五 3 居民去超市 大卖场最主要购买的商品的倾向 有 38 4 292 人 表示是 食品 46 5 354 人 表示是 日用品 4 6 35 人 表示是 服饰 至于主要购买小家电 儿童用品 家居用品或其它商品总计只占 10 5 4 对于购买食品意向的类别分布为 33 1 252 人次 购买 生鲜食品 36 4 277 人次 购买 冷冻食品 24 6 187 人次 购买 熟食品 58 2 443 人 次 购买 休闲食品 26 0 198 人次 购买 点心制品 32 9 250 人次 购买 调味食品 5 69 4 528 人次 的被访问者表示最愿接受金山大卖场的促销方式是 定期提 供特价商品 其次 实行会员制 享受会员权益 的占 29 4 224 人次 5 居民购买力及消费支出 居民购买力及消费支出 1 41 3 314 人 的被访问者表示月收入在 1000 元以下 35 3 269 人 表示月 收入在 1001 1500 元 12 1 92 人 表示月收入在 1501 2000 元 5 1 39 人 表示 月收入在 2001 2500 元 2 8 21 人 表示月收入在 2501 3000 元 3 4 26 人 表 示月收入在 3001 元以上 2 54 0 的被访问者表示其 其家庭月购物支出在 500 元以下 38 3 的被访问者表 示其 其家庭月购物支出在 501 1000 元 此信息来自于 2002 年 4 月的实地调查的结果 3 其 其家庭月购物支出中的超市 大卖场购物支出状况调查结果为 100 元以下为 8 1 62 人 101 200 元为 19 1 145 人 201 300 元为 27 3 208 人 301 400 元为 16 3 124 人 401 500 元为 10 1 77 人 501 600 元为 10 1 77 人 601 700 元为 3 5 27 人 701 元以上者为 5 5 41 人 6 居民对金山大卖场经营格局及范围的期望 居民对金山大卖场经营格局及范围的期望 1 26 5 202 人次 被访问者表示最希望金山大卖场能丰富供应生鲜食品 其余依 次为熟食品 20 2 154 人次 休闲食品 31 5 240 人次 日用品 37 2 283 人 次 家电 15 4 117 人次 服饰 25 8 196 人次 家居用品 22 7 173 人次 文化用品 24 0 183 人次 其它 2 9 22 人次 6 2 74 5 567 人 的被访问者表示希望未来的金山大卖场的经营格局是 集餐饮 超市和专业店 休闲一体 其余依次为 15 2 116 人 集餐饮 超市和专业店一体 9 7 74 人 单一超市功能 上述调查结果旨在有利于为合理调整经营结构的决策提供一定的信息 7 调研结果的局限性 调研结果的局限性 本次调研主要在目标总体中抽取 800 个样本 由于样本覆盖面有限 同时主要采取的马 路站立式访问 少数被访问者的不配合 可能会造成部分信息失真 二 二 金山大卖场经营状况介绍金山大卖场经营状况介绍 金山烟草糖酒有限公司金山大卖场 下简称 金山大卖场 地处金山区石化卫清路欧 洲商业城 建筑面积为 16000m2 分三层 拟于 2004 年春节前后正式开张 金山大卖场一 诞生 就面临着巨大的竞争压力 首先 面对着近方圆 1 公里范围内具有一定规模的及相 当不错的人气指数的农工商大卖场 联华超市 其次 乐购也有意向进军石化 基本选址 与金山大卖场属同一区域 若乐购一旦建成 将是金山大卖场最主要的竞争对手 因双方 会瓜分同一区域的顾客资源 再次 金山大卖场的现址对面即为瑞鑫百货有限公司 其与 金山大卖场同属于金山烟草糖酒有限公司 为此金山大卖场的经营范围和经营格局在一定 程度上受到了限制 如对于所引进的专业店必须与瑞鑫百货所经营的商品档次 品种等有 较大的差异 否则会影响双方的经营效果 三 三 研究目的和具体目标研究目的和具体目标 研究的主要目的是了解石化及周边居民在大卖场购物的行为习惯 消费量及对未来金 山大卖场的消费倾向 具体目标之一 了解各区域居民的基本购买能力及消费状况 具体目标之二 了解居民对石化地区现有的超市 大卖场的看法 具体目标之三 了解居民去金山大卖场购物的态度 具体目标之四 了解居民对金山大卖场经营格局及范围的期望 7 四 四 研究方法研究方法 1 研究设计研究设计 本研究项目采用描述性的研究设计 因为这种方法能决定某件事出现的频率并且强调 多个变量之间的联系 2 资料收集 资料收集 1 第二手资料收集 利用金山区公安户籍部门的资料获取人口资料 利用 2002 年 4 月瑞鑫百货的实地调研资料获取居民家庭月购物支出 2 原始资料收集 通过派员在主要居民活动或商业点进行现场站立式问卷提问的方法获得原始资料 选 择这种方法的目的在于问题简单 容易回答 容易表格化和分析 并且能消除研究人员所 引起的偏见 同时与其他问卷调查方式比较 能提高问卷的回收率和信息的采集质量 为使被访问者较易配合 大部分问题采用选择题形式 既易回答又便于编码和表格化 访问员是北京大学金山校区各专业的学生 学生素质较好 能保证访问工作的顺利完 成 3 样本选择 调查中的样本以石化为主 覆盖金卫 山阳 钱圩及朱行的居民及流动人口 样本容 量为 800 个 具体样本来源见表 1 调查实施时间选在 7 月 26 日 星期六 采用完全随机抽样方法 3 现场工作 现场工作 调查工作的全面展开是于 2002 年 7 月 26 日星期六进行 由于考虑到天气较热 入户 访问会给被访问者带来不便 故全部采用户外访问 要求所有访问员都佩戴校徽 调研采 用让被访问者当场答卷 访问员当场收卷的站立式访问的方法 所有答完问卷者都可获得 一份小礼品 以示对他们的谢意 另有 200 份问卷通过其他途径散发给各单位 调查问卷表发出 800 份 回收 795 份 其中 34 份因填写的信息不完整被剔除 其余问 卷质量较好 有 761 份被用于该课题的结果分析 8 表 1 访问地点访问地点 份数份数 麦当劳门口 50 肯德基门口 50 瑞鑫百货门口 50 农工商超市门口 50 马路 访问 贸中广场 50 朱行 100 山阳 100 钱圩 100 其他 区域 金卫 50 各单位工大学生 150 其它 金山医院 50 9 五 五 研究结果研究结果 参与本次市场研究的被访问者的构成情况如下 表 2 项目样本数百分比 石化 31441 3 山阳 13517 7 金卫 739 6 钱圩 9913 0 朱行 9712 7 金山区其他城镇 202 6 居 住 区 域 金山区外 233 0 18岁以下 283 7 19 35岁 47862 8 36 50岁 20426 8 年 龄 51岁以上 516 7 男 35146 1 性 别 女 41053 9 工人 14719 3 公司职员 21127 7 政府工作人员 151 9 教师 283 7 自由职业者 20226 5 退休人员 162 1 身 份 其他社会成员 14218 7 1000元以下 31441 3 1001 1500元 26935 3 1501 2000元 9212 1 2001 2500元 395 1 2501 3000元 212 8 月 收 入 3001元以上 263 4 1 居民在超市 居民在超市 大卖场的购物习惯分析大卖场的购物习惯分析 反映居民在超市 大卖场购物习惯 可以从以下两个方面进行分析 1 居民去超市 居民去超市 大卖场购物习惯态度分析大卖场购物习惯态度分析 10 上图显示 93 8 714 人 的被访问者表示习惯去超市 大卖场购物 6 2 47 人 被访问者表示不习惯去超市 大卖场购物 说明居民购物已发生一定程度的变化 超市 大卖 场购物已逐渐成为居民日常生活中购物的首选场所 2 居民去超市 居民去超市 大卖场购物的时间间隔分析大卖场购物的时间间隔分析 图2 居民到超市 大卖场购物的相隔时间 29 8 27 2 37 3 5 7 0 00 5 00 10 00 15 00 20 00 25 00 30 00 35 00 40 00 每 天 一 次 二 三 天 一 次 每 周 一 次 不 定 期 上图显示 被访问者表示去超市 大卖场购物的时间间隔分别为 每天一次 5 7 二三天一次 29 8 每周一次 27 2 不定期 37 3 即 60 以上的被访问者去超 市 大卖场的频率较高 相对间隔时间较短 每周必会去超市 大卖场购物 说明居民基本已 形成了在超市 大卖场购物的习惯 2 居民对石化地区现有的超市 居民对石化地区现有的超市 大卖场经营状况的态度分析大卖场经营状况的态度分析 1 对石化地区现有的超市对石化地区现有的超市 大卖场经营品种总体看法分析大卖场经营品种总体看法分析 图3 居民对现有超市 大卖场的看法 2 0 46 8 41 7 7 0 2 6 0 0 5 0 10 0 15 0 20 0 25 0 30 0 35 0 40 0 45 0 50 0 非 常 不 合 理 不 合 理 一 般 合 理 非 常 合 理 图1 居民去超市购物的习惯 93 8 6 2 是 否 11 根据居民对石化地区现有的超市 大卖场的经营品种看法的调查结果显示 分别有 46 8 和 41 7 的被访问者表示 一般 和 合理 表明居民对石化地区的现有超市 大卖 场的经营品种能基本认可 但并不表明完全满足居民的消费需求 同时也存在着少部分的 被访问者 9 认为现有的超市 大卖场的经营品种不合理 由此 研究人员认为适当调 整经营品种是有必要的 2 对超市 对超市 大卖场的经营品种评价为一般大卖场的经营品种评价为一般 不合理不合理 非常不合理的商品的分析非常不合理的商品的分析 表 3 项目项目食品食品日用日用 品品 服饰服饰家电家电儿童儿童 用品用品 家居家居 用品用品 其其 它它 合合 计计 频数频数 人次人次 8710517983506112577 百分比百分比 15 118 231 014 48 710 62 1100 注 本信息并不要求所有被访问者完成 经统计有 577 人次参与本信息的调查 因此 百分比的计算基础是 577 上表显示 被访问者普遍认为经营品种一般 不合理 非常不合理的商品主要集中在 服 饰 31 0 日用品 18 2 食品 15 1 这三大类商品涉及到居民的基本生活 因 此 相对来说 居民较为关注 3 居民认为经营品种不合理的原因分析 居民认为经营品种不合理的原因分析 表 4 原原 因因 价格贵价格贵品种少品种少 布局布局 不不合理合理 质量差质量差其它其它分分 类类 频数 频数 频数 频数 频数 样样 本本 量量 18岁以下731 8731 8627 314 5122 19 35岁11530 214638 39224 1236 05381 36 50岁4031 34535 22821 91410 91128 年年 龄龄 51岁以上1244 4725 9414 8414 8027 工人5036 84130 13425 096 62136 公司职员4125 37143 83521 6138 02162 政府工作人员425 0531 3743 700016 教师421 1842 2315 7315 8119 自由职业者3831 44638 02621 5108 31121 退休人员763 619 119 1218 2011 身身 份份 其他社会成员3032 33335 52425 855 4193 1000元以下7136 27136 23618 4168 22196 12 1001 1500元6028 78038 34923 4178 13209 1501 2000元2128 02634 72128 068 0175 2001 2500元1030 31236 41030 313 0033 2501 3000元523 8628 6838 129 5021 3001元以上729 21041 7625 000124 样本量样本量 个数 174205130427558 注 本信息并不要求所有被访问者完成 经统计有 558 人次参与本信息的调查 对于造成经营品种不合理的原因分别按被访问者的年龄 身份和月收入来分析 根据 上表数据显示 得出 从年龄角度分析 各年龄段对价格贵 品种少的意见较趋于一致 尤其 51 岁以上的被 访问者对价格较敏感 从身份角度分析 各类身份人员仍集中在前两项原因 但公司职员和教师更关注品种 而退休人员更关注价格 从月收入角度分析 各收入段对价格 品种的意见还是相对集中 但是细分后 不同 的收入段存在着一定的差异 随着收入的增加 对商品品种和超市 大卖场布局提出了更高 的要求 3 居民去大卖场购物的倾向分析 居民去大卖场购物的倾向分析 1 居民对大卖场所提供的免费班车的接受程度的分析 居民对大卖场所提供的免费班车的接受程度的分析 图4 居民对免费班车的接受程度 96 196 13 7 231 218 0 50 100 150 200 250 每 天 一 次 二 三 天 一 次 每 周 周 末 一 次 不 定 期 不 会 去 其 它 针对金山大卖场提供免费班车的条件下居民去大卖场购物的频率的研究 图 4 显示 有 231 人 30 4 被访问者表示二三天一次 218 人 28 6 被访问者表示每周周末一 次 而有 196 人 25 8 被访问者表示不定期去大卖场购物 13 2 居民对大卖场所提供的免费班车的时间要求分析 居民对大卖场所提供的免费班车的时间要求分析 图5 居民接受免费班车的时间取向 230 621 周一 周五 周六 日 图 5 显示 有 621 人次的被访问者表示接受金山大卖场所提供的免费班车的时间为周 六和周日 而只有 230 人次的被访问者表示接受免费班车的时间为周一 周五 3 居民到超市 居民到超市 大卖场购物最主要购买的大卖场购物最主要购买的商品商品意向分析意向分析 表 5 商品类别商品类别人次人次百分比百分比 食品29238 4 日用品35446 5 服饰354 6 小家电212 8 儿童用品141 8 家居用品395 1 其他60 8 合计合计761100 表 5 显示 有 46 5 的被访问者表示去超市 大卖场购物最主要购买的商品是日用品 38 4 的被访问者表示去超市 大卖场购物最主要购买的商品是食品 这两大类商品共计 84 9 从而表明居民去超市 大卖场最主要考虑购买日常生活便利品 而其余的商品如服 14 饰 儿童用品等可能会考虑到专业商店实施其购买行为 4 居民到超市 居民到超市 大卖场购物最主要购买的大卖场购物最主要购买的食品食品意向分析意向分析 252 277 187 198 250 443 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 生 鲜 食 品 冷 冻 食 品 熟 食 品 休 闲 食 品 点 心 制 品 调 味 食 品 图 6 居民购买食品的意向 根据对居民到超市 大卖场购物最主要购买的食品意向分析研究表明 有 443 人次 58 2 的被访问者表示主要购买的食品是休闲食品 购买倾向较明显 其余生鲜食品 252 人次 33 1 冷冻食品 277 人次 36 4 熟食品 187 人次 24 6 点心制品 198 人次 26 0 和调味食品 250 人次 32 9 的购买倾向较均衡 5 居民接受大卖场促销方式的意向分析 居民接受大卖场促销方式的意向分析 图7 居民接受促销方式的态度 69 4 29 4 1 2 定期提供特价 商品 实行会员制 其他 图 7 显示 有 69 4 528 人 的被访问者表示愿意接受金山大卖场的定期提供特价 商品的促销方式 有 29 4 224 人 的被访问者表示愿意接受会员制的促销方式 由此 表明居民还是较关注商品的价格 15 4 居民在超市 居民在超市 大卖场购物月平均支出分析大卖场购物月平均支出分析 表 6 月平均支出月平均支出样本样本 分分 类类 100 元元 101 20 0 201 30 0 301 40 0 401 50 0 501 60 0 601 70 0 701 元以元以 上上 量量 18岁以下109332100283 7 19 35岁3387139825047122847862 8 36 50岁143949352222131020426 8 年年 龄龄 51岁以上5101743723516 7 工人528403217125814719 3 公司职员8376741172291021127 7 政府工作人员12622200152 0 教师111056401283 7 自由职业者152853263026101420226 5 退休人员22800310162 1 职职 业业 其他社会成员30472418582814218 7 1000元以下4685794026238731441 3 1001 1500元124784512922101426935 3 1501 2000元383221138169212 1 2001 2500元037651125395 1 2501 3000元00541443212 8 月月 收收 入入 3001元以上12123926263 4 个数6214520812477772741761100样样 本本 百分比 百分比 8 119 127 316 310 110 13 55 5100 上表分析表明 被访问者表示在超市 大卖场购物月平均支出100 元以下为 8 1 62 人 101 200 元为 19 1 145 人 201 300 元为 27 3 208 人 301 400 元为 16 3 124 人 401 500 元为 10 1 77 人 501 600 元为 10 1 77 人 601 700 元为 3 5 27 人 701 元以上者为 5 5 41 人 各支出段分布较均衡 其中 所占比例最高的支出区间为 201 300 元 27 3 208 人 而且表示在超市 大卖场购物月 支出在 400 元以下的被访问者占了 70 8 同时 41 3 314 人 的被访问者表示月收入在 1000 元以下 35 3 269 人 表示 月收入在 1001 1500 元 12 1 92 人 表示月收入在 1501 2000 元 5 1 39 人 表 示月收入在 2001 2500 元 2 8 21 人 表示月收入在 2501 3000 元 3 4 26 人 表示月收入在 3001 元以上 另外 根据 2002 年 4 月的实地调查的结果 54 0 的被访问者表示其 其家庭月购物支 出在 500 元以下 38 3 的被访问者表示其 其家庭月购物支出在 501 1000 元 因而 在一定程度上说明金山大卖场所面对的顾客群的购买力相对较低和购买欲望较 弱 16 5 居民对未来金山大卖场经营格局和范围的期望分析 居民对未来金山大卖场经营格局和范围的期望分析 1 居民对金山大卖场经营格局的期望分析 居民对金山大卖场经营格局的期望分析 图8 居民对金山大卖场经营格局的期望 9 7 15 2 74 5 0 6 0 00 10 00 20 00 30 00 40 00 50 00 60 00 70 00 80 00 单一的超市功能 集餐饮 超市 专业店一体 集餐饮 超市 专业店 休闲一 体 其他 图 8 显示 有 74 5 的被访问者表示希望金山大卖场建成集餐饮 超市 专业店和 休闲于一体的购物场所 15 2 的被访问者表示希望金山大卖场建成集餐饮 超市 专业 店于一体的购物场所 而至于金山大卖场若只具有单一的超市功能的话 绝大部分的被 访问者持否定态度 相反 对未来的金山大卖场的经营格局更希望其能具有多功能 17 2 居民对金山大卖场经营品种的期望分析 居民对金山大卖场经营品种的期望分析 202 154 240 283 117 196 173 183 22 0 50 100 150 200 250 300 生 鲜 食 品 熟 食 品 休 闲 食 品 日 用 品 家 电 服 饰 家 居 用 品 文 化 用 品 其 它 图 9 居民对金山大卖场经营品种的期望 根据市场调查 上图信息显示 居民最希望金山大卖场能丰富日用品 283 人次 休 闲食品 240 人次 和生鲜食品 202 人次 意味着居民去超市 大卖场主要购买这三大类 商品 因此 为了吸引更多的顾客金山大卖场应适当地对日用品 休闲食品和生鲜食品的 品种进行较科学合理的决策 18 3 居民对金山大卖场的楼层布局期望分析 居民对金山大卖场的楼层布局期望分析 表 7 序序 项项 号号 目目 123456789 排排 序序 餐饮2134247465544324038 生鲜食品2611395436431619501 日用品1721901024834103102 休闲食品9216014883321512503 儿童用品864130948344212125 服饰2069951119095271314 家电1528691047459866806 专业店273043483546919207 其它50676259219 根据统计 居民对金山大卖场的楼层布局的排序意见依次为 生鲜食品 日用品 休闲食品 服饰 儿童用品 家电 专业店 餐饮 其它 从上述顺序表明 仍说明居民到金山大卖场购买的商品主要是生鲜食品 日用品和休 闲食品 与前述信息相吻合 为此 居民希望进入大卖场就能方便获得 至于对餐饮和专业店的评价并不高 与 居民对金山大卖场经营格