茶叶调研报告4篇

茶叶调研报告茶叶调研报告 4 4 篇篇 目录目录 茶叶调研报告 中国茶叶市场调研报告 茶叶产业化调研报告 茶叶产业状况调研报告 为加快我县产业结构调整 优化农产品区域合理布局 做 大做强茶叶产业 促进产业升级和向更高标准发展 我办党支 部对 乡茶叶产业进行调研 获得了较为详实的第一手资料 一 一 乡概况乡概况 九龙山北麓的壮乡 是远近闻名的茶乡 地处县境北 部 东 北与坝美镇相邻 南与莲城镇 者兔乡相接 西与者 太乡毗邻 总面积 397 平方公里 最高海拔 1915 米 最大海拔 698 米 平均海拔 1306 米 年平均气温 17 9 年平均降雨量 为 1250 毫米 全乡辖 普盆 普龙 叮当 者戛 石尧 同剪 坝庄 8 个村委会 124 个村民小组 居住着汉 壮 苗 瑶 彝 回 六种民族 共 6715 户 31326 人 其中农业人口 30969 人 少数 民族人口 28806 人 占人口总数的 92 xx 年 全乡生产总值完成 6862 万元 其中工农业总产值 完成 5006 万元 农民人均有粮 313 公斤 农民人均纯收入 1188 元 财政收入 30 万元 财政一般预算支出 131 6 万元 十五 以来 乡党委 政府按照县委县人民政府 十五 规划 的经济发展格局 结合 的乡情 加大对农业内部结构调整力 度 走发展特色经济的路子 努力把茶叶 八角 甘蔗三大产 业建设为全乡的支柱产业 通过几年的努力 三个产业已形成 规模 取得明显的经济效益 增强了全乡的发展后劲 二 二 乡茶叶发展的基本情况乡茶叶发展的基本情况 一一 乡茶叶发展历史沿革乡茶叶发展历史沿革 据 广南府志 记载 1825 年 在 村寨旁 距九龙山四十 余公里 其地产茶叶味绝美 说明广南茶叶始于清朝后期 另 据 广南县供销合作社志 记载 建国初期 茶种植面积为 1696 亩 年产量 3 万公斤 收入 2 5 万元 低纬度 高海拔 土壤肥 日照足 云雾多 湿度大 茶树萌芽早 采摘期长 这些优越的自然条件 培育了品质优良的 茶 它以 味醇 味 香 味甜 色美 而独具风格 品质以 造型精美 白毫显露 汤色碧绿如玉 清香飘逸 馥郁甘美 叶纯鲜爽 而独领风骚 使 享有 茶叶之乡 的美称 乡历来高度重视茶叶产业的建 设和发展 经过历届党委 政府的努力 特别是改革开放以来 茶叶产业得到了较大的发展 已培育成 的支柱产业 二二 茶叶产业发展的现状茶叶产业发展的现状 1989 年后 在县委 县人民政府的支持和帮助下 乡广 大人民群众 学科技 用科技 的热情高涨 提出 苦熬不如苦干 的口号 在全乡掀起了 等不是办法 干才有希望 的艰苦创业 的高潮 人民因地制宜 结合土壤 气候等得天独厚的地理 条件 加大以茶叶为主的产业结构调整力度 坚持 自愿 自主 的原则大力发展茶叶 以村小组为单位 把全村的荒山 荒坡 及部分坡耕地纳入统一规划建设 在全乡 124 个村小组实施高 产茶叶台地建设 经过 10 多年坚持不懈的努力 全乡现有茶叶 面积 5xx 亩 其中规范化种植的有 21000 亩 有 白毫茶 云抗 10 号 云抗 14 号 胡云 6 号 福鼎大毫 福安 大白茶 6 个品种 年产干茶 160 万公斤 产值 5000 多万元 从事茶叶加工 收购 销售一条龙的茶农 每年从社会 上筹资近 400 万元 并从广西 广东 浙江 昆明等地引进外 资近 500 万余元到我乡经营茶叶 给我乡的茶叶产业注入新的 活力 现在全乡拥有茶叶初制加工厂 260 余个 覆盖全乡 124 个村小组 如今茶叶加工已全部实现机械化 茶叶质量也有了 很大程度的提高 产品远销往全国 10 余个省市 xx 年开始建设叮当移民开发区时 为了实现移民进得来 留得住 有发展的目标 将茶叶作为主要产业来安排 乡党委 政府引进凯鑫公司参与开发 由公司全额投资建成 1500 亩高标 准茶园 建成年加工干茶 200 吨的初制所 基地由 136 户移民 分户管理 公司技术人员对整个生产过程作技术指导 现基地 内茶园已投产 生产道路畅通 目前正在生产区内修建小水窖 生产条件逐步得到改善 xx 年 基地内的移民人均茶叶收入达 1300 元 户收入高的近万元 低的也有 3 4 千元 移民区群 众人心安定 生活水平不断得到提高 公司生产的 源升 牌系 列产品销往昆明 上海等地 效益较好 公司除了加工基地的 鲜茶外 还收购周边村寨的鲜叶进行加工 并在 普龙等地 建了 6 个初加工厂 龙头企业的作用开始发挥 为 茶叶产业 的发展起到积极的推动作用 茶叶基地形成规模后 乡党委 政府又进一步考虑如何提 高产品质量和搞好深加工的问题 通过前往石山农场和广西横 县等地进行参观考察 借助外地的先进技术和管理经验 并结 合 乡的实际 现已形成了 农户 基地 支部 协会 工厂 固定 客户 的良好生产发展模式 走上了以茶叶产业为主的 一村一 品 的脱贫致富路子 相继成立了村党支部和茶叶产销协会 通 过实施 云岭先锋 工程及新农村建设 乡 农户 基地 支部 协会 工厂 固定客户 的生产发展模式显得更加合理和规范 并 发挥其作用 以 茶叶商会会员为主的茶叶营销队伍 每年都有 30 多人 长期活跃在广西横县 昆明 广东等茶叶市场 为 茶找销路 找客户 为 茶叶开辟了相对稳定的市场和销售渠道 同时反 馈回来了大量的市场供求信息和对产品的技术要求信息 提高 了农民经营决策和产品发展趋向的准确性 增强了市场的竞争 力和应变能力 同时也为广大茶农解决了生产的后顾之忧 三 三 乡茶业发展的具体做法乡茶业发展的具体做法 乡在农业产业结构调整的实践中 始终用科学技术提升 传统农业 尊重农民的意愿和首创 在茶叶产业发展中 采取 了以下做法 一 乡党委 政府十分重视茶叶产业的发展 将茶叶产业作 为财源建设重点项目 列为支柱产业发展 集中资金 技术 人力进行茶叶建设 二 引导农民及茶商投资建办茶叶加工厂 解决茶农销售鲜 叶困难问题 极大地调动了茶农种茶管茶的积极性 三 采取易地搬迁与产业开发相结合的办法 建立叮当茶叶 示范基地 1500 母 利用示范样板带动周边村寨发展茶叶 扩大 规模 形成上规模 高质量的茶叶生产基地 四 培植龙头企业 主要是以凯鑫公司的叮当移民开发区为 主 实行 农户 基地 支部 协会 工厂 固定客户 模式 利用茶 叶基地将贫困山村的贫困户搬迁到基地内 作为茶叶生产管理 人员 既解决了部分贫困人员的就业 生产 生活问题 又壮 大了企业的实力 五 茶农总结 以大养小 的方法 在茶园中套种八角 普盆 叮当 石尧的茶农都采取在茶园中种植八角 这种方法 能充分利用土地 对茶叶产量影响不大 六 乡党委 政府将茶叶重点布局在 叮当 同剪 石尧 者戛 引导农民利用自有的宜茶荒地开垦种茶 促进区域特色 经济带的形成 达到农民增收 地方财政增长的目的 七 放开搞活个体私营企业 推广名优茶开发的科技成果 利用凯鑫公司 云南文山国际经济技术合作有限公司九龙山茶 厂的品牌 开发名优茶 拓宽茶叶销售市场 增加茶农的积极 性 四 存在的主要问题四 存在的主要问题 茶叶从几年来的情况看 产量逐年提高 市场基本稳定 群众的经济收入逐年提高 有力地促进经济社会各项事业的发 展 一一 种植管理技术粗放 经济效益不高种植管理技术粗放 经济效益不高 乡的茶园有几万亩的规模 除 30360 亩较规范种植外 其余的茶园仍按传统方式栽种 管理粗放 产量不高 土地产 出率低 一些群众为了增加经济收入 就通过扩大种植面积追 求产量 毁林开荒 严重破坏生态环境 容易造成水土流失 还有个别农户为了追求眼前利益 化肥 农药施用不符合要求 过量施放 影响了茶叶的质量 损害了 茶的品牌形象 二二 加工技术落后加工技术落后 260 户茶叶初制加工厂 分布在全乡各村寨 除了凯鑫公 司在叮当的初制所有规模 条件较好外 其余均是一些小作坊 加工环境差 卫生条件差 生产效益低 加工技术落后 加工 技术标准不一 质量难以保证 对树立 茶 品牌造成了不良 的影响 自己加工 自己销售 价格也很混乱 三三 各项基础设施滞后各项基础设施滞后 乡因为地理的 历史的原因 各项基础设施发展滞后 一是交通困难 县乡公路等级低 配套设施不完善 养护资金 不到位 路况差 通行难 乡村公路更是睛通雨阻 全乡还有 个村小组未通公路 交通不便的问题 造成了加工用煤及茶叶 拉运的困难 二是电力不足 通电率低 全乡还有一半以上的 村小组未通电 10 千伏高压输电线路从堂上 八达分两条拉进 供电距离长 满足不了群众的用电需求 特别是枯水季节 经 常停电 所以不少茶叶加工厂靠柴油机发电 增加了加工成本 三是缺乏专门的茶叶交易市场 虽是茶乡 但是没有专门的 茶叶交易市场 由经营户直接到各加工厂收购后外销 增加了 营销成本和风险 五 五 茶叶产业发展措施茶叶产业发展措施 县委 县人民政府根据全县的实际 提出了 南药北茶中烟 的产业发展战略 为 乡茶叶产业的发展带来了良好机遇 一一 加大基础设施建设力度加大基础设施建设力度 积极争取国家的资金投入 充分发动群众 解决通路难 用电难等各项基础设施滞后的问题 为产业的发展创造良好的 外部条件 以吸引更多的资金 技术 人才参与茶叶产业的开 发 二二 加大招商引资力度 整合茶叶产业加大招商引资力度 整合茶叶产业 三三 提高茶叶的种植管理技术提高茶叶的种植管理技术 种植是产业发展的基础 只有种植水平的不断提高 提供 优质原料能力的不断增强 产品的质量才能得到保证 要尽快 改变面积大 单产低 覆盖广 效益差的被动发展局面 一要 加大低产茶园改造和良种推广力度 引导群众建设一批高产稳 产茶园 提高茶叶的单产 质量和亩产值 二要加强技术指导 做好茶园的管理 病虫害的防治等方面的技术培训和指导 增 强绿色食品意识 四四 突破加工环节 树立品牌意识突破加工环节 树立品牌意识 加工是茶叶产业发展的关键环节 在改变我乡茶叶加工过 程中 技术标准不一 五花八门 甚至有的粗制滥造的现象 应该择优扶持一批规模大 基础好 产品质量过硬 符合卫生 标准的加工企业 积极引进和利用先进设备 改进生产技术 提高生产能力 逐步实行统一技术 统一标准 树立 茶 品 牌 为 茶叶的发展开辟更宽阔的市场 总之 茶叶产业的发展需要资金的投入 政策的扶持 技术的指导 要走国家扶持与群众艰苦创业相结合的道路 我 们要抓住机遇 真抓实干 努力把茶叶产业做强做大 将之培 育成富民兴乡的产业 我们要以科学发展观统领经济社会发展 全局 在县委 县人民政府的正确领导下 以更加饱满的工作 热情 更加扎实的工作作风和更加优异的成绩 回报全县各级 各部门对我们的支持和帮助 开创工作新局面 共铸 明天的 新辉煌 中国茶叶市场调研报告中国茶叶市场调研报告 茶叶调研报告 2 一 摘要 中国是茶叶有发源地 茶区分布广 资源丰富 茶叶种类 之多堪称世界之最 在国内 茶类消费者为中老年人居多 但 年轻人占据的比例也逐渐加大 说明茶在年轻人的消费中有了 很大的提升空间 中国茶叶出口主要有六大国际市场 分别是 摩洛哥 日本 美国 欧盟 俄罗斯 中东地区 由于国际市 场质量门槛越来越高等原因 中国茶叶市场发展受到了阻碍 但从总体来看 我国茶叶产业正处于快速发展阶段 虽然面临 许多困难 但总体向上的趋势从未改变 相信随着我国茶叶种 植 生产水平的迅速提高 产品安全体系日趋完善 我国茶叶 的优势会越来越显现 世界各国对我茶叶的消费会逐步增加 二 调研的背景和目的 1 调研背景 商品经济的日益的发展 我国的外贸份额越来越大 其中 不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃 2 调研目的 更好的研究我国的茶叶市场 以点看面了解中国的市场行 情 三 调研采取的步骤和方法 一 通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类 二 对国内市场进行调研 获取国内消费者对茶叶的需求情 况和市场主要卖点 主要通过以下几个渠道获得 1 通过上网收集相关资料 了解国内茶叶市场行情 获取 相关数据 2 通过查阅有关书籍 报刊 详细了解情况 3 走访一些茶叶销售店 询问一些社区的消费者 4 学校学生的意见和想法 三 详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场 主要渠 道 1 通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特 征 2 根据其出口特点制定营销方案 四 调研情况介绍 一 中国茶叶概述 1 茶叶分类 我国茶叶基本可以分为两类 一种是基本茶类 一种是加 工茶类 其中基本茶类又可分为六类 绿茶 青茶 红茶 白 茶 黄茶 黑茶 加工茶类可分为花茶 果茶 紧压茶 保健 茶等 1 绿茶 以制作方法不同可分为 a 炒青绿茶 眉茶 珠茶 细嫩炒青 b 烘青绿茶 普通烘青 细嫩烘青 c 晒青绿茶 滇青 川青 陕青 黔青 桂青 d 蒸青 煎青 玉露 2 青茶 乌龙茶 以制作方法不同可分为 a 闽北乌龙茶 武夷岩茶 闽北水仙 乌龙 b 闽南乌龙 铁观音 永春佛手 闽南水仙 黄金桂 闽 南包种 c 广东乌龙 凤凰水仙 包种 铁观音 乌龙 d 台湾乌龙茶 木栅铁观音 文山包种茶 洞顶乌龙茶 白毫乌龙 竹山乌隆 梅山乌龙 3 红茶 以制作方法不同可分为 a 小种红茶 星村小种 正山小种 人工小种 烟小种 b 工夫红茶 滇红 祁红 川红 宜红 闽红 c 红碎茶 叶茶 碎茶 片茶 末茶 4 白茶 制作方法不同可分为 a 白牙茶 银针白豪 b 白牡丹 5 黄茶 以制作方法不同可分为 a 黄牙茶 银针 b 黄小茶 毛尖 c 黄大茶 大叶青 6 黑茶 以制作方法不同分为 a 湖南黑茶 黑砖茶 黑毛茶 b 湖北黑茶 面茶 里茶 c 四川黑茶 四川边茶 康砖 金尖 d 滇桂黑茶 云南普洱茶 六堡茶 白牛茶 二 茶叶的市场 1 茶叶市场的特点 通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷 走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多 而且很 多都是以假乱真 以次充好 价格也是经常地变动 1 茶叶种类多样 中国是茶叶有发源地 茶区分布广 资源丰富 茶叶种类 之多堪称世界之最 现有红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶 白 茶六大茶类之分 具体到某种茶叶又有细分 如红茶有工夫红茶 小种红茶 绿茶有烘青 炒青 蒸青等 就质量特征而言 同类 茶叶也有名优茶 大宗茶的区别 并且 各地的区域环境 气 候 茶树品种 栽培方式 制茶工艺等方面存在诸多差异 如 工夫红茶的滇红与祁红的质量差别 闽南 北 乌龙茶与台湾乌龙 茶的质量差异等 2 茶叶价格波动大 由于我国茶叶种类 质量的差异性 茶叶质量缺乏国家标 准来统一规范 高品茶的质量级别较为混乱 售价较为模糊 面向渠道经销商的出厂价 批发价尚能保持相对稳定 而面对 消费者的零售价 往往随意订价 茶价畸高或是价质不符 消 费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位 3 茶叶品牌杂乱 目前 商品茶价格缺乏诚信 茶叶品牌过少 消费者对商 品茶的质量和价格 往往是无所适从 一头雾水 无法判断产 品的真伪 优劣和真实价位 由于茶叶企业经营规模小 品牌 意识淡薄 知识产权方面投入不足 导致茶叶市场运营不规范 质量不稳定 消费者购买力受阻 从而制约了茶叶市场的深度 拓展 4 茶叶的升值空间大 包装茶增值空间大 盈利性强 品牌包装茶的开发商机 为茶叶产业发展注入了新的活力 茶叶作为快速消费品面对着 多还元化市场 市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消 费理念的变化 从包装材质 外形 装饰 规格及包装需求的 系列化包装机 茶叶包装应在坚持中国特色的同时 重视与国 际包装惯例接轨 2 茶叶市场消费对象情况分析 1 茶叶消费者年龄结构分析 经调查发现 茶叶的消费年龄结构主要是在 45 岁以上的中 老年人阶段 是茶叶的主流消费者 与此同时我们发现 15 25 岁的年轻消费者也占据了比较重的比率 2 茶叶消费群体特征 经调查发现 茶叶的消费群体主要是集中 1000 xx 收入阶 段的消费者 此资料是阅读书籍得知的 3 茶叶消费者消费习惯调查 调查发现 茶叶倍受人们的推崇 喜欢饮茶的消费者占到 76 的比重 人们对茶叶喜爱有加 4 消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析 调查发现 消费者购买茶叶的价位约为 200 400 而 400 元 以上的中高档茶叶也占一部分很大比重 这说明市场正引导茶 叶市场向中高档茶发展 5 茶叶消费者饮用频率分析 通过调查发现 一半以上消费者几乎每日饮茶 茶叶成为 日常生活的休闲方式 饮茶更成为大部分人们每日必修 6 消费者茶叶功能关注度调查分析 个人喜好占最大比重 47 其次送礼茶 礼品茶也成为一 种新的消费方式发展起来 7 茶叶消费的区域差异调查分析 大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带 受其气 候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶 三 中国茶叶出口现状 目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度 中国 斯 里兰卡等 世界茶叶三大出口国是印度 中国和斯里兰卡 主 要进口国为俄罗斯 英国 美国 巴基斯坦等 xx 年 我国取消茶叶出口配额 同年 5 月 日本实施新的 肯定列表制度 xx 年 1 月欧盟发布了新的食品中农药残留标 准 新标准涉及范围广泛 其中有些标准是针对我国农药的使 用情况而做出的调整 据统计 我国茶叶出口品种以绿茶为主 绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的 90 左右 分析显示我国 的绿茶影响着国际绿茶市场价格 自 xx 年起 我国绿茶出口总 量占出口茶叶总量的最低达 60 9 最高达 77 5 全世界茶叶 销售总量中 红茶占多数 绿茶次之 俄罗斯进口茶叶总量的 90 均是红茶 中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳 在全球金融危机蔓延的笼罩下 xx 年我国茶叶出口逆势上 扬 据海关统计 xx 年我茶叶出口量 30 3 万吨大关 首次突破 30 亿大关 同比增长 2 一举打破了近 5 年来始终在 28 30 万 吨之间徘徊不前的局面 出口金额 7 05 亿美元 突破 7 亿美元大 关 同比增长 3 3 实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破 总量和金额连续 6 年创历史新高 五 分析问题及建议 我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中 茶产业出口主要问题是 1 随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开 茶叶出口 企业逐步增多且优劣混杂 少数企业为追逐眼前利益在出口中 低价竞销 以次充好 不但严重扰乱了国内经营秩序 使得茶 叶出口价格整体下滑 茶叶出口全行业利润水平难以保证 更 为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑 2 茶树种植农户平均每户仅有茶园 1 亩左右 种植水平低 良种普及率比起其他主要产茶国低很多 全国仅加工茶叶的茶 厂达六 七万家 平均每个茶厂年加工茶叶仅 10 余吨 一些小 型加工企业设备落后 技术水平低 生产效率低下 原料安全 难以保证 3 国内外检验标准不统一 科研人才队伍 科技投入严重 不足 茶业发展的支持体系不健全 茶叶生产整体水平仍有待 提高 4 由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时 间 我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名 品牌 我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌 骆 驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖 但由于当前茶叶 出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分 销渠道 目前还难以凭借自有品牌占领国际市场 企业多以定 牌生产等方式为外商供货 我国要发展成世界茶叶强国 离不 开行业中龙头企业的带领 也离不开龙头企业带动下的品牌战 略 中国茶叶出口发展到现阶段 如单纯依靠茶叶企业自身发 展 想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段 要想在最短时 间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌 则需要政府和行 业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持 帮助他们 走出整合行业资源的第一步 六 小结 一 针对上述问题 给出以下几点建议 总体来看 我国茶叶产业正处于快速发展阶段 虽然面临 许多困难 但总体向上的趋势从未改变 1 避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象 2 大肆的宣传中国的茶文化史 通过政府间的交流传播中 国茶的千年文化 3 加强与主要消费国行业组织的联系 沟通行业信息 帮 助中国企业了解海外市场最新趋势 4 开发适销对路的新产品开拓市场 5 为培养中国茶叶核心企业竞争力 全面提升中国茶叶行 业地位和质量声誉 打造中国茶叶行业的新形象 茶叶分会已 向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识 6 为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识 我们呼吁 政府部门 行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规 模宣传 包括在主销市场召开新闻发布会 行业推介会 中国 茶叶品评会 免费品尝活动及宣传资料发放 打造我国茶叶整 体形象 二 茶叶营销策略 1 品牌形象 品牌形象的定位及宣传推广 茶叶企业根据自身发展战略 产品质量特性及市场营销需求 进行科学 明晰的品牌定位 保持品牌形象的稳定性 连续性和成长性 茶叶企业的广告宣 传应量力而行 循序渐进 加强社会协作 分销渠道 市场终 端等途径的品牌展示 并通过广播电视 平面媒体 报刊 户外 广告 互联网及茶博会和茶叶节等途经 针对性地宣传推广茶 叶品牌 2 产品开发 茶叶企业的经营定位 决定了产品开发及产品线的规划设 计与走向 目前 许多茶叶企业产品结构较为单一 名优茶与 大宗茶 内销茶与外销茶等经营进于细化 到 xx 年我国规范管 理的公司大都将获得自营进出口权 一体化的国际市场将对茶 叶产品的开发定位和策略提出更高的要求 茶叶市场的高端产 品 名茶 的开发有利于品牌塑造 中低端产品 优质茶 大宗茶 则是提高市场份额和盈利之源 茶叶企业可根据货源供应 经 营规模 市场需求等因素调整优化产品结构 商品茶经营档位 不高偏废 可以各有侧重 经营范围也不宜过广 避免经营品 类过多过滥 以及产品特色和诉求点不明晰 并可根据快速消 费品的营销特点 加强市场调研和产品研发的力度 保持茶叶 产品线和创新现延伸 从原料 加工工艺与设备 包装等方面 人手不断推出新品 以满足细分市场的消费需求 3 商品茶价格的调整 价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力 市场份额与经 济效益 高端途径及消费群相对固定 礼品馈赠比例很大 价 格弹性小 从而订价较高 以保持名茶的珍贵形象 中低端产 品 大宗茶 属于大众消费品 价格弹性大 应坚持薄利多销 走 量为主的订价原则 追求批量化的规模效益 加强销售渠道及终端的价格管理与监督 实施商品茶批发 零售的指导价 鼓励 引导经销商遵循行业价格规则 避免售 价畸高而损害消费者利益及出货量减少 或者是低价批零 跨 区冲货而引起的价格混乱 品牌形象受损 确立商品茶良好的 价格稳定与互利 从容应对原料收购 产品销售中的价格战 4 市场促销 市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面 渠道促销主 要有提高铺货率 销售费用率 返利率 销售资源分配比例 提供渠道及终端形象设计与宣传支持等 茶叶市场促销以消费 促销为主 首先要加强区域市场 目标消费群的调研分析及信 息反馈 深入分析消费者层次 茶叶消费程度 成长潜力 消 费传统或倾向 根据市场调研结论 结合产品特点和市场竞钕 需要 针对性地确定促销推广方案 茶叶产业化调研报告茶叶产业化调研报告 茶叶调研报告 3 积极接轨杭州茶都 努力打造淳安 茶乡 我县是浙江省的产茶重点县 茶叶也是我县农村经济的传 统骨干产业 产茶历史悠久 鸠坑茶唐代既为贡品 我县也是 国家 十大茶种 之一 鸠坑种 的原产地 我县所产茶叶品质优异 在国内外市场享有良好声誉 是国家无公害农产品生产示范基 地县 全县有茶园面积 14 5 万亩 其中采摘茶园面积 12 万亩 全县茶叶产值实现 2 69 亿元 全县农民人均年茶叶收入达到 690 元 茶叶产值占农业总产值 15 8 茶叶产业真正成为我县 农村经济的支柱产业 成为我县农民重要的收入 以来 杭州市委市政府启动实施 茶为国饮 杭为茶都 战 略 积极把杭州创建成为中国茶叶展示中心 茶叶信息中心 科技创新中心 茶叶贸易中心 茶文化中心和茶旅游中心 我 县是杭州的后花园 也是杭州地区最大的产茶县 茶园面积占 杭州市的 32 4 产量 产值分别占杭州的 12 4 和 26 4 在 实施 茶为国饮 杭为茶都 战略中 我县的地位举足轻重 我 们应积极响应和主动接轨这一战略 充分发挥我县茶业资源优 势和千岛湖生态环境 旅游优势 进一步发展壮大茶叶产销规 模 积极实施 千岛玉叶 品牌战略 努力引进培育茶加工企业 拉长茶产业链 强化千岛湖鸠坑茶文化宣传 开发茶叶生态观 光游 把我县建设成为杭州茶都的茶原料基地 茶加工基地 茶旅游基地 茶研发基地 真正实现 杭为茶都 淳为茶乡 1 确立新战略 杭为茶都 淳为茶乡 这一战略的提出和付诸 实施 需要有新的理念 新的机制 新的措施 新的探索 可 谓任重而道远 一要统一思想 营造氛围 思想是行动的指南 全县上下各级政府 各相关部门 茶叶协会要围绕打造 淳安茶 乡 这一目标 切实统一思想 提高认识 积极做好全面接轨杭 州 茶为国饮 杭为茶都 战略的准备 综合各方力量 不仅要 做好茶产业领域的 还要在旅游 文化 休闲 市场等诸方面 相互协调 相互促进 充分营造 茶乡 氛围 二要科学规划 合理布局 在深入调查研究 专家研讨的基础上 对涉及茶乡 打造的各方面进行科学的规划 首先要全面规划 茶乡的打造 不仅涉及茶产业的发展 还包含茶工业 茶旅游 茶文化等诸 多方面 农业 供销 旅游 城建 计划 经贸 宣传等多个 部门要密切配合 形成合力 其次要科学规划 合理划分茶园 基地 茶叶加工 茶叶销售的重点区域 对产茶自然环境优越 生产基础扎实的区域实施重点扶持 在城镇 旅游设施建设进 程中 应充分考虑茶馆 茶休闲购物等茶叶休闲区的规划 同 时 利用我县一流的生态旅游环境和茶文化遗存 科学规划好 1 2 条茶业旅游线路 第三要建立健全规划执行监督检查制度 强化规划的强制性 严肃性和一贯性 三要强化领导 协调发 展 接轨杭州茶都 打造淳安茶乡 工作是一项复杂的系统工 程 为保障该项工作的顺利开展 成立以县委 县府主要领导 亲自挂帅 农办 农业 供销 旅游 城建 计划 文化 财 政 茶协等部门主要领导参加的领导小组 下设各部门经办人 员组成的工作协调小组 对茶原料基地 茶加工基地 茶旅游 基地 茶研发基地的建设等方方面面工作做好协调 促进各项 工作的顺利开展 2 夯实茶基础 没有规模就没有竞争力 没有规模就没有 希望 一要继续扩大无性系良种茶的发展 无性系良种在名茶 生产中发挥的效益已日益凸现 通过发展 力争使良种茶园所 占的比例五年后增至 60 同时在发展的过程中 强化新建基 地的标准化 品种选择上要合理搭配 注重早生与高质的协调 格局 二要加大老茶园改造力度 我县茶园总面积 14 万亩 其 中经省级认定的无公害茶园 7 1 万亩 获得有机茶认证的茶园 近千亩 因自然条件 培管水平的差异 尚有 2 万亩地势环境 较好的茶园处于荒芜和半荒芜状态 急需对这些茶园进行改造 提升茶园基础水平 同时强化无公害 绿色 有机茶认证 三 要全面推进茶厂的优化改造 利用浙江省实施茶厂优化改造项 目的契机 积极开展我县的茶厂优化改造工程 整合现有资源 鼓励扶持有条件的茶叶生产大户进行茶叶加工厂无公害标准建 设和改造 并通过标准化加工厂的示范带动 推动我县茶叶生 产的无公害标准化进程 培育茶叶加工大户和企业 3 强化茶开发 一是强化普通茶类的多种类开发 在全面 提升千岛玉叶 千岛湖银针 鸠坑毛尖等现有名茶质量的基础 上 并积极适应市场发展趋势 适时地进行适合机采名茶的开 发 以实现全面应用机械化生产 降低生产成本 提高名茶质 量 增加茶叶生产效益 二是积极招商引资 利用千岛湖的知 名度 优质的一级水体 工业兴县 的浓厚氛围 依托鼓山 坪山等工业园区等载体 积极引进 扶持有实力的企业进行蒸 青茶 花茶 茶饮料 茶食品 茶保健品等方面的茶叶深加工 开发 拉长茶叶产业链 提高茶叶原料的利用率 促进茶叶经 济的增长 三是抓好地方特色茶开发 我县的黄金茶 苦丁茶 很有开发潜力 要有意识地利用区域和山地资源优势 积极培 植特色茶基地 创新开发机制 做足特色茶 提高山区茶农收 入 4 加强茶研发 首先要强化合作 建立茶叶研发中心 利 用淳安县委 县政府与中国农科院茶叶研究所签订合作框架协 议的契机 全面加强与在杭 国 号茶叶科研 学术部门的交流 与合作 依托我县丰富的茶叶资源 优越的生态环境 浓厚的 文化积淀 建立茶叶研发中心 力争在茶叶生产 深加工利用 等方面走在前列 其次 要健全茶叶科技推广网络 我县茶叶 在这几年取得长足发展 离不开全县茶叶科技推广队伍为提高 全县茶叶生产技术水平所做的努力 县财政要设立茶叶技术推 广专项资金 用于茶叶新品种引进推广 标准化生产示范 加 工新工艺研究 无公害技术示范等方面 确保茶叶科技推广的 顺利实施 使茶农 经营者能有效地将先进科技应用于生产 三是要建立国家级茶叶科技示范场 以县茶叶良种试验场为基 础 以实施农业部项目 茶树良种科技示范场建设 为契机 切 实增强场内的基础设施建设 配备相应的生产 教学设备 将 其建设成为国家级的茶叶科技示范场 为全县茶叶科技的试验 示范 应用推广提供支持 5 激活茶贸易 我县的茶产业是市场主导型的产业 要进 一步激活茶贸易 重点要抓好三方面工作 一要完善市场网络 抓好新千岛湖茶叶市场的建设 努力将之建设成为功能配套 设施齐全 管理规范集茶叶交易 茶叶休闲于一体的省内一流 茶叶市场 全面提升市场的档次和品位 同时以此为基础 扶 持乡镇产地市场 茶叶龙头企业的建设 加强管理 促进 企业 基地 农户 市场 订单 农户 经营模式的形成 搞活茶叶流 通 二要加强信息网络建设 加强与淳籍在外茶叶经营者和外 地茶叶市场的联系 收集市场信息和营销经验 利用电视 报 纸 网络等媒体开展广泛宣传 并在互联网上设立千岛湖茶的 网站 加强信息网络体系建设 掌握可靠 及时的市场信息 更好地指导茶叶生产 三要鼓励经营者在外开设茶庄 门店 对在大中城市开设茶庄 门店 销售千岛湖茶的经营进行奖励 扶持 充分发挥他们的积极性 来宣传推销我县的茶叶 提高 千岛湖茶的市场占有率 6 打造茶品牌 品牌是一个产品能经久不衰的源泉 没有 品牌的支撑 产业的发展很难健康长久 茶叶产业的发展 品 牌的作用尤为明显 一是要统一思想 突出重点 千岛玉叶 经过全县上下的共同努力 历经十余年打造 已是浙江省著名 商标 对我县茶叶产业发展意义非凡 各乡镇 部门 企业要 切实统一思想 集中力量打响 千岛玉叶 品牌 将之打造成为 淳安的地方品牌 千岛湖茶的 金名片 和淳安的 蓝宝石 二是 要加大宣传促销 依托杭州茶都这一龙头 利用千岛湖的生态 旅游优势 扩大宣传 积极促销 县财政应逐年增加茶叶品牌 宣传资金 用于千岛湖茶的品牌宣传促销 利用各种机会在我 县组织各种茶事活动 吸引外地客商 茶人 企业来淳 积极 参与外地举办的茶事活动 加强交流 全面推介千岛湖茶 三 是要强化品牌管理 要以茶叶产品推行 qs 认证为契机 联合有 关部门 加强对茶叶品牌 茶叶质量 茶叶包装的管理 7 弘扬茶文化 我县产茶历史悠久 茶文化源远流长 丰 富多彩 要积极接轨杭州茶都 充分挖掘我县茶历史 文化遗 存 积极筹建三大中心 茶艺表演中心 茶文化展示中心 千 岛湖茶推介中心 组建茶艺表演队 寻找一套适合千岛湖茶特 点的品茗茶艺 在茶艺表演中心 充分展示千岛湖茶的风采 挖掘 收集整理我县茶历史 文化遗存 建立茶文化展示中心 向游人 客商介绍我县茶叶文化 提升千岛湖茶文化内涵 建 立千岛湖茶推介中心 精心设置推介载体 向外推介我县茶资 源 茶产品 茶企业 茶贸易 提升我县茶业知名度和影响力 8 发展茶旅游 我县拥有举世闻名的千岛湖 为发展茶文 化 茶旅游提供不可多得的平台 我们要借助这个平台 做优 做强茶旅游 一是要开发茶旅游产品 制作开发适合旅游销售 的茶叶产品及相关纪念品 创新营销模式 与旅游紧密结合 即促进茶产品的营销 又提升旅游内涵 二是要开辟 1 2 条茶 旅游观光线路 依托千岛湖强大的旅游优势 在茶叶生产 茶 文化氛围浓厚的地方 开辟茶文化 茶观光 茶休闲等旅游线 路 吸引游客关注茶叶 宣传茶叶 三是开发休闲观光茶园 选择交通较便利 茶园景观秀美之地 配套相应的供游人采制 设备 品茶休闲场所 积极拓展茶园休闲观光游 四是推进茶 馆业的兴起 千岛湖镇作为 休闲度假胜地 要科学规划建设 一批文化味浓 品味高 富有特色的茶馆 增添城市休闲内涵 延伸旅游产业链 促进茶文化 茶旅游 茶产业的和谐发展 茶叶产业状况调研报告茶叶产业状况调研报告 茶叶调研报告 4 茶叶是 乡重要的传统优势产业 为加快茶叶产业发展 全面提高茶叶产业的综合生产能力 进一步推进茶叶向良种化 产业化 标准化 品牌化迈进 我们对 茶叶产业发展问题进 行了调研 形成调研报告如下 一 茶叶产业发展具有较好的基础和条件 乡境内自然条件优越 适宜茶树生长 茶树品种资源丰 富 乡位于盈江县西北部 属地带 乡境内山峦重叠 沟谷 纵横 地势起伏较大 主要以山地丘陵 小坝子为主 平均海 拔 1760 米 国土总面积 226 平方公里 其中耕地面积 23004 亩 水田 7160 亩 旱地 18488 亩 森林面积 138235 亩 乡 是盈江县茶叶的重要产地 现全乡已建立完善的茶叶种植 加 工 营销和技术推广体系 已积累丰富的茶叶生产经验 已实 现传统生产工艺向现代生产工艺转变 已创制出 山 茶叶品 牌及系列产品 xx 年授予州政府接待专用茶叶称号 xx 年末 全乡茶叶初制所 7 个 精制茶厂 1 个 茶叶精制生产线 2 条 精制生产能力 3 万公斤 茶叶科技队伍 15 人 茶叶面积 10776 亩 产量 107 万公斤 产值 542 万元 农民茶叶收入 235 元 产量 产值 茶农收入比 十五 末分别增长 33 76 3 和 58 二 茶叶是促进 乡山区 半山区 民族贫困地区广大农 民脱贫致富奔小康的骨干产业 乡茶叶涉及面广 影响力大 茶叶遍及全乡所有村组 茶叶生产 加工 流通从业人员 6500 人 占全乡总人口 61 茶叶发展村社中 30 的农民家庭收入 主要来自茶叶 三 乡茶叶产业发展已出现良好态势 全乡规模连片茶 园 10776 亩 规模经营面积 100 亩以上的有 1 家 茶叶加工企 业实力逐渐增强 有机茶无性系良种无公害茶生产基地步伐加 快 全乡已建立 3652 亩无性系良种茶叶基地 xx 年新植茶园 352 亩 xx 年新植 1400 亩 xx 年新植 2350 亩 xx 年新植 1426 亩 四 乡茶叶产业发展当前存在的主要问题 xx 以来 乡茶叶产业发展速度虽然较快 但发展中仍存在下列问题 一是茶叶作为产业发展的地位及作用认识不足 个别村社对茶 叶作为产业发展重视程度不够 二是茶叶扶持政策不配套 不 完善 扶持力度小 投入不足 三是部分茶园基础设施