第三单元溶液第一节

1 课 题 溶液的形成溶液的形成 知识与能力 知道什么是溶液及溶液的基本特征 能分辨典型溶液中的溶质 溶剂 了解溶解过程中的能量变化 过程与方法 能进行溶质质量分数的简单运算 初步学会配置一定溶质质量分数溶液的方法 教学 目标 情感 态度与价值观 了解溶液在工农业生产和生活中的一般应用 板书 设计 溶液溶液 一 溶解的过程 一 定义 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的稳定的混合 物叫做溶液 二 组成 溶质 可以是固体 液体 气体 溶液 溶剂 一般是液体 能溶解其他物质的物质叫溶剂 被溶解的物质叫溶质 三 溶解过程伴随的能量变化 教教 学学 过过 程程 引言 溶液对我们来说并不陌生 大家在日常生活中接触过许多溶液 比如喝的饮料 打针前涂抹的消毒酒精等 在前几章学习中用到的稀硫酸 盐酸 澄清的石灰水等 也都是溶液 那么水是不是溶液呢 牛奶是不是溶液呢 到底什么是溶液呢 带着这 些问题 我们来学习 第四节 物质在水中的溶解 板书 第四节 物质在水中的溶解 学生分组实验 试管中分别盛有少量蔗糖 粉笔末 其中分别加入少量水 用力震荡 后观察 讨论 得到的物质是纯净物还是混合物 混合物 因为它们是由多种物质组成的 它们从外观上看是否相同 前支试管中的混合物是澄清透明的 后支试管中是浑 浊的 为什么固体蔗糖看不见了呢 因为蔗糖以分子的形式均匀地分散到水中 分 子 离子是一些粒子 所以我们看不见了 讲授 因为分散得很均匀 糖水中各部分的甜度是一样的我们说它具有均一性均一性 再 看这支试管中的混合物是浑浊的 粉笔末仍清晰可见 说明粉笔末并没有以微粒的形 式均匀地分散到水中 仍然是以大量分子集合体的形式存在的 这个试管中的混合物 有没有均一性 没有 讨论 将物质静止一段时间 再观察 现象是否发生变化 说明物质有什么特性 讲授 静止一会儿 粉笔末沉积到试管底部 说明这个混合体系不稳定 而另一支 试管中的混合物只要外界条件不变 温度不变 水分也不蒸发 那么不论放置多久 蔗糖也不会分离出来 说明很稳定 具有稳定性稳定性 以上分析了两组物质的共同点和不 同点 这支试管中的蔗糖溶于水形成的混合物就是溶液 提问 请你给溶液下个定义 讨论 订正 板书 板书 一 溶解的过程 3 一 定义 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的稳定的混合物叫做溶 液 讲述 溶液概念中有两个要点 一是具有均一性 稳定性 二是混合物 在农村 科技人员要用 16 的食盐水选种 现配置了一大缸 为了谨慎起见 检 验员要检查一下食盐水的质量分数是不是 16 请问他是否需要将这一大缸食盐水都 检验 应该怎样做 取一部分就可以了 为什么取一部分就可以了 因为溶液有 均一性 检测 判断正误 1 溶液一定是均一 稳定 无色无色 透明的 2 凡是均一 稳定的液体都是溶液 水是均一 稳定的液体 是不是溶液 不是 因为水不是混合物 讲述 因为溶液是一种物质溶解在另一种物质里形成的 我们一般把能溶解其他物 质的物质叫溶剂 被溶解的物质叫溶质 溶液就是由溶质和溶剂组成的 二 组成 溶质 可以是固体 液体 气体 溶液 溶剂 一般是液体 能溶解其他物质的物质叫溶剂 被溶解的物质叫溶质 讨论 我们学习知识是为了应用 那么溶液有那些用途呢 同学们能否举几个生活 中应用溶液的例子 提问 物质溶解的过程中是否伴随着能量的变化呢 演示实验 将 NaCl NH4NO3 NaOH 分别溶于水 测定反应前后的液体温度变化情况 讲授 物质在溶解的过程中发生了两种变化 一是物质的分子 离子向水中扩散的 过程 这个过程属于物理变化 要吸收热量 一是物质的分子 离子与水分子结合 生成水合分子 水合离子 的过程 这个过程属于化学变化 要放出热量 如果物质 溶解的过程中扩散过程吸收的热量小于水合放出的热量 就表现为溶液的温度升高例 如 NaOH 溶于水 反之就表现为溶液的温度降低 例如 NH4NO3溶于水 讲述 同一种物质在不同溶剂中的溶解现象是否相同呢 演示实验 请同学们按下表完成实验 并记录现象 试管编号加入液体加入物质现象 1 10ml 水油 2 10ml 汽油油 3 10ml 水 油洗洁净 讲述 油不能溶解在水中但能溶解在汽油中 物质总是容易溶解在与它性质相似的 物质中 我们如何清除衣服上的油污呢 上述实验中 都是固体物质作为溶质 那么溶质是否一定是固体呢 讲述 溶质 可以是固体 液体 气体 在溶液中 一般把液态物质当作溶剂 水 是最常用的溶剂 这两份溶液里 都是水作溶剂 食盐 蔗糖两种固体作溶质 如果 两种液体相互溶解 常用量多的一种作溶剂 如果有水 不论水的量的多少 水都作 溶剂 另一种物质作溶质 通常不指名溶剂的溶液都是水溶液 读溶液的名称时溶质 在前 溶剂在后 蔗糖溶于水得到的溶液叫 蔗糖的水溶液 练习 酒精溶于水 溶质是 溶剂是 读作 碘溶于酒精 溶质是 溶剂是 读作 讲授 水和植物油混合后 用力振荡得到乳状混浊的液体 这种小液滴分散到液 1 体里形成的混合物叫做乳浊液 经过静置 植物油逐渐浮起来 又分成上下两层 再 加入洗涤剂之后 形成的乳浊液可以比较稳定的存在 液体不再分为两层 洗涤剂的 这种乳化功能可以使植物油分散成细小的液滴 随水流走 因此衣服 餐具上的油污 可以用洗涤剂洗掉 巩固练习巩固练习 1 下列物质中 不属于溶液的是 A 糖水 B 牛奶 C 碘酒 D 汽水 2 组成溶液的溶质是 A 只能是固体 B 只能是液体 C 只能是气体 D 可以是固体 液体 气体 3 一杯溶液中 各部分的性质是 A 不相同的 B 上面与下面不相同 C 相同的 D 以上都不可能 4 下列关于溶液中叙述正确的是 A 溶液不一定是混合物 B 溶液是由溶质和溶剂组成的 C 溶液都是无色的 D 凡是均一的 稳定的液体就是溶液 5 把一杯食盐水倒出一部分 没有改变的是 A 溶质的质量 B 溶剂的质量 C 溶液的质量 D 溶液的性质 6 下列说法正确的是 A 一种溶剂只溶解一种溶质 B 5mL 酒精和 10mL 水混合可得 15mL 酒精的水溶液 C 洁净的空气是溶液 其中氮气是溶剂 D 盐水是溶液 糖水是溶液 将糖水和盐水混合在一起 既有盐又有糖 就不是溶液了 答案答案 1B 2 D 3C 4 B