店长职位说明书

奶吧事业部店长职位说明书奶吧事业部店长职位说明书 部 门营运部职位名称店长直接上级 营运经 理 隔级上级城市经理 职务代理 人 训导 管理职 技术职 员工职 一 岗位描述一 岗位描述 说明该职位需达成之工作需求 说明该职位需达成之工作需求 带领门店员工 遵守和执行公司各项规章制度 操作流程及企划方案 保障人 财 物安全 全面完成门店各项经营业绩指标 二 主要职责二 主要职责 为落实上述主要目的 本职位应执行之重要职务及欲达成之成果 为落实上述主要目的 本职位应执行之重要职务及欲达成之成果 工作内容主要职责成 果相关制度相关表单 新员工招聘与代训 1 对新员工进行初试 2 发放工作服给新员工 3 新员工人事资料 2 天内上报城市区人事 3 按流程要求带训新员工 门店招聘作业指导书 奶吧营运标准手册 一线员工岗位申请表 一线员工甄选评价表 工作服领取单 劳动合同 员工管理 1 排班 每周五 24 点前安排第二周 周 1 周日 班表并上报营运经理 2 每天早上开早会时进行工作分工 3 每天下午 2 点左右开夕会 4 每周同每一位员工面谈一次 5 离职员工面谈 6 店长至少每月上 3 次晚班 7 每月末召开 1 小时的门店例会 奶吧营运标准手册 门店员工编制管理流程 班前会管理流程 门店月度会议流程 每日排班表 店长工作日记本 操作员工作流程表 收银员工作流程表 员工沟通记录本 1 人事管理 人事报表 1 每天打门店 考勤表 2 每周四 24 点前提交人事周报表 3 每月 2 号 24 点前提交月度人事报表 4 每月 3 号 24 点之前提交月考勤报表 5 每月 9 号 12 号核对工资表初稿 6 每月 20 号 22 号反馈问题工资 员工工资核算流程 考勤表 工资表 员工福利 1 员工费用 7 天内上报并跟进 2 工伤 24 小时内报案 事情发生后 3 天 内看望员工 3 7 月份上报防暑用品发放人员名单 4 员工宿舍租赁与安排 每周一次日常管 理 员工费用报销管理流程 奶吧事业部宿舍管理办法 爱心大联盟基金管理办法 申请单 支付单 门店宿舍交接单 产品管理 1 每天 13 点前完成牛奶 蛋糕和面包要货 2 每周星期三 11 点前完成原材料要货 3 接货 异常情况半小时内反馈给物流部 4 门店缺货时到附件门店调货 5 产品陈列符合流程要求 6 产品盘点 每天交接班填写盘点表 每 月末盘点并大扫除 奶吧营运标准手册 营业额预估表 订货表 实物出库 报损 单 食品原料采购验收登记本 成本管理 1 每天下班前制作 成本分析表 2 每天抄水 电表 3 每天填写 公款记录表 环境管理音乐书籍和卫生等按 营运标准手册 操作 设备管理保养维护和维修标准参见 营运标准手册 2 门店管理 安全管理产品和宿舍安全参见 奶吧营运标准手册 奶吧营运标准手册 门店盘点手册 盘点表 公款记录表 宿舍入住责任书 设备维修保养记录表 门店设备装修 维修通知单 现金和现金等价物 管理 1 每天每班结束 交接班时存款 对帐 核对存款单 2 每月 1 号 11 号 21 号到公司交帐 领 上期的新会员卡 门店货款结算作业手册 会员卡管理办法 3 财务管理 报表管理 1 每天邮寄前一天日清帐报表 2 每天上报 营业额情况登记表 成本分析表 水电日登记表 3 每月 31 号前上报 盘点表 营业额情况登记表 收银员移交单 电话记录单 会员卡补 换登记单 会员卡维护信息表 会员卡信息登记表 充值记录表 补卡通知单 会员充值台帐 红色信封 蓝色信封 4 危机管理媒体公共部门到访第一时间上报 奶吧营运标准作业手册 出现自然灾害 员工或客户身体伤害 客户投诉自行处理 处理不了时第一时间上报 奶吧重大事件报告制度 规章制度和操作流 程 1 宣导并确保执行到位 2 服务标准和质量标准符合 奶吧营运标 准作业手册 要求 企划案宣导并确保执行到位 一线员工薪资体系 宿舍管理办法 员工安全 手册 费用报销管理流程 门店货款结算作业手册 奶吧营运标准作业手册 请假单 安全生产自查台帐 奶吧装修物料申请单 门店设备装修 维修通知单 设备维修保养记录 5 执行政令 会议和培训 1 每周三参加营运区店长例会 2 按上级指示参加其它会议和培训 营运经理例会流程 6 例外事项处理征询上级指示 门店员工招聘权完成营运经理下达的业绩指标 门店员工任用 考核 晋升 培训和解聘建议权 努力控制成本 保证毛利额和各项成本达标 门店员工一个月 10 次以内 每次 10 元以下的处罚权 公正合理排班 做好员工关系管理 提升员工满意度 和保留率 门店员工 1 天以内的请假审批权遵守公司各项规章制度和 营运标准手册 规定 奶吧事业部内部选聘各岗位时的竞聘权 产品出现批量事故时 直接向城市经理反馈权 培训和辅导门店员工按 营运标准手册 进行操作 讲解各项规章制度和工资福利标准 见 门店员工工 资制度 和 员工手册 产品外观和质量有问题的 验收时的直接减单权 面试和培训新员工 使之正确掌握门店操作知识 员工费用报销审核权100 执行公司各项企划案 100 元以内的客户投诉处理权 接受营运经理检查 培训与各项人事调度等管理工作 收银员缴款数据检查权 四 四 岗位责任岗位责任 遇重大事件时 按重大事件上报制度 及时上报 企划案物品不足时向城市区市场专员索要权业绩完成率 占 40 员工宿舍分配权和检查权毛利额达标率 占 60 三 三 岗位权限岗位权限 遇重大事件时直接向相关负责人报告权 见重大事件报告制度 五 五 考核指标考核指标 员工保留 流失一人 扣 50 元 招聘一人 奖 50 元 履行本权限受阻时的投诉权 运营 物流 财务和人事问题投诉相 关负责人投诉信息见 奶吧支持系统对接方式 每月 25 号前 有权申请 100 元以内客情卡一张 营运经理审批 每月有权申请 300 元以内的单店企划活动费用 城市经理审批 新员工训练物资申请权 见 新员工训练物资管理制度 现场制作的新品上市时 有权要求新品上市训练费 六 六 工资标准工资标准 一级店长 2500 元 超额业绩提成 二级店长 2700 元 超额业绩提成 三级店长 3000 元 超额业绩提成 晋级标准 门店销售额连续三个月完成 110 毛利 额连续三个月达成率在 100 含 以上 得到营运经理技能辅导与服务权 包括但不限于 要求营运经理提供门店管理必备物资权 要求营运经理对规章制度 营运标准与企划方案的辅导与培训权 向营运经理咨询问题时的 4 小时回复权 运营管理 物流 客户投诉与人事问题处理不了时 要求营运经 理协助解决权 对营运经理明显违反公司 营运标准手册 和明文规定的指令有 向城市经理和奶吧人事部投诉权 人事部电话 要求营运经理保障门店员工合理利益权 宿舍按规定配置与维修 费用报销和工资福利等 营运经理渎职时的投诉权 七 七 任职资格任职资格 年龄 21 岁以上 工作经验 高 中专 入司 5 个月以上 大专 入司 3 个月以上 或其它同行业半年以上工作经验且入司 2 个月以上 业务技能 需