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本地人推荐成都好吃的火锅店 附加火锅菜品介绍一过六月中旬，天气就开始燥热起来。在成都，即使是大热天，也依旧挡不住人们对火锅的热爱。约上三五好友，坐在火锅店里，吹着冷气，烫着火锅，简直是人生一大快事。说起火锅，现在的人也越来越讲究，都要吃一口老火锅。而老火锅，又首推水八块最为出名。“水八块”是重庆火锅的雏形。早在清末民初，重庆麻辣火锅就已经形成。在江边码头，出现了挑着担子叫卖的小贩，担子里放着火炉和铁锅，锅中煮着卤汁，被分成八个格子，码头工人就每人占据一格，烫着毛肚、牛心、牛肝等牛内脏。这便是最初的重庆火锅。到了现在，水八块来到了成都，在成都生根发芽，成为重庆麻辣老火锅的典型代表。成都水八块饕餮火锅的大师傅秉持正宗的水八块老火锅炒料方法，只用牛油、花椒、辣椒等几种简单材料，还原火锅原味，将重庆麻辣老火锅的麻辣鲜香彻底贯彻。说了这么多关于成都水八块饕餮老火锅的味道，吃货们还有一个关注点，那就是菜品。下面小编就带大家了解一下成都水八块饕餮老火锅都有哪些特色菜品。澳洲肥牛：看颜色就知道，水八块的食材选料有多讲究。夹一片肥牛放入滚烫的锅中，只需短暂时刻即可捞出，肥牛的荤香，混合火锅本身的麻辣，入口肥而不腻，绝对是吃火锅必点菜品之一。脆嫩鸭肠：无论在重庆还是成都，无论大人还是小孩，都知道吃火锅绝对少不了一样菜，那就是鸭肠。除了火锅，我们几乎很少看见鸭肠的其他吃法。可以说鸭肠就是为火锅而生的。鸭肠入锅，软脆又有嚼劲，实在是火锅中的又一样必点菜。秘制牛肉：虽然其他火锅店也有牛肉，但是水八块的牛肉却是大厨花费很长时间用多种香料一次次试验才创制出的精品牛肉，与其他火锅店的牛肉相比，味道既还原了牛肉本来的荤香，又夹杂秘制香料的特殊香味，是吃货绝不能错过的美食。鲜毛肚：毛肚最初本是被屠夫丢掉的废弃物，后来被人发现价值，用来烫火锅，结果一发不可收拾，成为火锅中王者般的存在。毛肚特有的脆嫩，最适合于烫火锅，把重庆麻辣老火锅的麻辣鲜香体现得淋漓尽致。鲜猪脑花：猪脑花的营养十分丰富，肉质细腻，鲜嫩可口。吃猪脑花可以帮助提高记忆力，对于脑部正处于发育阶段的儿童和学生，以及脑力工作者而言，适当吃猪脑能起到补脑的作用。如果你是经常用脑的都市白领，不妨带着小孩来水八块尝试一下。天然笋丝：吃了那么多荤菜，也该来些素菜清理肠胃了。水八块的天然笋丝全部采用野生竹笋，营养价值很高，用来烫火锅，鲜美至极，也是巴适的板。以上菜品只是成都水八块饕餮火锅中的一小部分，除此之外，还有麻辣牛肉、海霸王虾饺、麻辣脆肠丝、老火锅千层肚、素豆芽等等菜品，其他火锅店
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