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文档简介

营养配餐教学反思 东塔学校 褚万千 营养配餐 这一课是六年级体育与数学这一章 的第三课 在数学组全体老师的指导下 已经完成本课 教学 本部分内容通过对体育中与数学相关问题的解决 我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战2008年 奥运会的图片 紧紧围绕 运动员的饮食搭配 这一情境 激发学生的学习兴趣 在此基础上 引入了营养配餐的 活动 并给学生提供一些营养成分的小资料 再通过让 学生帮自己设计菜谱 了解到配菜的方法和策略 并且 让学生课前收集营养成分和营养配餐的资料 在课堂上 展开交流 整个课堂气氛活跃 小组讨论 汇报都兴致 勃勃 参与热情很高 配菜时注意营养搭配 学生在生 活中并不太熟悉 学完了知识后 学生由衷地发出了感 叹 原来食品搭配也有那么多的数学知识呀 这样的设 计 不仅贴近学生的生活水平 符合学生的需要心理 而且也给学生留有一些想像的空间和期盼 使他们将数 学知识和实际生活联系得更紧密 让数学教学充满生活 气息和时代色彩 真正调动起学生学习数学的积极性 培养他们的自主创新能力和解决问题的能力 提高学生 利用已有的知识 技能解决问题的能力 培养学生应用 数学的意识和健康意识 期望通过对问题的解决 使学 生了解有关自己健康方面的数据和青少年生长发育中营 养需求的知识 对培养学生健康意识 合理均衡饮食产 生积极作用 抓住体育与数学 以奥运会及运动员为切入口 创设学生熟悉的 感兴趣的问题情境 激发学生的学习 兴趣 使学生体会体育与数学间的密切联系 同时也明 确了本课的学习目标利用数学知识 统计表及数据 计 算食物营养 合理配餐 通过问题引导学生主动地读图 读表 读字 从图 表 文字与数字的关系中看懂情境 中直接给出的数学信息 鼓励学生用不同的方式来展示 自己收集的资料 用多种方式解决问题 表现数学思想 的多样性 培养学生思维的灵活性 在交流用自己的学 识与智慧中发表见解的同时 充分发挥学生的主动性 注意相互补充 从不同角度思考 锻炼自己发散思维的 能力 在充分解读统计表后 一步步放手 利于与学生 息息相关的午餐来进行实际操作 激发学生的兴趣 最 后 在为同学建议这个环节完全让学生自己操作 真正 让学生体会到从生活中挖掘数学问题 用数学知识来解 决生活生活中的问题 体会到整个营养配餐的全过程 在这节课中 也发现了许多不足的地方 数学 知识之间的联系是密不可分的 教师能否形成严密的知 识网络对于教师把握教学来说举足轻重 因为对整个小 学六年的知识体系了解不够 导致教学内容过于表面化 不能充分挖掘教材 对于问题的设置是否能够达到预期 目标 怎样安排设置问题 通过何种方式及语言来引导 学生 何时该 放 怎样 放 何时该 收 怎样 收的回 来 对于一些配餐方面缺乏创新的指导 例如无肉类 如何补充脂肪 蛋白质等 如何又
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