新教科版四年级下册科学第三单元第3课《营养要均衡》教案教学设计

第 1 页 共 3 页 新教科版四年级下册科学第三单元第新教科版四年级下册科学第三单元第 3 3 课课 营养要均衡营养要均衡 教案教学设计教案教学设计 本帖最后由 桂馥兰香 于 2020 3 1 21 59 xx 3 营养要均衡 教学目标 科学概念没有一种 食物含有人体所需的所有营养成分 所以我们需要搭 配膳食 保证营养的充足 搭配膳食营养要做到品种 多样 并保持合理数量 过程与方法通过阅读资料的 方式 获取有用的信息 并通过自己的分析以及集体 的研讨 形成认识 情感态度价值观在理解均衡膳食 的基础上 建立健康生活的意识 通过对均衡膳食的 分析与研究 感受到理性思考的重要性 教学重点 理解并研究如何才能均衡膳食 教学难点 学会合 理配搭膳食营养 建立健康生活意识 教学准备 为每位学生准备 均衡膳食食物搭配记录表 参照教科 书第 48 页 教师准备 均衡膳食宝塔资料 挂图等 教学过程 一 引入 我们从食物中获取各种营养 这些营养必须合理搭配 才能保证我们正常生活和成 长 这就是营养的均衡 板书课题 怎样搭配膳食 才能获取均衡的营养呢 二 探究过程 1 营养均衡的标准 1 首先请 同学们阅读教科书上的均衡膳食 宝塔 图 它可以 第 2 页 共 3 页 为我们选择食物 获取均衡营养提供参考 2 小 组阅读探讨 宝塔 中为我们提供能量的是哪类 食物 支持我们生长发育的是哪类食物 能使我们保 持健康的是哪类食物 宝塔 中不同种类食物食用 量的多少 又告诉了我们什么 3 全班交流各小组 代表交流发言 相互补充师小结 均衡膳食宝塔共分 五层 包含我们每天应吃的主要食物种类 宝塔各层 位置和面积不同 这在一定程度上反映出各类食物在 膳食中的地位和应占的比重 谷类 含淀粉质 少量 维生素 B 及植物性蛋白质 全麦食物含纤维素 供应 热能 补充消耗 保持体温 作为主食 自然总摄取 量远高于其它类食物 蔬菜 水果类 含丰富维生素 A 和 C 各种矿物质及纤维素 增强抵抗能力 保持 细胞健康 防止便秘 宜多吃 畜禽肉类 鱼虾类 蛋类 含丰富蛋白质 多种维生素及脂肪 肉类中的 铁质含量特别丰富 可助长发育 维持新陈代谢 宜 适量摄取量 奶类及奶制品类 豆类及豆制品类 富 含蛋白质 多种维生素等 奶类钙质含量特别丰富 有助于牙齿及骨骼健康 应适量摄取 油脂类 提供 人体生理运行及活动所需热能 在一定限度内对身体 有利 但摄取过多有害 故应尽量避免多食 2 搭 配膳食营养 1 小组活动将我们 一天中的食物 第 3 页 共 3 页 记录 卡片 按照宝塔各层食物的分类进行摆放 与均 衡膳食 宝塔 图对照 看看我们的食物搭配与食物 均衡膳食 宝塔 有什么不同 我们需要做出哪些改 进 将改进后的食物搭配记录下来 完成下表 一天 的食物早餐 午餐 晚餐 2 展示交流投影仪展 示各组改进后 一天的食物 记录表 全班交流再改 进 3 探讨膳食搭配过渡 为了让我们的身体保 持长期营养均衡 在未来的一段时间里我们应该制定 什么样的膳食搭配原则 这就需要我们思考更多的条 件 比如 这几天手指脱皮了 是否要增加相关的维 生素 这几天运动量比较大 是否要考虑增加富含糖 类的食物 在考虑到诸多因素的基础上 制定出 我的膳食营养原则 参考示例我的膳食营养原则 1 荤素搭配 2 粗细粮搭配 3 每日吃适当的新 鲜水果和蔬菜 4 最近运动量比较大 需要多吃糖 类食物 补充足够的能量 5