初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养D卷.doc

初中科学浙教版九年级上册4.1食物与营养D卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 基础题 (共14题；共30分)1. （2分）关于做到合理营养，以下哪一项是不正确的（ ） A . 合理膳食有利于增进健康B . 要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食C . 每天早、中、晚三餐摄入的热量比应是20%：30%：50%D . 青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量2. （2分）青少年正处于长身体的关键阶段，专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等，是为了补充（ ）A . 维生素B . 蛋白质C . 糖类D . 无机盐3. （2分）下列食品中，富含脂肪的是（ ） A . B . C . D . 4. （2分）临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（ ）A . 炒鸡蛋 B . 煎豆腐C . 糖醋排骨D . 凉拌黄瓜5. （2分）在一般情况下,我们每天所吃进的各种食物,能够为我们提供的营养物质是（ ）A . 糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐和维生素B . 糖类、蛋白质、水分、无机盐和维生素C . 糖类、水分、无机盐和维生素D . 糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐、维生素和氧6. （2分）下列说法正确的是（ ）A . 热量从热量多的物体传向热量少的物体B . 热量从温度高的物体传向温度低的物体C . 温度从高温物体传向低温物体D . 物体放出热量,它的温度一定降低7. （2分）下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是（ ）A . 无机盐B . 蛋白质C . 糖类D . 脂肪8. （2分）某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（ ）A . 面包和牛奶B . 肉末米粉和酸奶C . 油条和豆浆D . 馒头和稀饭9. （2分）下列说法正确的是（ ） A . 人体必需的营养素有五种，分别为：糖类、油脂、糖类、维生素、矿物质（无机盐）B . 缺钙会引起骨质疏松，可通过饮用Ca2+含量高的硬水来补充C . 青少年正处在长身体时期，所以应多吃米饭和肉，少吃蔬菜水果D . 每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑10. （2分）化学与生活息息相关。下列生活中的化学常识错误的是（ ）A . 重金属离子中毒，可以饮用牛奶、豆浆等缓解毒性B . 可用灼烧的办法区别纯羊毛线和化学纤维C . 冬天在室内用木炭取暖，可在室内放置一盆水以预防煤气中毒D . 青少年应均衡膳食，缺钙易患骨质疏松症，缺铁易患贫血症11. （2分）蛋白质是细胞生长、组织修补的重要原料，以下食物中富含蛋白质的是（ ） A . 瘦肉B . 包心菜C . 面包D . 米饭12. （1分）豆浆机由于快捷方便而进入千家万户如图是豆浆机示意图请回答相关问题：（1）豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是_（填序号）；（2）用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的_性；（3）“科学膳食”是人类健康的保障，营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆，主要是为了摄入_（填序号）维生素 蛋白质 油脂13. （5分）钙是人体必须的常量元素，为保持体内钙元素的量，青少年与中老年都需要“补钙”。如图是某钙片的部分说明书。请回答下列问题： （1）写出该钙片中含有人体所需七大营养素中的两种_。 （2）CaCO3中钙元素的质量分数为多大？ （3）若每片此钙片的质量为1g，按用量服用，每天摄入钙元素的质量为多少克？ 14. （2分）为了研究脂肪、糖类和蛋白质在生物体内的作用，小明进行了系列实验：实验一：比较三类物质所含能量的多少分别称取1克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎。在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度。将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方(如图)，直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据。分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论。（1）实验中将花生仁等切碎更有利于充分燃烧，从可燃物燃烧的条件分析，其原因是_。 （2）步骤中测量并记录的实验数据应是_。 实验二：研究动物体内脂肪是否具有保温功能?将适量且等量的猪油放入两个相同的塑料袋，并分别在猪油中插入相同型号的温度计，封好袋口，一组放人冰箱作为实验组，另一组放在室温下作为对照组。每隔相同时间观察并记录实验数据。多次重复实验，得出结论。（3）实验二中步骤的设计有明显不足，请加以改进：_。 二、 提高题 (共2题；共7分)15. （3分）某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如表。请回答：实验次数1克花生仁燃烧放出的能量（单位：千焦）1克核桃仁燃烧放出的能 量（单位：千焦）19.5812.3929.8513.8639.7613.86（1）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易_，有利于实验操作。（2）在对表中数据处理时，应取_值，减少误差。（3）同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：_（写出一点即可）。（4）由上述实验可知，花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是_，储存在有机物中的能量通过细胞的_作用释放出来，为生命活动提供动力。16. （4分）为研究不同食物所含能量多少，研究小组用如图所示装置进行了如下实验：称取干燥的花生仁1 克，并用小刀尽量切碎，先测量试管中水的初温，然后将花生仁放在燃烧匙上，并在酒精灯上加热，直至花生仁开始燃烧，马上放于试管下方，直至花生仁燃尽，再记录试管里水的最高温度。再分别用大米和牛肉干重复以上实验，并记录实验结果。（1）实验中不同食物所含能量的多少可以通过比较_来判断。（2）实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏_。（3）通过实验得到花生仁所含的能量最多，由此可以推断相等质量的糖类、蛋白质、脂肪中，完全燃烧时，释放能量最多的是_。第 8 页 共 8 页参考答案一、 基础题 (共14题；共30分)