关于食品安全范文

关于食品安全范文关于食品安全范文 关于食品安全论文院系计算机科学与技术系学号 姓名 摘要 食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全 关系到 经济发展和社会稳定 与社会主义和谐社会建设有着必然的内在联 系 党中央 国务院也极为重视 在各地各部门的共同努力下 食品安 全监管水平明显提高 制售假冒伪劣食品案件的违法犯罪势头有所 遏制 食品安全状况趋于好转 但是 仍存在一些不容忽视的问题 食品安全监管任重道远 关键词 食品安全食品添加剂和谐社会现状民以食为天 食品安全 向来都是人民生活之根本 国家稳定之基础 社会发展之前提 而最近接二连三爆出的社会食品安全问题 搀有苏丹红的咸鸭蛋 含有孔雀绿的多宝鱼 加农药的金华火腿 三鹿奶粉事件等着一连串 的食品质量问题的曝光 却大大增加了我们对这一国之根本的关注 和担忧 随着人民生活水平的提高 生活节奏的加快 食品消费结构的变化 促进了我国食品工业的快速发展 要求食品方便化 多样化 营 养化 风味化和高级化 为了达到这些要求就离不开食品添加剂 F ood Additive 党的十六届五中全会提出了建设社会主义和谐社会的重要任务 这 是 十一五 时期我国发展的重要内容 反映了我们党对中国特色社 会主义事业发展规律的新认识 也反映了我们党对执政规律 执政 能力 执政方略 执政方式的新认识 这是按照以人为本的执政理念 着力解决人民群众最关心 最直接 最现实的利益问题 食品安全作为公共安全的重要组成部分 重大的公共卫生和经济问 题 直接关系到广大人民群众的身体健康 社会安定和我国食品产 业的发展 因此与社会主义和谐社会建设有着必然的内在联系 而 且密不可分 相辅相成 一 我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题 xx年 含敌敌畏的金华火腿 对肠食道胃粘膜有影响 可能致死 x x年 阜阳劣质奶粉 大头娃娃 营养不良导致免疫力低下 严重 可致死 xx年 碘超标的雀巢奶粉 影响甲状腺功能 xx年 含瘦 肉精的猪肉 人食用会出现头晕 恶心 手脚颤抖 甚至心脏骤停 致昏迷死亡 xx年 含三聚氰胺的婴幼儿奶粉 可能导致肾结石 肾衰竭等泌尿系统疾病 严重者可致死 这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生 各级监管部门针对于此的执法检查 也始终没有停止过 而且还会 在每年的元旦 春节等重大节日前加大执法检查的力度 在xx年还 进行了全国食品安全隐患大排查 并相继制订了各种法和条例 如 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国农产品质量安全法 等等 可见我国对食品安全 的整治力度有着铁的手腕 但令人不解的是 这些年来 各级监管部门的工作不可谓不努力 但劣质食品依然层出不穷 正如紧接着上演的含有 三聚氰胺 成 份的食品不断曝光 严重威胁着人们的生命健康 时时令我们提心 吊胆 二 原因及对策之所以会出现食品添加剂滥用 是由于我国在这方 面的法律法规不健全 处罚乏力 政府监督覆盖还存在薄弱面 企 业主的法律意识薄弱 道德诚信淡漠 企业管理混乱 技术低下 企业主见利忘义 偷梁换柱等 为了保证食品质量和安全 我国已正式实施食品质量安全准入制度 QS标志 这对于加强从源头管理 规范市场将起到很大的作用 也将对合法 使用食品添加剂起到促进作用 针对食品添加剂使用中暴露的问题和产生的原因 建议采取以下措 施 1 建立健全我国食品质量安全市场准入法律制度 提高企业进入 市场的门槛 确保食品安全 食品加工企业必须具备一定的基本生产条件 比如食品加工企业必须具备相应的生产设备 检测手段 计量仪器 质量治理制度等基本条件 能申请颁发 食品生产许可证 才 能从事食品生产加工 同时要求食品加工企业对出厂的产品必须加贴质量安全标志 建立 食品生产 经营记录制度 实现食品质量的可追溯性 保证消费者 能够吃上安全放心的食品 2 政府有关部门应尽快建立食品安全的预警机制 切实改变过去 那种当食品安全事故发生后才处理的现象 食品安全真正从源头抓 起 3 完善食品安全治理的法律 法规和标准 开展全面的食品质量 控制 提高我国的食品安全性 对不适应食品安全需要的法律法规进行修改和完善 改革现行的标 准化治理体制 实现食品安全标准与国际标准和国外先进标准接轨 建立有效的监督治理和监控检测体系 要从源头把好质量关 推 行良好农业规范 兽医控制规范 加工操作规范 及良好的实验室 规范等 形成了全方位 立体控制食品质量的体系 确保从田间到 餐桌的食品安全 对食品加工企业实行分类治理 加强重点食品的 监管 对涉及人民群众生命财产安全和身体健康的重要食品 要实 行市场准入制度 规范无公害食品的治理 推行质量体系认证 食 品质量体系认证采用ISO9000族质量治理和质量保证标准 完善食品 检测制度 建立健全食品质量安全检测机构 强化食品质量安全标 准执行 树立企业的诚信自律意识 消除食品质量安全隐患 促进 企业健康地生存和发展 同时提高食品质量的安全水平 提高广大 消费者对食品安全的消费信心 4 加大对危害食品安全行为的惩罚力度 国家在建立食品安全应急机制的同时 应出台相关的法律法规 明 确应急机制各部门及其负责人的法律责任 对主观上故意瞒报 不 作为 隐瞒信息等行为 都必须追究法律责任 一旦发生食品安全事故 必须实行责任追究制度 要从重从快处罚 对那些没有认真履行执法责任的失职人员也要承担相关的责任 食品安全问题是一个世界各国都广泛关注的重要问题 也是目前国 际上研究的热点问题 因此 加强对食品安全问题的研究 不仅有利于我国自身食品安全 体系的建立和完善 而且更有利于增加我国食品的科技含量 增强 我国食品在国际上的影响力 提高我国食品工业产品在国际市场中 的地位 进一步促进我国食品工业的快速发展 三 总结食品安全事件所暴露的体制问题和道德缺失 也向全社会 发出了预警信号 在一个国家的文明框架中 道德与法律唇齿相依 缺一不可 必须做到依法治国和以德治国并举 在我们完善社会主义市场经济 推进现代化建设的进程中 完善现有法律法规所存在的问题 填 补在执法过程中出现的法律空白和盲点 加大执法力度 使食品安 全问题能够有法可