ISO谷物与豆类现行标准目录

1 国际标准化组织谷物与豆类分委员会 ISO TC 34 SC 4 现行标准目录 序号序号执行标准号执行标准号标准名称标准名称备注备注 1ISO 520 2010 Cereals and pulses Determination of the mass of 1000 grains 谷物与豆类 千粒重的测定 法国牵头修订 中国参与 吴存 荣 2ISO 605 1991 Pulses Determination of impurities size foreign odours insects and species and variety Test methods 豆类 杂质 大小 异味 昆虫 品种的测定 实验法 3ISO 712 2009 Cereals and cereal products Determination of moisture content Reference method 谷物及谷物制品 水分的测定 基准法 法国牵头修订 中国参与 孙辉 4ISO 2164 1975 Pulses Determination of glycosidic hydrocyanic acid 豆类 氰化物的测定 5ISO 2171 2007 Cereals pulses and by products Determination of ash yield by incineration 谷物 豆类及副产品 灰分的测定 焚化法 法国牵头修订 6ISO 3093 2009 Wheat rye and their flours durum wheat and durum wheat semolina Determination of the falling number according to Hagberg Perten 小麦 黑麦及其面粉 杜伦麦及杜伦麦颗粒粉 降落数值 的测定 Hagberg Perten 法 秘书处牵头修订 7ISO 4112 1990 Cereals and pulses Guidance on measurement of the temperature of grain stored in bulk 谷物和豆类 散存粮食温度测定指南 8ISO 4174 1998 Cereals oilseeds and pulses Measurement of unit pressure loss in one dimensional air flow through bulk grain 谷物 油料和豆类 单向气流穿过散粮的单位压力损失测 定 9ISO 5223 1995 Test sieves for cereals 谷物检验筛 10 ISO 5223 1995 Amd 1 1999 Additional sizes 其他检验筛 11ISO 5526 2013 Cereals pulses and other food grains Nomenclature 谷类 豆类和其他食用粮食 术语 阿根廷 牵头 修订 中国 参与 吴存荣 孙辉 12ISO 5527 2015 Cereals Vocabulary 谷物 词汇 阿根廷牵头修订 中国参与 孙辉 2 序号序号执行标准号执行标准号标准名称标准名称备注备注 13ISO 5529 2007 Wheat Determination of the sedimentation index Zeleny test 小麦 沉降指数测定 Zeleny 法 法国牵头修订 14ISO 5530 1 2013 Wheat flour Physical characteristics of doughs Part 1 Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph 小麦粉 面团的物理特性 第 1 部分 吸水量和流变学特性 的测定 粉质仪法 阿根廷牵头修订 中国参与 孙辉 李雪琴 于素平 15ISO 5530 2 2012 Wheat flour Physical characteristics of doughs Part 2 Determination of rheological properties using an extensograph 小麦粉 面团的物理特性 第 2 部分 流变学特性的测定 拉伸仪法 阿根廷牵头修订 中国参与 孙辉 李雪琴 于素平 16ISO 5530 3 1988 Wheat flour Physical characteristics of doughs Part 3 Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph 小麦粉 面团的物理特性 第 3 部分 吸水量和流变学特性 的测定 揉混仪法 17ISO 6322 1 1996 Storage of cereals and pulses Part 1 General recommendations for the keeping of cereals 谷物与豆类储藏 第 1 部分 谷物储存的一般建议 18ISO 6322 2 2000 Storage of cereals and pulses Part 2 Practical recommendations 谷物与豆类储藏 第 2 部分 实用推荐 19ISO 6322 3 1989 Storage of cereals and pulses Part 3 Control of attack by pests 谷物与豆类储藏 第 3 部分 害虫控制 20ISO 6540 1980 Maize Determination of moisture content on milled grains and on whole grains 玉米 水分测定 适用于玉米粉和玉米粒 21ISO 6639 1 1986 Cereals and pulses Determination of hidden insect infestation Part 1 General principles 谷物与豆类 隐蔽性害虫感染的测定 第 1 部分 一般原则 22ISO 6639 2 1986 Cereals and pulses Determination of hidden insect infestation Part 2 Sampling 谷物与豆类 隐蔽性害虫感染的测定 第 2 部分 扦样 23ISO 6639 3 1986 Cereals and pulses Determination of hidden insect infestation Part 3 Reference method 谷物与豆类 隐蔽性害虫感染的测定 第 3 部分 基准法 24ISO 6639 4 1987 Cereals and pulses Determination of hidden insect infestation Part 4 Rapid methods 谷物与豆类 隐蔽性害虫感染的测定 第 4 部分 快速法 25ISO 6646 2011 Rice Determination of the potential milling yield from paddy and from husked rice 大米 稻谷和糙米潜在出米率的测定 中国牵头修订 项目负责人 周显青 专家 熊宁 3 序号序号执行标准号执行标准号标准名称标准名称备注备注 26ISO 6647 1 2007 Rice Determination of amylose content Part 1 Reference method 大米 直链淀粉含量的测定 第 1 部分 基准法 瑞典 牵头 制定 中 国 参与 熊宁 孙辉 27ISO 6647 2 2007 Rice Determination of amylose content Part 2 Routine methods 大米 直链淀粉含量的测定 第 2 部分 常规法 瑞典 牵头 制定 中 国参与 熊宁 孙辉 28ISO 6820 1985 Wheat flour and rye flour General guidance on the drafting of bread making tests 小麦粉和黑麦粉 起草面包制作方法的一般性指南 29ISO 7301 2011 Rice Specification 大米 规格 意大利牵头修订 中国参与 谢健 30ISO 7304 1985 Durum wheat semolinas and alimentary pasta Estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis 杜伦麦颗粒粉和通心面 感官分析法评价意大利面条的蒸 煮品质 31ISO 7304 2 2008 Alimentary pasta produced from durum wheat semolina Estimation of cooking quality by sensory analysis Part 2 Routine method 杜伦麦颗粒粉制作的通心面 感官分析法评价蒸煮品质 第 2 部分 常规法 意大利牵头修订 32ISO 7305 1998 Milled cereal products Determination of fat acidity 谷类研磨制品 脂肪酸值的测定 33ISO 7700 1 2008 Food products Checking the performance of moisture meters in use Part 1 Moisture meters for cereals 食品 水分测定仪性能的校验 第 1 部分 粮食水分测定 仪 法国牵头修订 中国参与 周展 明 34ISO 7970 2011 Wheat Triticum aestivum L Specification 小麦 规格 中国牵头 修订 项目 负责人 卞科 孙辉 35ISO 7971 1 2009 Cereals Determination of bulk density called mass per hectolitre Part 1 Reference method 谷物 容重 又称每百升质量 的测定 第 1 部分 基准法 法国牵头修订 36ISO 7971 2 2009 Cereals Determination of bulk density called mass per hectolitre Part 2 Method of traceability for measuring instruments through reference to the international standard instrument 谷物 容重 又称每百升质量 的测定 第 2 部分 通过 参比国际标准仪器对测量仪器进行量值溯源的方法 法国牵头修订 37ISO 7971 3 2009 Cereals Determination of bulk density called mass per hectolitre Part 3 Routine method 谷物 散粮密度 又称每百升质量 的测定 第 3 部分 常 规法 法国牵头修订 4 序号序号执行标准号执行标准号标准名称标准名称备注备注 38ISO 7973 1992 Cereals and milled cereal products Determination of the viscosity of flour Method using an amylograph 谷类及研磨制品 面粉粘度的测定 糊化仪法 39ISO 8981 1993 Wheat Identification of varieties by electrophoresis 小麦 电泳法鉴定品种 40ISO 9648 1988 Sorghum Determination of tannin content 高粱 单宁含量测定 41ISO 11050 1993 Wheat flour and durum wheat semolina Determination of impurities of animal origin 小麦粉和杜伦麦颗粒粉 动物源杂质的测定 42ISO 11051 1994 Durum wheat Triticum durum Desf Specification 杜伦麦 规格 43ISO 11052 1994 Durum wheat flour and semolina Determination of yellow pigment content 杜仑麦粉和颗粒粉 黄色素含量的测定 44ISO 11085 2008 Cereals cereals based products and animal feeding stuffs Determination of crude fat and total fat content by the Randall extraction method 谷物 谷物基产品和动物饲料 粗脂肪和总脂肪含量的测 定 Randall 萃取法 瑞典牵头修订 中国参与 孙辉 45ISO 11746 2012 Rice Determination of biometric characteristics of kernels 大米 籽粒形态尺寸的测定 意大利牵头制定 中国参与 刘英 46ISO 11747 2012 Rice Determination of rice kernel resistance to extrusion after cooking 大米 蒸煮后大米籽粒耐挤压抗性的测定 意大利牵头制定 中国参与 刘英 47ISO 14864 1998 Rice Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking 大米 蒸煮过程中米粒胶凝时间的评价 48 ISO 15141 1 1998 Foodstuffs Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products Part 1 High performance liquid chromatographic method with silica gel clean up 食品 谷物及制品中赭曲霉毒素 A 的测定 第 1 部分 硅 胶柱净化高效液相色谱法 49 ISO 15141 2 1998 Foodstuffs Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products Part 2 High performance liquid chromatographic method with bicarbonate clean up 食品 谷物及制品中赭曲霉毒素 A 的测定 第 2 部分 碳 酸氢盐净化高效液相色谱法 50ISO 15793 2000 Durum wheat semolinas Determination of the undersize fraction 杜伦麦颗粒粉 筛下物的测定 51ISO 16002 2004Stored cereal grains and pulses Guidance on the detection of 5 序号序号执行标准号执行标准号标准名称标准名称备注备注 infestation by live invertebrates by trapping 储存谷物和豆类 活虫诱捕法测定害虫指南 52ISO 17715 2013 Flour from wheat Triticum aestivum L Amperometric method for starch damage measurement 小麦粉 淀粉损伤的测定 安培计法 法国牵头制定 中国参与 孙辉 53ISO 17718 2013 Wholemeal and flour from wheat Triticum aestivum L Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase 全麦粉和小麦粉 混合和温升过程中流变学特性的测定 法国牵头制定 中国参与 孙辉 54ISO 20483 2013 Cereals and pulses Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content Kjeldahl method 谷物与豆类 氮含量测定和粗蛋白质计算 凯氏法 法国牵头修订 中国参与 孙辉 55 ISO 21415 1 2006 Wheat and wheat flour Gluten content Part 1 Determination of wet gluten by a manual method 小麦和小麦粉 面筋含量 第 1 部分 手洗法测定湿面筋 56 ISO 21415 2 2006 Wheat and wheat flour Gluten content Part 2 Determination of wet gluten by m