食品安全工作情况总结

食品安全工作情况报告 深入贯彻落实 中华人民共和国食品安全法 为契机 不断拓宽食品安全监管思路 更新监管理念 创新监管措 施 探索监管机制 我市局食品安全监管工作成效显著 一 食品安全工作的情况 一 加强领导组织 提高认识 提升食品安全监管综 合能力食品安全工作是一个系统工程 靠一个或几个部门 都难以做到食品安全监管不留空白 不留死角 必须建立 和完善上至政府 下至食品安全的生产 加工 流通 消 费各个经营单位的纵向监管网络和全区统一领导的各部门 各街道 乡 镇参加的全区辖区内的横向监管网络 做到 横向到边 纵向到底 使食品安全工作从上到下 每个地 方 每个环节 每时每刻都有人管的局面 建立了食品安 全工作体系 二 加大宣传 强化意识 营造食品安全监管良好氛 围 一是紧紧围绕 增强食品安全意识 提高自我保护能力 的目标 相关部门 结合各自实际 广泛深入开展各类食 品行业教育 提高食品生产经营企业的安全责任意识和产 品质量意识 二是积极开展食品安全宣传教育活动 组织 开展了 中华人民共和国食品安全法 宣传活动 为群众 提供咨询服务 普及食品安全知识 为积极响应市委宣传 部的号召 大力宣传和普及食品安全 饮食文化 营养科 学和食品监管知识 使其真正进入百姓家庭 三是主动上 门宣传 将假劣食品的简单识别 使用方法及维权途径编 印成小册 免费进机关 进学校 进社区 进家庭 四是 密切与新闻媒体等部门联系 邀请新闻媒体 专业记者参 与执法行动现场报道 通过报道查处 关闭非法屠宰点等 食品安全案件案例 提高人民群众食品安全意识 三 强化督查 落实责任 健全食品安全监管长效机 制 一是全面实行食品安全工作责任制 加强对全区食品安 全工作的领导 明确工作责任 二是建立健全了对区食安 委成员单位的目标管理考核机制 明确和细化了目标任务 切实将2017年食品安全工作目标落到实处 三相关单位抓 紧抓好食品安全专项整治工作 把工作落到实处 四 建立台帐 严格执法 加大食品安全监管惩处力 度 一是加强经营户管理 食品经营者的经济户口管理是食 品安全监管的重点 在监管执法中不断更新 打牢了工作 基矗 二是加强监管检查力度 以 六查六看 为手段 强化重点场所 重点单位日常巡查 三是加大质量监测力 度 充分利用快速检测设备对食品市场进行监管 对监测 中发现的问题 通过消费警示 提示引导 通报情况等措 施 进行了整改 四是加大无照经营查处力度 引导 五 小 门店合法经营 守法经营 对无法达到经营条件的经 营户坚决取缔 今年上半年共取缔无照经营户244户 我市 局在上半年的各项专项整治行动中 我市局先后组织开展 了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治 酒类市场整治 肉类市场整治 学校周边及建筑工地食堂 整治 卫生监督员 信息员配合质监部门对本市区内熟食 米粉 豆制品加工企业和小作坊进行摸底调查和建档 与 证照齐全 风险低的小作坊签定 食品质量安全承诺书 并对无证无照的下达责令整改通知书 对责令其关停而拒 不执行的 我们采取取缔行动 保障了人民群众的饮食安 全 二 工作中存在的问题 尽管我们在工作取得了较好成绩 但工作中也遇到了不 少困难 存在一些问题 主要体现在以下几个方面 一是 消费者尤其是农村消费者的消费能力低 对食品质量和安 全不够注重 对于相关的法律法规认识肤浅 这就给假冒 伪劣食品留下了市场 给不法分子留下可乘之机 食品安 全监管难度较大 二是部分街道 乡 镇 对食安工作认 识不到位 重视不够 对如何组织建设与监管等具体工作 不知从何入手 工作进度严重滞后于目标任务的要求 三 下一步工作重点 一 进一步加大源头治理力度 加强对食品的准入管理和日常监控 严格实行食品市场 准入制度 严格执行生产加工标准 落实索证索票 进货 验收制度 杜绝生产 销售不合格食品 严厉打击无证生 产和冒用许可证违法行为 确保食品质量稳步提高 严格 落实 中华人民共和国食品安全法 提升餐饮业卫生管理 条件的准入门槛 加强对学校 建筑工地食堂等集体用餐 单位的检查 重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加 工环境 食品储藏和餐饮器具消毒等情况 督促食堂严格 落实食品进货验收制度和索证索票制度 杜绝无卫生许可 超范围经营现象 二 进一步加强宣传发动 要进一步做好宣传发动 努力在全社会营造创建食品安全 城市的浓厚氛围 按照食品安全知识进机关 进企业 进 社区 进学校 进农村的要求 大力宣传食品安全法律法 规及食品安全科普知识 引导群众树立食品安全观念和消 费方式 通过宣传资料 宣传标语和互联网等方式 广泛 向社会发布食品安全信息 宣传食品安全城市建设动态 形成良好的互动机制和社会氛围 切实增强食品生产经营 企业的社会责任 进一步提倡食品安全诚信 建立食品安 全公共信用平台 严厉打击不安全食品的违法生产经营行 为 三 进一步加强专项整治 一是继续开展以小作坊 小餐馆 小摊贩 小商店为重点 对象 在前段食用油 酒类 食品添加剂专项整治的基础 上 重点开展肉类 餐饮 学校食堂 食品加工等专项整 治行动 二是放心早餐行动 对现有早餐经营网店进行逐 一检查 对无证照的早餐店予以清理整顿 三是放心市场 行动 全面开展对食品市尝食品超市和农贸市场的专项整 治 四是阳光消费行动 完善餐饮单位食品卫生信誉分级 评定制度 积极开展消费者对餐饮单位食品终端检测和现 场监督等活动 四 进一步加强监督检查 要积极落实政府责任 部门责任 企业责任和岗位责任 强化工作措施 切实完成好各项工作任务 区委 区政府 将严格按照 属地管理 分级负责 和 谁主管