厨艺大赛活动方案

厨艺大赛厨艺大赛 携手美食先锋携手美食先锋 开启厨房烹饪新风尚开启厨房烹饪新风尚 一 活动基本信息 活动背景 在厨具 橱柜行业激烈的市场竞争中 挖掘目标消费群体 以体验营 销的方式深度传播品牌诉求和产品特点 活动主题 携手美食锋 开启厨房烹饪新体验 侧重于厨具宣传 hold 住美味 挑战厨神 侧重于饭店宣传 秀厨艺 拿大奖 围观助阵享实惠 主办单位 网络支持 活动时间 2012 年 10 月 28 日下午 14 00 18 00 活动地点 二 活动形式 1 掌门人致辞 对到场嘉宾表示欢迎 介绍该品牌产品和当日销售政策 5 分钟 2 嘉宾代表致辞 讲解厨具 橱柜 在日常烹饪中的应用 5 分钟 3 当家 厨神 厨艺大比拼 80 分钟 4 现场购物进行时 低价 秒杀 抽奖惊喜享不停 150 分钟 三 活动执行细节 1 当家 厨神 厨艺大比拼 厨艺比拼贯穿整个活动 通过持续的报纸 网络宣传吸引目标消费者 关注 参与人员由家庭 网友 企事业单位职员等非专业人士组成 通过社区推荐 自愿报名两种形式参赛 参与即有奖 现场领取有效 入选方案一 入选方案一 初赛 组委会通过 发布初赛题目 10 道厨房知识题 得分 前 10 名获得 当家厨神 复赛资格 复赛 参赛主厨携副厨 1 名 助手 1 名 共计 3 人 参与本次活动 主厨自选拿手菜品一道 要求有创新 有立意 要体现烹饪技巧 刀 工 调味 火候 选手于活动前五日将参赛菜品名称及所需主料 配料 辅料 调味料 和点缀料名称与数量发送至组委会邮箱 入选方案二 入选方案二 所有报名读者到场后现场抽取 10 名参赛选手 邀请 5 名酒店厨师现场 教授 5 道家常菜 两人一组 PK 获胜者分一二三等奖 其他参赛者为 优秀奖 均可获得赞助商提供的礼品 活动现场 由各亲友队表演一个节目 同时进行拉票 组委会邀请资 深评委确定 当家厨神 通过对参与选手故事进行宣传 带出贴近生活的话题 吸引目标消费 者关注 评委组成 烹饪协会委员 知名饭店厨师 尝鲜团食客 2 2 主持 导购 销售 主持 在参赛选手烹饪过程中 主持人向到场顾客详细介绍产品的特点 种类 和 价位 如消费者询问相关问题进行解答 同时可拉拢参赛者一起介绍产品特 点 导购 根据不同的消费水平 装修风格进行不同价位 不同风格的产品导购并 促 成销售 销售 现场设置低价 秒杀 抽奖等销售政策 增加成交量 附附1 1 入选方案一比赛环节设置 入选方案一比赛环节设置 第一环节 厨神 亮相 10分钟 选手上场自我介绍 介绍自己的队伍 喊出自己队伍的口号 时间限制在1 分钟内 第二环节 厨艺大比拼 30分钟 活动现场抽签分组 每组5队 分2组进行 各参赛队自选菜式 形式不限 操作时间为15分钟 每队结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍 然后请 评委团品尝并点评 第三环节 民间 厨神 PK职业 厨神 20分钟 饭店名厨现场烹制招牌菜 当家 厨神 当仁不让仿制招牌菜 第四环节 拉票 10分钟 由各亲友队表演一个节目 同时进行最后拉票 组委会工作人员准备奖品 安排颁奖 第五环节 颁奖 10分钟 根据评分规则评出当家 厨神 1名 最佳厨艺奖1名 最佳特色风味奖1名以及 优秀奖7名 颁发不同档位的礼品 附附2 2 评分标准 评分标准 总分10分 以 色 香 形 味 名 为原则打分 操作时间独立计算 超时扣分 每1分钟扣1分 1 色 要求色泽鲜艳 悦目 有一定的观赏性 能引人注目 2分 2 香 要求香味扑鼻 能增进食欲 2分 3 形 要求有一定的形态美 器