项目三 零售业务核算-零售鲜活商品的核算

商业会计 2018年秋 项目三零售业务核算 学习目标 掌握零售业务流程理解零售业务经济活动与会计核算的关系掌握售价金额核算法的应用原理掌握进价金额核算法的应用原理对零售商品购 销 存业务进行会计处理对零售商品销售收入与销售成本进行调整对鲜活商品流通进行会计核算对库存还是商品与商品进销差价进行明细分类核算 项目三零售业务核算 导入 零售企业商品流通的核算 特点 采用售价金额核算法 即实行实物负责制 库存商品按销项税的售价记账 设置 商品进销差价 核算进价与售价之间的差额核算内容 购进 储存 销售 进价金额核算法售价金额核算法 1 商品盘点盘盈 借 库存商品 售价 贷 待处理财产损溢 进价 商品进销差价盘亏 借 待处理财产损溢 进价 商品进销差价贷 库存商品 售价 零售商品储存的核算 复习 2 商品调价价格调低 借 商品进销差价贷 库存商品价格调高 借 库存商品贷 商品进销差价 零售商品储存的核算 复习 3 商品调拨 库存商品 商品进销差价明细账中的调整借 库存商品 柜组贷 库存商品 柜组借 商品进销差价 柜组贷 商品进销差价 柜组 零售商品储存的核算 复习 4 商品削价削价后不含税的价格不低于其进价 借 商品进销差价 原售价 新售价 贷 库存商品削价后不含税的价格低于其进价 借 商品进销差价 原售价 新售价 贷 库存商品 借 销售费用 进价 不含税的新售价 贷 库存商品 零售商品储存的核算 复习 4 商品削价确认收入 借 库存现金等贷 主营业务收入 新售价 结转销售成本 借 主营业务成本 新售价 商品进销差价贷 库存商品 原售价 零售商品储存的核算 复习 项目二零售业务核算 学习内容 任务一零售商品购进的核算任务二零售商品销售的核算任务三零售商品储存的核算任务四鲜活商品的核算 任务四 鲜活商品的核算 任务四鲜活商品的核算 学习目的与要求 理解并掌握鲜活商品核算的方法熟悉鲜活商品购进 销售 储存的操作流程掌握鲜活商品购 销 存的核算处理 任务四鲜活商品的核算 重难点 理解并掌握鲜活商品核算的方法熟悉鲜活商品购进 销售 储存的操作流程 鲜活商品包括鱼 肉 禽 蛋 蔬菜和水果等 鲜活商品有以下特点 鲜活商品在经营过程中 一般需要经过清选整理 分等分级 按质论价 随着商品鲜活程度的变化 随时需要调整零售价格 由此而产生早晚不同的时价 鲜活商品交易频繁 且数量零星 鲜活商品容易干耗 腐烂变质 损耗数量难以掌握 因此 在会计核算时难以控制其数量 一般只核算其金额 鲜活商品的特点 一 进价金额核算的应用 库存商品按实物负责人 营业柜 组 开设明细账户 分别核算各实物负责人商品收入 付出及结存的金额 库存商品按进价记账 只记金额 不记数量 平时不计算和结转已销商品成本 月末 实地盘点商品实物的结存数量 并按进货单价计算期末结存商品进价金额 再用 以存记销 的方法倒剂已销商品成本 进价记账 盘存记销 一 进价金额核算的应用 二 鲜活商品核算实务 一 鲜活商品购进的核算1 鲜活商品购进的一般业务程序由购货单位委派采购员到供货单位采购商品 由供货单位填制专用发票 在采用 提货制 的情况下 采购员取得专用发票后 当场据以验收商品 商品运回后 由实物负责人 或柜组 根据采购员带回的专用发票 对商品进行复验 在采用 送货制 的情况下 则由采购员取回专用发票 直接交与实物负责人 或柜组 由其负责验收 一 鲜活商品购进的核算 2 鲜活商品购进中应取得的原始凭证 一 鲜活商品购进的核算 3 鲜活商品购进的账务处理方法小型鲜活商品零售企业农副产品收购一般是单货同到商品购进业务的账务处理方法与数量进价金额核算法相同 鲜活商品购进业务账务处理的会计分录基本结构如表 例 光华副食品商店向北京肉类加工厂购入各种肉类一批 计货款23800元 增值税额3094元 当即签发转账支票付讫 肉类由营业部门验收后 填制 收货单 如表所示 收货单 收货部门 肉食品类2018年8月2日 借 在途物资 上海肉类加工厂23800应交税费 应交增值税 进项税额 3094贷 银行存款26894 会计处理 借 库存商品 肉食品类23800贷 在途物资 上海肉类加工厂23800 根据营业部门转来的 收货单 审核无误 根据供货单位的专用发票和转账支票存根审核无误 鲜活商品的核算 购进 采购付款 借 在途物资应交税费 增 进 贷 银行存款验收入库 借 库存商品 进价 贷 在途物资 小结 按照进价金额核算 二 鲜活商品销售的核算 在进价金额核算法下 企业商品销售业务账务处理主要有以下两种 采用一手交钱 一手交货的收取现金交易方式 一般不需要开具销售发票 应该根据商品销售日报表和现金缴款单编制记账凭证采用转账支票结算方式结算货款 并开具销售发票的 应该根据销售发票和银行进账单编制记账凭证 二 鲜活商品销售的核算 经营鲜活商品的零售企业 其销售方式主要是采用现金交易 当天营业结束后 各营业部门根据实收销货款填制 商品销售收入缴款单 一式数联 连同当天的销货款一并送交财会部门 财会部门当面点收无误后 应由出纳员在 商品销售收入缴款单 上签收 并加盖现金收讫章 其中一联退回缴款部门留存备查 财会部门自留一联 各营业部门交来的销售款汇总后 全部解存银行 二 鲜活商品销售的核算 经营鲜活商品的零售企业 其销售方式主要是采用现金交易 当天营业结束后 各营业部门根据实收销货款填制 商品销售收入缴款单 一式数联 连同当天的销货款一并送交财会部门 财会部门当面点收无误后 应由出纳员在 商品销售收入缴款单 上签收 并加盖现金收讫章 其中一联退回缴款部门留存备查 财会部门自留一联 各营业部门交来的销售款汇总后 全部解存银行 含税收入 例 2月15日 光华副食品商店财会部门收到各营业部门缴来销货现金及商品销售收入缴款单 其中 肉食品类为8658元 水产类为5616元 禽蛋类为7722元 增值税率为13 计算各类商品的销售额如下 借 库存现金21996贷 主营业务收入 肉食品类7661 95 水产类4969 91 禽蛋类6833 63应交税费 应交增值税 销项税额 2530 51 会计处理 借 银行存款21996贷 库存现金21996 解存银行 根据 商品销售收入缴款单 审核无误 鲜活商品的核算 销售 按照含税售价核算 平时不结转成本 也不注销库存商品 同时在销售过程中发生的溢余 损耗 调价等均不做账务处理 到月末才统一计算销售成本借 银行存款贷 主营业务收入 含税售价 小结 三 鲜活商品储存的核算 鲜活商品在储存过程中发生损耗 调价 削价等情况 不进行账务处理 月末体现在商品销售成本内 发生责任事故时 应及时查明原因 以分清责任 在报经领导批准后 根据不同情况 若作为企业损失时 应列入 营业外支出 账户 若由当事人承担经济责任时 则列入 其他应收款 账户 乐氏农产品贸易公司10月20日有200kg苹果 进价5 5元 千克 全部变质腐烂 现查明是保管员王军失职造成的 经审批 企业负担60 的损失 其余40 由保管员负债赔偿 应如何编制分录 练一练 借 营业外支出660其他应收款 王军440贷 库存商品 苹果 5 5 200 1100 会计处理 三 鲜活商品储存的核算 期末 由各营业部门对实存商品进行盘点 将盘存商品的数量填入 商品盘存表 以最后一次进货单价作为期末库存商品的单价 计算出各种商品的结存金额 进而计算出期末库存商品结存金额 然后采取逆算的方法计算商品销售成本 计算公式如下 商品销售成本计算表 借 主营业务成本 肉食品类117800 水产类74200 禽蛋类82800贷 库存商品 肉食品类117800 水产类74200 禽蛋类82800 会计处理 财会部门据以结转商品销售成本 鲜活商品的核算 储存 采用盘存计销的方式 通过实地盘点库存商品 倒挤出商品销售成本 商品销售成本 期初库存商品金额 本期购进商品金额 期末库存商品金额借 主营业务成本贷 库存商品 小结 三 进价记账 售价控制 为了弥补 进价记账 盘存计销 进价金额核算的不足 加强鲜活商品的核算与管理 可以在采用 进价记账 盘存计销 方法的同时 辅之以售价控制 其主要内容为 1 财会部门仍采用进价金额记账 月末倒挤成本 但对各实物小组实行售价控制 2 购进鲜活商品 由业务部门填制 商品内部调拨单 按售价拨给营业柜组实物负责人直接验收 3 商品销售后 按实收金额列入商品销售收入 三 进价记账 售价控制 4 每日营业终了 各营业柜组进行商品盘点 计算出本日应销金额 计算公式