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文档简介

酒店创城总结范文 酒店创建文明城市工作总结为进一步深化文明城市创建工作，紧紧围绕全市创文明城发展大局，按照标准，制定创城工作方案，确保创城工作有序开展。 一、指导思想以全市创建文明城工作为契机，严格查找、及时整改存在问题为主要工作内容，进一步增加酒店员工的服务意识、服务技能，确实把此次创城活动视为酒店一次全年工作的加油站和星级饭店服务标准的考核检验，达到提高酒店综合服务功能及服务水平的目的。 二、成立创城酒店工作领导小组。 三、加强宣传工作力度，积极营造创建文明城市良好氛围 1、召开员工动员会，传达文件精神，认真组织学习创城活动检查标准。 2、在员工食堂举办创城活动主题宣传专栏； 3、同时在大厅、客房、餐厅摆放宣传品等形式，加强城市形象宣传。 通过以上形式，达到人人知晓，人人参与，提高全店员工的创建意识。 四、创城工作具体方案及措施（一）召开领班以上管理人员会议，积极开展自查工作，实行部门经理负责制，谁主管谁负责，力争做到检查工作不遗漏，无盲点。 各部门确实做好各项自查工作，对存在问题，逐一按要求整改，对需要酒店进行协调处理的问题及时汇报，并在规定时间内按规范完成整改工作。 酒店根据各部门汇报情况组织检查，对检查出的问题责令限时整改，并再次组织复查整改情况。 领导小组根据各部门检查落实情况进行检查，并实行现场办公，发现未按要求整改的项目，现场处理，责任落实到具体人员，确保检查工作不漏项。 （二）针对酒店公共区域设施、设备，客房卫生，饮食卫生，消防安全等主要方面进行严格细致检查，排除隐患，消除死角，确保各项工作规范达标。 （1）在酒店大门显著位置进行宣传，悬挂宣传条幅，配合全市创城工作，改善酒店外部环境，提高宾客进出酒店交通便利程度。 （2）加强饮食卫生管理，对厨房后场设备及环境卫生进行彻底清理，不留死角。 （3）对消防设施设备进行检查，保证消防通道畅通，排除隐患，确保消防设备设施处理完好状态。 （4）加大对机房的管理，做好巡查和日常设备维护保养工作，责任到人，杜绝事故发生。 （5）加强对蚊、蝇、鼠和蟑螂的灭杀工作，美化酒店外部环境。 （三）加强培训工作和对客服务质量的检查和控制，进一步提高员工的服务意识和服务技能，完善酒店宾客投诉受理机制，提高对客服务水平。 （1）各部门组织进行对客服务技能操作培训，提高一线对客服务水平。 （2）餐饮部组织厨师开展创新菜出品竞赛，要求每周都有创新菜出品，并经过由酒店领导组成的评选小组的测评，确定新品菜肴，满足宾客需求。 （3）工程部在创城期间对各部门员工进行消防知识培训授课，让每位员工掌握消防设备的使用方法。 （4）积极学习其它酒店的先进管理方法和服务理念，努力提高酒店综合服务水平。 通过此次创城工作，把文明城市创建与酒店经营紧密结合，切实坚持“
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