乔家大院景区周边环境的开发利用研究.doc

乔家大院景区周边环境的开发利用研究基于种间竞争和生态位理论的分析胡炜霞 刘家明 冯卫红 李锋 王镜（山西师范大学历史与旅游文化学院, 山西，临汾，041000）(College of History and Tourism Culture, Shanxi Normal University, Linfen，041000)摘要：种间竞争理论的描述状况与景区及属地在周边环境中的竞争颇为相似，应用生态学种间竞争理论的高斯假说、生态位理论和共生理论，认为要提高以景区为中心的周边环境的生产效益，增强周边环境与景区的整体竞争力，周边环境与景区要相互补充、互相合作，形成以旅游业为主导的或为核心的多产业融合的业态。以山西大院中的典型代表晋中乔家大院为例如，认为应该对其周边环境进行整治规划和产业的统一整体布局，改善周边环境摊贩拥挤、设施凌乱的现状，使景区文化在周边环境中得以延伸，使周边环境中的传统民俗生活、村落农业与旅游业生动结合起来，最终使乔家堡村形成以大院景区为中心的富有浓郁晋中村落特色和地域优势的产业集群带。1、引言作为旅游业发展的主体1，中国旅游业（景区）发展过程中普遍存在的一个突出问题是内部建设井井有条、周边环境建设杂乱无序和由于空间开发格局欠合理而引起的旺景区不旺地区的景区与周边环境分离的矛盾。重视景区本体而忽视周边环境的背景支撑作用不仅使得周边环境的快速复杂变化难被控制、土地空间难以高效利用，一旦景区想要“加官晋爵”提高级别，还必须对周边环境进行大量拆迁重建、推倒再来的浪费性工作。近些年来，中国旅游景区在申遗前付出大量心血施行周边环境整顿治理工作和世界遗产委员会不断对中国遗产景区因周边环境中的不协调变化问题而提出警告的事实都给我们以沉重的教训。然而，反思却并不深刻。另外，只将注意力集中于景区而忽略周边环境与其紧密相连的特殊地位，一方面使得景区效益外延受阻，另一方面效益外延时易导致周边环境开发利用秩序混乱和效率低下，旅游业难以摆脱门票经济的束缚。因此如何使周边环境不再成为景区发展的负担和累赘，促进旅游景区价值链的升级，在景区周边环境中与地区优势产业合理结合从而优化空间开发格局，围绕景区形成旅游产业集群，达到旺景区也旺地区的繁荣局面，遂成为需要关注的问题。在2009年国务院倡导旅游产业融合和2012年十八大报告提出优化国土开发结构的政策背景下，探索景区周边环境的开发利用显得尤为迫切和必要。景区与其周边环境虽毗邻，却往往隶属于不同的管理主体，景区由其条条型管理的上级部门管辖，周边环境位于所处的地域中，由属地统辖。景区希望周边环境的建筑设施与人文活动不要影响和干扰到自身的面貌形象（旅游形象）、经营运行和游客的旅游体验，景区所处的区域则希望借助景区发展旅游的动力，在周边环境中获取利益。二者在使用和争夺周边环境的空间和资源上，均希望能朝向有利于自身的方向发展，因此他们之间会产生竞争、冲突和矛盾。（通常在二者的冲突中，景区处于被动地位，常常对外界的侵扰无能为力。）这和生态学上物种在使用相同资源时存在的竞争关系相似，因此利用种间竞争理论来解决周边环境中的对抗矛盾，使其朝着共生合作关系转变具有优势和合理性。2、景区周边环境规划与开发利用的综述（文献）研究 景区周边环境的实践问题是伴随着城镇化推进和旅游业迅速发展而涌现的，在学术研究上的真正起步始于2005年国际古迹遗址理事会（ICOMS）西安宣言，该文件第一次专门以文物古迹“周边环境（setting）”为探讨主题，对文物周边环境进行了定义。景区周边环境的研究才刚刚开始。周边环境的开发利用需在规划整治的前提（基础）上进行，因此本文的文献研究从这两方面展开。对于景区周边环境的规划或治理，研究认为要在尊重历史文脉（王旭科、赵黎明，2007），遵循地域环境和自然生态特色（俞孔坚，2004）和提供开放空间的原则下（朱跃华，2005），通过建立旅游观景廊道（侯江，2008），保持周边环境与景区外貌的协调性（胡炜霞，2009，陈淑鹏，2011），在周边环境中布置开放空间（Liu Jiaming、Wang Run,2010）等对景区周边环境进行整治或规划。在具体措施上以限、拆、换、建结合（Khalid S.Al-hagla,2010；Sutton,K and Fahmi W,2002）。对于景区周边环境的开发利用，研究结果表现在：周边环境中原有文化自然资源开发为新景区或景区群而使农户获利（韩卢敏，2011），景区周边环境中农家乐住宿餐饮的兴起和相关主题景点的扩展（许芳，2009），景区周边环境房地产开发（邹统钎，2010），景区周边环境利用成步行街（Nahoum cohen,2003），城市景区周边环境开发为公共休闲空间后地价的增值和商业网点、服务设施的增效（宋健，2008；周爱娟，2008；徐点点，2012），周边环境承担景区旅游的配套设施和服务，以提高景区外围的休闲价值（郑钢涛，2008），周边环境多重利用，发挥多产业共生的价值（胡炜霞，2010）。 现有研究用描述性方法对周边环境整治规划进行了积极的探索，但多从被动地适应景区的要求出发，基本没有从旅游业渗透和旅游产业融合以及促进土地空间高效利用方面来研究；再者，缺少把景区周边环境这个边缘地带作为一个专门的主题来重点展开深入的研究，景区周边环境处于附属地位，基本集中于周边环境规划和开发利用而实现景区的经济文化功能，落脚点是景区，而促进景区发展只是周边环境开发利用的一个方向之一，也未有专门明确提出要对周边环境开发利用的；最后，以上研究并未提出以种间竞争和共生理论作为基础，缺乏理论基础。3、 种间竞争理论与周边环境开发利用研究（理论部分）生态学上的种间竞争和生态位理论以及共生理论。通过共生来实现产业的融合种间竞争是指具有相似要求的物种，为了争夺空间和资源，而产生的一种直接或间接抑制对方的现象。在种间竞争中，常常是一方取得优势，而另一方受抑制甚至被消灭2。周边环境与景区属于不同的主体，在争夺周边环境的空间和资源上，具有相似的要求，都希望周边环境能朝向有利于自己的一方发展，景区希望周边环境不变化，对自己有利，至少不影响自己，很希望将其划拨为自己的管辖范围，而周边环境所属的区域也希望这块土地上能产生更高的综合价值，对城市或村落的发展有利，因此二者之间会产生冲突和矛盾。在二者的竞争中，取得优势的通常（常常是，但不全是，也有例外的）都是周边环境所处的地域，即属地，受抑制的则是景区，由于景区对周边环境没有管理的权限，常常无法对外界的变化和侵袭进行控制。比如乔家大院，景区外不具旅游审美和文化价值的旅游纪念品摊贩和商业铺设得漫长而广泛，远大于景区的规模和面积，令游客反感。乔家大院曾是山西旅游的骄傲，而今天，荣耀的光辉在逐渐黯淡。种间竞争的能力取决于种的生态习性、生活型和生态幅度等。具有相似生态习性的植物种群，在资源的需求和获取资源的手段上竞争都十分激烈，尤其是密度大的种群更是如此2。植物的生长速率、个体大小、抗逆性及营养器官的数目等都会影响到竞争的能力2。在景区的周边环境中，周边环境既属于景区的环境范围，和景区有着直接的联系，又是景区属地或区域环境的一部分，。景区不能排斥周边环境的发展，如若景区旅游效益不好，景区希望周边环境至少在平面或立体空间上，不要威胁到自己的保护；若景区发展得好，景区对周边环境的要求则会提高，除了最基本的保护外，景区还希望周边环境能为其提供优美的观赏风景线或天际现，如果不能锦上添花，至少不要影响到自己的形象、经营和游客的（对它的）满意度；而对周边环境所属的区域来说，景区不见效益，周边环境在景区旅游发展的关联带动上价值不大，周边环境和景区在旅游角度上的渗透和交集较少，周边环境往往按照区域的规划布局发展。景区旅游见效益，周边环境自然希望旅游经济效益能延伸进来，周边群众也希望介入旅游业的发展中，周边环境与景区在旅游上的关联和重叠部分增加，对周边环境的竞争加剧。因此，当景区旅游发展较好时，景区所在区域和景区在周边环境中的竞争相对来说是最激烈的。3.1高斯假说这就是当两个物种利用同一种资源和空间时产生的种间竞争现象，两个物种越相似，它们的生态位重叠就越多，竞争就越激烈。这种种间竞争情况后来被英国生态学家称之为高斯假说。近代人们又用竞争排斥原理来表示这种概念（竞争排斥原理和高斯原理说的是一回事），即在一个稳定的环境内，两个以上受资源限制的、但具有相同资源利用方式的种，不能长期共存在一起，也即完全的竞争者不能共存。也就是说，长期和平共处的两个种，肯定是有差别的，油松下有很多羊胡子草，生活在一起，但利用资源和空间很不相似。景区的经济效益越好，属地和景区在周边环境中诉诸于旅游的重叠就更多，周边环境中产生的冲突也就越大，如果只是任由它们自然发展，由于景区的弱势地位，周边环境往往朝向有利于属地一方的方向发展，必定会导致周边环境与景区之间的严重失调，长此以往，也会殃及属地在周边环境中长期获利的能力。因此景区与周边环境需要在资源和空间的利用有所差异，形成相互依赖、依存互补的关系，而不纯是竞争关系，（利用）景区来吸引外地游客并为其提供精神享受，周边环境为游客提供市井生活的体验和消费场所，以使游客对当地民俗生活感受得以加深和丰富。依托于景区美好风光的周边环境还可吸引居民、市民来此休闲游憩和消费，周边环境创造的价值则可反哺于一切效益的源泉景区，用于维护景区的保护（稳定性）。3.2 生态位理论生态位主要指在自然生态系统中一个种群在时间、空间上的位置及其与相关种群之间的功能关系。具有以下一些要点： 一个稳定的群落中占据了相同生态位的两个物种，其中一个种终究要灭亡；周边环境与景区要想获得长期的协调和繁荣共存，都不能光想着自身得利而不顾及另一方的利益。 一个稳定的群落中，由于各种群在群落中具有各自的生态位，种群间能避免直接的竞争，从而又保证了群落的稳定；景区与属地如果在周边环境的开发利用上能够和谐相处，取得（互利）共赢，最终结成具有竞争力的联合联合体（周边环境与景区要想获得长期的稳定、协调和繁荣稳定，就要形成具有竞争力的联合体），则既保证了各自的利益，也规避了混乱。 一个相互起作用的、生态位分化的种群系统，各种群在它们对群落的时间、空间和资源的利用方面，以及相互作用方面的可能类型方面，都趋向于互相补充而不是直接竞争。因此，由多个种群组成的生物群落，要比单一种群的群落更能有效利用环境资源，维持长期较高的生产力、具有更大的稳定性。由于景区周边环境是边缘地带，边缘地带具有脆弱性，因此如果（使）周边环境的构景要素多样，利用的主体和服务对象的类型多样，(形成相互起作用关系)形成多产业共生的局面，周边环境容易维持长期较高的生产力、具有更大的稳定性。周边环境不适宜完全建成和景区一致的景观，尽管对于景区来说，保护性增强了，但多于多方利用群体来说，由于产业率低会造成利用失衡。33 互利共生理论互利共生是两物种相互有利的共居关系，彼此间有直接的营养物质的交流，相互依赖、相互依存、双方获利。景区与周边环境之间有旅游客流、财流和物流的流通，景区是有边界线的，也就是景区与周边环境之间必须建立联系，这种联系不只是由于地理位置近邻而产生的环境资源和空间之间的物质物理联系，还应建立旅游客流、财流的联系。本文的周边环境开发利用时刻以景区为核心资源、与景区保持密切联系。从共生的概念来说，周边环境不能光为景区服务，必须发挥多产业的共生的优势，一个系统内多样性程度越高，其共生的可能性就越大，周边环境与景区组成的统一共生体镶嵌于景区所处的区域中，而小尺度空间结构的镶嵌导致共生。景区为游客提供审美价值，为所处的区域（属地）提供深厚的历史积淀和自然本底线，为所在地居民的游憩活动提供的舞台背景，周边环境为景区的保护以及可持续性发展提供后盾、保障和支持，成为后盾并使得旅游业与其他产（行）业融和共生创造新的价值，两者结合，相互补充。周边环境与景区在空间共生的基础上产生经济共生和产业融合共生（由空间共生向经济、产业共生发展）。4、研究案例概况及其周边环境现存障碍4、1 研究案例概况乔家大院位于山西省晋中市祁县乔家堡村，北距太原市54公里，南距世界遗产平遥古城48公里，又名在中堂，始建于清代乾隆年间，是全国著名的商业金融资本家（巨贾）乔致庸的宅第。大院为全封闭式的城堡式建筑群，占地面积10642平方米，外观气势宏伟，内视富丽堂皇，素有“皇家看故宫，民宅看乔家之说”，集中体现了我国清代北方民居的独特风格。它交通便利，邻近南同蒲铁路、108国道、208国道和大运高速公路，是山西首府太原前往古城平遥的必经之地。乔家大院是山西省十大重点旅游景区之一，2010国庆长假游客接待量在山西省重点旅游景区中排名第五，2011年国庆长假排名第四，2012年排名第三。4、2 乔家大院周边环境现存障碍景区周边环境是指乔家大院位于乔家堡村，乔家堡村是乔家大院的载体，二者紧密相连，不可分割。，旅游者在乔家大院进行的旅游活动是不能脱离乔家堡村而存在的，目前情况而言，乔家堡村就是它的的周边环境范围。（见作者2012年文章，乔家大院周边环境范围。旅游者最起码在入出景区时要途经乔家堡村的一些地方，因此这些地方的自然和社会人文环境也会被旅游者列为此次游览活动的一部分，旅游者也会对这些因素做出评价。此时，乔家大院与景区周围环境、文化的匹配性和契合度就会影响游客的满意度和整个旅游活动的完整性。借助乔家大院的火爆和晋商文化的魅力，景区周边环境乔家堡村发展着轰轰烈烈的、热气腾腾旅游服务业。由于周边环境没有进行统一规划、管理和安排集中经营，密密麻麻的旅游纪念品摊贩首尾衔接挤（排）在旅游者入出景区的交通线路上，使道路变得狭窄、拥挤而嘈杂、且影响美观，令人烦躁而又大煞风景和心情（吆喝）；景区周围开办的民宿和特色风味餐馆等现代化建筑的体量与式样与乔家大院文物古迹的线条和轮廓的视觉反差太过冲突，这种颜色和外形的参差严重影响审美；在208国道旁的村口提供旅游交通服务的人员态度凶悍（粗暴，较差），恶语伤人，唯利是图。具有儒雅晋商文化的乔家大院已被围困在乔家堡村自发滥造的毫无美感和文化气韵的吆喝声遍地此起彼伏的汪洋商海中。当地人的活动区域与旅游者在空间争夺上产生矛盾，景区一方受到排斥和挤兑，乔家堡村的行为影响了景区的形象、经营和游客满意度。这是典型的一方受益而对另一方有害（受到抑制）的激烈的种间竞争状态（关系）。乔家堡村从景区的发展中疯狂攫取利润，在周边环境中占尽优势，但却并未将其部分收入补偿给景区，也未从村庄的规划布局上与景区协商，这种缺乏统一组织的方式也大大限制和阻碍了自身的转型升级和快速发展。自乔家大院景区1986年建馆以来的26年间，还一直沿袭着景区+周边环境个体零散经营的落后模式，与当前所倡导的以景区为中心的旅游产业集群形式渐行渐远（远未形成以景区为中心的旅游产业集群形式），在旅游综合收入和经营模式中已远远落后于山西省地偏僻的同样是大院文化的小字辈景区晋城皇城相府。5、乔家大院景区周边环境的开发利用5、1 景区周边环境的规划设计根据高斯假说原理，景区的旅游效益越好，周边环境中产生的冲突也就越大，完全想使周边环境只朝向有利于一方发展的情况必然导致周边环境与景区不能和谐共存。乔家堡村在获取丰厚的旅游收入时也要为景区提供优美的自然文化环境和观赏风景线，因此乔家大院景区周围必须进行旅游利用上的规划设计。乔家堡村是乔家大大了守 的载体和背景，规划设计前首先要对乔家堡村的自然环境、遗迹和历史遗存等资源进行摸底调查，将这些资源（内容）纳入规划的范畴。，以扩大乔家大院景区的原有欣赏面积和内容，增加观赏和怀古的地点。比如把景区后面外部低矮残破的废弃旧式门洞、断墙和建筑作为旅游吸引物保存利用起来。在尊重孕育和形成乔家大院景区的原有村庄风貌格局基础上，设计景区的入出口通道（对景区的入出口通道进行设计），在景区出口通道上建设集中的贩售旅游纪念品或特色食品的商店或市场，建筑和摊位需有统一的与乔家大院文化匹配的样式。这样不仅可以保证乔家大院外围环境的美观及交通的畅通，还可减少旅游者与当地居民在狭小的环境中由空间争夺而产生的矛盾。乔家大院周边环境中现代化样式的饭店、旅馆必须考虑与乔家大院的匹配度（协调度）。已建好的建筑物进行仿古线条、轮廓、门牌匾额的外形改造，内部陈设要富有晋中乡土村落文化特色，这也是为了乔家堡村发展旅游业的需要。乔家大院便利的交通条件造就了景区“半日游”现象，也使得旅游者对餐馆、民宿的需求不大。建造凸显本村特色的差异化食宿设施，才能对游客形成吸引力。大院周围的新建筑要与大院保持合理距离，建筑的体量、色彩、高度、式样需施加调控。作为人文旅游景区良好的衬托和补缀，乔家大院入口前的空间还需增加当地的植物花卉，如平遥古城南、北门外建大规模的生态植被带。5、2 通过延伸乔家大院的文化而增强周边环境与景区整体竞争力 依据生态位理论，周边环境与景区要想获得长期的协调和繁荣生存，就要形成相互起作用的互补关系，缔结成联合体，以增强整体竞争力，提高生产力，具有更大的稳定性。景区的竞争力不仅仅指自身资源所具有的优越性，还包括外部周边环境的辅助和提升，旅游者的认知不是对景区的单一认识，而是对整个景区环境的整体认知。乔家大院景区相对来说规模较小，旅游者在景区内的活动范围狭小，观赏游览时间短暂，一些旅游项目和服务，如工作人员的清代着装，账房票号存取流程，均被它的近邻平遥古城取而代之（一些最先出现在乔家大院的旅游服务和项目，在它的近邻的相同文化的咄咄攻势下已无法生存）。因此，旅游者对乔家大院的精巧、精致精深的物质和精神文化的憧憬和回味还需要从景区周边环境中补充。周边环境应该作为乔家大院文化的延伸地带，通过建筑、摆设、小品、符号、构景要素来呈现与乔家大院的相似，适当重复景区的主题并能够显示当地的地域特征。此时，游客在这种能为其提供遐想和深思的乔家文化辐射场所中漫步，在能给他地方特质文化享受的周边环境中欣赏当地的民生百态（经营），旅游购物和消费就自然而然成为一件主动而愉快的事情。乔家大院和乔家堡村缔结而成的联合体（整体）的竞争力（实力）得以增强，乔家堡村的旅游服务业的生产力就会提升。周边环境不适宜完全建成和景区一致的景观，尽管对于景区来说保护性增强了，但多于多方利用群体来说，由于产业率低会造成利用失衡。根据生态位理论，周边环境不适宜完全建成和景区一致的景观，纯粹只为游客的观赏目的则会使周边环境的生产率降低，而周边环境与景区过分的一致性也会使景区的美丽在游客眼中大打折扣。在乔家大院文化延伸的规划设计过程中，增强（镶嵌）周边环境的地方自然和文化特征是避免周边环境与景区雷同的有效方法，因此就需要乔家堡村的民俗生活和农业生产向旅游业渗透或与旅游业的融合登台亮相。5、3 村落文化和农业与旅游业融合由生态位和共生理论可知，一个系统内多样性程度越高，其共生的可能性就越大，周边环境的构景要素多样，利用的主体和服务对象的类型多样，形成相互起作用的多产业共生的局面，周边环境容易维持长期较高的生产力。因此必须发挥多产业共生的优势。（民俗表演都已让平遥古城全占据了，乔家大院靠什么？）乔家大院的院落中展示着生产生活、人生礼仪及风俗婚庆用具，是晋中民俗的缩影，旅游者对此兴趣极大，但由于大院内院落窄小，游人如织，空间有限，无法展开更多的民俗画卷和开展民俗表演参与活动，再加上大院本身的馆藏文物珍宝已令人目不暇接，旅游者对此记忆力有限。（因此）如此行程较快的游览活动不能满足旅游者对当地民俗风情的好奇心。需要在周边环境中使民情生活与旅游业融合，以便游客的旅游活动能变得丰富圆满。可以在乔家大院景区周围开辟民俗文化场所或小巷，以晋中农民的农事生产、起居饮食以及人生礼仪和风俗为素材，采用农村民乐和社戏现场表演、民间工艺品、食品现做现卖或展览销售的方式，具有较高的美学价值，（并能做到）雅俗共赏。一改乔家大院旅游纪念品和外地雷同之风。可以分门别类地营造旅游氛围。如晋中专题民间音乐会、梆子戏曲、秧歌的表演项目可紧随在参观乔家大院之后，乔家堡村小吃美食又可穿插于表演活动之中或衔接于其后，另外，乔家堡村土特产品、工艺品也要集中展览，合理布局，衔接呼应。在周边环境的民俗开发利用中，要特别注意寻找与同是晋商文化的平遥古城的差异的空隙，利用景区所处的周边环境的性质优势，乔家堡村是村落，平遥古城是城镇。乔家堡村的旅游开发，不（仅）局限于将留存的古院落、残存的遗迹挖掘整理出来开辟为新的怀旧之处或欣赏点，如现今乔家老院的开放，也不局限于开发特色民俗旅游资源，如果只是这样，村落可能就被经营成与城市差不多一样的休闲游憩区（也就没有了新鲜感），现今，当人们都趋向于涌入城市定居生活时，村落以及农业乡村景观就成为人们旅游时愿意亲近的稀缺资源。因此，乔家大院周围应该有村落农业景观的风格气息。自然地理背景的差异性和丰富性要远远小于文化地理背景【1】，相比于乔家大院的建筑实存和乔家堡村的生活习俗而言，农业旅游资源在相当大的地域范围内，如晋中、山西、黄土高原的差异性就不容易显示区别出来。但它与乔家大院旅游产业融合（结合）时仍具有旺盛的生命力。目前，在乡村旅游及城市周边休闲游憩旅游中，现代农业观光产业园都已遍地开花，像花卉栽培、奇花异木观赏，瓜果蔬菜采摘、家畜家禽饲养，地方性和地域性区别不大，人们有些生厌。发笔者在2012年国庆长假山西阳城皇城相府农业庄园游览活动结束后排队等车下山时，就亲闻许多游客大呼上当，笔者也认为与上下山等车近一个小时的漫长煎熬相比，价值实大不大。再加上乔家大院吸引来的是全国范围内的游客，也希望能够吸引与它距离非常近的太原、榆次城市游客的频繁造访，而国内和城市游客一般见多识广，所以如果仍然采用现代农业观光园形式不易引起游客的兴趣。因此要以能突出本地农业特征的农耕作物为基础，采用现代化的农业观光园+晋中农村的实地作物经营的联合方式，前者给游客以室内观摩欣赏的休闲恬静之感，作物以当地人民世代赖以生存的粮食类作物为主，突出晋中农田粮食作物生产状况，后者是乔家堡村实际的作物生产作坊，游客可实地真正了解农业种植播收的程序和诸如亲身参与拔草、去苗、压枝等农业劳动过程。一个是集中展示，一个是实地操作。虽然人们现在普遍喜欢的是休闲度假式的享受旅游，但随着城镇化的进展和具有农村生活体验的人口的急剧下降，未来的旅游发展趋势中，吃苦旅游，尤其是参与农村体力劳动的旅游，仍将有广阔的发展空间。从乔家大院的静态陈列到乔家堡村民俗展示