冀教版7下生物第一章单元练习卷.doc

第一单元测试卷（第一章 合理膳食 均衡营养）选择题简答题题号1-40414243得分一、 选择题。（本题共40小题，每小题1分，共40分）1人体的主要能源物质是（ ）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D水2构成人体细胞的基本物质是（ ）A.维生素 B.水 C.蛋白质 D.糖类3下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是( )A.蛋白质、无机盐、维生素 B.水、无机盐、纤维素C.水、无机盐、维生素 D.无机盐、维生素、脂肪4下列几组食物中，含糖类较多的一组是( )A.土豆、馒头、米饭、白糖 B.花生油、肥肉、大豆、芝麻C.黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜 D.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾5. 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（）AABBCCDD6如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（）AXBYCWDX，Y，W都是7琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是（）A糖类B脂肪C蛋白质D维生素8“补钙新观念，吸收是关键”。明明的妈妈一直给他吃钙片，医生却说明明缺钙，建议给明明增服( )A维生素A B维生素D C维生素C D维生素B9.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？（ ）A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物10.为了使自己的孩子健康地成长，一位母亲对其孩子提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）A.少吃油炸的食物 B.多吃蔬菜和水果C.每天早上喝一袋牛奶 D.多吃精制面粉和大米11青少年发育的关键是（ ） A适度的体育锻炼，良好的睡眠 B合理的饮食，充足的营养 C努力学习，充足休息 D充足的营养和高强度的体育锻炼12病人几天吃不下食物，身体明显消瘦，这是因为体内贮存的什么明显减少？（ ） A蛋白质B肌肉 C脂肪 D水 13“一杯牛奶，能够强壮一个民族”说明牛奶中含有的营养成分较多，其中可以促进身体生长，增强体质的是（ ）A蛋白质、钙 B蛋白质、脂肪 C维生素、钙 D维生素、蛋白质 14有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激，从淀粉在消化道内的消化特点来看，原因是（ ）A胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽15小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ）A氨基酸 B麦芽糖 C维生素 D脂肪酸16某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验，实验仪器、材料、过程及结果如下： 试管编号实验过程1号2号3号4号注入物质2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊加入物质1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液水温处理37106037滴入碘液变蓝变蓝变蓝不变蓝根据表中呈现的现象，你认为这个实验能证明唾液淀粉酶（）A受温度影响B受酸碱度影响C具有高效性D具有专一性17人体消化系统的组成是 （）A消化腺和消化酶B消化道和消化腺C消化腺和消化液D消化道和消化酶18下图所表示的实验，探究的是A 淀粉遇碘变蓝色 B牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用C唾液的消化作用 D浆糊中是否含有淀粉19人在吃馒头时，感觉会越嚼越甜，其原因是（ ）A淀粉在口腔内变成了葡萄糖 B唾液变成了葡萄糖C淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖 D口腔内产生了葡萄糖20吃饭要细嚼慢咽的主要原因（ ） A可将淀粉彻底分解 B可品味食物 C减轻胃肠负担 D防止食物误入食管21如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（）A是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B是小肠，是消化和吸收的主要场所C是胃，能初步消化蛋白质D是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠22“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（）A食道B胃C大肠D口腔23下列消化道既无消化功能，又无吸收功能的是（ ）A.口腔 B.食道 C.胃 D.大肠24消化道中参与消化淀粉的消化液是（ ）A唾液、胰液和肠液 B胆汁、肠液和胰液C胃液、胆汁和胰液 D唾液、胃液和肠液25下图表示人体的消化吸收过程，表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（ ）A.和发挥作用的场所都是小肠B.为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C.与都只含一种酶，但酶种类不同D.X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所26在消化道的某一部位抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ ）A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠27经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是（ ）A.胃 B.小肠 C.大肠 D.胰腺28能吸收维生素的消化器官是（ ）A.食道和胃 B.口腔和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠29下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A唾液和胃液 B肠液和胰液 C胆汁和胰液 D胃液和肠液30不良饮食习惯是人们在日常生活中养成的，对自身身体健康不利的饮食习惯。下面属于不良饮食习惯的是（ ） A每日按时进餐 B合理膳食 C不偏食挑食、不暴饮暴食 D吃饭和剧烈运动间隔510分钟31当体内胆汁分泌不足时，主要影响下列哪种食物的消化 （ ） A土豆 B豆腐 C鱼 D肥肉 32试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ） A唾液、胃液、肠液 B胃液、胆汁 C胰液、肠液、胆汁 D肠液、胰液33下列哪项不是小肠结构与消化功能相适应的特点（ ）A小肠长约56米 B粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D小肠壁内有肠腺34小强上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是( )A没吃早饭出现低血糖现象 B天气太热，导致头晕C没有写完作业，怕老师批评 D上课想睡觉，浑身没劲35“绿色食品”指的是（ ）A富含叶绿素的食品 B新鲜的蔬菜C无污染，安全，优质的食品 D贴有“绿色”防伪标记的食品 36胃对下列食物的排空时间由长到短的顺序是 A脂肪、蛋白质、糖 B脂肪、糖、蛋白质C蛋白质、糖、脂肪 D糖、蛋白质、脂肪37如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应关注包装说明上的（）A产地B营养成分C贮藏条件D保质期38以下食品最适合我们摄取的是（ ）A油炸食品 B无污染、安全、优质的食品C冷冻的食品 D能量高的食品39.下列说法正确的是( )A吃水果不用洗，简单擦擦就可以 B把发芽的马铃薯的芽炒着吃C吃用瘦肉精喂养大的猪的肉 D吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面附着的农药40.食品添加剂可以限量使用，超量使用容易危及人的健康和生命安全。下列可引发食品安全事故的是（ ）A.炒菜时添加少量味精 B.腌制豆角时添加适量的食盐C.果汁中添加塑化剂 D.果冻中添加胡萝卜汁2、 探究与应用题（共60分）41（20分）小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，它进行了三种处理： 、将馒头碎屑与唾液放入号试管中充分搅拌； 、将馒头碎屑与清水放入号试管中充分搅拌； 、将馒头块与唾液放入号试管中不搅拌；（1）实验时，取号和号试管，分别加入2ml唾液，再向号试管加入 ml清水。（2）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时， 号试管和 号试管为对照实验。（3）为了模拟人体环境，将3支试管都放入 的温水中，510分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现 号试管不变蓝这是因为馒头的主要成分为 ，在 酶的作用下分解为 。（4）和号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中 的作用。（5） 以号试管和试管进行对照实验时，是为了探究 对馒头的消化作用。42.（每空1分，共10分）消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：（1） 细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为 中有 分泌的消化液，分解了米饭。（2） 米饭经消化后的营 养 成 分 是 由 吸 收 的，其 结 构 中 的 和 增大了其吸收面积。（3） 当 分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。（4） 只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是 。43（每空1分，共10分）请阅读下列资料，并回答问题。资料一：现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答第（1）-（4）题资料二：隋唐时期，我国医学家孙思邈(公元589-682)有一个地区发现，当地的富人中有很多脚气病，这种病人一般食欲不振，消化不良，孙思邈称之为“富病”。而当地家人中，有很多皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”。孙思邈后来通过饮食疗法，治好了“穷病”和“富