xx酒店星级评定复核工作汇报.doc

xx酒店星级评定复核工作汇报报告尊敬的省旅游局领导及各位星评员：你们好！欢迎莅临xx酒店，对我们进行星级复核与指导，在此我代表xx酒店全体员工对省旅游局领导及各位星评员表示热烈的欢迎！请各位领导及星评员对我们星级复核工作中存在的不足提出宝贵意见。下面我将近年来xx酒店所做的工作向省星评委做一个简要的汇报。一、 xx酒店基本情况及2010年的运营情况xx酒店始建于19年，19年开始营业，是一座园林式的星级涉外宾馆，占地面积约为万平方米（约亩），隶属于公司。19年xx酒店被市政府评为园林式宾馆，19年由省旅游局授牌星。xx酒店绿化面积达%以上 ，种植有榕树、橡皮树、大王树等各种乔木、灌木近百种，拥有园、园两个特色园林。xx酒店现有豪华三套间、双套间、单间、标准间等各类套房间（套）；大小不同的各类餐厅个，可同时接纳余人用餐；有个不同风格的中西式会议室及可容纳余人的大礼堂；拥有音乐广场、网球场、游泳池等各种康乐设施。自19业以来,xx酒店以优质的服务先后成功地接待了 等党和国家领导人，接待了国资委 、省、原冶金部 等省、部级领导，接待了、等演艺明星。 领导为xx酒店题写了馆名。自建馆以来xx酒店圆满地接待了“国际会议”、“中国研讨会”、“全国工作会”、“省首届会”等国际和全国性的会议，深受各级领导和广大宾客的好评。20年，在省第届烹饪大赛上获金奖， 2010市旅游宾馆（饭店）服务技能大赛中，xx酒店分别取得了客房服务（中式铺床）和餐厅服务（中餐宴会摆台）第一名，6月xx酒店在市创先争优旅游服务行业技能比武中荣获中式铺床一等奖。xx酒店现有员工人，管理人员人。中层以上酒店管理人员全部通过国家旅游局旅游饭店专业培训及资格认证。二、 星级复核自查情况xx酒店对星级饭店复核工作的高度重视，成立了以总经理为组长的xx酒店星级复核内审小组，成员包括副总，总监及内审员，内审小组根据旅游饭店星级划分与评定和星级饭店访查规范逐项对照检查，全力推进xx酒店内部星级复核工作的进行，对自查出来的问题，要求各部门制定相应的整改措施和整改计划，内审小组在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合要求的项目得到全面整改。年月xx酒店参加新版国家标准旅游饭店星级的划分与评定宣贯培训，通过培训，我们对新标有了全面的认识，参加培训人员已经将培训内容带了回来，并对中层管理人员进行了简单的讲解，本次复核后我们将按照新标对照检查，确保新标的宣贯与达标。 三、 近5年来为保持三星级宾馆的管理水平与服务水平，主要做了以下几个方面的工作。（一） 加强内部管理，建立健全各项规章制度，为质量管理提供制度保证。1、 20年整合后为规范员工行为，编制了新的公司员工手册（试行稿），经过一年的试行后，20年修订编制了员工手册（试行稿2），20年年底经再次修订后推出了全新的员工手册。2、 不断完善绩效考核制度，增强绩效管理的适应性和有效性。本着有效激励、充分调动部门积极性的原则，不断摸索，制定下发了公司各部门20年绩效考核办法。3、 制定下发了消防、食品卫生各类安全预案，值班经理值班制度等规章制度，为质量管理提供制度保证。（二） 不断加强培训工作，提高服务质量。 1、 培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。xx酒店根据各部门工作特点采取内部培训、考核和技术比武等方式，组织员工利用淡季分期分批开展餐饮服务技能培训、客房服务技能培训、礼仪礼貌服务培训、班组长团队拓展等培训，通过培训进一步全面提高了宾馆的管理水平和服务质量。2、 加强安全培训，提升安全意识，确保宾客安全。我们定期对员工进行消防、食品卫生等安全知识培训，提高员工安全意识。对新上岗员工进行公司、部门、班组三级安全培训，每年六月我们坚持组织全员参与的消防演练，通过实际演练进一步加强了员工消防安全意识，提高了员工的消防技能，保障住店宾客的安全。（三） 不断改造与更新宾馆设备设施，提高硬件服务水平。1、 20年投入万元装修xx酒店客房，提升客房档次及形象。2、 20年投入万元对宾馆游泳池进行整修，加装了水净化处理系统，增设了强制淋浴装置，加宽浴脚消毒池的宽度，提升游泳池外观效果，改善游泳池水质；同年投入资金增设xx酒店视频监控系统，增强宾馆安全保障功能，满足三星级宾馆硬件设施的需要，加强了宾馆防盗工作，进一步保证了住店宾客的人生和财产安全；消防广播增容，每个房间增设了消防广播，消防设施得到进一步完善；同年投入万元维修网球场，完善网球场设施，提高网球场的对外服务功能；投入万元茶室、酒吧维修，完善提升茶室、酒吧服务设施，增强对外服务功能。3、 20年投入万元对宾馆外围照明路灯进行改造，通过改造美化了宾馆夜间路灯照明，消除电气安全隐患；同年投入万元更换了楼走廊过道吊顶、照明灯具及客房，将磁卡锁改为感应锁，取消了客房床头控制柜，将开关及线路进行了入墙改造，消除了火灾隐患。4、 20年万元主楼楼过道整修，更换楼通道墙纸，更换客房房门，改造客房卫生间线路，消除电气安全隐患。5、 五年来累计投入近万元。（四） 节能减排，降低运营成本。1、 太阳能及锅炉改造。20年投资万元拆除燃煤锅炉及排放烟囱，更换为无烟尘排放、更加绿色环保的燃汽锅炉，同时安装太阳能供热系统，实现全天候自动智能控制，太阳能供热系统既对建筑起到防晒、隔热、保温作用，又节约了宾馆能耗，每年节约能源费用约万元。2、 为加强公司能源使用监督与管理，降低各种能源消耗，公司成立能源管理小组，制定能源管理试行办法，能源管理试行办法明确了涉及水、电、煤气、蒸汽使用部门的相关责任，加强了对各能源使用部门的监督检查与考核。3、 在使用中央空调的餐厅、礼堂、主楼等各用户端安装蝶阀，实现中央空调分段控制，节约电耗。4、 每个客房都放置了“环保提示卡”，提倡了物质环保再使用，杜绝浪费，节约能源。（五） 加强公司企业文化建设，增强公司凝聚力和向心力。1、 积极组织开展工会活动，成立职工之家，丰富职工文体生活，增加xx酒店的凝聚力。组建xx酒店合唱队，参加集团公司建国60周年合唱比赛，获二等奖；举行xx酒店建馆20周年庆典，评选奖励20年荣誉员工，组织荣誉员工外出考察；倡议并组织为汶川灾区儿童爱心捐赠，奉献xx酒店员工的爱心；组织党知识竞赛、爬山、举行卡拉OK大赛；月组织名服务人员进行了健康体检；7月组织女工参加妇科健康体检，保障女职工的特殊利益；为职工生日发放小礼品；组织员工亲子圣诞晚宴；走访慰问困难员工，开展送温暖活动， 2010年工会累计慰问生病员工、特困员工人，金额元，倡议为危重生病员工爱心捐款元。通过上述各类职工活动，让全体员工感受到公司对他们的关爱，增加xx酒店的凝聚力和向心力。2、 利用班组宣传、板报宣传栏、公司网站等多种渠道宣传国家政策、公司形势、xx酒店动态、员工工作体会、安全知识、节能减排知识等等，每月办理宣传栏期，2010年网站编辑篇。四、 未来规划2011年将深入研究主题酒店的策划、经营管理、服务等相关内容，探索酒店差异化经营的道路，挖掘具有城市特色的主题酒店文化元素，从文化底蕴、市场